小米汤的做法

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生活常识分享小米汤的做法

导语：我们都知道汤是食物之精华的道理，很多时候多喝一些汤类对我们身体是有很多好处的，尤其是在寒冷的冬天，从冰天雪地的室外回到家里能喝上一

我们都知道汤是食物之精华的道理，很多时候多喝一些汤类对我们身体是有很多好处的，尤其是在寒冷的冬天，从冰天雪地的室外回到家里能喝上一碗热气腾腾的汤能从胃里美到心里，平时我们可以在家多做一些小米汤喝，他有很丰富的营养价值，而起做起来也容易，下面一起学习下小米汤的做法。

小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的. 小米汤有营养，为暖性，养肠胃的。

李汐的厨房李汐