苹果变色的奥秘_三年级作文
【说明文】苹果变色的秘密-小学说明文1500字
【说明文】苹果变色的秘密-小学说明文1500字大家都爱吃苹果，但是每次都买一大堆，然后有吃不完，一吃不完就放在那里，直到苹果变色后不能吃了――只有丢掉了！但是，苹果为什么会变色呢？有什么办法能使苹果不变色或变得慢一点呢？这，还是个迷。
为了揭开这个迷，我们一家人采取了手动实验的方法。
我们当然也准备了材料：苹果、盘子、木板；而要使用的场地有：冰箱、阳台、客厅的茶几和水池。
我首先去了水果市场，给了1块钱，要了2个苹果。
回到家后，我又把苹果切成两半。
一共有四半，一半放在阳台上，中午时，太阳会直射过来，看看苹果会不会变色变得慢一点；第二半，我把它泡在淡水水里；而第三半，我把它放在了冰箱里；最后一半就直接放在水果盘子里。
5天4小时9分14秒后，爸爸去查看了淡水里的苹果，结果是这样的：苹果表面没有变色，只是变软了，而且柄那里还有浅浅的皱纹！里面的的果肉都泡粉了，手一碰就烂掉，而且边缘的地方都变成了棕色或者黄褐色，特别恶心！而妈妈看的是冰箱里的苹果，拿出来后一看――苹果表面完好无损！里面也没怎么变色，而且没有变味儿！由此可见，放在冰箱是一种很不错的保存方法！而我，负责查看阳台上和盘子里的苹果。
我先看了阳台上的苹果，哇！表面的皮儿全部干了，而且变成了很深的红色，里面更是残不忍睹――有些部分特别干，盛苹果的木板上有很多晒干了的苹果水，而且果肉简直是快成海绵了，又干又烂又粘！最后就是放在盘子里的了！呀！居然没什么大变化耶！只是稍有了一点皱纹、有些地方有点青。
而果肉里也不怎么变化：果肉变的有点碎，用手指去按的话还是能按出指印的，其它没有什么变化。
苹果为什么会变色呢？它有一个专门的变色器吗？还是它可以随着自己的心情变色？呵呵……怎么可能？但对于苹果变色的秘密，我们确研究了许久，最终，在百度网上和仔细的观察中――找到了答案。
发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。
例如：多元酚类、儿茶酚等。
酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。
苹果变色作文300字六篇
苹果变色作文300字苹果变色作文300字六篇苹果变色作文300字篇1生活中，交往是在所难免的。
有时，在你到别家做客时，热情的中国人总会细心招待，而水果的摆设便是经常之事了。
留心的人会发现，原来削后红扑扑的新鲜苹果肉上渐渐变黄了，接着出现“陈旧”的浅咖啡色，随着时间之久，竟变成了黑色，让人不愿食用。
我的分析：从实验的现象可知削后苹果的颜色与用具有关，尤其是铁制品，而木片及塑料片的效果不大明显。
铁片在与果肉接触中肯定发生了化学反应。
铁片上有铁质，经过查寻，苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质，会与铁质发生反学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面，所以苹果表面的颜色较深。
实验过程：用塑料片切下苹果，定时观察苹果在空气中颜色变化，用塑料片切下相同的苹果用保鲜膜紧包裹，近似与空气隔色，定时观察在其中的颜色变化。
原来苹果里还有一种氧化酶。
当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧化酶的催现下果肉里的有机物质被氧化，变色，所以使削去皮的苹果改变颜色。
我的结论：削后的苹果之所以变色，是因为苹果里的鞣酸和刀刃发生化学反应生成黑色的鞣酸铁;在空气中氧化酶的催化使果肉的有机物质，被氧化，变色，两者结合，就是原因了。
苹果变色作文300字篇2一天，我闲着无聊，就切了1/4个苹果拿来观察，一开始苹果白白的，舔一舔甜甜的，按一按硬硬的。
两分钟后，苹果上有几道凹进的痕迹，颜色也变深了，不再像之前那样白白的了，仿佛在两分钟之内从年轻到年老了。
那些凹进去的痕迹，就像皱纹一样，也像非洲大干旱的地一样裂开一道一道的。
慢慢地，凹进去的地方慢慢变多了。
两个小时后，它的皮有一点点地方是松的，轻轻地一拉就能撕下一大块皮，用手去按一按，那块苹果有一些松软。
第二天我再去看，苹果的皮都松了，整块苹果都变软了。
我去问爸爸，苹果为什么会变色，爸爸说：&ldqu;因为苹果体内的酚类化合物与空气中的氧分会发生反应，所以苹果会变色。
&rdqu;我终于明白了苹果为什么会变色了！在平常生活中，我们没吃完的苹果也是这样的，小伙伴们发现了吗？不信的话，你也可以试试哦。
苹果颜色的变化作文
苹果颜色的变化作文
星期天，我正在看书，妈妈走了进来，并给我带来一个削好切开的苹果。
苹果是淡黄色的，我把苹果放在旁边，打算等这一页看完再吃。
没想到，等我准备吃的时候，我惊奇地发现，苹果变成深褐色的了。
在苹果肉中，有许许多多的小颗粒。
这些小颗粒又是什么呢？我感到很奇怪。
我翻阅了大量有关苹果知识的介绍资料，原来这些小颗粒是一种叫酸的有机物质。
这种有机物质与苹果变色有什么联系呢？我通过请教爸爸得到了答案：用小刀削皮时，小刀接触苹果，苹果肉里的酸和刀刃的铁质发生化学反应，生成一种黑色的酸铁覆盖在苹果肉表面。
爸爸还告诉我，苹果里还有一种氧化酶除了酸以外，当苹果失去表皮后，果肉遇到空气，在氧化酶的催化作用下果肉中的有机物质也会被氧化变色，所以同样会使去皮的苹果改变颜色。
苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。
为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是把苹果泡在盐水里，或者在苹果的切面上滴点柠檬汁，这样一来，苹果中的维生素C就不会减少了。
一次小发现，不仅让我掌握了一点小知识，还让我懂得了：大自然是多么的奇妙啊！。
为什么苹果会变色的原因的作文
为什么苹果会变色的原因的作文“哎呀，这苹果怎么变色啦？”我看着手中刚切开没多久的苹果，惊讶地叫了起来。
那天，妈妈从水果店里买了一堆红彤彤的大苹果。
我馋得不行，拿起一个就想咬。
妈妈却说：“先等等，把它洗干净再吃。
”于是，我乖乖地去洗苹果。
洗完苹果，我迫不及待地拿起水果刀，把苹果切成了好几块。
“哇，看起来真好吃！”我刚准备大快朵颐，却发现切开的苹果表面，那白白的果肉竟然慢慢地变了颜色，不再是那么洁白，而是有点发黄，甚至还出现了一些棕色的斑点。
“这到底是怎么回事呀？”我皱着眉头，满心疑惑。
我跑去问妈妈：“妈妈，妈妈，你快看，这苹果怎么变色啦？”妈妈笑着说：“宝贝，这是因为苹果发生了氧化反应呀。
”“氧化反应？那是什么东西？”我眨巴着眼睛，一脸茫然。
妈妈耐心地解释道：“就像铁放在空气中会生锈一样，苹果切开后，果肉接触到了空气，里面的一些物质就和空气中的氧气发生了反应，所以就变色啦。
”我似懂非懂地点点头，又问道：“那有没有办法让它不变色呢？”妈妈想了想说：“咱们可以试试把切开的苹果放在盐水里泡一泡。
”说干就干，我赶紧倒了一碗盐水，把切好的苹果放了进去。
我眼睛一眨不眨地盯着，心里默默念叨：“千万别变色，千万别变色。
”过了一会儿，我把苹果从盐水里捞出来，惊喜地发现，它真的没有变色！“哇，太神奇啦！”我高兴得跳了起来。
为了搞清楚苹果变色的秘密，我还跑去问了隔壁的李爷爷。
李爷爷可是我们小区里的知识渊博的老人呢！李爷爷摸着我的头说：“孩子，这苹果变色就好比人的皮肤被太阳晒黑了，都是受到了外界的影响。
”我歪着头问：“那为什么放在盐水里就不变色了呢？”李爷爷笑着说：“盐水就像一层保护膜，把苹果和空气隔开了，所以就不容易变色喽。
”我又去学校问了科学老师。
科学老师说：“其实呀，不仅仅是苹果，很多水果切开后都会变色，比如香蕉、梨。
这都是因为它们里面的成分和空气发生了反应。
”我好奇地问：“那有没有什么办法能让所有水果都不变色呢？”老师笑着回答：“这可需要科学家们继续研究啦！”经过这么一番探索，我终于明白了苹果变色的原因。
苹果切开后变颜色的奥秘-作文
苹果切开后变颜色的奥秘
星期天早上，我正在书房里看书，妈妈走了进来，并给我拿来一个削好并切开的苹果。
我心想：先看了这一页再吃吧。
等我看完了那一页看见苹果的肉从淡黄色变成了深褐色，心想：这是什么回事呢？我感到很奇怪，便跑去问妈妈，妈妈说：我不知道，你上网去查一查吧。
我怀着好奇心上网查了查，终于找到了答案。
原来，发生颜色变化反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。
酚类化合物容易被氧化成醌类化合物，即发生变色反氧化反应。
苹果的颜色变化是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释应变成黄色，随着反应的量的增加，颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。
氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
苹果变成深褐色以后，所含的维生素会减少，影响到营养价值。
如果想让切开的苹果不变成深褐色，可以把苹果泡在盐水里，也可以在苹果肉的表面上滴点柠檬汁，还可以用干净的密封袋装好，放在冰箱里保存。
这样一来，苹果中的维生素不但不会减少而且营养价值也不会损失掉了。
五年级:蔡莹宝在生活中、在我们的身边，即使是一些微小的东西都蕴藏了许多大道理，接下来我们来看一看苹果切开后变颜色的奥秘。
通过这件事我知道了苹果切开后会变颜色的奥秘，也知道了苹果被切开后如何不损失营养和变色的保存方法。
削了皮的苹果为什么会变色作文
削了皮的苹果为什么会变色作文朋友！今天咱就聊聊那削了皮的苹果为啥会变色。
哎，说到苹果变色，我都能闻到那股独特的味儿，有点儿像小时候在果园里闲逛时的回忆呢。
我第一次注意到苹果变色这事儿，那是有次在奶奶家的厨房里。
奶奶正在忙着削苹果，我好奇地凑过去瞧。
结果呢，刚削好的苹果，没过一会儿就有点儿变黄褐色了。
我心里嘀咕，这苹果咋这么调皮呢？奶奶告诉我说，是苹果皮一削，那些果肉里的东西就跟空气亲密接触了，就像咱小孩儿看到雪糕一样，忍不住变脸色。
听得我一愣一愣的。
不过，这现象还有个学名呢，叫氧化作用。
说白了，就是苹果里的多酚氧化酶和空气中的氧气打起了特殊的招呼。
我再一琢磨，这苹果也是挺会搞事儿的，非得变个色给大伙儿看。
记得有次，我试图把一盘削好的苹果端给客人。
结果呢，刚一转身再回来一看，嘿，这苹果就跟变魔术似的，全给我变了色。
我那叫一个尴尬，心想，这苹果咋就不能乖乖地保持它那白嫩的样子呢？后来我才了解到，原来有办法让苹果不变色，就是给它们那表层搞点柠檬汁。
听起来是不是有点儿像给苹果涂保养品？不过，尝试后发现，这办法还真有效呢。
柠檬的酸性可以减少氧化，保持苹果的颜值在线。
现在想想，市场上的预包装苹果切片啊，可能都经过这些小魔法，所以才保持那么干净漂亮。
虽然说这样看着是体面，但我还是喜欢自个儿削的苹果，那才有种原汁原味的感觉，不管它是啥颜色。
有些人可能觉得苹果皮不去掉更健康，可我偏偏喜欢吃那削过皮的。
就算它会变色，我也觉得这是苹果变着法儿地提醒咱珍惜每个当下的瞬间。
就像生活，虽不完美，但每个时刻都有它的独特韵味。
你说，这苹果是不是也有点儿淘气？不过，我想正是因为有了这些小插曲，我们生活才变得更加多姿多彩。
朋友，你怎么看待这变色的苹果呢？是不是也有自己独特的小窍门或者故事？欢迎和我分享啊。
苹果变色的秘密作文7篇
苹果变色的秘密作文7篇1苹果变色的奥秘一天，我家用削好的苹果招待客人。
客人没有吃，那去皮的苹果就变成了茶色。
送走了客人，我就问爸爸：“苹果为什么会变色？变了色还能吃吗？”爸爸笑着说：“我们来做一个小实验吧!”爸爸要我拿来几只个小碗和一个苹果，他把苹果削好，切成三块，让我把一块苹果放在了一只空碗里；又将另一块放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一块就放在第三只碗里，倒进一些加了盐的水，淡盐水漫过了苹果。
然后说：“不要着急，过了一会儿，你就明白了。
”爸爸便看起了报纸。
我趴在桌边，眼睛紧紧盯着三只碗……30分钟过去了，我看到了一个奇怪的现象。
第一只碗里的苹果变成了茶色；第二只碗里的苹果稍微有点变色；而第三只碗里的苹果新鲜如初，一点儿也没变色。
爸爸拿出第三只碗里的苹果叫我尝尝，我咬了一口，哇!真甜!我迫不及待地想知道这是怎么一回事。
爸爸说：“苹果削去皮，果肉里有一种叫做酶的物质，就与空气中的氧气结合，变成了一种叫氧化酶的物质，这样苹果就成了茶色。
颜色改变后，苹果所含营养随之减少，吃起来的味道自然也就会差了一些。
”“哦，我明白了。
为了减少削皮苹果与空气的接触，就要用碗盖住，或放入淡盐水中，用淡盐水来提高苹果的鲜味和甜度，对吗？我笑着对爸爸说。
“对，多做些小实验，会对你有很大帮助的。
”爸爸高兴地抚摸着我的头。
2苹果变色的秘密前几天妈妈从超市里买了几个又大又甜的苹果，嘴馋的我立即拿了一个，狼吞虎咽地吃了起来，由于苹果实在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把苹果放到桌子上，去做作业了，过了一段时间，我再去吃苹果时，苹果露出来的部分竟然变成了淡褐色，这真是出乎意料，咦？苹果怎么会变色呢？这一个疑问让我百思不得其解。
幸亏，我有一个人称“万事通”的老爸，我立即去请教了他，但这个“万事通”竟然在关键时刻出岔子，也不知道这是为什么，没办法，我只好去查阅书籍了，时间一分一秒的流逝着，眨眼间就到中午了，“呀!”我大叫起来，“我终于找到了!”虽然书上只是简要的写着：苹果吃后或削后会变色主要是因为食物的酶促褐变。
【记事】会变色的苹果_450字
【记事】会变色的苹果_450字今天，我发现了一种非常特别的苹果，它是会变色的！这个发现让我非常兴奋，因为这个苹果绝对是独一无二的。
我是在一家农场里发现这种苹果的。
在阳光明媚的早晨，我去农场采摘水果，当我走到苹果树下的时候，我发现了这种奇特的苹果。
它原本是漂亮的鲜红色，但是当我用手轻轻一碰的时候，它的颜色竟然变成了橙色！这让我非常吃惊，我迫不及待地把这个神奇的苹果摘了下来，拿回家仔细研究。
回到家里，我拿出放大镜仔细观察这个特别的苹果。
我发现，这个苹果表面有微小的毛孔，而且它的皮肤非常柔软和脆弱。
于是，我决定进行一次实验，看看这个苹果到底是怎么变色的。
我将苹果放在桌子上，轻轻地用手指在苹果表面涂抹。
当我的手指摩擦了苹果表面的时候，苹果的颜色竟然开始发生变化，从橙色变成了黄色！我非常惊讶，原来这个苹果是一种会变色的特殊品种，只要受到外界的挤压或者摩擦，就会改变颜色。
我立刻拿起相机，给这个奇特的苹果拍了好几张照片，然后把它放到冰箱里保存起来。
我决定等明天再去找农场主人，询问关于这个神奇苹果的情况。
第二天，我兴致勃勃地走进了农场主人的办公室。
我把这个特别的苹果拿出来，让农场主人看。
他也非常惊讶，表示这是他多年来种植水果从未见过的情况。
农场主人告诉我，这个苹果是经过基因改良的产物，专门用来研究果实生长和外界环境的影响。
我听完之后感到非常兴奋，因为我发现了一个非常特别的水果，也让我更加热爱科学。
我决定将这个发现分享给我的同学们，让大家一起来探索这个神奇的苹果的奥秘。
这个会变色的苹果给我带来了无限的惊喜和好奇心，我相信以后还会有更多的惊喜等待着我去发现。
科学的世界是无限的，只要我们有足够的好奇心和观察力，就能发现更多的奇迹。
这个变色的苹果，不仅是一种水果，更是对我的启发和激励。
苹果变色了的实验作文
苹果变色了的实验作文嘿，大家好呀！我是[你的名字]，今天我要给你们讲一个超级神奇的事情，那就是苹果变色了！这可不是一般的变色哦，就像变魔术一样。
想知道是怎么回事吗？那就跟我一起来看看吧！那天，在学校的科学课上，老师给我们布置了一个有趣的任务——观察苹果变色。
哇，这可太有意思了！我一听到这个任务，就兴奋得不得了。
心里想着：苹果怎么会变色呢？难道它有魔法吗？嘿嘿，我一定要好好研究研究。
放学回到家，我迫不及待地让妈妈给我买了几个红彤彤的苹果。
看着这些又大又红的苹果，我就像看到了宝贝一样。
我赶紧找来一个盘子，把苹果放在盘子里。
这时候，我的弟弟跑了过来，他看着苹果，好奇地问：“姐姐，你在干什么呀？”我神秘地说：“弟弟，你看，这些苹果一会儿就会变色哦！”弟弟瞪大了眼睛，不相信地说：“真的吗？苹果怎么会变色呢？”我笑着说：“你等着瞧吧！”我坐在桌子旁边，眼睛一眨不眨地盯着苹果。
过了一会儿，我发现苹果的颜色好像有点变了。
咦？这是怎么回事呢？我赶紧叫弟弟过来看。
弟弟看了看苹果，又看了看我，说：“姐姐，苹果真的变色了！这是为什么呀？”我也不知道为什么，于是我决定去问问妈妈。
我拉着弟弟来到妈妈身边，问：“妈妈，苹果为什么会变色呀？”妈妈笑着说：“这是因为苹果里面有一种物质叫酚类物质，当苹果被切开或者咬了一口之后，酚类物质就会和空气中的氧气发生反应，变成了另一种物质，所以苹果的颜色就会变了。
”我听了妈妈的话，似懂非懂地点了点头。
为了更清楚地了解苹果变色的原因，我决定做一个小实验。
我先把一个苹果切成两半，然后把其中一半放在盘子里，另一半用保鲜膜包起来。
我想看看，没有被保鲜膜包起来的苹果和被保鲜膜包起来的苹果会有什么不同。
我和弟弟又坐在桌子旁边，开始观察苹果的变化。
过了一会儿，我们发现没有被保鲜膜包起来的苹果颜色变得越来越深，而被保鲜膜包起来的苹果颜色却没有什么变化。
哇，这可太神奇了！我高兴地跳了起来，对弟弟说：“弟弟，你看，被保鲜膜包起来的苹果没有变色，这说明保鲜膜可以阻止苹果和空气接触，这样苹果就不会变色了。
【说明文】苹果变色的秘密 小学说明文1500字
【说明文】苹果变色的秘密小学说明文1500字苹果是一种常见的水果，外表通常呈现出鲜艳的红色、黄色或者绿色。
当苹果成熟后，它们的颜色会发生一些变化。
那么，苹果变色的秘密是什么呢？本文将为大家解答这个问题。
为了了解苹果变色的原因，我们需要了解一下其中的化学成分。
苹果的颜色来自于它们皮里的色素。
苹果皮里的主要色素是叫做类胡萝卜素的物质。
这些类胡萝卜素有不同的种类，可以让苹果呈现出红色、黄色、橙色等不同的颜色。
苹果变色的原因是因为类胡萝卜素的含量发生了变化。
当苹果未成熟的时候，类胡萝卜素的含量比较低，所以苹果的颜色会比较浅。
而当苹果逐渐成熟的时候，类胡萝卜素的含量会逐渐增加，使得苹果变得更加饱满和鲜艳。
除了类胡萝卜素之外，苹果皮里还含有另一种重要的色素，叫做花青素。
花青素是一种水溶性的天然色素，可以让苹果呈现出深红色或者紫色。
当苹果成熟后，花青素的含量也会增加，使得苹果的颜色变得更加丰富。
除了化学成分的影响外，还有其他因素也会影响苹果的颜色变化。
阳光、温度和空气等环境因素都会对苹果的颜色产生影响。
阳光和温度可以促进苹果内部的化学反应，加快类胡萝卜素和花青素的生成，使得苹果变得更加饱满和丰富。
而空气中的氧气会与苹果的细胞发生反应，导致苹果外表产生氧化变色的现象。
这就是我们常见的“氧化变色”。
在日常生活中，我们可以通过观察苹果的颜色来判断它们的成熟程度。
通常，颜色较深的苹果往往比较甜美和多汁。
所以，当我们买苹果时，可以选择颜色较为鲜艳的苹果，以保证它们的品质和口感。
苹果变色的秘密是由它们的化学成分和环境因素共同作用产生的。
了解这个秘密不仅可以增加我们对苹果的了解，还能帮助我们选择品质更好的苹果。
希望通过本文的介绍，大家对苹果变色的原因有更加清晰的了解。
变色的苹果作文300字4篇
变色的苹果作文300字变色的苹果作文300字4篇变色的苹果作文300字篇1有一天，妈妈用削好的苹果来招待朋友。
客人没有吃，过了一会，苹果变色了，我们送走了客人，我就问妈妈：“苹果为什么会变色？变了色好不好吃？”妈妈说：“我们来做个小实验吧!”妈妈让我拿三个杯子和一个苹果，把苹果打去皮，在切成三块，让我把一块放进一只空碗里；又将一块放进第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一块放进第三只碗里，倒进一些淡盐水，淹上苹果。
然后说：“过一会就知道奥妙了。
”我现在真的很想知道是怎么回事，我不时的.在桌边观察，可它们好像和我做对似的，就是看不出有什么变化，我足足等了40分钟，让人非常惊奇的事发生了，第一个杯子里的苹果变成茶色；第二个杯子里的苹果有点变颜色，第三个杯子里的苹果没有变色，妈妈拿出没有变色的苹果让我尝一下，哇!真甜!我迫不及待地想知道怎么回事，妈妈说：“苹果里有一种叫酶的物质。
把果皮打去，酶与空气中的氧气结合，苹果才变色，吃起来也不新鲜”我明白了，淡盐水泡过的苹果，苹果就不会变化，这个实验，我学到了很多知识，我懂了，酶和氧气弄在一起生成一种叫作氧化酶的东西使苹果变了色，变色之后营养也流失了，味道也不好吃了。
想不到苹果变色也是一个奥妙呀!变色的苹果作文300字篇2一天我感冒了，妈妈关心地说：“多吃苹果对身体有好处。
”说着就帮我削了一个苹果切好放在保鲜袋里，嘱咐我要尽快吃完。
那天我十分忙碌，居然把这件事忘得一干二净。
回到家，我忽然想到苹果还没吃，拿出来后发现了一件奇怪的事情，苹果竟然变成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，难吃死了。
这到底是怎么回事儿？有什么方法可以让苹果不变色呢？这个问题一直困扰着我。
散步时，我偶然路过路旁的水果店，发现店员正在用用盐水泡菠萝。
我带着好奇心向水果店的店员叔叔请教：“叔叔为什么要用盐水泡菠萝呀？”见我一脸疑惑的样子，店员叔叔解释道：“这样不仅可以保鲜，还可以减少酸涩感。
”我灵光一闪，快步跑向家。
【说明文】苹果变色的秘密 小学说明文1500字
【说明文】苹果变色的秘密小学说明文1500字
苹果是一种非常受欢迎并且常见的水果，它们有着各种颜色，例如红色、黄色和绿色。
那么苹果为什么会变色呢？这其中有着一些秘密。
我们来谈谈苹果的外皮颜色。
苹果的颜色是由果皮中的色素决定的，主要有类胡萝卜
素和花青素。
类胡萝卜素是一种橙红色的色素，使得苹果呈现出红色或黄色。
花青素是一
种蓝紫色的色素，使苹果呈现出紫色或红色的外观。
苹果的变色过程与气候条件和生长阶段有关。
在苹果成熟的过程中，色素的合成和累
积也在不断进行。
在夏季，气温升高，阳光充足，会促进苹果中的类胡萝卜素的合成，使
得苹果呈现出红色或黄色。
当秋季来临时，气温下降，日照时间减少，花青素的合成和积
累相对增加，苹果的颜色会变得更加红或紫。
苹果还会通过受到外力的作用而发生变色。
当苹果受到损伤或压力时，它会产生一种
叫做“酚类”的物质。
这种物质会导致苹果颜色改变，使其变得更加红色。
所以，当我们
咬一口苹果或者切开它时，颜色会更加鲜艳。
保鲜措施也会影响苹果的颜色变化。
苹果在存放期间会逐渐失去水分，果皮会变得干燥，现象就是果皮逐渐变暗色。
为了延长苹果的保鲜期，我们可以将苹果放在低温环境中，这样可以减缓果皮的干燥，延缓果皮的变暗。
苹果的变色是由果皮中的色素、气候条件、生长阶段、外力作用和保鲜措施等因素共
同决定的。
所以，当你下次吃苹果时，你可以留意一下它的颜色，了解一下它们变色的秘密。
苹果变色的秘密作文3篇
苹果变色的秘密作文3篇苹果变色的秘密作文3篇苹果变色的秘密作文【一】有人喜欢吃弯弯的香蕉，有人喜欢吃圆圆的葡萄，也有人喜欢吃甜甜的水蜜桃。
唯独我喜欢是又大又红的苹果。
一天，我去买早餐，看见一堆苹果，上面说8元/斤，我摸了摸口袋还有40元，就买一斤吧！回到家，我吃完早餐就去吃苹果，苹果吃到一半就吃不下了，我就把苹果放在那。
过了一会，我看了苹果一眼，我惊呆了，苹果的果肉表面变成了褐色，我很好奇，怎么会这样，于是我去问妈妈，妈妈不知道，问爸爸，爸爸也不知道。
所以我只好用《十万个为什么。
植物》找到了，书上说：“苹果的果肉里有一种叫酶的物质，我把苹果的果肉和皮分离，就像小鸡失去了蛋壳的保护一样，苹果的果肉接触到空气，空气中的氧气与酶相遇，果肉就会慢慢变成褐色，如果不想让苹果变色，可以放在盐水里，也可以用干净的密封袋装好，放在冰箱里。
”我有点不信，所以亲自动手做做实验：先把两个苹果块准备好，1号放在盐水里，2号放在阴凉的地方，不一会2号表面变成了褐色，1号却丝毫没变。
所以说：“书籍是人类心灵的营养品。
”大自然还有许多秘密等着我们去发现！苹果变色的秘密作文【二】在我们的生活中，你一定喜欢吃水果吧！喜欢，那你发现了什么呢？苹果切了皮？肉一会儿就会变成黄色，你知道是为什么吗？那就让我来告诉你吧！记得有那么一次，我把红红的苹果切开，正要吃的时候，妈妈叫我去帮忙拿个东西，看看苹果，我就去帮妈妈了。
帮好之后回来的时候，看苹果变得黄黄的。
咬一口，我都快吐出来了，难吃得不能再难吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距妈妈，妈妈说不知道，然后去查了电脑上的有关资料，事情才揭晓。
原来，苹果含铁，暴露在空气中，铁就氧化了如生锈般。
苹果中含有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空的氧气中化合，产生大量的醌类物质。
新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
这种褐变就影响了食物的外观，使外层的`营养成分有所降低，但尚可食用。
苹果变色小实验作文
苹果变色小实验作文前几天，我在家闲得无聊，突然想到一个有趣的事情——做个关于苹果变色的小实验。
说干就干，我跑到厨房，从果篮里挑了一个红彤彤、圆溜溜的大苹果。
这个苹果看起来新鲜极了，果皮上还挂着几滴晶莹的水珠，散发着阵阵诱人的果香，让人忍不住想马上咬上一口。
我找来一把水果刀，小心翼翼地把苹果切成了两半。
刚切开的时候，果肉白白嫩嫩的，就像刚出浴的美人，散发着清新的气息。
我把其中一半苹果放在了一个白色的盘子里，这一半就是我要用来做实验的“小白鼠”啦。
而另一半呢，我用保鲜膜严严实实地包了起来，放在一旁，作为对比。
接下来，就是等待的时间。
我搬了个小板凳，坐在盘子旁边，眼睛一眨不眨地盯着那半块苹果，心里充满了好奇和期待。
才过了没多久，大概也就十几分钟吧，我就发现苹果的果肉边缘开始有了一点点细微的变化。
原本洁白的果肉，慢慢地泛起了一丝微黄，就像一个害羞的小姑娘，悄悄地红了脸。
我凑近仔细看了看，还用手指轻轻地摸了摸，感觉果肉好像也没有一开始那么紧实了，变得有点软软的。
又过了半个小时左右，那微黄的部分变得更明显了，已经连成了一小片一小片的，就像一片片淡黄色的云朵，飘落在了苹果的果肉上。
而且，我还注意到，苹果切开的表面好像也没有那么光滑了，变得有点粗糙起来。
一个小时过去了，哇塞，这变化可真是惊人！那半块苹果的果肉几乎都变成了黄色，有些地方甚至还出现了淡淡的褐色。
整个苹果看起来就像是生了病一样，失去了之前的活力和光彩。
我用鼻子闻了闻，发现它的果香也没有一开始那么浓郁了，反而多了一股怪怪的味道。
这时候，我想起了被我用保鲜膜包起来的那半块苹果，赶紧拿过来看了看。
嘿，这半块苹果几乎没什么变化，还是白白嫩嫩的，和刚切开的时候差不多。
为了搞清楚苹果为什么会变色，我赶紧打开电脑，上网查了查资料。
原来，苹果切开后会变色，是因为苹果里有一种叫做“酚类物质”的东西，还有一种叫“多酚氧化酶”的家伙。
当苹果切开，果肉暴露在空气中，酚类物质就会和空气中的氧气相遇，在多酚氧化酶的作用下，发生氧化反应，就变成了我们看到的那种黄色或者褐色。
关于苹果氧化的作文
关于苹果氧化的作文你有没有注意过，一个白白净净的苹果，咬上一口后，没过多久就像被施了魔法一样，变得黄黄的，难看极了。
这就是苹果氧化的小秘密啦。
那天，我从水果篮里挑出一个红彤彤、圆滚滚的大苹果。
它就像一个可爱的小胖子，皮肤光滑得很，在灯光下还泛着诱人的光泽呢。
我迫不及待地张大嘴巴咬了一口，“咔嚓”一声，甜甜的果汁在嘴巴里散开，那感觉就像一场美味的小派对在舌尖上举行。
可我这一吃啊，就把这个苹果给害苦了。
我就吃了一半，然后把剩下的放在桌子上，就跑去玩游戏了。
等我玩得差不多，再回头看那个苹果的时候，哎呀妈呀，这还是我刚刚咬过的那个苹果吗？原本白白的果肉，在空气中暴露的那部分变得黄不拉几的，就像一个原本漂亮的小姑娘突然脸上长了黄斑似的。
我就纳闷了，这苹果怎么就变色了呢？后来我才知道，原来苹果里有一种叫酚类的物质，就像一群特别容易害羞的小娃娃。
当苹果被切开或者咬了一口之后，这些酚类物质就暴露在空气中了。
这时候，空气中的氧气就像一个调皮捣蛋的小坏蛋，跑过来和酚类物质打起了交道。
它们这么一搅和啊，就产生了一些新的东西，这些新东西让苹果的果肉颜色发生了变化，就变成了我们看到的那种难看的黄色。
这苹果氧化的速度还和好多东西有关系呢。
比如说温度，要是天气比较热，就像苹果在蒸桑拿似的，那它氧化的速度就更快了。
我有一次在夏天咬了个苹果没吃完，没一会儿就变得黄澄澄的了。
还有啊，如果苹果周围的环境比较潮湿，也会加速这个氧化的过程。
不过呢，这苹果氧化虽然看起来有点讨厌，但是也从侧面告诉我们，大自然里的东西可真是神奇得很。
就这么一个小小的苹果，都有着这么复杂又有趣的变化。
而且啊，人们还想出了好多办法来阻止苹果氧化呢。
有的人会把咬过的苹果放在盐水里泡一泡，就像给苹果穿上了一件保护衣，这样氧气就不那么容易欺负苹果里的那些小物质了。
还有人会用保鲜膜把苹果包起来，让空气这个小坏蛋进不去，苹果也就不会那么快变色了。
从那以后啊，我每次吃苹果都会特别留意这个氧化的现象。
削了皮的苹果为什么会变色作文
削了皮的苹果为什么会变色作文
哎呀呀，今天老师让我们观察削了皮的苹果为什么会变色，这可太有意思啦！
我一回到家就赶紧拿出一个苹果，削好皮放在桌子上。
嘿，不一会儿，我就发现苹果的颜色开始变啦！从原来白白嫩嫩的，变得有点黄黄的啦。
我心里可纳闷了，这是咋回事呀？
我跑去问妈妈，妈妈笑着说：“宝贝呀，这是因为苹果里有一种叫酚类物质的东西，削皮后它接触到空气就会发生变化呀。
”我似懂非懂地点点头，然后又问：“那为什么它接触空气就会变色呀？”妈妈摸摸我的头说：“就像我们人在外面晒久了皮肤也会变黑一样呀。
”哇，原来是这样，这可真神奇！
我又回到桌子前，看着那变色的苹果，心里想：这小小的苹果还有这么多学问呢！我突然想到，那要是把削了皮的苹果放在水里会不会就不变色了呢？说干就干，我赶紧把苹果放进水里，嘿，还真的呢，在水里的苹果颜色就没怎么变。
我高兴地跳起来，大喊：“妈妈，快看呀，我发现啦！”妈妈也笑着说：“我家宝贝真聪明！”
然后我又想，那其他水果削皮后是不是也会变色呢？我赶紧又拿了个梨来削，结果发现梨削皮后也会变色呢。
哎呀呀，这世界可真奇妙呀！
我觉得呀，生活中到处都有这些有趣的小现象，只要我们多去观察，多去思考，就能发现好多好多的秘密呢！所以呀，我们可不能小瞧这些平常的东西，说不定它们里面藏着大惊喜呢！。
苹果为什么会变色作文（7篇）
苹果为什么会变色作文（7篇）在日常的学习、工作、生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编帮大家整理的苹果为什么会变色作文，希望能够帮助到大家。
苹果为什么会变色作文1今天，我发现了苹果为什么会变色？有了这个发现，我觉得太奇妙了。
事情是这样子的：一天，我在写作业的时候，妈妈给我削了一个苹果，我当时没有吃。
等我写完作业后准备去吃时，突然发现苹果从开始的白色变成了茶色。
我当时感到很疑惑：是怎么回事？难道苹果是坏的，还是苹果里面生虫子了，还是妈妈给苹果染上了什么颜色？于是，我便拿来的显微镜，可是我看了半天，发现有几个看不懂的小点点在里面，他们像无数个小星星，可惜是黄色的背景。
这一群小东西乱七八糟的，比牛顿定律还奇怪，我看了十来分钟，但是也没看出个一二三来，我只好放弃了。
我问妈妈那是怎么回事？妈妈告诉我说：“你现在是小学生了，遇到一些问题该自己去找答案，试着动脑筋。
”我又去查找书，书上说：苹果里面含有生物酶，这种酶遇到空气后就会生成一种叫氧化酶的物质，所以苹果就会变成茶色。
但是我又有个疑问，那怎样才能让苹果不变色呢！妈妈看到我有这样的疑惑于是和我一起做这个实验。
我们拿出一个苹果把它分成两半，一半放在空气中，一半放在水中泡着。
过了一会儿我去观察，发现放在空气中的变成了茶色而在水中的还是洁白如鲜，和刚切出来的一摸一样。
哦，我终于明白了苹果不变色的原因呢？这次发现让我认识到世上无难事只怕有心人，我们要多观察多发现，才会有更多的收获！苹果为什么会变色作文2生活中，交往是在所难免的。
有时，在你到别家做客时，热情的中国人总会细心招待，而水果的摆设便是经常之事了。
留心的人会发现，原来削后红扑扑的新鲜苹果肉上渐渐变黄了，接着出现“陈旧”的浅咖啡色，随着时间之久，竟变成了黑色，让人不愿食用。
我的'分析：从实验的现象可知削后苹果的颜色与用具有关，尤其是铁制品，而木片及塑料片的效果不大明显。
小实验写苹果的作文
小实验写苹果的作文
朋友们！今天我要做个超有趣的小实验，主角就是咱们常见的苹果。
我从果篮里挑了一个红彤彤、圆滚滚的大苹果，这苹果看起来就鲜嫩多汁，让人忍不住想咬上一口。
不过先别急，实验要紧！
我把苹果放在桌子上，然后拿来一把锋利的小刀。
我心里有点小紧张，就
像要进行一场神秘的冒险。
我小心翼翼地把苹果切成两半，哇，露出了白白的
果肉，中间还有几颗小小的籽，像藏在里面的小宝贝。
接下来，神奇的事情发生了。
我把其中一半苹果放在空气中，另一半用保
鲜膜包起来。
过了一会儿，我再去看的时候，没包保鲜膜的那半苹果居然开始
变色了，从白白的变成了有点黄黄的，好像生了“锈”一样。
而包了保鲜膜的
那半还是白白嫩嫩的，没啥变化。
这是为啥呢？原来啊，苹果里有一种叫“酚类物质”的东西，一接触到空
气就会氧化变色。
这个小实验让我明白了，要想让苹果不变色，就得赶紧把它“保护”起来。
怎么样，这个关于苹果的小实验是不是挺好玩的？下次你们也可以试试看哦！。
三年级说明文作文：为什么削过的苹果会变色_300字
三一文库（）三年级说明文作文
为什么削过的苹果会变色_300字
星期天我在家里玩，有点饿了，就削了一
个苹果放在那看了一会电视，然后拿起苹果一看，发现苹果变成了黄色。
我想，这个苹果怎么变成这样了呢？我不
敢吃了，想等妈妈回来问过之后再吃吧。
不一
会儿，妈妈回来了。
我问妈妈：“妈妈，为什
么削过的这个苹果会变色呢？”妈妈说：“你
去查查《十万个为什么》吧。
”我听了妈妈的话
之后就去查找了《十万个为什么》。
“哦！原来
是这样。
”
我高兴地说。
原来苹果肉里含有一种鞣酸
的物质。
用小刀削苹果皮时，小刀接触苹果，
苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果的表面。
除
了鞣酸以外，苹果里还含有一种氧化酶，当苹
果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧化酶的作
用下，果肉中的有机质便被氧化、变色，也会
使削去皮的苹果改变颜色。
你在生活中，是不是也发生过这样的经历
20 × 20。
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苹果变色的奥秘
2009年10月24日星期六
一天，我家用削好的苹果招待客人。
客人没有吃，那去皮的苹果就变成了茶色。
送走了客人，我就问爸爸：“苹果为什么会变色？变了色还能吃吗？”爸爸笑着说：“我们来做一个小实验吧！”爸爸要我拿来几只个小碗和一个苹果，他把苹果削好，切成三块，让我把一块苹果放在了一只空碗里；又将另一块放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一块就放在第三只碗里，倒进一些加了盐的水，淡盐水漫过了苹果。
然后说：“不要着急，过了一会儿，你就明白了。
”爸爸便看起了报纸。
我趴在桌边，眼睛紧紧盯着三只碗……30分钟过去了，我看到了一个奇怪的现象。
第一只碗里的苹果变成了茶色；第二只碗里的苹果稍微有点变色；而第三只碗里的苹果新鲜如初，一点儿也没变色。
爸爸拿出第三只碗里的苹果叫我尝尝，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道这是怎么一回事。
爸爸说：“苹果削去皮，果肉里有一种叫做酶的物质，就与空气中的氧气结合，变成了一种叫氧化酶的物质，这样苹果就成了茶色。
颜色改变后，苹果所含营养随之减少，吃起来的味道自然也就会差了一些。
”“哦，我明白了。
为了减少削皮苹果与空气的接触，就要用碗盖住，或放入淡盐水中，用淡盐水来提高苹果的鲜味和甜度，对吗？我笑着对爸爸说。
“对，多做些小实验，会对你有很大帮助的。
”爸爸高兴地抚摸着我的头。
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