高铁客舱服务实训-C

《高铁客舱服务实训》课程考查试卷（ C）

满分：100分考试时间：120分钟任课老师：

专业：学号：姓名：

一、以小组为单位，模拟一套乘务组完成飞行四阶段--空中实

施阶段的工作流程。（每小题100分，共1题，共计100分）（一）考试内容

1.迎客阶段。（问候语、站位、手势）

2.送客阶段。（问候语、站位、手势）

3.餐饮服务。

（二）考试要求

1.女士妆容（大光明式盘发、精致的妆容）、男士发型前不须眉、后不遮领、侧不盖耳，胡须鼻毛眉毛修理干净。男士女士着装制服、皮鞋。精神状态饱满，富有热情。

2.每一阶段的服务用语能正确运用，语气温和，吐字清晰。

3.迎客和送客阶段每一号位乘务员清楚自己的站位，站立姿态标准且优雅大方。

4.按照标准的机上餐饮服务流程为旅客提供贴心、细致、热情的餐饮服务。（正确、美观的摆放水车、提供餐饮的先后顺序、服务用语）

（三）评分标准

1.标准职业形象展示（仪容仪表）10分。

2.每一号位的乘务员明确自身职责以及站位10分。迎客阶段20分、送客阶段10分、安全检查阶段20分。

3.灵活并正确使用问候语10分。

4.餐饮服务。20分

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