7.1溶解与乳化(教案)

九年级化学科集体备课定案

7.1溶解与乳化

一、教学目标

1.认识溶解现象，明确溶液、溶质和溶剂的概念。

2.找出影响溶解快慢的因素。

3.了解固体溶解时的吸热、放热现象。

4.了解溶液的导电性及其原理。

5. 能说出一些乳化现象，认识一些乳浊液和一些乳化剂。

二、教学重难点

溶解现象，溶液、溶质和溶剂的概念

三、课时安排两课时

四、教学过程

[板书]: §7.1溶解与乳化

新知探究:[ 演示 ][ 实验 7-1]

一、溶液的形成

活动一:[ 讨论交流 ]( 学生逐题讨论交流 , 教师归纳 )

1.[ 实验 7-1] 中三种固体 , 哪些可溶 ?

2. 可溶的团体被什么物质溶解了?

3. 溶解后得到的物质属于纯净物、化合物还是混合物 ?

4.溶液的基本特征是什么 ? 怎样理解“均匀、稳定”的涵义。

5. 溶质必须是固体吗 ? 溶剂可以不是水吗 ?

活动二: 二、影响溶解快慢的因素是什么 ?

[探究活动] 找出影响硫酸铜晶体在水中溶解快慢的因素。

( 先由学生猜测 , 再实验7-2验证, 观察记录 , 思考后得出结论) [ 设问 ] 上述活动的三个实验中，如果烧杯的大小不一、水的量或所取的

晶体量不同 , 还能得出上述结论吗 ?

[ 讨论交流 ] 教材中的“实验设计条件的公平性”。

1、演示书本【实验9—4】，观察实验，填写书本表格。

2、知识归纳：阅读课本，归纳出乳浊液和乳化现象。

（1）乳浊液：_________分散到__________里形成的_________。这种乳

浊液______，静置后会_______。

集成大的油珠，像洗涤剂这样能使乳浊液稳定的物质称为__________。

乳化剂所起的作用称为_________。

（3）去除油污的办法和原理

可用洗涤剂（如洗洁精、洗衣粉）除油污，其原理是：______________；

可用汽油除油污，其原理是：___________________________________ 。

【多元互动合作探究】知识点三：溶解时的吸热或放热现象

【实验探究】NaCl、NaOH、NH4NO3固体溶解于水，溶液温度的变化情况：

【实验步骤】：

1、分别取NaCl、NaOH、NH4NO3固体各3克，加入3个小烧杯中

2、用量筒取三份各为20ml的水，用温度计测量并记下水温。

3、将3份水分别倒进装有溶质的小烧杯中，搅拌，用温度计测量溶解后的

3

【知识归纳】：溶解过程中通常伴随着热量的变化，如：

溶解没有明显热现象：溶液温度_____________，如_______________

溶解吸热：使溶液温度_____________，如_________________溶解；

溶解放热：使溶液温度______________，如_________、__________、

___________溶解。

课后反思