动物营养需要与饲养标准
动物的营养需求与饲养标准
动物的营养需求与饲养标准动物的健康与生长离不开适当的营养供应和科学的饲养管理。
了解动物的营养需求以及相应的饲养标准，对于养殖业者和爱宠主人来说都至关重要。
本文将就动物的营养需求与饲养标准展开详细阐述。
一、动物的营养需求无论是家禽、畜牧动物还是宠物，它们的营养需求都包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种要素。
以下将对这些要素的作用和供给进行介绍。
1. 能量需求：能量是动物生长和维持正常生命活动所必需的。
它主要来源于食物中的碳水化合物和脂肪。
不同动物的能量需求量有所不同，需根据其品种、生长阶段、体重等因素进行合理的供给。
2. 蛋白质需求：蛋白质是维持动物生命活动所必须的构成物质，是动物体内组织和细胞的基本组成成分。
不同动物对蛋白质的需求量会有所差异，养殖者和主人需要根据动物品种和生长阶段，提供适宜的蛋白质含量的饲料。
3. 脂肪需求：脂肪在动物体内有能量储存和维持体温的作用。
但需要注意的是，不同种类的动物对脂肪的需求程度不尽相同，适量的脂肪摄入能促进某些动物毛发和皮肤的健康生长，但过量的脂肪摄入则容易导致肥胖问题。
4. 维生素需求：维生素在动物体内具有多种生理功能，如促进新陈代谢，维持正常的神经和肌肉功能等。
不同维生素对于不同动物的需求量也有所不同，养殖者和主人需合理配置维生素的种类和摄入量。
5. 矿物质需求：矿物质是动物体内的基本元素，对生长发育和体内代谢过程起着重要作用。
各种矿物质对于动物的需求量和比例都有一定的要求，饲养者需提供合适的饲料含量以满足动物的矿物质需求。
二、动物的饲养标准了解动物的饲养标准是为了保证动物的生长和发育，同时防止营养不平衡和相关疾病的发生。
以下将对不同类型动物的饲养标准进行介绍。
1. 家禽的饲养标准：家禽包括鸡、鸭、鹅等，它们的饲养标准主要包括合理饲料配方、适宜生长环境、科学饲喂等。
合理的饲料配方应根据不同品种和生长阶段提供适宜的能量和营养素含量。
生长环境应保持适宜的温度、湿度和通风条件，饲喂过程需定时定量，避免过饥或过饱。
14动物的营养需要与饲养标准
第十四章动物的营养需要与饲养标准思考题：一．名词解释：营养需要饲养标准营养需要：一般概念上的营养需要是指动物在一定的环境条件下，维持生命健康、正常生长和良好的生产性能对能量及各种营养物质的数量要求。
营养需要一般是指群体营养需要的平均值。
有时营养需要特指权威部门批准并以文件形式发布出来的动物营养需要和饲养标准概念等同。
饲养标准：饲养标准（Feeding standard）规定了各种动物为了获得不同生产目的和生产性能对各种营养物质和能量的需要量定额，并介绍了包括动物的营养需求特点及饲料原料的营养特性数据等相关资料，是各国公认的权威部门发布的一整套数据和资料。
二.以美国NRC和我国最新的饲养标准为例，简要说明饲养标准的组成结构一般分成几部分？NRC发布的动物营养需要一般包括序、营养研究的进展、营养需要量表、饲料营养价值、典型配方和参考文献等部分。
序阐述了本次修订的主要变化、增加的新内容、修订工作的时间跨度及最终的完成时间等。
营养研究的进展部分主要总结了到目前为止的有关研究资料，按不同的专题进行详细的总结和阐述，是制定本版营养需要量的依据。
营养需要量表以表格的形式给出每个营养指标的具体数值。
饲料营养价值用表格的形式列出用于配制此种动物饲料的原料的能量、营养成分含量及生物学效价的数据。
典型配方列出根据营养需要定额而配制出来的具有代表性的配方，它是进行饲料配合时的参考，启发和指导使用者如何进行饲料配制。
参考数据列出了制定标准所依据的数据来源，以便读者查阅和参考。
我国饲养标准包括封皮部分，前言部分，标准的正文部分。
标准的正文部分包括：1范围； 2 规范性引用文件；3 对本标准所涉及的术语和定义的解释；4营养需要； 5常用饲料及营养价值表；6 常用矿物质饲料中矿物质的含量；7 维生素化合物的维生素含量；8常用矿物元素的耐受量。
封皮部分，有标准的名称、编号、发布日期、发布的机构等内容。
前言部分包括起草的单位、个人及对旧标准的替代情况说明。
动物的营养需要与饲养标准
Productive Energy 生产能量
二.维持营养需要的测定方法
3、维持能量测定方法*
（1）根据绝食代谢来计算 维持能量 = 绝食代谢 + 随意活动量
= 绝食代谢+绝食代谢×20～50% = 360～450×W0.75 = αW0.75 其中α为绝食代谢和一切增加的能量需要
营养需要的测定方法
1） 综合法
根据“维持需要和生产需要”统一的原理，采 用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某 种畜禽在特定生理阶段、生产水平下对某一养分 的总需要量。 优点 直接、客观，便于应用。 缺点 不能剖分构成需要的各种成分，无普遍指导 意义。
畜牧学理论教学课件
营养需要的测定方法 2） 析因法
一、相关概念
1、▲营养需要(营养需要量 Nutrient Requirements)
是指动物在适宜环境条件下、正常、健 康生长或达到理想生产成绩时，对各种营养 物质的最低需要量。
营养需要 = 维持需要 + 生产需要 维持 = 基础代谢 + 自由活动 + 体温 生产：(生长、产奶、产蛋、产毛等)
畜牧学理论教学课件
根据“维持需要和生产需要”分开的原 理，分别测定维持需要和生产需要，各项需 要之和即为畜禽的营养总需要量。
营养需要 = 维持 + 生产 养分总需要量=维持需要+各项生产需要
畜牧学理论教学课件
一、相关概念
2、▲维持
成年动物或非生产动物，体重保持不变，体组织 成分保持相对恒定，即体内合成代谢和分解代谢处于 动态平衡状态
畜牧学理论教学课件
二.维持营养需要的测定方法
（2）比较屠宰实验法 特点：不分绝食代谢或活动增加量
动物的营养需要与饲养标准
动物的营养需要与饲养标准哎，说起来动物的营养需求，这事儿还真得好好聊聊。
我是个农村出来的，从小跟鸡鸭牛羊打交道，对这些小家伙的营养需求，那可是门儿清。
记得小时候，家里养了头老黄牛，那牛啊，可精灵了。
那时候，我们喂它就图个简单，玉米面掺点稻草，给它吃饱了就行。
后来呢，我去外头上学，上了农业大学，才知道，这事儿得讲究科学。
我那时候的教授，姓张，是个老教授，他给我讲动物营养那是一套一套的。
他说，动物的营养需求，就像人的饭食，得讲究荤素搭配，还得按量来。
我当时就纳闷，这牛吃草不就得了，还讲究啥？后来，我在实验室里头，专门研究了这个。
我发现啊，动物的营养需求，首先得看它们的种类。
比如，猪跟鸡，它们的营养需求就大不一样。
猪得吃些富含蛋白质的饲料，鸡呢，得吃些富含碳水化合物的饲料。
我有个朋友，他养了只狗，那狗长得可精神了。
有一次，他问我，怎么给狗弄营养餐？我说，你得先看看狗是什么品种，是大型犬还是小型犬。
大型犬代谢快，得多喂些富含蛋白质的肉食；小型犬代谢慢，得喂些易消化的饲料。
再说说环境因素。
温度、湿度、光照，这些都会影响动物的营养需求。
比如，夏天天气热，动物就需要多吃点含水量高的食物；冬天天气冷，就得多吃点高热量的食物。
有一次，我去一个养殖场，那场面可壮观了。
各种饲料堆得像小山一样，养殖户们忙得不亦乐乎。
我看见一个老大哥，正在给猪喂食，他就那么一手抓着饲料，一手撒向猪圈，那动作，就像是给自家孩子喂饭。
我就问他，你这饲料都这么喂吗？他说，这饲料得讲究营养均衡，还得根据猪的生长阶段来调整。
像这头猪，它现在正是长身体的阶段，得多吃点富含蛋白质的饲料。
我听了，心里头暖洋洋的。
没想到，这喂猪喂鸡，还真是门学问。
咱们得用心去研究，才能让这些小家伙们健健康康、快快乐乐地成长。
说到底，动物的营养需求，其实跟我们人是一样的，都得讲究科学、讲究营养。
别看它们是动物，但它们也有自己的情感和需求。
咱们做养殖户的，就得用心去照顾它们，让它们在我们的呵护下，茁壮成长。
动物营养需要与饲养标准
“孕期合成代谢”的机理推测： (1)妊娠期间由于甲状腺和脑下垂体等内分泌腺机能的加
强，提高了合成新组织的能力。
(2)妊娠期间营养物质用于维持的比例减少。
(3)体内高能值组织为含水分多而含能较低的蛋白质所代 替。
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三、胎儿发育规律
（一）胎重、胎高和胎长的增长
猪胎重的增长特点：前期慢，后期快，最后更快。 胎重的2/3是在妊娠最后1/4期内增长的。 猪胎高、胎长的增长特点：前、中期较快
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生长营养需要
生长的概念及衡量 生长的一般规律 生长营养需要特点
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一、生长的概念
从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体 重的增加；
从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增 大，组织器官的发育和功能的日趋完善；
从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分， 即蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累。
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表二18-、4 母母猪体妊变娠期化间规子宫律、胎衣和胎水的重量
（引自宋育，1995）
妊娠 天数
子宫
胎衣
胎水
重量 与 47d 重量 与 47d 重量 与 47d
（g） 比（%） （g） 比（%） （g） 比（%）
47 1300 100 800 100 1350 100
63 2450 189 2100 420 5050 374
2.析因法 总营养需要=维持营养需要+生产营养需要
R=aW0.75 +cX+Dy+eZ
6
二、维持营养需要
维持：指动物不生产、 体重不变、体内营养素 的种类和数量保持恒定的状态。
维持需要：维持状态下对各种营养物质的最低需要 量。
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动物营养学-13 营养需要与饲养标准x
否一致或比较相近，若品种间差异太大，则标准难以应用 于对象。
除了动物遗传特性外，大多数情况下可以通过合理设定保
险系数使“标准”规定的营养定额适合应用对象的实际情 况。
三、应用饲养标准的基本原则
（二）应用标准定额的灵活性
“标准”中的定额对具有广泛或比较广泛的共同基础的
动物饲养具有应用价值。共同基础小的动物饲养仅有指 导意，而无应用价值。
饲养标准的内容和应用
饲养标准的内容概述 饲养标准的作用 应用饲养标准的基本原则
一、饲养标准的内容概述
（一）饲养标准的种类
已制定饲养的标准：猪、禽、奶牛、肉牛、绵羊、山羊、
马、兔、鱼、实验动物、狗、猫、非人灵长类动物等。
一些与人类生活密切相关的珍稀动物、观赏动物等也在
不同程度上有了一定的饲养标准或营养需要量。
二、饲养标准的作用
（四）提高科学养殖水平
饲养标准具有帮助饲养者计划和组织饲料供给，
科学决策发展规模，提高科学饲养动物的能力。
（一）选用“标准”的合适性
三、应用饲养标准的基本原则
“标准”都是有条件的，是具体的。所选用的“标准”是
否适合要被应用的对象，须认真分析其对应用对象的适合 程度。
选用每个“标准”，应考虑其所要求的动物与应用对象是
第一节
饲养标准
饲养标准的概念 饲养标准的基本特性 饲养标准的发展
一、饲养标准的概念
（一）饲养标准
饲养标准：是指根据大量饲养实验结果和动物
生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的
各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营 养定额及有关资料的统称。
“标准”是一个传统专业名词术语，其含义和
准确程度受科学研究条件和技术进步程度制约。
动物营养学(饲养标准)
三、应用饲养标准的基本原则
（三）“标准”与效益的统一性
▪ 应用标准营养定额时，不能只强调满足动 物对营养物质客观要求，还应考虑饲料生 产成本，需贯彻营养、效益相统一原则。
一、饲养标准的内容概述
（一）饲养标准的种类
▪ 已制定饲养的标准：猪、禽、奶牛、肉牛、 绵羊、山羊、马、兔、鱼、实验动物、狗、 猫、非人灵长类动物等。
▪ 一些与人类生活密切相关的珍稀动物、观 赏动物等也在不同程度上有了一定的饲养 标准或营养需要量。
▪ 标准为适应动物的营养生理特点，对每一 种动物或每一类动物分别按不同生长发育 阶段、不同生理状态、不同生产性能制定 营养定额。
二、饲养标准的基本特性
（三）饲养标准的可变化性
▪ 饲养标准随科学研究和实际生产的发展而 变化。
▪ 其变化目的：所规定的营养定额尽可能满 足动物对营养物质的客观要求。
▪ 可变化性能保证对动物经济有效的供给， 更有效地指导生产实践。
二、饲养标准的基本特性
（四）饲养标准的条件性和局限性
▪ 饲养标准的产生和应用都是有条件的，以 特定动物为对象，在特定环境条件下研制 满足其特定生理阶段或生理状态的营养物 质需要的数量定额。
（四）饲养标准数值的表达式 1、按每头动物每天需要量表示
▪ 这种表达方式明确给出了每头动物每天对 各种营养物质所需要的绝对数量，对动物 生产者估计饲料供给或对动物进行严格计 量限饲很适用。
▪ 一般反刍动物的饲养标准以这种方式表达 各种营养物质的确切需要量，猪的饲养标 准也常用这种方式列出营养物质需要。
第十二章 动物的营养需要与饲养标准
三、动物对营养物质需要量的剖析
总需要量＝ 维持需要＋生产需要 公式：R＝aWb+cX+dY+eZ+…… 其结果为净养分量
各生产需要 W：体重（kg）； Wb：代谢体重； a,b,c,d,e: 每单位代谢体重或单位重量产品所需营 养物质； X,Y,Z：各产品产量。
第二节 饲养标准 P183、7 Nhomakorabea一、饲养标准的概念 P183
根据动物的不同种类、年龄、体重、性别、 生理阶段、生产目的与水平等，以科学研究 结果为基础，结合生产实践经验的总结，科 学地规定一头动物每天应给予的各种营养物 质的量(或/和每Kg日粮营养物质的含量)。
这种系统的营养定额的规定称为饲养标准。
饲养标准: 包括下列部分或全部 P187
序言、研究综述； 动物的营养需要量或供给量（包括确定需要量的
DCP用于维持的BV：一般在0.65左右。在实际生产条件下， 一般非反刍动物：0.55估计； 年幼动物(如肉用仔鸡与哺乳仔猪)：0.60或更高些； 奶牛：平均为0.60； 小肉牛：0.70。
饲料中CP的消化率： 生长肥育猪平均为0.8；小猪平均为0.83； 鸡平均为0.82； 反刍动物约0.70左右。
五、肥育：畜牧生产上是指肉用畜禽生长后期经强
化饲养而使瘦肉和脂肪快速沉积。
第二节 生长规律
一、总体的生长：
(一)绝对生长规律：见图P23417-1
体
重
绝对生长：某段时间内的总
增长(增重)，或达到某一日
龄的体重。
绝对生长速度 以日增重表 示。
转折点
年龄
(二)相对生长规律：见图P234-17-2
现； 二是控制矿物质的慢性中毒； 三是对环境不造成污染。
营养需要和标准
第十三章 营养需要与饲养标准动物营养学既要研究阐明不同种类动物所需要的营养素种类、作用和代谢利用规律，还要研究阐明每一种营养素需要的数量。
这两方面的的研究成果对提高动物生产力有着重要的指导意义。
为了便于应用，动物营养学家总是定期或不定期地将这些研究成果，特别是定量研究成果，加上饲料营养价值评定方面的成果，按动物种类总结成一套系统、简明、实用的表册式配套资料，供生产和科学研究应用。
这种系统的资料在五十年代以前一般叫做饲养标准，现在又称为营养需要。
本章主要对其基本特性、内容及其表达形式、应用原则和意义等作简要介绍。
第一节 饲养标准一、饲养标准的概念（一）饲养标准(Feeding Standard) 是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。
简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。
“标准”是一个传统专业名词术语，其含义和准确程度受科学研究条件和技术进步程度制约。
早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准”的适用范围比较窄。
现行饲养标准则更为确切和系统地表述了经实验研究确定的特定动物(不同种类、性别、年龄、体重、生理状态、生产性能、不同环境条件等)能量和各种营养物质的定额数值。
（二）营养需要(Nutrient Requirements，也称营养需要量) 是指动物在最适宜环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。
简称“需要”。
营养需要量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
制定这种营养需要的目的是为了使营养物质定额具有更广泛的参考意义。
因为在最适宜的环境条件下，同品种或同种动物在不同地区或不同国家对特定营养物质需要量没有明显差异，这样就使营养需要量在世界范围内可以相互借用参考。
为了保证相互借用参考的可靠性和经济有效地饲养动物，营养物质的定额按最低需要量给出。
营养需要与饲养标准
动物营养学——田科雄
2019/10/7
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饲养标准的发展（二）
在英国也设立了相应的研究机构农业科学研究 委员会（Agricultural Research Council， ARC）以制定英国养殖动物的饲养标准。
在日本，1973年成立了“日本猪饲养标准”， 1987年在综合75～87年间的研究资料和最新 成果的基础上进行了修订，在1993年又出了新 版。
根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结， 对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出 的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲 养标准。
简言之，饲养标准就是指特定动物系统成套的营养 定额。
特定动物：包含有根据动物的种类、性别、年龄、体重、生 产用途及生产水平的不同对养分的客观要求之意。
在美国，从40年代初开始由国家科学研究委 员会（NRC）承担了汇编养殖动物的饲养标 准的工作，1944年NRC把饲养标准改称为营 养供给量，1953年又改称为营养需要量， 1979年NRC对《猪营养需要》进行了第八次 修订，9年后的1988年进行了第九次修订， 十年后的2019年第十次出版问世。又如， NRC下属的家禽营养分会制定的《家禽营养 需要》自1944年第一版问世以来，至1994年 已出版第九次修订版
提出了指导性意见。
动物营养学——田科雄
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饲养标准的表达方式
按每头动物每天的需要量表示 按单位饲粮中养分的浓度表示 以与基本营养物质的关系表示 按体重或代谢体重来表示 按动物生产力来表示
动物营养学——田科雄
2019/10/7
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2 饲养标准的应用
意义与作用
提高动物的生产效率 提高饲料资源的利用效率 推动动物生产的发展 提高养殖的科学管理水平
动物的营养需要与饲养标准
动物的营养需要与饲养标准咱来说说动物的营养需要与饲养标准哈。
你看啊，动物就跟咱人一样，得吃得好、吃得对，才能长得壮实、活得健康呀！动物们需要各种各样的营养，这就好比盖房子得有砖头、瓦片、水泥一样。
蛋白质就是它们的“砖头”，是构建身体的重要材料。
没有足够的蛋白质，动物怎么能长出结实的肌肉，怎么有力气玩耍、干活呢？脂肪呢，就像是“燃料”，能给它们提供能量，让它们有劲儿到处跑。
还有那些维生素和矿物质，就像一个个小助手，各自发挥着重要的作用，缺了谁都不行。
就说钙吧，要是动物缺钙，那骨头就不结实，就跟咱人一样，容易摔倒、受伤。
铁呢，能让动物的血液健康，要是缺铁，那可能就会没精打采的。
这就好比一辆汽车，没有足够的油或者零件出了问题，还能跑得顺畅吗？那怎么知道给动物喂多少、喂什么才合适呢？这就有饲养标准啦！就好像咱每天要吃几碗饭、几个菜有个大概的标准一样。
不同的动物，它们的需要可不一样。
比如牛和羊，它们主要吃草，那草的质量就得好，得有足够的营养。
要是草不好，那不就跟咱人天天吃糠咽菜似的，能有啥营养呀！再看看那些宠物，像小猫小狗。
它们可娇贵着呢！得给它们吃专门的猫粮、狗粮，里面的营养搭配得可好了。
要是随便喂它们吃咱们吃剩的饭菜，说不定它们就会生病。
你想想，要是有人天天给你吃你不喜欢吃的东西，你能高兴吗？动物们也一样呀！咱可不能小瞧了这动物的营养需要与饲养标准。
这就好像一个球队，每个队员都有自己的位置和任务，只有大家配合好了，球队才能赢球。
要是营养不够或者喂错了东西，动物就长不好，那咱养它们还有啥意义呢？咱对动物好，它们也会给咱带来快乐和帮助呀！牛能帮咱耕地，狗能给咱看家，猫能陪咱玩耍。
它们都是咱的好伙伴呀！所以，咱可得好好照顾它们，按照标准给它们提供合适的营养。
总之，动物的营养需要与饲养标准可太重要啦！咱可不能马虎对待。
只有让动物吃得好、吃得健康，它们才能快乐地生活，咱们也能从中得到更多的乐趣和收获，不是吗？。
动物营养学 第十章 营养需要与饲养标准
动物营养学第十章营养需要与饲养标准动物营养学第十章营养需要与饲养标准第十章动物的营养需求和喂养标准第一节动物的营养需求和研究方法第二节喂养标准第一节动物的营养需要及其研究方法一、营养需求概念（I）营养需求：指在某一状态下动物对各种营养物质的需要(即数量与质量的要求)。
性能和环境条件等的不同，动物需要营养物质的种类和数量也就不同。
见《动物营养学》p183.由于动物的种类、种类、年龄、性别、生理功能、生产目的和生产(二)最低需要量:它指的是动物必须获得的最低营养量，以防止某些营养素的缺乏或不足。
(三)适宜需要量：(四)供给量：使动物处于饲料充分利用、生产处于最佳状态或获得最佳经济效益的状态；次优需求：指养分的供给虽不足以使动物产生明显的临床缺乏表现,但却能严重影动物的生产性能。
响分需要量。
在适当需求的基础上，再加上一定的保险系数（安全系数），就可以获得这种供应。
营养需要量、供给量是针对动物群体而言，是平均值。
二、动物营养需求指标及表达方法（一）指标：主要指标：1采食量：干物质或风干物质的采食量。
第188页。
目前，在各国的动物饲养标准中普遍使用2.能量：有de;me;ne。
小鸟：多用途的我。
各国都比较一致。
猪：德，我。
De在中国使用。
各国不完全一致。
美国、加拿大等国用de;欧洲多用me,也同时标出de。
反刍动物：德，我，东北。
多用途ne。
3.蛋白质：cp和dcp。
奶牛饲养标准中既有CP，也有DCP，反刍动物还用过瘤胃蛋白和瘤胃降解蛋白。
4.氨基酸：部分或全部必需氨基酸和半必需氨基酸的需要量。
一般列在饲养标准中5.必需脂肪酸：大多数喂食标准中都列出了亚油酸的要求。
6.维生素：反刍动物：部分或全部脂溶性维生素；非反刍动物：部分或全部脂溶性和水溶性维生素。
7.矿物元素：钙、总磷、有效磷、钠和氯(或食盐);微量元素中铁、铜、锌、锰、碘、硒等。
（二）营养需求表述：每人每天需要1份：常用于小型厂(场)或非全价日粮的供给。
实验动物营养需要与饲养标准
实验动物营养需要与饲养标准相符
相符的原因有以下几点：
1. 营养平衡：实验动物的饲养标准应该确保其获得营养物质的平衡供给，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
这些营养物质的供给应符合实验动物的生理需求，以维持其正常生长、发育和健康状态。
2. 营养需求：不同种类的实验动物具有不同的营养需求，例如老鼠和大鼠对蛋白质的需求较高，而兔子则对纤维素的需求较多。
因此，饲养标准应根据实验动物的种类和特点来确定合理的营养需求。
3. 健康维护：饲养标准应确保实验动物的健康维护，防止或减少可能出现的营养缺乏或过多引发的疾病。
例如，维生素C是一种必需营养素，对于一些动物（如豚鼠）来说，缺乏维生素C会导致坏血病，因此，在饲料中添加足够的维生素C可以预防这种疾病。
总而言之，实验动物的营养需要应与其饲养标准相符，以满足其正常生理和健康需求，确保实验数据的准确可靠性，同时也保障实验动物的福利和健康。
动物的营养需要与饲养标准
一、营养需要的概念和衡量指标
(一)营养需要
指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生 长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数 量的最低要求。 它是一个群体平均值，不包括一切可能增加 需要量而设定的保险系数。 动物对养分的需要包括两部分维持需要和生 产需要 。
4、提高科学养殖水平
标准帮助饲养者计划和组织饲料供给，科学决策发展
规模，提高科学饲养动物的能力。
五、饲养标准
饲养标准的基本应用原则： 1、选用标准的适合性
标准所要求的动物与应用对象是否一致或比较近似。除 动物遗传特性外，可合理设定保险系数使之相似。
2、应用标准定额的灵活性
营养定额以具有广泛或较广泛的共同基础的动物有应用 价值，共同基础小的动物则只有指导意义。
三、饲养标准
饲养标准基本特性 1、科学性和先进性
其是该领域研究成果的概括和总结，高度反映了动 物生存和生产的客观要求，具体体现了本领域科学 研究的最新进展和生产实践的最新总结。
2、权威性和严肃性
体现在其内容的科学性和先进性，以及其制定过程 和颁布机构的地位作用。 饲养标准由有关权威行政部门颁布，我国是农业部， 美国NRC，英国ARC。
五、饲养标准
饲养标准基本特性 3、可变化性
标准仅起到指导饲养者的作用，必须根据具体情况调 整营养定额，认真考虑保险系数。 只有充分考虑标准的可变化性，才能保证对动物经济 有效的供给，更有效地指导生产实践。
动物营养需要与饲养标准
妊娠母羊I:0.1～0.7mg/d Zn:35～50mg/d。
（五）硒、铜、钴、铬
妊娠动物的需要量（按风干饲粮）： 硒:0.13～0.15mg/kg；铜:4～10mg/kg；
合理地供给妊娠的能量非常重要（能量分配 方式）。 能量分配方式：母猪在整个妊娠中的能量供 给以妊娠期占1/3，哺乳期占2/3较为合理， 饲料利用率较妊娠期和哺乳期各占1/2时提 高8%左右。
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一、能量需要 对妊娠母猪控制能量 供给，尽量减少哺乳期 母体失重和体脂损失， 可使母猪在下一次妊娠 期很快恢复体重。
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（二）胎儿体化学成分的变化
在胎儿体成分中，约有一半的Pr和一半以上的E、Ca、P 是在妊娠的最后1/4时期内增长的。
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胎龄对胎儿成分的影响
表 8-18 不同胎龄时猪胎儿的化学成分（%）
（引自杨凤，1993）
胎龄（d） 水分
脂肪
鲜重 蛋白质
灰分
脂肪
干重 蛋白质
灰分
30
94.7 0.5
3.6
0.9
9.4
67.9 16.9
60Leabharlann 89.5 0.96.2
1.7
8.5
59.0 18..0
100
85.3 1.3
9.1
3.1
8.8
61.9 21.0
107
83.6 1.4
9.7
3.2
8.5
59.1 19.5
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繁殖母畜的营养需要
一.能量需要 二.蛋白质氨基酸需要 三.矿物元素需要 四.维生素需要
动物营养需要与饲养标准
动物营养需求与饲养标准动物的营养需求是农业和畜牧业中至关重要的一部分，它直接影响着动物的生长、生产和健康状况。
了解动物的营养需求以及与之相关的饲养标准对于提高养殖业的效益至关重要。
本文将探讨动物的营养需求以及制定饲养标准的重要性。
动物的营养需求不同类型的动物，如家禽、牲畜、水产动物等，都有各自独特的营养需求。
这些需求通常包括以下要素：1. 蛋白质蛋白质是动物生长和维持生命所必需的重要组成部分。
不同阶段的动物需要不同量的蛋白质，例如幼崽需要更多的蛋白质来支持生长。
蛋白质的质量和来源也对动物的健康产生影响。
2. 碳水化合物碳水化合物是动物的主要能量来源。
它们提供能量，使动物能够保持体温、进行生长和执行各种生理功能。
不同种类的动物需要不同类型和量的碳水化合物。
3. 脂肪脂肪在动物体内有多种功能，包括储能、维持细胞膜的完整性以及脂溶性维生素的吸收。
饮食中脂肪的含量和种类对动物的能量平衡和健康至关重要。
4. 维生素和矿物质维生素和矿物质对于动物的正常生长和生理功能至关重要。
它们包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、矿物质如钙、磷、钾等。
不足或缺乏这些营养素可能导致各种健康问题。
5. 水水是动物饮食中最关键的部分，因为它涉及到几乎所有的生理过程。
动物需要足够的水来维持体温、消化食物、排泄废物和维持生命。
制定饲养标准的重要性制定饲养标准是为了满足不同类型动物的营养需求，以确保它们能够获得足够的营养，保持健康并发挥其潜力。
以下是制定饲养标准的重要性：1. 生产效益合理制定饲养标准可以提高生产效益。
通过满足动物的营养需求，可以促进生长、生产和繁殖，提高养殖业的盈利能力。
2. 健康与免疫力合理的饲养标准有助于维护动物的健康和免疫力。
良好的营养可以帮助动物抵抗疾病，降低生病的风险。
3. 资源利用效率制定饲养标准还可以提高资源利用效率。
通过根据动物的营养需求精确调整饲料成分，可以减少浪费，减少饲料成本，并降低环境负担。
动物营养学-13 营养需要与饲养标准
一、饲养标准的概念
（二）营养需要 营养需要也称营养需要量即动物在最适宜环境条件下， 正常、健康生长或达到理想生产成绩，对各种营养物质 种类和数量的最低要求。营养需要量是一个群体平均值， 不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。 制定需要量目的：营养需要量对于不同地区可相互通用， 可保证相互通用的可靠性和经济有效地饲养动物。而对 一些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量。
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一、饲养标准的内容概述
3、氨基酸指标体系 多数饲养标准一般只涉及到EAA，而且采用总必 需氨基酸含量体系表示定量需要。 按理想蛋白考虑时，也用到非必需氨基酸或非 必需氮。 不同饲养标准中列出的EAA指标种数不同。
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一、饲养标准的内容概述
不同种类动物饲养标准，对不同生理阶段的动 物，列出的EAA种类有所不同。 有些国家的标准中增设了回肠末端真可消化氨 基酸需要量和回肠末端表观可消化氨基酸需要量。 氨基酸指标主要用于反映动物对蛋白质质量的 要求。
程度。
选用每个“标准”，应考虑其所要求的动物与应用对象是
否一致或比较相近，若品种间差异太大，则标准难以应用
于对象。
除了动物遗传特性外，大多数情况下可以通过合理设定保
险系数使“标准”规定的营养定额适合应用对象的实际情
况。
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三、应用饲养标准的基本原则
（二）应用标准定额的灵活性 “标准”中的定额对具有广泛或比较广泛的共同基础的 动物饲养具有应用价值。共同基础小的动物饲养仅有指 导意，而无应用价值。 根据不同的具体情况对营养定额进行适当调整，可使 “标准”规定的营养定额变得可行。 选用按营养需要原则制定的标准，一般都要增加定额， 选用按 “营养供给量”原则制定标准，营养定额增加幅 度比较小，或不增加。选用“营养推荐量”原则制定的 “标准”，营养定额可适当增加。
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繁殖母畜的营养需要
配种前母畜的营养需要特点
妊娠母畜营养需要的特点
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配种前母畜的营养需要特点
科学合理的营养供给水平，才能保证母畜 体质健壮，发情正常，受胎率高。 一般情况配种前母畜的营养水平不必过高， 在体质较好的情况下，可按维持需要的营养供 给，对体况较差的经产母畜可采用“短期优 饲”，可增加排卵。
对于种用畜禽及为了提高胴体瘦肉率的肥
育家畜，应适当限制碳水化合物的供给，并在
蛋白质沉积高峰过后屠宰。
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三、生长家畜的营养需要
1.能量需要 2.蛋白质氨基酸需要 3.矿物元素需要 4.维生素需要
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生长家畜代谢旺盛，对能量、蛋
白质、矿物质和维生素的需要必须得
到满足。还应注意，不同生长阶段， 它们对各类养分的需要有所侧重。
（1）饲料种类(热增耗不同) （2）饲粮营养水平 （3）饲养方式
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维持营养需要的估计
一.维持能量需要
二.维持蛋白质需要
三.矿物质维持需要 三. 维生素维持需要
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一、维持能量需要
1. 有关的概念与定义
（1）基础代谢 指健康正常的动物在适温环境条件 下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存 所必要的最低限度的能量代谢。
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繁殖营养需要
种公畜的营养需要
繁殖母畜的营养需要
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种公畜的营养需要
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饲养公畜的要求与目的：
使种公畜保持健壮的体况、旺盛的性欲和配种能
力，产出量多质优的精液。
确定营养需要的原则：
根据种用体况、正常的配种和采精任务确定营养。
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（一）能量的需要
后备期：外种猪能量需要与生长猪一致； 地方品种比生长动物能量低20-30%。 休闲期：供给量一般在维持基础上增加50～ 不能导致过肥。 配种前期：比自由采食低10%左右，或任其采食。 100%，
60 1.9 20 0.4 1 0.4 1 5 376 3138 3514
80 3.6 0.8 50 1.2 2 0.9 2 9 711 4812 5523
100 6.6 1.8 95 4.0 8 2.2 6 18 1339 6485 7824
110 9.1 2.7 135 7.2 14 3.7 9 25 1841 7322 9163
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二、维持营养需要
维持：指动物不生产、 体重不变、体内营养素
的种类和数量保持恒定的状态。
维持需要：维持状态下对各种营养物质的最低需要 量。
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影响维持需要的因素
一.动物因素 二.环境因素
三.饲料组成及饲养方式
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1 年龄和性别 幼龄阶段>成年；公畜>母畜 2.体重和体型 一般来说，体重越大，其维持需要量也越多 3.种类、品种和生产水平
胎龄（d） 水分 30 60 100 107 94.7 89.5 85.3 83.6
脂肪 0.5 0.9 1.3 1.4
蛋白质 3.6 6.2 9.1 9.7
蛋白质 67.9 59.0 61.9 59.1
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繁殖母畜的营养需要
一.能量需要
二.蛋白质氨基酸需要
三.矿物元素需要 四.维生素需要
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一、能量需要
比 （%） （g） 100 189 200 265 290 800 2100 2550 2500 2500
比 （%） （g） 100 420 510 500 500 1350 5050 5650 2250 1890
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二、母体变化规律
（2）营养物质在子பைடு நூலகம்、胎儿和乳腺内的沉积 妊娠期间，约有50%的Pr-和50%以上的能量是 在最后1/4时期沉积的。Ca、P的沉积率也以末 期最高。
成代谢”。
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“孕期合成代谢”的机理推测：
(1)妊娠期间由于甲状腺和脑下垂体等内分泌腺机能的
加强，提高了合成新组织的能力。
(2)妊娠期间营养物质用于维持的比例减少。
(3)体内高能值组织为含水分多而含能较低的蛋白质所 代替。
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三、胎儿发育规律
（一）胎重、胎高和胎长的增长
猪胎重的增长特点：前期慢，后期快，最后更快。 胎重的2/3是在妊娠最后1/4期内增长的。 猪胎高、胎长的增长特点：前、中期较快
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2、母绵羊
体重下降到最低体重前，或在繁殖季节开始前2～3W起用 高能高蛋白优饲，可使排卵数和产羔数增加，产羔率可提 高10～20%。
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3、母牛
不必进行催情补饲。 从泌乳70d起提高营养水平 可保证下一繁殖周期顺利配
种受孕。
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妊娠母畜营养需要的特点
母畜及胎儿的营养生理规律 妊娠母畜的营养需要
非反刍动物： 1-2g/ kg DM
反刍动物：
4-6g/kg DM
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按EUN估计： 猪禽：40%
马、兔：60%
牛、羊： 80%
（3）体表氮损失
按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75
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2.维持蛋白质需要的估计 维持N需要 = EUN+MFN+体表N
≈ EUN+MFN
维持蛋白需要 ≈ （EUN+MFN）×6· 25
（2）绝食代谢 指动物绝食到一定时间，达到空腹 条件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。
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2.采食条件下维持能量需要的估计
根据基础代谢来计算 维持能量 = 绝食代谢 + 随意活动量 = 绝食代谢+绝食代谢 ×20～50% = 360～450W0.75 = αW0.75 其中α为绝食代谢和一切增加的能量需要。 活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定比例，在 生产条件下，一般家畜舍饲时，应在基础代谢上增加20%， 笼养鸡增加37%，散养家畜增加50%。
第三单元 动物营养需要与饲养标准
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教学内容
第一节 第二节 动物营养需要与维 持营养需要 生产的营养需要
第三节
动物的饲养标准
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第一节 动物营养需要与维持营养需要 营养需要 维持需要
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一、营养需要（Nutrient Requirements）
畜禽的营养需要是每天每头（只）畜禽对 能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的 总需要量。
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二、母体变化规律
妊娠期母体的增重由母体本身增重和妊娠产物增重两
部分组成。
1、子宫及其内容物的增长 （1）增长情况 随胎儿的生长发育子宫也在增长，胎
衣和胎水迅速增长。
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表 二、母体变化规律 18-4 母猪妊娠期间子宫、胎衣和胎水的重量 （引自宋育，1995）
妊娠 天数 47 63 81 96 108 子宫 重量 （g） 1300 2450 2600 3441 3770 与 47d 胎衣 重量 与 47d 胎水 重量 与 47d 比 （%） 100 374 419 207 140
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表 18-5
母猪妊娠期间养分的每日沉积量（g） （按 10 头小猪计） （经自许振英，1979）
受胎后天数 氮沉积 子宫 乳腺 消化蛋白质的需要 钙 沉积 需要 磷 铁 沉积 需要 沉积 （mg） 沉积 能量（KJ） 产热增加 ME 需要
40 1.0 10 0.1 0 0.1 0 3 209 1464 1674
合理地供给妊娠的能量非常重要（能量分配 方式）。 能量分配方式：母猪在整个妊娠中的能量供 给以妊娠期占1/3，哺乳期占2/3较为合理，
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相对生长模式
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2.生长重点顺序转移规律
胚胎开始，最早发育和最先完成的 是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉 组织，最后是脂肪组织（图）。
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猪机体组织的生长发育顺序
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根据这一规律，在生长早期重点保证供给 幼畜生长骨骼所需要的矿物质；生长中期则满 足生长肌肉所需要的蛋白质；生长后期，必须 供给沉积脂肪所需要的碳水化合物。
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三、矿物元素的维持需要
一 般 维 持 时 每 4184kJ 的 净 能 ， 需 要
Ca1.25-1.26g，P1.25g。
Na和cl以食盐形式供给，每100kg体重
为2g。
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四、维生素的维持需要
将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、
蛋白质重要。 维生素A：6.6-8.8IU/kg/d 胡萝卜素：6-10mg/100kg体重 维生素D：0.9-1.0IU/kg/d
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二、维持蛋白质需要
1.基本概念及定量表示方法
（1）内源尿氮（EUN）
采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N
EUN排泄量： 0.5mg/KJ绝食代谢 150mg/kgＷ0.75
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（2）代谢粪氮（MFN）
采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N
按排粪量估计： 11g/kg粪DM（反刍动物）
按采食量估计：
即蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累。
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二、生长的一般规律
1 、体重变化规律 （1）绝对生长
即日增重，取决于年龄和起始体重的
大小，是体重随年龄变化的绝对生长曲
线，总的规律是慢——快——慢。（图）
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绝对生长模式
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（2）相对生长
相对生长速度 —— 相对于体重的增长倍数、 百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而 下降。（图）
维持能量需要占总需要的比例
产蛋鸡>50% 生长鸡>30% 羊>60% 猪>30%
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4.环境温度
母猪维持ME需要：25℃: 385KJ/Ｗ0.75
18℃: 444KJ/Ｗ0.75
生长猪:
产热量(KJ DE/d)=1.364W+98.95(Tc-T)
高温、低温均增加维持需要
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5.饲养管理制度
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