厨房里的化学

《厨房里的化学》

活动背景：

厨房是我们生活中是必不可少的，随着社会的快速发展，人民的生活水平越来越高，厨房中的物品也琳琅满目。但大家对厨房中的这些东西有多少了解呢？只有非常的了解了厨房中的物品，才能作到用其优，避其害。如一些调味剂的用量和加入时间。。。。。

否则有时会给我们的生活带来一些不便，所以确定了本次综合实践活动主题《厨房里的化学》。让学生认识现实生活中常见的物品及其作用和副作用。了解化学与生活的密切关系，进行现场适时教育。

知识与技能:

通过活动使学生认识生活中常见的物品及作用。让学生了解化学与人们生活的密切关系。提高学生的搜集、整理、归纳、分析信息的能力。

过程与方法:

引导学生在活动中通过探究式、访问式、问题式、搜集式、整理式的活动方式了解厨房中的各种物质。

情感态度与价值观：

提高学生团队合作精神，促进综合能力的发展。活动准备：

1、明确活动的目的和意义。

2、确定研究课题，制定活动方案。

3、搜集厨房物品并制作成标志卡片。

4、上网或到图书馆查阅资料。

一、准备阶段

（一）引出主题

1、导入

2、确定主题

3、提出问题

4、分组活动

5、汇报交流

教师指导

1、同学们，你们知道厨房中都有哪些与化学有关吗？那么你们知道这些都有哪些作用吗？各种厨房中的物质又与人们的生活有怎样的关系呢？这些你们想了解吗？那么本次活动我们就以《厨房里的化学》为主题，好吗？

2、板书主题：主题二《厨房里的化学》。

3、说说关于你想了解哪些问题？归纳问题

4、根据归纳的问题自由分组

（1）推选小组长

（2）确定要研究的问题

（3）填写并修改活动计划表

二、实施阶段

（一）收集资料

（二）、选择整理材料

（三）拟定汇报方式

三、总结阶段

（一）成果展示

（二）活动拓展

1、指导学生搜集资料的方法。

（1）现场观察

（2）调查采访

（3）查阅书籍

（4）上网查找

（5）社会调查

2、指导学生整理出最有价值的资料。

3、激发学生采取各种形式进行汇报，拟定汇报方式。学生按自由、自愿的方式，汇报自己归纳的关于厨房中的各种与化学有关的物质、性质、用途以及与人们生活的密切关系。向你熟悉的人宣传，使更多的人了解厨房中的化学。