第二十七章 糖原代谢

糖原素
糖原从头合成的引物 在一种叫Tyr糖基转移酶的催化下，第一个
葡萄糖单位转移到Tyr194 –OH 二聚体糖原素的自催化作用将第二个葡萄
糖单位转移到第一个葡萄糖单位的4号位羟 基上，形成第一个α-1,4-糖苷键 到形成一个七糖单位以后，由糖原合酶取 而代之，而糖原素随之解离
由糖原素引发的糖原合成
动物体内偶数脂肪酸无法转化为葡萄糖， 当饥饿的时候，肝糖原可迅速分解并转化 为血糖，为脑组织等提供燃料。
糖原的分解
需要三种酶
1. 糖原磷酸化酶：切开 α1,4-糖苷键，糖原（n 残基）+ Pi ---->糖原（n-1 残基）+ Glc-1-P
2. 糖原脱支酶：α(1->4) 糖基转移酶和α(1->6)糖 苷酶
具有1,4→1,4-葡萄糖糖基转移酶活性，借 助于此活性可以将不能再被磷酸解的与分支 点葡萄糖残基相连的3个葡萄糖单位同时转 移到邻近的寡糖链上的非还原端，并维持以 α（1→4）糖苷键连接。被转移到新位点上 的葡萄糖残基可正常地进行磷酸解
遗留在分支点的葡萄糖残基在脱支酶的α1,6-糖苷酶的活性作用下，被水解成游离的 葡萄糖分子。
糖原分支点的去除
糖原合成
需要活化的葡萄糖单位——UDP-Glc 需要引物——糖原素 从还原端向非还原端进行 分支需要分支酶
活化的葡萄糖单位的形成
UDPGlc的合成的自由能变化
糖原合酶的结构与功能
由四个相同的亚基组成，组成它的多肽链 在电荷分布上呈高度的不对称性，这种性质 对于酶活性的调节可能十分重要。
第二十七章 糖原代谢
杨荣武 生物化 学原理 第二版
提纲
一、糖原的分解 二பைடு நூலகம்糖原的合成 三、糖原代谢的调节
机体使用糖原作为能量储备的理由
糖原动员起来更为容易，因为它是高度分 支的分子，糖原的磷酸解反应可以在各非 还原端同时展开；
糖原的分解以及后面的糖酵解既可以在有 氧又可以在无氧的条件下进行；
胰岛素素对糖原合酶的调节
糖原分支的形成
糖原代谢的调节
糖原分解和合成的限速酶分别是糖原磷酸化 酶和糖原合酶
调节这两种酶活性的方式主要有两种，一是 别构调节，二是受激素控制的“可逆磷酸化” 调节。
肌糖原磷酸化酶的活性调节
糖原磷酸化酶b激酶的活性调节
糖原磷酸化酶和糖原合酶的协同调节
葡萄糖对肝糖原代谢的调节
肾上腺素对糖原合酶的调节
3. 磷酸葡糖异构酶：Glc-1-P ------> Glc-6-P
糖原磷酸化酶的结构与功能
由两个完全相同的亚基组成 含有多个结构域 磷酸吡哆醛是其辅基，但起作用的是磷酸基团
糖原磷酸化反应
糖原磷酸化酶的催化机理
证明糖原磷酸化酶催化不依赖于磷酸吡哆醛醛基的实验
脱支酶
是一种双功能酶