小学科学《食物在身体里的旅行》全国获奖教案

4.5 食物在体内的旅行

【背景分析】

《食物在体内的旅行》是科教版小学科学四年级上册《我们的身体》单元的第5课时内容。本单元前几课首先从身体的结构入手，分别学习了骨骼、关节和肌肉，运动与呼吸、心跳之间的关系，认识了心脏、肺等器官，可以为本节课的学习奠定一些基础。

从内容上看，本课时的内容较多，一节课要认识五大消化器官，并知道消化顺序。而消化道的认识是一个“暗箱”问题，其教学的难点主要在于无法给学生可以探究的实体，难让学生的探究有深度。因此，针对四年级学生的学习特点，本课主要通过大量的模拟活动让学生去感悟、体验、探究，用直观形象的手段发展学生的科学思维和逻辑推理能力，促使学生在探究前后能在认识上得到提升和完善。

消化器官作为消化吸收食物中的营养成分的重要器官，应该引起学生对消化器官各部分功能的重视。让学生明确，人体内部有一整套的器官按一定顺序来分解食物，不同的消化器官形态不同，作用也不同。

【教学目标】

科学概念

1. 人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠,每个器官都有各自的功能。

2. 食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

过程与方法

1. 能在已有经验的基础上，排列食物进入人体先后经过哪些消化器官，并能在不断交流、讨论中进行修正和完善。

2. 通过简单的体验活动加深对某些消化器官形态与功能的认识。

情感、态度、价值观

1. 乐于与他人合作交流，正确对待研究中不完善的认识，并通过反复观察、探讨加以完善。

2. 唤起学生对人体消化系统的关注和兴趣，激发学生学习科学、探究科学的兴趣。

【教学重点】

1. 认识人体的消化器官，简单了解每个消化器官的功能。

2. 形成正确的消化道顺序。

【教学难点】

1. 将各个消化器官的形态和功能建立联系。

【教学过程】

一、激发兴趣，引入新课

师：大家肚子饿了吗？老师特地带来了一些小豆豆给大家品尝

分发小豆子让学生们品尝。

师：希望大家吃完小小豆豆后可以充满能量，跟杨老师一起合作完成这节课。准备好了吗？上课。

（设计意图：一开始让学生品尝小豆豆，充分调动他们的情绪，在他们情绪高涨的时候直接开始课堂教学）

二、探讨交流，初步感知

1. 小豆子在口腔内发生了什么变化？

2. 引出口腔的作用：嚼碎食物。

3. 那么接下来它又去了哪里呢？（出示课题：食物在体内的旅行）

4. 它是如何到达这些地方的呢？把你的推测画到活动记录单上的活动一。

5. 学生自行画图，教师巡视并做简单提示。

6. 教师出示一位学生的成果，其他同学交流讨论，发表自己的观点。

（设计意图：开门见山，在学生情绪还比较兴奋的时候很快引出课题，让他们可以以最好的状态去完成第一个也是最重要的初步感知环节，完成后让学生们自行交流，教师不予以任何评价，在交流探讨中有一个理念的碰撞）

三、动手实验，深入探究

1. 在学生有一个初步感知之后，进行实验来验证猜想，实验要求：

（1）请各小组的组长扮演一下“人体模特”，穿上白色T恤。

（2）组员们将器官贴纸贴到你认为正确的位置。

（3）完成实验记录单活动二（画出食物在体内旅行的路线）。

2. 学生实验，教师巡视指导

3. 实验结果交流：请一组学生派代表上来说一下你们认为食物在体内的旅行先后经过了哪些位置？（组长跟着一起上来在组长的衣服上面比划），并展示自己的记录单，其他组补充讨论，引出食物在体内经过各器官的顺序。（板书出示）

（设计意图：学生们的初步感知多多少少会存在一些问题，通过第二次的实验让他们发现自己的错误

4. 那么经过这些器官之后，食物还是这个碎末的形态吗？

5. 学生回答（预设：会变成糊状的东西、会变得很恶心……）

6. 那么各消化器官是怎么让食物变成糊状的东西呢？你觉得它们的功能是什么？

7. 学生推测各器官的功能，教师不予以任何评价。

8. 播放视频，（食道、胃、小肠和大肠的作用）让学生在看的同时简要的记录下人体内各个器官的功能和特点。

（设计意图：首先让学生自行推测各器官的功能，他们的初步认知会有各种各样的错误，就是要让他们暴露出自己的错误，然后通过视频资料让他们自己发现错误并进行一个二次纠正的过程）

9. 交流讨论，得出结论。

口腔：搅碎食物

食道：输送食物光滑且湿润

胃：不停蠕动使食物变成食糜像口袋

小肠：吸收营养 5-7米

大肠：吸收水分

10. 请学生上来拉一拉老师老师衣服内的小肠，感受长度，导出小肠的长度是为了适应它吸收营养的功能。

11. 那胃和食道是如何让食物碎末变成可以让小肠吸收的食糜呢？

12. 学生模拟胃和食道的工作，进行分组实验。

（个别组可能会出现南瓜卡在食道中的现象，联想到吃东西噎住了，引出我们平时吃饭要细嚼慢咽）

13. 学生汇报，总结归纳。

14. 得出结论：胃通过蠕动使食物变成食糜。

（设计意图：由小肠作为切入点，通过拉小肠这一环节让课堂进入一个高潮，学生将小肠的形态特征与它的功能相对应起来。有了小肠的前提，就可以自然地引出食道和胃如何工作才能使食物变成食糜，进入模拟实验环节）

四、课堂小结，巩固知识

1. 师：现在我们知道了食物在体内的旅行过程，那么你觉得刚才你吃的小豆子现在到什么部位了？他怎么来到这里的呢？接下来又去了哪里？

2. 出示人体器官衣服，请学生上来演示。

3. 学生感受消化器官的重要性，知道要好好保护消化器官。

（设计意图：其实学生在课前吃的小豆子就是一个铺垫，在最后收尾的时候将这个环节运用起来，再加上专门制作的人体器官衣服，学生的热情被再一次调动，积极地参与到这个归纳的环节）