房务部各个岗位职责.DOC

房务部各个岗位职责目录表编
号内容
页
数
页
码
1 经理岗位职责---------------------------------------- 1 1
2 主管岗位职责---------------------------------------- 1 2
3 早班楼层领班岗位职责-------------------------------- 1 3
4 中班楼层领班岗位职责-------------------------------- 1 4
5 早班楼层服务员岗位职责------------------------------ 1 5
6 中班楼层服务员岗位职责------------------------------ 1 6
7 文员岗位职责---------------------------------------- 1 7
8 PA领班岗位职责-------------------------------------- 1 8
9 PA员岗位职责---------------------------------------- 1 9
10 洗衣房领班岗位职责---------------------------------- 2 10
11 洗衣房岗位职责-------------------------------------- 1 11
岗位名称经理所在部门房务部
直接上级分管副总直接下级主管
岗位职级经理级晋升空间副总经理
工作概述:
负责房务部的全面工作,保证酒店的清洁达到要求。

工作职责:
制定部门规章制度并贯彻执行。

制订部门操作守则及工作程序，维持及提高工作水平。

制订部门年度预算。

负责培训及监督房务部的所有职员的工作情况，评估工作表现。

安排房务部人员工作时间。

安排部门各项盘点工作，选择适用于酒店的各种客用物品及清洁用品。

保证酒店所有职员的制服配套及整洁。

与各部门密切配合，建立良好工作关系。

处理顾客与员工发生的各种纠纷。

及时提供清洁及状况良好的房间供前台销售。

统筹安排公共区域的清洁卫生及绿化布置。

安排制作布置房间鲜花，水果。

安排客房的维修及保养。

制订清洁时间表。

严格控制客用品及清洁用品的消耗，避免浪费。

制订及完善员工使用钥匙制度。

安排酒店各部门之布草洗涤，监控洗衣房出品质量及成本开支。

监督记录处理客人遗留物品。

政策制定人审批人采用日期
岗位名称主管所在部门房务部
直接上级部门经理直接下级领班
岗位职级主管级晋升空间经理
工作概述:
全面管理楼层各项工作，确保楼层各个服务环节能顺利进行，从而为客人提供优质高效的住宿服务。

工作职责:
及时传达房务经理的各项指令并安排、布置、落实。

安排、调配员工当值及休假。

分配下属具体工作，检查、督促员工实际操作是否符合标准，并确保服务效率和质量。

跟进特别团体及贵宾到店的准备工作，迎候重要贵宾到店。

每天检查贵宾房，抽查客房及空房，巡查客房楼层公共及后勤地方，确保房间布置、服务和清洁卫生符合标准。

确保客房的保养和维修工作。

检查楼层领班的交班日志并对存在问题作出处理。

协助值班经理处理客人遗留遗失物品、损坏设施或投诉等事件，向房务经理汇报发生的特殊事件。

定期召开防火防盗安全会议，确保客房安全。

开展员工培训工作，定期评估员工表现，执行奖惩制度。

征询客人意见，设法满足客人的服务要求。

政策制定人审批人采用日期
房务部岗位职责
岗位名称早班楼层领班所在部门房务部
直接上级部门主管直接下级楼层服务员
岗位职级领班级晋升空间部门主管
工作概述:
安排、检查、主管早班楼层服务员按标准和程序完成清洁和客用品的提供情况，及时向房务中心办公室报告。

工作职责:
安排楼层服务员工作，分配任务。

主管楼层服务员按工作程序和标准进行操作。

检查、监督服务员的仪表仪容和出勤情况。

做好交、接班工作，跟催上一班次未完成的事项。

检查客房，确保客房整洁、房间供应品充足，尤其是贵宾房，必须在客人抵达前清洁及摆设妥当—及时报告房态。

检查房间状况，完成房间检查报告；如发现故障，报修房务中心并及时送单到工程部。

检查客房楼层走廊、楼梯、电梯等地方的清洁，检查楼梯、防火通道和消防设施以策安全。

跟进落实客人的特殊要求。

记录遗失物品并送房务中心办公室。

向上司报告客人投诉事件，若主管不在，要协助值班经理及保安部处理客人投诉事宜，详细填写交班日志。

·培训员工、评估员工工作表现，执行奖惩制度。

政策制定人审批人采用日期
房务部岗位职责
岗位名称中班楼层领班所在部门房务部
直接上级部门主管直接下级楼层服务员
岗位职级领班级晋升空间部门主管
工作概述:
主管中班服务员日常工作，确保每天晚上对所有的入住房进行清洁和提供开床等服务。

工作职责:
检查下属仪表仪容、行为规范及出勤状况，主管中班服务员按照工作程序和标准操作。

检查所有的预抵和居住的重要客人房间，并按酒店规定的标准开床。

检查所有待修房间的状况，并将修理好的房间恢复到可以入住状态。

尽可能多地检查住人房，每层不能少于15间客房。

安排客房服务员清洁离店客人的房间，检查之后尽快放房，并询问了解新的预抵房间。

按规定填写派工单和修理报告单，直到妥善处理。

检查工作车，确保服务员开床服务前备齐所有客用品、布巾和清洁用品，工作结束后按标准补齐工作车上的用品。

检查服务员的工作报告，并检查服务员的签字是否清楚，作好存档。

准备工作报告单、交班记录和工作观察报告，对员工不良表现要予以劝告甚至给予必要的处分。

为使员工履行工作职责，主管必须实事求是，不能姑息。

政策制定人审批人采用日期
房务部岗位职责
岗位名称早班楼层服务员所在部门房务部
直接上级部门领班直接下级无
岗位职级员工级晋升空间楼层领班
工作概述: 按照工作程序和标准清洁、整理各种房间并保持楼道整洁。

工作职责:
当值前向房务中心文员领取房卡，听取工作任务。

按照酒店的制度和程序打扫、清洁房间，补充客用品和布草。

熟悉清洁用具和清洁药剂的使用。

维持服务车（房间清洁车）内的供应品符合设置要求。

检查及补充客房小酒吧的供应品。

对讲机随时接收房务中心文员传输的信号，处理客人服务要求。

负责责任区域的清洁工作，维持工作间、服务间及后勤地段的清洁。

向领班汇报房间的特殊情况及房间需维修的设施情况。

政策制定人审批人采用日期
岗位名称中班楼层服务员所在部门房务部
直接上级部门中班领班直接下级无
岗位职级员工级晋升空间楼层领班
工作概述: 负责楼层公共区域、客房的清洁及开床服务。

工作职责:
为所有预抵和住人的房间提供开床服务。

为需要客人提供各种租借物品。

清洁离店客人的房间。

清洁楼道、电梯间，将放在楼道内的餐车、餐盘撤到工作间。

为早班准备好工作车。

保持工作间的清洁，并将所有的垃圾清理到垃圾场。

负责收发酒店为客人提供有价值的免费物品。

向领班报告丢失、损失事宜。

当班结束后，作好收尾和交接工作。

完成上级安排的其他工作。

政策制定人审批人采用日期
岗位名称文员所在部门房务部
直接上级楼层领班直接下级无
岗位职级员工级晋升空间楼层领班
工作概述: 负责接收、传递、记录办公室的所有信息，并从事日常辅助性行政管理工作。

工作职责:
接收、传递来自客人或其他部门的各种信息。

负责填写工程维修单，填写、打印各种工作表格并为各班准备所需的各种报表。

负责楼层各种万能钥匙的收取登记和保管。

登记、储存和归还失主丢失的物品。

与相关部门沟通协作。

控制额外借给客人的物品。

根据住房情况分派各层报纸。

作好交接班记录。

政策制定人审批人采用日期
房务部岗位职责
工作概述: 全面负责酒店公共区域的清洁保养、绿化美化工作。

工作职责:
1 严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作会议。

5根据业务需要，安排员工的当值和休假时间，合理分配工作任务。

7检查、监督下属的工作，保证工作质量和效率。

4 组织实施各清洁计划和突发清洁工作。

5 确保清洁机械和用具的合理使用，做好清洁用具的维修保养工作。

6跟进工作的进度，处理突发事件并向助理管家汇报，做好交接班工作
7员工业务操作技巧的培训工作，稳定和提高服务质量。

8 制定工作计划并组织实施。

9 主持部门工作例会，传达酒店及部门的有关指令和信息。

10 确保部门库存物品的合理使用，严格控制部门的各项营运开支。

11 开展员工的业务培训工作，建立员工提合理化建议或意见的渠道，建立奖惩制度，定期评估员工表现。

12 制定部门的年度财政预算，提出更新或购置设备的建议。

13 完成房务部主管安排的其它工作。

房务部岗位职责说明
工作概述: PA员是PA部的实际操作员工，PA员应具有岗位必需的清洁工作技巧和认真、负责的工作态度。

PA员的工作直接PA部领班负责。

工作职责:
1遵守劳动纪律和岗位工作的规章制度
3服从并认真完成上司分配的各项任务
4负责酒店花卉和绿化环境的护理
5每天给花卉浇水；确保植物、花卉无虫害，花槽无积水，无残叶
4随时保持酒店的环境卫生清洁
5礼貌待客
7爱护酒店财物，正确使用和妥善保管清洁工具
8发现酒店设施遗失或损坏立即报告主管
9完成上级安排的其他工作
房务部岗位职责说明
工作概述: 在房务部主管的直接领导下，全权负责洗衣及布草、工服的管理工作；高质、高效地完成布草及客衣、主管级以上人员工服的洗涤工作；全面管理布草及工服分发使用情况。

工作职责:
1严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作。

4根据业务需要，合理安排员工的当值、休假时间。

5安排缝补制服及布草，清洁窗帘、床罩及沙发套的工作
6落实布草的报废事宜，并保留相应的记录。

7负责月度布草的检查和盘点。

8协助房务部主管制定年度财政预算计划，对酒店制服及布草
的设计和用料的选择提出建议。

9根据部门业务需要，合理安排和调配人手开展日常工作。

10检查、监督下属按照标准程序对衣物和布草进行洗涤，负责对布草、工服，尤其是客衣的洗涤技术处理。

11每天例行检查贵宾的洗衣及抽查部分客衣，确保客衣的洗烫质量符合标准。

12控制洗衣房的生产调度和生产质量，发现问题应立即向主管报告及请示。

8检查、指导下属的工作，提高洗衣服务质量和工作效率。

9确保部门在预定时间内完成洗涤并送回衣物、布草给客人和有关部门。

12主持部门工作例会，传达酒店有关指令和信息。

13指导正确操作各种洗衣设备及按要求清洁保养设备。

14进行日常巡查，确保洗衣设备的正常运作，如发生故障或异常情况，立即联系工程部进行检查和维修。

15通知楼层服务员或洗衣房收发员收取和送回客人的衣物
17 检查,监督,指导下属正确操作洗衣设备及完成各类的洗涤操作
18 处理客衣、布草，制服的洗、烫，及技术问题,保证工作质量和效率
19 严格控制洗涤用品的用途和用量
20 掌握部门必需用品的库存和使用量，领取足够的营运用品，盘点部门物资，严格控制营业成本。

21 检查主管级以上人员工服和布草的清洁，与洗衣员密切配合，确保清洁工服及布草的供应。

22 发生任何遗失、损坏布草及客人衣物等事件，必须立即向房务部主管报告。

23 负责部门的防火安全工作。

24 下班前进行检查,关闭管辖范围内机器设备的水龙头,蒸汽开关和机器开关,
确保无危险隐患
房务部岗位职责说明
工作概述:洗衣房洗衣员是洗衣房实际操作层员工。

洗衣员应具有基本的洗衣房工作技巧和工作责任心。

洗衣房洗衣员的工作直接向洗衣领班负责。

工作职责:
1 正确操作洗衣设备,洗衣程序卡及清洁剂
2 严格遵循生产程序开展工作,保证洗涤工作质量和效率
3 留意洗衣设备的运作状态,发现异常情况或故障时,立即停机或停止操作及报告领班
4 每天进行检查,保持洗衣设备及工作范围的清洁
5 完成部门领班安排的其它任务
6 下班前检查工作范围内的电器设备,关闭电源开关和设备开关。