检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质(实验报告)

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验报告单

班级：____________ 实验日期：______________

指导教师：___________ 学生姓名：_____________ 小组成员有：_____________

实验目的

尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。。

材料用具

1.实验材料：梨匀浆，葡萄匀浆，白萝卜匀浆，花生种子，豆浆，鲜肝提取液，鸡蛋清稀释液。

2.仪器：刀片，试管（最好是刻度管），试管架，试管夹，大、小烧杯，小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜等。

3.试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度为的NaOH溶液，乙液：质量浓度为的CuSO4溶液），质量浓度为苏丹Ⅲ染液，双缩脲试剂（A液：质量浓度为的NaOH溶液，B液：质量浓度为的CuSO4溶液）,体积分数为50%的酒精溶液，蒸馏水。

方法步骤

还原糖的鉴定

①向试管中加入待测组织样液2mL

②注入现配的斐林试剂1mL，摇匀

③50~65℃水浴加热2min，观察试管中颜色变化

蛋白质的鉴定

①向试管中加入待测组织样液2mL

②注入双缩脲试剂A（NaOH溶液）1mL，摇匀

③注入双缩脲试剂B（CuSO4溶液）3~4滴，摇匀

④观察试管中颜色变化

脂肪的鉴定

①制备花生子叶切片

②苏丹Ⅲ染色→吸去染液，50%酒精洗去浮色→吸去酒精，加一滴清水制成临时装片

③显微镜观察油滴染色情况

记录实验结果：

备注：用“+”或“-”记录实测结果。“+”代表有，“-”代表没有。