中国主要酱类生产工艺流程
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参考文献：1、赵谋明主编，《调味品》化学工业出版社，2001年版
2、方继功主编，《酱类制品生产技术》中国轻工业出版社，1997年版
3、黄仲华编著，《中国调味食品技术实用手册》中国标准出版社，1991年版
4、郑友军不主编，《调味品生产工工艺与配方》中国轻工业出版社，1998年版
5、《中国调味品》 1995，1996，1997，1998，1999年期刊