配送管理案例

配送管理案例

【篇一：配送管理案例】

4.2典型配送中心案例 4.1上海联华配送中心物流案例分析版权所有：联华超市的前身为联华商业，是根据上海市人民政府财贸办公室于

一九九一年五月二十二日批准由内外联合贸易在上海成立，注册资

本为人民币12,000,000元，首家超级市场于一九九一年九月在上海

开业。

我国经济增长迅速，人民生活水平提升，连锁店经营方式将广受消

费者欢迎。为抓紧多元化发展的商机，联华超市于引进上实资产及

三菱商事后，转制成为中外合资企业。

一九九九年十二月，为筹集更多资金发展直营大型综合超市业务及

设立新配送中心，联华超市的注册资本由人民币180,000,000元扩

大至约人民币 300,000,000元。

二零零一年五月，为筹集更多资金以满足扩充零售网络所需,联华超

市的注册资本进一步增加人民币100,000,000元至约人民币

400,000,000元。

于二零零一年底，联华超市转制为股份有限公司。

于二零零三年六月二十七日以h股形式成功在香港联合交易所有限

公司主板上市。

于二零零四年十月成功向投资者配售 34,500,000股h股，筹集资金

约港币300,000,000元。

版权所有：联华超市股份有限公司于一九九一年起在上海开展业务，于十五余年间，以直接经营、加盟经营和并购方式发展成为一家具

备全国网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司。于二零零五年

十二月三十一日，联华超市的总门店数目已经达到3,609家（不包

括公司联营公司经营的门店），遍布全国21个省份及直辖市，继续保持中国最大的零售连锁超市公司的行业领先地位，连续九年成为

以营业额计中国最大的零售连锁超市营办商。联华超市于二零零三

年六月二十七日以h股形式在香港联合交易所有限公司上市，是首

家于联交所上市的中国零售连锁超市公司。

联华超市及其附属公司经营大型综合超市、超级市场及便利店三大

主要零售业态，照顾了广大消费者的不同需要：三大业态分别透过「世纪联华」、「联华超市」、「快客便利」品牌不断扩张。近年

来，「联华超市」、「快客便利」获得中国连锁经营协会特许委员

会评定的「中国优秀特许品牌」之一。

版权所有：大型综合超市已逐步成为上海联华的最重要业务，目前

在上海联华所占的销售份额已经达到了49.98%，成为上海联华最大的营业额贡献者。截止于二零零五年十二月三十一日止，上海联华

直接经营的大型综合超市较去年同期新增了48家，其中已包括了上海联华并购的世纪联华的大型综合超市31家。上海联华的大型综合超市业务的分部营业额约为人民币715,354.76万元，占上海联华

营业额约49.98%，与去年的约人民币471,701.93万元比较，上升

约51.65%。

版权所有：上海联华旗下有三大配送中心，负责为位于上海及浙江

地区的联华网点提供仓储配送及物流服务。集团的五个主要配送中

心负责将商品运往上海及浙江地区的本集团或其他公司或独立第三

方的有关店铺，安排如下：服务的网点类型配送中心大型综合超市

标准超市便利店其他公司及独立第三方一个常温配送中心除本集

团生鲜产品配送中心提供的若干生鲜产品外，大型综合超市的订后

送货一般由批发商或生产商安排，因此大多情况无须本集团中心提

供服务。

上海联华深知物流配送的效率是零售业不能复制的核心竞争力，但

随着近年的快速发展，本集团目前在上海的两家常温配送中心在机

械化程度、物流流程上需要进行改进，回顾年内，上海联华对位于

上海曹杨路的常温配送中心实施现代化改造，改造后的配送中心提

高运作效率，加快了商品的库存周转，减少配送的差错率。上海地

区的便利物流配送中心可成功为上海地区1,000家以上便利网点实

施配送，浙江地区的配送中心可以全面支持浙江地区大型综合超市、超级市场及便利店的配送。本集团在集中配送的同时，也重点依赖

第三方物流为本集团的全国网络提供支持，现在本集团的大型综合

超市、北京、广州地区的便利店主要依赖于第三方物流给予供应商

的配送服务。

版权所有： 600035000 20000 15000 3000 版权所有： 4.1版权所有： 10 4.1 只有经过盘点才能核算成本；版权所有： 11 4.1 一般生

鲜食品的配送比较困难，主要是要保证生鲜商品的运输、储存等物

流运作过程中，“冷链”不能断开，也就是，从生鲜食品原入库、加

工到出库、运输配送、进入超市连锁店，最后被消费者购买，整个

过程都必须处在低温冷藏的环境中，以防止生鲜食品的腐败变质。

生鲜食品的加工管理也比较困难，生鲜食品的加工与一般消费品加

工不一样，生鲜食品在加工过程中会除去许多废料（如蔬菜，需要

除去变黄、腐烂的根、茎、叶等），因此原料和成品之间的配比很

不稳定，这样造成加工计划很难制订。

由于上面这些因素，生鲜食品的配送、加工成本较高，一般的连锁

超市很难控制生鲜商品的配送成本，非常容易出现亏损。

版权所有： 12 4.1 这种方案广泛被初级经营的超市、连锁店采用，

生鲜商品全部由供应商供货，不设生鲜商品加工场地。

其优点是投资少，人员配置少；缺点是卖场活力小，价格和毛利空

间较小，竞争能力较弱。

版权所有： 13 4.1 2）门店自行采购原料，现场加工这种方案是一些超市在经营场所开设生鲜商品的加工区，以吸引顾客。所需原料自

行采购。其优点是现场气氛活跃，品种变化灵活，商品的新鲜程度

较好；其缺点是加工间占地较大，设备投资大，不能形成生产规模，因此成本较高，同时食品的安全卫生不宜达到要求。

版权所有： 14 4.1 3）配送中心统一加工、配送采用这种方案是由配送中心统一加工后，配送到各个门店。其优点是通过投资规模效益

和标准化作业降低成本，提高商品质量，控制损耗。缺点是基础投

资规模较大，冷链供应设备投资巨大，投资风险较大。。

版权所有： 15 4.1 上海联华采用了根据不同种类货物，采用统一配

送和供货商送货综合考虑的方案，也就是将配送的商品分为储存型

商品、中转型的商品、加工型商品三种，对这三种商品制订不同的

物流计划，最终实现了物流配送的合理化运作。

版权所有： 16 4.1 1）订单管理门店的要货订单通过联华数据通讯平台，实时的传输到生鲜配送中心，数据后，立即生成到系统中生成

门训要货订单，按不同的商品物流类型进行不同的处理加工型商品

版权所有： 17 4.1 方案实施2）物流计划线路计划：根据各线路上

门店的订货数量和品种，做线路的调整，保证运输效率。

批次计划：根据总量和车辆售货员情况设定加工和配送的批次，实

现循环使用资源，提高效率；在批次计划中，将各线路分别分配到

各批次中。

生产计划：根据批次计划，制定生产计划，将量大的商品分批投料

加工，设定各线路的加工顺序，保证和配送和运输协调。

配货计划：根据批次计划，结合场地及物流设备的情况，做配货的

安排。