门店盘点操作流程与规定
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门店盘点操作流程及规定
目录
1、目前盘点中存在的问题-------------------(1)
2、盘点的组织及工作职责-------------------(3)
3、盘点流程图及其表格-------------------(5)
4、盘点前的准备-------------------(7)
5、盘点的具体操作-------------------(9)
6、盘点后工作-------------------(10)
盘点是超市收集数据的重要手段,也是超市必不可少的工作。盘点则是对
库存商品的清点和核查,盘点可以是即时盘点也可以是周期盘点,盘点是企业加强内部管理、防止管理不善造成资金流失的一项重要工作。
一、目前盘点中存在的问题:
(1)未严格按公司《营运手册》流程操作
1、收货环节:未坚持两人签收、收货中未开箱抽查、理货区与卖场交接货无签收制度,仓柜差错责任不清。
2、退货环节:将已填妥退货单据的商品视同商品,进行盘点。
3、单据流转环节:单据流转不及时、手工收款销售未及时输机,造成盘点数据不真实。
4、库存管理环节:陈列和储存商品,个别员工未按规范操作,造成了商品的损坏;破损及索赔商品在待赔期间管理不当,发生丢失;对顾客投诉出现的退换货管理不当。对体积小、价值高的易盗商品,如:纺织类、化妆洗涤类未建台帐,未做到日清日结,责任到人。
5、销售环节:
①、团购销售未通过收银通道扫描,而是先出货后,再补输机;拚箱商品出现漏输、少输和串码现象。
②、收银员操作不规范,将“同售价、不同条码”的商品,按同一条码手工输入,对出售商品扫描发生计数错误。
③、店内促销活动,将正常商品视作赠品进行售卖,活动结束后又未及时补货。
(2)盘点过程中出现的损耗
①、盘点目的不明确,新员工、促销员较多,盘点技能不熟,培训不到
位,
导致商品出现错盘、串盘、漏盘等误差损失;
②、录入环节中由于繁琐、枯燥、容易使人疲劳,出现多录、少录、未录,错录等情况,直接导致盘点误差损失;
③、人为地将实盘数量虚增,掩盖误差损失。将差错较大的商品数量直接按帐面数量输机,调控差错损失;
④、赠品当作商品盘点,填补盘点差错等。
(3)、防盗设施与电脑系统
1、硬件,如防盗器设备老化、有的监控器形同虚设;
2、部份商品条码不能防撕、防盗,顾客容易调换条码,导致高价商品低价售出,造成差价损失;
3、单品条码与整箱条码不一致;
4、电脑系统个别商品一个整箱条码对应二个或二个以上不同品种商品;
5、电脑系统商品分类与柜组分类不一致。
二、盘点的组织及工作职责;
(一)、盘点的组织及内容
盘点工作由门店店长全面负责,财务负责人具体组织落实,卖场主管协助。原则上,门店全体员工及促销员参加盘点,柜长负责分管的大类,每个柜组的实物负责人负责小类及单品或供应商,并指定责任人,每个责任人负责一个小组,每小组内有盘存人、复盘人及抽查人。领班抓好两个实负并负责与财务人员联系。
库存商品盘点的内容主要包括点数、检查质量、查保质期限、查保管条
件、查仓库安全情况等。在盘点结束后,要进行资料处理,对盘点表进行汇总,得出盘点结果。
(二)、抄写盘点表职责:
1、填表者拿起盘点表后,应注意是否有重叠;
2、填写时必须先核对货架编号;
3、填表者预先填写的内容顺序为:
①、商品条码;
②、品种、规格;
③、计量单位:
④、售价;
4、手工盘点表抄写要字迹清晰,格码正确,不可涂改,便于录入。
(三)、初盘者工作职责
1、初盘者盘点前和填表者分别在盘点表上签名;
2、初盘者对一个货架开始盘点前,先将货架编号、盘点表号码、张数,
让
填表者核对;
3、盘点时原则上由左向右,由上而下,不得跳跃盘点;
4、在盘点中应特别注意各角落,避免遗漏商品;
5、数量必须正确,不可马虎;
6、咬字要清晰,音量要适中,让填表者及核对者听清楚为原则;
7、盘点者在盘点中,遇到标价不同或没标价时应向柜长报告或电脑中心
查
询。
(四)、复盘者工作职责
1、对盘点者的盘点数量是否正确无误;
2、对填表者的填写是否正确无误;
3、应监督更正的内容是否符合规定;
4、复盘应对初盘100%核对,充分发挥核对的职能。
(五)、抽查者工作职责
1、抽查员应先了解盘存商品的位置、商品陈列情形以及其他知识;
2、接受统一调派;
3、检查更正处是否按照规定处理,是否有柜长的签名;
4、抽查盘点完成的商品是否与盘存表上记载者相符。若发现盘点数量
不符,
应立即通知初盘人员更正;
5、抽查的重点,应以金额大、单价高,而且容易出错为对象,并以每
张抽
查为原则,抽查的比例每张不低于30%;
6、抽查完后,应在抽查员栏签名;
7、抽查员抽查完后,应立刻到财务部接受调派。
(六)对初盘者、复盘者、抽查者工作要求:
1、责任人对财务负责人负责,由财务负责统一指派,考核其工作质量,对盘存差别特别大、错盘、虚盘、漏盘的人员下过失单。
2、盘存及复盘率达100%后再另外指派人员进行抽查。每份盘点表上都由
初盘人、复盘人及抽查人签名。
3、对盘存中不听从指挥的员工,店长、主管及财务负责人有权下过失单。
三、盘点流程图及其表格
1、盘点流程图:
门店确认盘点安排
门店资讯部隔离数据
柜组按实盘数进行盘点填写手工盘点表
初盘
100%复查
30%抽查
总部抽查
按实盘数输机
打印盘点溢亏明细表