生猪屠宰检疫管理制度

生猪屠宰检疫管理制度

1、根据《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等有关法律、法规及屠宰检疫的国家、地方标准实施屠宰检疫。

2、动物卫生监督机构派驻官方兽医监督屠宰检疫。

3、屠宰厂严禁对生猪或生猪产品注水或注入其它物质，严禁屠宰无耳标和病死、死因不明的生猪、。

4、入场生猪必须查验“检疫证明”及免疫耳标，并进行临床健康检查，检疫合格的出具准入证，患病动物和疑似患病动物按有关规定处理，运载工具卸后要清洗、消毒。

5、屠宰检疫必须同步进行，对检疫合格的生猪及产品加盖合格验讫印章，并出具《动物产品检疫合格证明》方可出厂。

6、检疫不合格的生猪及产品，在官方监督下，按国家标准即《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》（GB16548一1996）进行无害化处理，并进行登记。

7、发现一类传染病的动物时，立即向上级动物卫生监督管理部门报告，按国家规定严格处理。不得瞒报、谎报疫情。

8、规范填写屠宰检疫记录和消毒记录并妥善保管。