葡萄酒与西方文化第二章作业题

班级：2016-2017学年第一学期(b班)??成绩：90.2分

1

【单选题】“张裕”牌葡萄酒产自于_____________。

A、山东

B、河北

C、吉林

D、新疆

我的答案：A得分：2.2分

2

A

B

C

D

3

A

B

C

D

4

A

B

C

D

5

A

B

C、普罗旺斯

D、干邑

我的答案：C得分：2.2分

6

【单选题】法国波尔多的纬度大致为_____________。

A、北纬40度

B、北纬45度

C、北纬50

D、北纬55度

我的答案：B得分：2.2分

A、加拿大哥伦比亚省

B、美国加州

C、美国佛罗里达州

D、美国缅因州

我的答案：B得分：2.2分

8

【单选题】法国香槟地区的土质属于_____________。

A、酸性

B、碱性

C、中性

D、都不是

9

A

B

C

D

A

B

C

D

A

B

C

D

A、波尔多

B、科西嘉岛

C、布诺来

D、卢瓦尔

我的答案：D得分：2.2分

13

【单选题】南美洲种植的葡萄品种主要来自于_____________。

A、印第安人培育

B、美国

我的答案：C得分：2.2分

14

【单选题】冰酒产自于_____________。

A、地中海气候区

B、高纬度地区

C、低纬度地区

D、低海拔地区

我的答案：B得分：2.2分

15

【单选题】冰葡萄酒诞生于_____________。

A、英国

B

C

D

A

B

C

D

A

B

C

D

A

B

C

D

19

【单选题】十九世纪的法国皇帝拿破仑是出生在法国哪个地区_____________？

A、西南地区

B、科西嘉岛

C、卢瓦尔

D、布里塔尼亚

我的答案：B得分：2.2分

20

【单选题】法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约_____________。

C、三分之一

D、二分之一

我的答案：D得分：2.2分

21

【单选题】酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了_____________菌的感染？

A、葡萄黑痘病

B、葡萄霜霉病

C、葡萄白粉病

D、葡萄灰霉病

我的答案：D得分：2.2分

22

A

B

C

D

A

B

C

D

A

B

C

D

A

B

C、阿根廷

D、智利

我的答案：D得分：2.2分

26

【单选题】香槟葡萄酒诞生于_____________。

A、法国

B、意大利

C、瑞士

D、西班牙

我的答案：A得分：2.2分

A、干邑酒

B、白兰地

C、XO

D、烈性酒

我的答案：B得分：2.2分

28

【单选题】非法国香槟地区生产的含气葡萄酒被称为_____________。

A、起泡葡萄酒

B、平静葡萄酒

C、香槟葡萄酒

D、干邑葡萄酒

？A

B

C

D

A

B

C

D

A

B

C

D

A、低海拔

B、高海拔

C、低纬度

D、高纬度

我的答案：B得分：0.0分

33

【单选题】葡萄酒“产地”取决于_____________因素。

A、气候

B、土壤

C、品种组合

34

【单选题】“罗斯才尔德·木桐”MoutonRothschild酒庄靠近_____________沿岸。

A、地中海

B、大西洋

C、太平洋

D、印度洋

我的答案：A得分：0.0分

35

【单选题】高纬度地区最适宜生产_____________。

A、白葡萄酒

B、红葡萄酒

C

D

A

B

C

D

A

B

C

D

A

B

C

D

【单选题】中国当前最优质的葡萄产区分布于_____________？

A、南方季风气候区

B、北方寒冷大陆气候区

C、北方海洋气候区

D、北方沙漠干旱区

我的答案：D得分：2.2分

40

【单选题】中国“长城”牌葡萄酒产自于_____________。

A、甘肃