经营管理 必备的管理知识大全167页PPT

合集下载

企业经营管理基础ppt课件

企业经营管理基础ppt课件

工业
工业企业的销售额以现行统计制度中 的年产品销售收入代替 建筑业企业的销售额以现行统计制度 中的年工程结算收入代替 批发和零售业以现行统计制度中的年 销售额代替 职工人数以 现行统计制 度中的年末 从业人员数 代替;资产 总额以现行 统计制度中 的资产合计 代替。
建筑业
零售业
批发业
交通 运输业
邮政业
责任制度
基本制度
企业经营管理基础
二、企业内部职能部门职责
图:某生产型企业的组织结构图
企业经营管理基础
1 .董事会职责 2 .总经理职责 3 .生产部职责 4 .市场部职责 5 .采购供应部职责 6 .财务部职责 7 .研发部职责
企业经营管理基础
1.了解企业类型、经营状况及规模 陈宇通过阅读四联公司提供的公司基本情况的资料,了解了公司的生 产经营情况、流程及主要客户群: (1)公司现有员工1200名 (2)经营范围包括房屋建筑工程、机电安装工程、钢结构工程、冶炼机电 设备工程、管道工程
企业经营管理基础
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
资料仅供参考,实际情况实际分析
企业经营管理基础
主要经营:课件设计,文档制作,网络软件设计、 图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户,做到让客户 满意! 致力于合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、 策划案、学习课件、各类模板等方方面面,打造 全网一站式需求
大规模企 业或跨国 公司
企业经营管理基础
按流程划 分
它是按照工作或者业务流程来组织业务活动的部门划 分方法。 特点:按照流程来组织生产有利于提高各部门工作效 率;有利于加强各部门之间的协调和企业内部经济核 算;企业存货管理难度加大。

经营管理知识培训ppt课件

经营管理知识培训ppt课件
经济理论中的一个基本假设是,追求利润最大化是每一家企业的基本 目标。但是,近年来,利润最大化已由理论家作了重大修正,用来指 长远的目标;指管理人员的收入,而不是指企业所有者的收入;还包 括一些非财务上的收益,如向工作负担颇重的经理人员所提供的越来 越多的休闲;同时还应包括用于特殊用途的津贴,如限制竞争、维持 对管理的控制、满足工资要求、防止反垄断的起诉,等等。这个概念 已变得如此笼统,以至于它似乎包括了人们生活中的大多数目标。这 种趋势反映了理论家们日益认识到许多企业,特别是大企业,就边际 成本和收入而言,并不是根据利润最大化的原则经营的。
3、在国内或国外行业内相比,衡量企业经济效益的主要技术 经济指标存在差异或空间;如销售收入、班产量变化、消 耗升降、质量波动、成本上升、客户投诉、利润下滑、人 才流失、招聘人才难等;
4、企业的发展规划经常没有或很难发挥应有的作用,宏伟 蓝图成“画饼”;经营和管理的关系不能适应性地增长和 提升,经营和管理成为“瘸腿”;
8、管理人员对企业管理和发展的思想不清晰或不统一Байду номын сангаас对企 业倡导的文化理念没有真正往心里去,对企业遇到的潜在 危机问题没有紧迫感,对自己的观念差异没有改变的心态。
最新编辑ppt
15
四、规范化的企业管理制度

企业内部管理中的问题都可归结为制度的问题,解决
问题也必须靠制度,制度需要不断完善、创新、规范化、
最新编辑ppt
9
一、管理是企业永恒的主题
• (一)企业规范和加强管理是企业参与市
场竞争的必备条件:
▲规范的市场、成熟的客户推动行业的健康发展,市场机 制越完善,行业里的企业竞争越激烈,对企业的管理要求就 越高; ▲生产高质量的产品需要高水平的管理; ▲为社会提供满意的服务,离不开管理; ▲塑造企业良好的形象,扩大市场影响力有赖于管理;

物业经营管理常识 ppt课件

物业经营管理常识 ppt课件
第一节 经营管理常识
一、经 营
以创造利益为目标,并策划企业的营销活动。
二、管 理
管理就是用计划、组织、领导、控制、激励等 方法,通过别人去做好工作达成目标。
三、经营的三大内容
1、调查和市场预测。 2、经营方针和经营策略的选择。 3、经营是思想和管理目标的确定。
精品资料
• 你怎么称呼老师?
需要做出处理的抱怨中有80%是因为管理混乱造成的,由于员工个人失职只占20%,所以规范工 作流程、岗位职责、规章制度等是处理这些抱怨的重要措施。在规范管理制度时,应采取公开、公 正的原则。对公司的各项管理规范首先要让当事人参加讨论,共同制定,对制定好的规范要向所有 员工公开,并深入人心,只有这样才能保证管理的公正性。如果是员工失职,要及时对当事人采取 处罚措施,尽量做到公正严明
另外,中层管理人员能否正确理解决策层的意图、准确跟随决策层的思路,是决策 层整体战略是否能如愿得到实施的第一步,也是偏差产生的第一步,中层管理人员的 这个能力直接关系到他所管理部门的执行力度、深度和准确度。
信,言既出、行必果,这便是信,更简单的说便是能担当。而在现实的公司治理
当中,有些企业管理者往往做出超出自身职权、未经授权的承诺,用以临时性激励下 属奋勇直前或者用以诱引业户达成最终意向,但是在最后却难以兑现,这样以来不仅 仅将失去伤害了别人,也伤害了自己的威信,一两次后承诺便成为“狼来了”,必将 造成令行不止的后果。
抱怨是一种正常的心理情绪,大可不必对抱怨产生恐慌,但一定要认真对待。 抱怨并不可怕,可怕的是管理者没有体察到这种抱怨,或者对抱怨的反应迟缓,从 而使抱怨的情绪蔓延下去,最终导致管理的更加混乱与矛盾的激化。
六、指挥力
指挥三大原则;服从,一个上级,逐级, 1、服从

企业经营管理学习课件PPT共47张

企业经营管理学习课件PPT共47张
成本控制方法
介绍标准成本控制、预算控制、作业成本控制等方法,分析其适 用范围和优缺点。
成本控制案例分享
结合实际案例,分析企业在成本控制方面的成功经验和教训,提 出改进建议。
风险防范意识培养及应对措施
风险防范意识培养
阐述风险防范的重要性,提高员 工对风险的敏感性和识别能力, 形成全员参与的风险防范氛围。
团队组建过程
确定团队目标、选拔团队 成员、明确角色与责任、 建立沟通机制、制定工作 计划等。
团队发展阶段
形成期、震荡期、规范期、 执行期、休整期,了解各 阶段特点,采取相应管理 措施。
领导力概念模型介绍及评估方法
领导力概念
领导力是指领导者在特定情境中吸引和影响被领导者与利益相关者, 并持续实现群体或组织目标的能力。
领导力模型
包括领导素质、领导行为、领导情境等要素,如情商领导力模型、 五力模型等。
领导力评估方法
360度反馈法、领导力测评量表、关键事件法等,全面评估领导者的 领导力水平。
领导力提升途径探讨
01
02
03
04
自我提升
领导者应具备自我认知、自我 驱动和自我学习能力,通过反 思、学习和实践不断提升领导 力。
组织变革过程管理和效果评估
组织变革过程管理
制定详细的变革计划,明确变革目标、步骤和时间表,确保变革 过程有序进行。
员工沟通与培训
加强与员工的沟通,解释变革的必要性和意义,组织相关培训,提 高员工对变革的认同感和适应能力。
效果评估与持续改进
建立变革效果评估机制,定期对变革成果进行评估,针对存在的问 题和不足进行持续改进。
导师制与培训
轮岗锻炼与挑战性任务
组织培养与激励机制

企业经营管理培训课件(44张PPT)

企业经营管理培训课件(44张PPT)

02
企业战略管理
企业战略的定义与分类
企业战略的定义
企业战略是指企业为了实现长期生存和发展,在充分分析外部环境和内部条件 的基础上,制定的全局性、长远性的谋划和策略。
企业战略的分类
根据战略涉及的范围和时间跨度,企业战略可分为总体战略、业务战略和职能 战略三个层次。
企业战略制定的流程与方法
企业战略制定的流程
通过计算各种财务比率,如流动比率、速动比率、资产负债率等,评估企业的偿债能力、营运能力和盈利 能力。
财务报表分析与解读
• 因素分析法:通过对影响企业财务状况和经营成果 的各种因素进行分析,揭示其变动的原因和程度。
财务报表分析与解读
01
02
03
04
财务报表解读的要点
关注报表数据的真实性和可靠 性。
07
企业经营管理的挑战与 对策
当前企业经营面临的挑战
市场竞争日益激烈
企业面临着来自国内外同行的竞 争压力,需要不断提升自身竞争
力。
客户需求多样化
消费者需求日益多样化、个性化, 对企业产品和服务提出了更高的 要求。
技术更新换代加速
新技术的不断涌现和更新换代速 度的加快,要求企业紧跟技术发 展趋势,不断进行技术创新和升 级。
企业战略制定通常包括环境分析、目标设定、策略制定、计划制定和实施与控制五 个步骤。
企业战略制定的方法
企业战略制定可采用SWOT分析、五力模型、价值链分析等多种方法,以充分评估 企业内外部环境,明确企业优势和劣势,把握市场机会和威胁。
企业战略实施与评估
企业战略实施
企业战略实施是将制定好的战略转化为实际行动的过程,包括 资源分配、组织结构调整、领导力提升等多个方面。

企业经营管理培训讲义(PPT 86页)

企业经营管理培训讲义(PPT 86页)
在这样一个爬坡上升时期,本国企业之间的相互协作显得尤为重要, 而不是采取相互打压的方式。
从日韩企业来看,善于开展以竞争为主导的外部合作,是其发展壮大的重要 经验。例如韩国的三星与LG两大电子巨头,无论是液晶面板、3D电视还是在智能 手机领域,都是竞争对手,但韩国企业养成了联手规模优势以形成专利谈判能力的 习惯。在韩国政府部门的支持引导下,三星LG等韩国企业有效地应对了来自日本 等国企业的专利诉讼,并有步骤地实现了自主研发,成为全球市场的佼佼者。最典 型的案例是上世纪90年代,LG与三星联手开发CDMA技术、共同参与和高通的谈 判,最终以产业规模优势换来了高通之后数年不再向韩国企业收取CDMA专利费的 承诺,为这两家企业成为全球CDMA市场霸主奠定了基础。
第四章
企业经营战略
(一)潜在的新进入者的威胁:
新进入者的进入壁垒 行业内现有企业反应程度
进入壁垒的决定因素:规模经济(收益递增现象)
长期平均成本费用曲线
最小有效规模
第四章
企业经营战略
产品差异壁垒
忠诚度
资金需求壁垒
资源供应壁垒
政府及有关法律限制的壁垒
其他因素 长期合同 专利技术 学习曲线效应壁垒等
在全球的IT市场,作为一种市场竞争的策略之一,国际大腕们之间的 专利案总是此起彼伏,也包括这两家来自中国的设备商。有资料显示,目 前中兴通讯与华为在全球总计有44起案件,其中中国32起,欧洲12起, 部分案件已经庭审并宣判,部分案件尚在审理中。
始终伴随在中兴华为国际化过程的专利纠纷,从国际对手到政府调查
G信息传输、计算机服务和软件业 60 电信和其他信息传输服务业 601 电信 602 互联网信息服务
603 广播电视传输服务 604 卫星传输服务

企业经营管理培训课件PPT(共 82张)

企业经营管理培训课件PPT(共 82张)
2
经营决策的分类
按经营的重要程度划分:战略决策、管理决策、业务决策 按重复程度划分:程序性决策、非程序性决策 按决策条件的确定程度划分:确定型、不确定型、风险型
3
经营决策的原则
1.自主原则 2.系统原则 3.效益原则
经验决策的程序
1.确定决策目标 2.拟定决策方案 3.决策方案论证 4.方案实施与跟踪
70
16
3.风险型决策
指在对各种自然状态的发生有一个概率性了解的情况下所进行的决策。
例:预测需求旺盛、需求平稳、需求萎缩出现的概率0.2、
0.6、0.2 各方案期望收益
E 1 0 .2 1 2 0 .6 0 4 0 0 .2 ( 5 ) 0 3 万 8 元 E 2 0 .2 1 0 0 .6 0 6 0 0 .2 ( 1 ) 5 5 万 3 元 E 3 0 .2 8 0 .6 5 0 .2 2 0 5万 0 元 E 4 0 .2 5 0 0 .6 4 0 0 .2 3 0 4万 0 元
根据期望收益最大的标准,应选方案2
17
决策树
决策树的基本形式
某企业不同生产方案的决策树
18
例:
方案1的期望收益:
E 1 [ 0 . 9 3 0 0 . 1 ( 5 0 ) 8 ] 0 . 6 0 0 . 4 0 1 1 0 . 7 万 03
方案2的期望收益:
固定成本
盈亏平衡点计算公式:
Qo

CN P CV
销售单价 单位变动成本
8
企业经营安全率计算公式:
RS
QQo Q
100%
9
例 某机床厂销售某种机床,每台售价18.8万元,单位变动成 本14.3万元,固定成本750万元,试求:①盈亏平衡点; ②企业若要实现150万元利润,至少要销售多少台机床; ③盈利150万元时的经营安全率。 解:①盈亏平衡点的销售量为

经营管理培训课件

经营管理培训课件
经营管理培训课件
2023-11-09
目 录
• 经营管理概述 • 战略管理 • 市场营销管理 • 人力资源管理 • 财务管理 • 经营管理实践案例
01
经营管理概述
经营管理的定义
01 02
定义
经营管理是指为了实现组织目标,通过一系列的决策、计划、组织、领 导、协调和控制等活动,对组织所拥有的资源进行合理配置和有效利用 的过程。
3
投资分析与评估
对拟投资项目进行全面的分析和评估,包括投资 回报率、净现值、内部收益率等指标的测算,为 投资决策提供依据。
06
经营管理实践案例
案例一:某电商企业的经营管理实践
总结词
高效的网络营销、精准的供应链管理、个性化的客户服务
详细描述
该电商企业通过精准的网络营销,快速定位目标客户群体,实现高效的销售增长。同时,通过供应链的优化管理 ,减少库存和物流成本,提高整体运营效率。为了提升客户服务体验,该企业还提供个性化的定制服务,满足不 同客户的需求。
详细描述
该金融企业注重稳健的风险管理,确保资金的安全和稳定收 益。同时,采用多元化的投资策略,分散投资风险,提高投 资回报。为了提供高效的客户服务,该企业建立完善的客户 服务体系,快速响应客户的需求和问题。
感谢您的观看
THANKS
案例二:某制造业企业的经营管理实践
总结词
精益生产、持续改进、绿色制造
详细描述
该制造业企业采用精益生产方式,通过消除浪费和提高生产效率,实现低成本、高质量的产品生产。 同时,该企业不断进行工艺改进和产品升级,提高产品的市场竞争力。为了响应环保需求,该企业还 注重绿色制造,降低能源消耗和环境污染。
案例三:某餐饮业的经营管理实践

第二讲经营管理

第二讲经营管理
工作的需要打印复制,制成正式问卷。
PPT文档演模板
第二讲经营管理
问卷的答案设计
• 二项选择法 • 多项选择法 • 顺位法 (重点) • 回忆法 • 比较法 • 自由回答法 • 过滤法 (先广泛,后缩小)
1.4 企业创新经营
•1.4.4 创新经营的方式
•1.嫁接式创新
•2.综合式创新
PPT文档演模板
•3.突破式创新
第二讲经营管理
• [复习思考题] • 1.什么是企业?简述企业的不同分类。 • 2.简述企业的社会责任及其约束。 • 3.什么是现代企业制度?现代企业制度的特点是什么? • 4.什么是经营?什么是管理?二者关系如何? • 5.企业经营管理的基本职能有哪六种? • 6.什么是经营思想?企业经营思想的具体表现是什么? • 7.什么是经营目标?企业经营目标的具体任务是什么? • 8.企业为什么要进行创新经营?企业创新经营的内容和方式各
于一定的技术方法,才能把计划任务和理论原则变为指导实际 行动的具体计划指标。科学的计划技术方法是提高计划水平的 重要保证。企业编制经营计划常用的技术方法有平衡法、滚动 计划法、PDCA循环法、网络图法和线性规划法等。(详见本 书第7章)
PPT文档演模板
第二讲经营管理
1.4 企业创新经营
1.4.1 创新经营的特征、内容与原则
发展变化的规律性认识和树立的信念,是经营者认识 企业经营的世界观和方法论。
PPT文档演模板
第二讲经营管理
1.3 企业经营目标与计划
1.3.1经营目标的内容
• 1.战略目标 • 战略目标是企业经营活动的方向和所要达到的水平。
它的特点是:(1)实现的时间较长,一般能够分阶段 实行。(2)对企业的生存和发展影响大,战略目标的 实现,往往标志着企业经营达到了一个新的境界,与 过去有明显的变化。(3)其实现有较大的难度和风险。 (4)对各级经营管理层有很大的激励作用。(5)实 现这一目标需要大量的费用开支。

管理的常识ppt课件

管理的常识ppt课件
37
影响群体决策的几个关键问题
1、参与决策的人数不要太多,7人左右; 2、每一个参与人必须全程投入,认真负责 3、群体成员的背景一定要不一致,如年龄专业等,更重要 的是责任要分开; 4、在群体决策中避免一些心态,不是真正的响应,而是虚 假的响应; 5、要充分让所有人表达意见; 6、不要在意流程而要在意责任。太在意流程会出现公司的 决定往往在最基层人员进行判断;
40
计划管理如何推动企业发展
基层管理者对企业的成本和质量做出贡献 中层管理者对企业的稳定和效率做出贡献 高层管理者企业的成长和长期发展做出贡献
41
计划的有效性
1、核心:预算; 2、激励政策安排; 3、管理人员对计划的态度、不要用原来的方法解决问题;上 司的支持不够充分。
42
控制是保障达成成绩绩效的核心职能
信任 放权
9
要提高员工的职业化程度,而不是谈感情
中国以人为本进行管理时,可能会遇到"好心不得好报"的 情况。组织对员工很好,但是管理者会发现员工并没有胜任 工作的要求,这个时候企业的管理效率是出问题的。这些是 中国企业的实践特点,它遇到的更多的是社会人,不是职业 人。
职业化
10
管理的本质
1.是一种实践,其本质不至于知,而在于行。 2.其验证不至于逻辑,而在于成果,其唯一的权威性就是成 就。 3.管理经典源自于对实践的关注与洞察,通过与实践的互动 来引领实践。 4.问题的框定与复杂问题的简单化。 5.泰勒的科学管理解决了劳动效率最大化,韦伯。
30
向上管理
1、利用上司的时间和资源,保持与上司的持续沟通,上司经常会 保持变化,你只有保持与他的沟通,才能适应他的变化。 2、保持正式沟通,保持工作上的随时正式沟通。 3、发挥上司的长处,释放上司的长处,对你的工作一定有极大的 帮助。 4、欣赏和信任,上司的支持和指引是非常重要的,而要获得上司

经营管理 必备的管理知识大全

经营管理 必备的管理知识大全


4.2 Milgrom多任务模型
一个企业有多重目标和任务

大学有教学,科研,行政管理,和社区服务四大目标; 营销活动有提高当期销售额,建立顾客群体,阻止新企业的进入, 等目标; 企业经理有提高利润率,发展新产品,研发,和抢占市场的任务;

有的任务比较容易测度和定量,有的比较困难;
经营管理 必备的管理知识大全
什么是管理学? 为什么要学管理? 管理学有什么意义?
经济学,管理,和价值创造
管理的意义
《圣经》告诉我们,上帝创造人是为了让人管理这个世界: “神 说 , 我们要照着我们的形像 , 按着我们的样式造 人,使他们管理海里的鱼, 空中的鸟,地上的牲畜,和 全地 ,并地上所爬的一切昆虫。 神就照着自己的形像造 人,乃是照他的形像造男造女 。神就赐福给他们,又对 他说 ,要生养众多,遍满地面,治理这地。 也要管理海 里的鱼, 空中的鸟,和地上各样行动的活物 。” (创世 纪1∶26-28)
什么是管理?
创造价值!
什么是价值?
价值包括两方面:

顾客的效用 生产者的成本
制造心态:追求效率

泰勒(Taylor)的科学管理
“效率第一”正确吗?
营销心态:追求顾客的满意程度

杜拉克(Drucker)的“价值”定义


销售(Sale)和营销(Marketing)的差别
星巴克的咖啡 – 仅仅是咖啡吗?
企业规模
有没有规模报酬递增?

在技术层面上:有! 在组织层面上:是现象,不是原因; 原因是“从市场上购买”和“企业内部生产”上的选择 (make/buy)
企业规模无关论及经验证据
在1970年代前,厂商平均规模是上升的,而此后,厂商 平均规模是下降的,而同期这些国家生产力、人均真实收 入都在不断上升 ; 从OECD国家、亚洲新兴工业化国家(地区)以及中国的 数据中也发现,厂商平均规模不是越来越大,而是越来越 小,总体则呈倒U型变化趋势 ;

企业经营管理学习课件PPT(共 47张)

企业经营管理学习课件PPT(共 47张)
• 匹配文化应以“持续创新”为核心,营造 一种尊重个性,鼓励开拓,勇于冒险,宽 容失败的宽松氛围。
企业文化如何匹配战略
• 防守型战略:(特点:维持现有的竞争地位, 希望稳住阵脚,稳定中求发展,先做守势, 以守为攻,后发制人。)
• 匹配文化:应坚持稳重,严谨,注意管理 细节的工作作风,提倡遵守纪律,审慎行 事,勤勉敬业,对经营活动强调严格控制 和调度规范化, 秩序化,标准化。
•是指企业全体员工在长期的创业和发展过程中培育形成并共 同遵守的最高目标,核心价值观和行为规范,是企业理念形 态文化,制度行为形态文化和物质形态文化的有机复合体, 是企业在各种活动及其结果中,所努力贯彻并实际体现出来 的以文明取胜的群体竞争意识,并且表现为企业的风采和独 特的风格模式。
企业文化
企业文化的构成要素:
人力资源管理的职能如下: ① 工作分析职能(最基础性的工作)。 ② 战略性人力资源的规划 ③ 员工的招聘与配置 ④ 培训与开发
人力资源管理
• 人力资源管理机制四方面:
① 牵引机制:如工作说明书与岗位职责书,要告诉员工应该做 什么工作,达到何目标?
② 激励机制:薪酬体系,职业生涯管理,告诉员工达到什么目 标就会得到什么奖励。
企业战略
战略的选择 ① 提出方案 ② 评估战略备选方案 ③ 进行战略选择 ④ 确定战略方案实施的政策与规划 战略实施 ① 建立和调整企业的组织结构 ② 对人员和制度的管理 ③ 企业文化的建设
企业的组织
组织结构(职务、职责、职权及相互关系)
① 职能结构(营销、生产、技术、后勤,售后服务等不同 的业务职能)
③ 对决策的重要性:低层次作出的决策越重 要,影响面越广则分权程度越高,反之下
企业组织
对决策控制的程度:低层作出的决策,上 级 要求审核程度越低,分权程度越高,下 级在做决策时需要请示或照会的人越少, 其分权程度越大。

现代企业经营管理PPT课件

现代企业经营管理PPT课件

企业战略的制定与实施
• 总结词:企业战略的制定需要经过分析企业内外部环境、确定战略目标、制定战略方案等步骤,而实施企业战 略则需要建立相应的组织结构、人力资源和控制系统等保障措施。
• 详细描述:制定企业战略需要对企业内外部环境进行深入分析,了解企业的优势、劣势、机会和威胁,从而确 定企业的战略目标。在此基础上,需要制定具体的战略方案,包括发展策略、资源配置、组织调整等方面的内 容。为了保障企业战略的有效实施,需要建立相应的组织结构、人力资源和控制系统等保障措施。组织结构需 要适应企业战略的要求,合理分配权力和资源;人力资源需要得到合理配置和培训,提高员工的素质和能力; 控制系统则需要建立有效的监督机制,及时发现和纠正偏差。
VS
详细描述
财务管理是企业经营管理的重要组成部分 ,主要负责企业的资金运作、财务决策和 财务关系管理。它具有预测、决策、计划 、控制和分析等职能,旨在实现企业价值 最大化。财务管理在现代企业经营管理中 具有举足轻重的地位,是实现企业战略目 标的关键环节。
财务预算与控制
总结词
阐述财务预算与控制在企业经营管理中的作用、编制方 法和实施过程。
企业风险的应对与监控
总结词
企业风险的应对与监控是实现风险管理目标的关键环 节,通过制定和实施风险管理策略,降低风险对企业 的影响,同时对风险进行持续监控和调整。
详细描述
企业应根据风险的性质和影响程度,制定相应的风险管 理策略,如风险规避、风险转移、风险控制等;同时应 建立风险监控体系,定期评估风险管理效果,及时调整 风险管理策略。此外,企业还应加强内部控制建设,提 高风险管理意识,建立风险管理文化,以确保企业稳定 发展。
市场定位
根据市场分析结果,确定企业的目标 市场和产品定位,以区别于竞争对手, 满足特定消费者群体的需求。

005经营管理常识(PPT版)

005经营管理常识(PPT版)

八、QSC+V释意源自 Q:品质——美味且品质良好的食品 S:服务——周到、热情 C:清洁——确保清洁,并且忠心保持 V:价值——给顾客的物超所值之感
第二节
对管理者的要求
一、成功负责人的基本条件
1、守时、守信 2、镇静、机智、有文才、普通常识及本行业常 识丰富 3、品性良好、有耐性、作风稳定、正派 4、对生活工作充满信心和热情 5、经常留意自己的言行举止,树立风范,做出 榜样
第一节
经营管理常识
一、经 营
以创造利益为目标,策划并策划企业的营销活 动。
二、管 理
管理就是用计划、组织、领导、控制、激励等 方法,通过别人去做好工作达成目标。
三、经营的三大内容

1、调查和市场预测。 2、经营方针和经营策略的选择。 3、经营是思想和管理目标的确定。
四、给餐饮老板及高层领导的九大忠告
接上司。 ③什么情况下可以越级(紧急、拒绝、无法及时 通知整体指挥时)。
八、三项保障措施:
1、复 命 又称“四小时复命制”(任何命令不管完成与 否受令人都要向下令人复命)。 ①完成任务四小时内。 ②不可能完成的任务:四小时之内。 2、督 办 计划督办、会议督办、命令督办、自我督办。 3、不间断指挥 ①副职自动接替 ②程序替补 ③授权代理人
5、人本管理:顾客第一,员工第一 ①首先学会识人 ②其次学会考验人 ③再次学会用人(知人善性,用人不疑,疑人 不用,用人所长) ④学会授权(高明的授权是限放权给下属又使 其重视责任感) ⑤用忠告帮助激励代替命令、检查、干预
七、管理七要素
1、QSC+V(品质、服务、卫生+价值) 2、细心、爱心、关心 3、顾客永远第一 4、立刻动手、做事不找借口 5、保持专业态度 6、保持年轻的心态和积极的冲动 7、一切看自己的努力
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
相关文档
最新文档