羊奶和牛奶哪个较好

很多妈妈对于羊奶好还是牛奶好都会存有疑问。那么究竟羊奶好还是牛奶好呢？据营养专家介绍，在国际营养学界，羊奶有奶中之王的称号，也就是说，羊奶比牛奶好。那羊奶到底有什么优点比牛奶好呢？
1.羊奶中各种营养成分的含量都比牛奶高。比如蛋白质、各种维生素和矿物质的含量都高于牛奶。
2.羊奶比牛奶更能增强人体抵抗力。母乳中含有对上皮细胞的生长有益的上皮细胞生长因子，除了母乳，就只有羊奶中含有这种活性因子，可以增强人体的抗病能力。而且羊奶中还有大量的免疫球蛋白和各种营养成分，比例和结构都和母乳比较接近，能够促进人体细胞修复，增强人体的抵抗力。
3.不会出现蛋白过敏反应。如果牛奶过敏会出现湿疹、皮疹、腹泻和腹痛等胃肠反应，牛奶中的某些蛋白质是目前公认的过敏源，比如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白。但羊奶中α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白的含量比牛奶低很多，所以羊奶可以解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。
4.羊奶比牛奶更加容易被人体消化吸收。牛奶的脂肪颗粒体积是羊奶的三倍，所以牛奶没有羊奶那么容易被人体吸收。而且羊奶中比牛奶含有更多的α-乳清蛋白，但酪蛋白却比较少，羊奶的蛋白质在胃中形成的细软凝乳更容易被人体消化吸收。
总而言之，羊奶的营养价值比牛奶高，所以对于羊奶好还是牛奶好的问题，答案是羊奶比较好的。