菜市场规章制度

XXX菜市场经营规则

为规范经营者的经营行为，根据《浙江省商品交易市场管理条例》、《宁波市城乡集贸市场管理条例》等有关规定制定本规则。

一、经营者进入本市场租赁摊店经营，应当取得营业执照。食品经营者还必须持有卫生行政部门核发的身体《健康证》和《卫生许可证》，亮照（证）经营，并应遵守本市场有关制度。

二、经营者应当在本市场签订的租赁合同约定的摊店经营，不得在场内流动设摊、超摊扩摊、占道营业。

三、经营者需要将摊店转让或者转租给第三人的，应经本市场同意，办妥相关手续。受让或者承租的第三人应当依法办理工商登记手续。

四、经营者应当妥善使用摊店，因使用不当造成摊店毁损的，应当承担损害赔偿责任。

经营者经本市场同意，可以对门店进行改善或者增设他物。未经本市场同意，对门店进行改善或者增设他物的，本市场可以通知经营者恢复原状或者赔偿损失。

五、经营者不得出售《食品卫生管理制度》所列禁止销售的食品。

六、经营者不得有下列行为：

(一)欺行霸市、强卖商品；

（二）销售以假充真、以次充好、掺杂掺假的商品；

（三）将包装、捆扎物计入商品净重出售，或采取不正当手段使提供的商品数量短缺；（四）侮辱、谩骂消费者或吵闹、起哄、扰乱市场交易秩序；

（五）随地乱扔垃圾或倾倒废水；

（六）法律、法规禁止的其他行为。

七、经营者经营的商品属于国家定价、指导价或物价部门实行价格监审的，必须依照有关规定执行，其他商品应当遵循公平合理、诚实守信原则作出合理定价。不准哄抬物价或者串通操纵商品价格。

八、经营者购进商品，应当检验商品质量，向供货方索取原始发票、单证等，建立进货台帐。经营者销售豆制品、内类、粮食及其制品，还应当向供货方索取有效的生产许可证、卫生许可证、产品质量检测合格报告等有关证照文件。

九、经营蔬菜、水果、海水产晶的经营者，应积极配合支持市场农残监察室检测人员做好检测商品的样品采集和农殊超标商品的处理。

十、经营者应当听取消费者对其提供商品的意见，接受消费者的监督，消费者索要购货凭证，经营者必须出具。

一、定点设摊，亮照经营。

二、合理定价，货真价实。

三、秤准量足，公平交易。

四、诚实守信，优质服务。

五、语言文明，礼貌待客。

六、依法经营，服从管理。

七、正当竞争，同行和睦。

八、讲究卫生，美化环境。

九、关心集体，爱护公物。

十、纳税缴费，建设市场。

一、努力学习，爱岗敬业。

二、忠于职守，公正办事。

三、求真务实，勤奋工作。

四、规范管理，热情服务。

五、语言文明，礼貌待人。

六、团结协作，互相帮助。

七、廉洁从业，无私奉献。

八、勤俭办场，厉行节约。

九、遵章守纪，维护公德。

十、着装整齐，仪表端正。

XXX菜市场场长责任制

一、组织全场工作人员学习政治、业务和政策、法规，不断提高职工的政治素质和业务水平。

二、定期召开场务会议，制订工作计划，总结工作经验，贯彻落实上级公司布置的任务。

三、建立健全市场食品卫生、商品准入、环境卫生、治安、消防管理等制度，并组织实施。

四、组织市场招商工作，不断提高摊店的出租率。

五、组织日常的市场管理工作，维护市场交易秩序。

六、组织开展创建“四好市场’、星级文明规范市场和星级文明摊位活动。

七、组织市场设施的建设维修，保证设施完好无损。

八、加强与工商行政、公安、卫生、城管等部门联系，认真解决市场管理中遇到的问题。

九、积极完成上级公司交办的其他工作。

XXX菜市场保安员责任制

一、学习市场管理和治安管理法律法规，认真履行保安员职责，切实维护市场秩序。

二、制止经营者在场内乱堆乱放物品、超摊扩摊、占道营业，以及损坏市场设施的行为。

三、教育经营者诚实守信，依法经营，努力促进市场稳定发展。

四、制止场内人员互相辱骂、打架斗殴或吵闹、起哄扰乱市场交易秩序行为。

五、发现财博、偷窃、流氓以及其他违法犯罪活动应设法制止，并及时向市场负责人报告，必要时将违法犯罪人员送交公安机关处理。

六、认真调解各类纠纷，创造和谐的市场交易环境。

七、协助行政管理机关监督管理市场。

八、积极完成场长交办的其他工作。

XXX菜市场

出纳（收费）员责任制

一、学习贯彻《会计法》和公司财务制度，认真履行出纳职责。

二、按时收取摊店租金及水、电费等应收费用，并将收入款当天解缴银行，并按时向公司填报财务收入报表。

三、管好、用好备用金。各项零星费用开支，按期汇总向村结报。

四、负责领用、保管和使用发票和收款收据，建立票据领发登记簿，随时检点核对使用情况，做到正确无误，严防丢失。

五、负责本单位财产的登记、管理工作。

六、积极完成场长交办的其他工作。

XXX菜市场

蔬菜农残检测员责任制

一、自觉遵守检测室规章制度，按时上下班，上班时间必须穿工作服，并佩戴上岗证，工作期间不擅离岗位。

二、加强责任心，认真做好检测蔬菜、水果、海水鱼样品的采集和复验样品的储存工作。

三、严格按照测试操作规程，精心操作，认真检测，并及时准确做好检测结果台帐记录和各项检测结果的公示、联网上报及存档工作。

四、做好测试仪器设备的日常养护工作，测试完毕，认真做好仪器清洁工作，并保持检测室环境整洁。

五、凡发现检测（复检后）农残含量超标商品，须及时与市场负责人和销售摊主联系，责任摊主暂停销售，并按检测操作规程上报行政管理部门进行处理。