2012生物化学复习思考题标准答案

生物化学复习思考题

一、是非题

１. 一种氨基酸在水溶液中或固体状态时都是以两性离子形式存在的。对

2. 亮氨酸的非极性比丙氨酸大。对，由侧链基团决定

３．肽键能自由旋转。错,肽键有部分双键性质

４. 蛋白质表面氢原子之间形成氢键。错，氢键一般保藏在蛋白质的非极性内部

5. 从热力学上讲，蛋白质最稳定的构象是最低自由能时的结构。对

６. 用凝胶过滤柱层析分离蛋白质时总是分子量小的先下来，分子量大的后下来。错，相反７. 变性后的蛋白质分子量发生改变。错，只是高级结构改变一级结构不变

8. 同工酶是一组功能与结构相同的酶。功能相同但结构不同

９. 酶分子中形成活性中心的氨基酸残基在一级结构上位置并不相近，而在空间结构上却处于相近位置。对

１0．Km值随着酶浓度的变化而变化。错

11．酶的最适温度是酶的特征常数。错，不是酶的特性常数

１2．核苷中碱基和糖的连接一般是C——Ｃ连接的糖苷键。错,C-Ｎ连接

13. 在ＤNA变性过程中,总是G——C对丰富区先融解分开，形成小泡。错,是A-T对先分开

14.核酸变性时，紫外吸收值明显增加。对，增色效应

１5. tRNＡ上的反密码子与mRＮA上相应的密码子是一样的。错，是互补配对的

16. 双链DNA中的每条链的(Ｇ+C)%含量与双链的(Ｇ＋C）%含量相等。对

１７. 对于生物体来说，核酸不是它的主要能源分子。对,核酸是信息分子

18．降解代谢首先是将复杂的大分子化合物分解为小分子化合物。对

19. 磷酸己糖旁路能产生ＡTP，所以可以代替三羧酸循环,作为生物体供能的主要途径。错,其主要功能是产生ＮADＰH和5-磷酸核糖

20. 酶的竞争性抑制剂可增加Ｋm值而不影响Vm。对

2１. 在糖的有氧氧化中，只有一步属于底物磷酸化。错，三步

2２.糖的有氧氧化是在线粒体中进行的。错,胞液和线粒体

23. 只有偶数碳原子的脂肪酸才能在氧化降解时产生乙酰CｏＡ。错,奇数的也行

２4．在有解偶链联剂存在时，从电子传递中产生的能量将以热的形式被散失。对

２5.脱氧核糖核苷在它的糖环3’位置上不带羟基。错，在２’位置

26．在原核细胞和真核细胞中,染色体DNA都与组蛋白形成复合体。错,真核细胞是,原核生物的DＮA结合蛋白称类组蛋白或非组蛋白。

２7．所有核酸的复制都是由互补碱基的配对指导的。对

2８．因为所有已知的ＤNＡ聚合酶都是按５’→3’方向催化DNA的延长，所以必然还有一种未被发现的酶,它能按３’→5’方向催化复制第二股链使之延长。错

2９. 由于tRNA的二级结构都很相似，因而它能作为任何氨基酸的载体。错,氨酰tRNＡ合成酶的专一性决定了特定氨基酸与特定tＲＮA结合

３0. 蛋白质生物合成时，ＤNA可以作为模板将信息传递给蛋白质。错，是mRNA

31.第一个获得结晶的酶是脲酶。对

32. 能够对底物分子进行切割的物质，其化学本质都是蛋白质。错，还有Riｂozymｅ

33. 乳糖、蔗糖及麦芽糖都具有还原性,因为它们都含游离的半缩醛羟基。错蔗糖无

34. 饱和脂肪酸熔点低于不饱和脂肪酸。错，相反

３5. 天然蛋白质中的氨基酸其结构大多是D—型的。错，L-型的

36. 胆固醇在肝脏中由乙酰—CoＡ合成,在体内经紫外线照射可以转变为VD2.错,是V D3

３7. 氨基酸最主要的脱氨方式是氧化脱氨。错,应该是联合脱氨

３8．在真核生物中,DＮA聚合酶Ⅲ是催化DNＡ合成的最主要的酶。错,是原核生物

3９．在劳氏肉瘤病毒中，是以RＮA为模板合成DNA的。对

40．糖的有氧氧化仅指的是糖酵解偶联三羧酸循环的糖氧化过程。错，还有磷酸己糖旁路。4１．羟脯氨酸与羟赖氨酸存在于胶原蛋白中,它们可以由相应的密码子所编码。错,是合成后加工上去的。

４2.第一个被阐明的密码子是苯丙氨酸的密码子。对

43．ＮAD＋在真核生物DNA的生物合成中可以作为供能物质。错，原核生物的DNA片断连接才由NAD+供能

44．CoA是属于腺苷酸的衍生物。对

４5．从化学本质来说，前列腺素是一种氨基酸的衍生物。错,脂肪酸的衍生物

46．光合作用的所有过程都必须要有光才能进行。错，光合作用有暗反应，无需光

4７.糖酵解的主要功能是在缺氧时产生AＴP，因此在没有ＡTP存在时也可以进行。错,有两步反应需AＴP

48．糖原合成过程中，葡萄糖的活化形式是UDPG。对

49．任何激素都有细胞膜上的受体和细胞内受体。错,大多数激素只有一种作用模式

50.原核生物的基因是断裂基因。错，应该是真核生物才是

二、问答题

1.什么叫生物化学？其重要性及任务是什么？其与生命科学有何关系

答：是关于生命的化学，是用化学的理论和方法,阐明生命现象以及生命现象变化规律的一门科学。它的任务是研究生物体的组成分子是什么?这些生物分子在体内是如何进行变化的（新陈代谢）？以及这些变化与各种生命现象的关系。生物化学原理与工农业生产以及医药研发密切相关，由生物化学原理而开发的各种新技术如基因工程、蛋白质芯片等已经成功用于与人们日常生活密切相关的各个领域,生物技术已是国民经济中的支柱产业之一。

生命科学有宏观生命科学和微观生命科学两大方向,前者的代表是生态学,而后者的代表是分子生物学。生物化学是生命科学的基础,尤其是微观生命科学分子生物学的基础。

2.在糖、脂和氨基酸的分子结构中都有所谓α－、β－结构,它们各指的是什么？

答:糖中的α－、β－结构是指单糖在引入环状结构后产生的新构型。脂类中是指脂肪酸结构中碳原子与羧基的相对位置,紧邻羧基的碳原子称为α－碳原子，再过去为β－碳原子。氨基酸中与脂肪酸类似。

3．试述蛋白质分子一、二、三、四级结构的概念。

答：蛋白质一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序以及共价连接方式。蛋白质的二级结构是指多肽主链骨架的有规则的盘曲折叠所形成的构象，不涉及侧链基团的空间排布。基本类型有α螺旋、β折叠等。蛋白质三级结构是指一条多肽链中所有原子的空间排列，这条多肽链可以是完整的蛋白质分子，也可以是多亚基蛋白的亚基,具有二级结构、超二级结构或结构域的一条多肽链。有些蛋白质分子由两条或两条以上各自独立具有三级结构的多肽链组成，这些多肽链之间通过次级键相互缔合而形成有序排列的空间构象，称为蛋白质的四级结构。

4. 就一个能折叠成α-螺旋的多肽片段来说，如果它们暴露在水溶液环境中，或者完全包藏在蛋白质的非极性内部，哪种情况更能形成α-螺旋,为什么？