水能溶解一些物质

水能溶解一些物质

教学设计

教学目标：

科学概念：1.一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。

2.不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。

过程与方法：1.观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解的现象。

2.使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。

情感、态度、价值观：1.体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。

2.严格按规范利用溶解装置进行实验。

教学重点:描述食盐、面粉等物质溶解现象的主要特征。

教学难点:比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些相同和不同。

教学准备：

分组实验：（12个小组）每组３个盛有适量水的烧杯，1根搅拌棒，食盐、面粉、沙各一小袋，铁架台一个（1个铁环），漏斗1只，滤纸1张，空烧杯1个，一块毛巾。

教师演示：1个盛有水的烧杯、1个空烧杯，1个过滤装置，搅拌棒1根，滤纸1张，食盐、面粉、沙适量。

教学过程

一、课前谈话

孩子们，盐我们家里都有，今天老师给大家带来一个盐的故事—《驮盐的驴子》。

二、新课导入——创设情境，引入新课。

1、故事激趣：播放动画《驴子驮盐》的故事。

从前有一个商人，他听说海边的盐很便宜。他想：“我可以贩盐到山里的村子去卖好价钱。”他带上驴子去买盐。盐果然很便宜，商人买了许多盐，把它驮在驴背上。一路都很顺利，他们来到山间，经过一道狭窄的石桥，桥下有条很深的小溪流过。商人牵着驴，在滑溜的石桥上小心翼翼地走着，驴子忽然滑倒，一下子跌进小溪。驴挣扎着逆水而游，溪水把他驮的盐溶化了，冲走了，驴身上没有重东西坠着，很容易地上了岸，轻松愉快地继续赶路。……

2、引导想象：为什么驴子在水里跌倒后，背上的盐变轻了呢？

预设：a、“化了”“化~~”你能用更科学的词汇来表述吗？（那好，谁愿意来帮助他）b、这位同学的回答用到了一个科学术语“熔化”，相信你一定是一个热爱科学的好孩子。但是熔化在我们科学上是固体物质受热变成液体的过程，比如冰在太阳底下受热变成水。而我们刚才看到的盐掉入水中，没有受热，因此不能叫熔化，我们给它另一个名字叫做“溶解”（板书“溶解”）。

3、揭示课题：

今天我们就一起来研究物质在水中溶解的问题。（ppt出示课题：水能溶解一些物质。）

三、自主探究——动手操作，探索新知。

1、分组实验：盐与沙子在水中能不能溶解？

①出示食盐和沙子。

问：现在，老师手中有一袋食盐和一袋沙，请同学们根据日常生活经验猜测一下如果把它们分别放到水里会是怎么样的呢？

预设：a.生1答。师说：好的，还有吗？生2答。师说：看来大家都有一双善于观察的眼睛。

B.生答。师说：看来同学们都同意他的想法。

师：我们用实验的方法来验证你们的猜测是否正确。

②下面请同学们将食盐和沙子分别放入水中，搅拌，并观察食盐和沙在水中的变化。在实验之前，老师有几点要求。PPT出示实验要求

PPT出示:

1.小组分工合作。

2.实验要安静、快速地进行。

3.完成实验记录表。

③学生实验，做好记录。

④学生汇报。（谁来说说你们观察到的现象？）

⑤总结：

师：通过刚才的实验，哪些现象，使我们说：“食盐在水中溶解了”？（像食盐一样放入水中，变成极小的肉眼看不见的微粒，我们说是溶解了。）师：通过哪些现象，使我们说：“沙子在水中没有溶解”？

（像沙子一样放入水中后放置一段时间，会跟水分离，产生沉淀，我们说没有溶解。）

2、观察面粉在水里的溶解状况。

①师：老师这里还有一样东西——面粉，它能不能溶解在水里呢？请同学们猜测一下。

②引导学生思考，表达自己的想法。

师：那我们还是用实验来证明我们的猜测是否正确。

请大家用与刚才同样的方法和实验要求，用标有3号的这一套材料（在大家抽屉里）来进行这个实验，并且记录在记录表中。

③学生实验：取出一小袋面粉，加入一个盛水的玻璃杯内，再用搅拌棒轻轻搅拌一会儿，观察面粉在水中的变化。

④汇报交流：面粉在水里溶解了吗？（有的学生会说：面粉溶解了，看不到颗粒了，有的会说面粉没有溶解，还能看到小的颗粒。）

⑤师：那么，它在水中的变化到底是接近于沙还是食盐呢？（此处，学生可能会有不同的想法？）

3.利用过滤的方法验证溶解。

过渡：下面我们对这三种混合液来进行过滤。

（1）教师讲解实验步骤：

①老师这里有一张滤纸。我们要先将它对折，再对折，沿一边打开，打开后是一个小漏斗的形状，一边是一层，另一边是三层。（PPT中用照片一步一步展示）

②取出漏斗，在它的内壁沾一些清水，将折好的一张滤纸放入漏斗中，使滤纸仅仅贴着漏斗内壁。滤纸的边缘是低于漏斗的边缘的。把漏斗架在铁环中。

准备1个空烧杯，让漏斗下端的管口紧贴烧杯内壁。

③师：过滤前，我们要先将液体搅拌一下。过滤时，倾斜玻璃棒，玻璃棒的下端要靠在三层滤纸的一面。倾倒液体的烧杯尖口要紧靠玻璃棒，使液体慢慢地流入漏斗内，漏斗里液体的液面要低于滤纸的边缘。大概到铁环处就差不多了。（师演示，生仔细看）

（3）下面我们全班分工合作，这几个小组过滤食盐，这几个小组过滤沙子，这几个过滤面粉。学生开始实验。

（4）学生实验后，教师拿去做的比较好的三张滤纸，按顺序放在投影仪上。

请同学们仔细观察滤纸上都留下了什么。（滤纸上留下了面粉和沙的颗粒，食盐却没有留下，流到了下面的杯子里）

（5）通过过滤实验我们知道了：（溶解了的物质不能通过过滤的方法从水中分离出来，不溶解的物质可以通过过滤的方法从水中分离出来。）

四、问题延伸，深化科学概念；

通过这节课的学习，我想你们一定有很多的收获，谁想和大家说一说？你们通过自己的努力和与大家的合作，学到了不少的知识，老师真为你们高兴，那么，水是怎样溶解物质的呢？下节课我们继续探究。