幼儿园烘焙课饼干教案
幼儿园小班烘焙DIY:制作美味饼干活动教案
幼儿园小班烘焙DIY:制作美味饼干活动教案一、活动简介在幼儿园教学中,烘焙DIY活动可以帮助幼儿培养动手能力、团队合作意识和创造力。
本次活动将以制作美味饼干为主题,通过简单的步骤和亲子互动,让孩子在快乐的氛围中学会基本的烘焙技能,感受制作美食的快乐和成就感。
二、活动目标1. 帮助幼儿了解饼干的制作过程,培养他们的动手能力和观察力;2. 培养幼儿的团队合作意识,让他们学会与他人共同合作完成任务;3. 激发幼儿的创造力,让他们在DIY的过程中发挥想象力,创作出属于自己的美味饼干;4. 促进亲子关系,让家长和孩子一起参与活动,增进亲子间的情感交流。
三、活动准备1. 食材准备:面粉、白糖、黄油、鸡蛋、巧克力片等;2. 工具准备:擀面杖、饼干模具、烤盘、烤箱等;3. 活动环境:保证教室通风良好,并保证活动场地宽敞、安全。
四、活动步骤1. 准备工作:老师提前准备好所需的食材和工具,然后根据实际情况分配给每组小组,让孩子们自行安排和准备。
2. 制作过程:根据食谱,大人的帮助下,孩子们依次将面粉、白糖、黄油、鸡蛋等食材混合,搅拌均匀,并使用饼干模具制作成各种形状的饼干。
3. 烘焙环节:将制作好的饼干放置在烤盘上,放入预热好的烤箱中烘焙,让孩子们亲眼见证饼干慢慢膨胀、变色的过程,体验烘焙的乐趣。
4. 享用美味:待饼干冷却后,让孩子们品尝自己动手制作的美味饼干,共享制作的过程中的快乐和成就感。
五、活动总结通过本次烘焙DIY活动,孩子们不仅学会了制作美味饼干的基本过程,更重要的是培养了他们的动手能力、合作意识和创造力。
在活动结束后,可以结合活动主题进行绘画或手工制作,让孩子们将活动中的收获变成自己的创作,加深对活动的记忆,并促进孩子们对饼干制作的理解和认识。
在亲子教育方面,烘焙DIY活动也是一个极好的机会。
家长可以陪伴孩子一起参与活动,借此机会与孩子增进感情,传递关爱和快乐。
孩子们也能在活动中培养自理能力和团队意识,为日后的成长打下坚实的基础。
幼儿园烘焙课饼干教育教案小班
幼儿园烘焙课饼干教育教案小班一、教学目标1. 让幼儿了解饼干的制作过程,培养他们的动手能力和创造力。
2. 帮助幼儿培养团队意识和合作能力,通过小组合作完成饼干的制作。
3. 引导幼儿在制作饼干的过程中,了解食品安全和卫生常识。
二、教学重点1. 制作饼干的步骤和方法。
2. 团队合作和共享的重要性。
三、教学准备1. 面粉、糖、黄油、蛋等制作饼干的原料。
2. 饼干模具、擀面杖、烤盘等制作饼干的工具。
3. 图片或视频资料,向幼儿介绍饼干的制作过程和食品安全知识。
4. 安排教师助教,确保教学秩序和安全。
四、教学过程1. 热身活动(5分钟):播放与饼干相关的音乐,带领幼儿做些简单的舞蹈,为接下来的制作活动做准备。
2. 知识讲解(10分钟):向幼儿介绍饼干的制作过程和食品安全知识,让他们了解食材的使用方法和制作步骤。
3. 制作实践(30分钟):将幼儿分成小组,每个小组配备好制作饼干的相关食材和工具,指导幼儿动手制作饼干。
教师和助教在一旁耐心指导,鼓励幼儿合作完成任务。
4. 共享展示(10分钟):每个小组展示他们制作的饼干,让幼儿共享制作过程中的乐趣和收获。
5. 清洁整理(5分钟):教导幼儿在活动结束后,及时清理场地和工具,养成良好的卫生习惯。
6. 总结回顾(5分钟):对今天的活动进行总结,让幼儿说说自己最喜欢的一部分,以及未来想要制作的饼干款式。
五、教学反思通过本次烘焙课饼干教育教案的设计和实施,我发现幼儿在制作活动中表现出了极大的热情和积极性。
他们在小组合作中学会了互相协助,发扬了团队合作的精神。
通过动手实践,不仅增强了他们的动手能力和创造力,还培养了他们对食品安全和卫生的意识。
在未来的教学中,我将继续注重实践操作,让幼儿通过亲身体验,更好地理解知识,培养其综合能力和创造力。
以上就是本次烘焙课饼干教育教案的详细内容,希望对您有所帮助。
烘焙课饼干教育教案扩写六、教学活动延伸1. 制作特色饼干根据幼儿个体差异,尝试制作不同款式的饼干,比如动物形状的饼干、彩色饼干等。
幼儿园烘焙饼干教案
幼儿园烘焙饼干教案一、教学目标1.能够了解饼干的制作过程和基本材料;2.能够正确使用烤盘和烤箱;3.能够体验团队合作,培养社交技能;4.能够增强自我信心和观察能力。
二、教学准备1.面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、盐、香精等材料;2.烤盘、烤箱等工具;3.布置好的教室环境。
三、教学步骤第一步:讲解饼干制作过程和材料1.让孩子们仔细观察烤盘和烤箱,并理解它们的作用;2.让孩子们了解饼干在制作过程中需要的主要材料,以及它们分别的作用;3.让孩子们听取制作饼干的步骤。
第二步:分组制作饼干1.把孩子们分成小组,每组人数不超过五人;2.每组分配制作饼干所需的材料;3.让孩子们按照先前讲解的步骤进行饼干制作,并鼓励他们相互合作,分工合作,完成饼干的制作。
第三步:烤制饼干1.将制作好的饼干放在预热好的烤盘上,放入烤箱中,适当调整温度和时间;2.让孩子们观察烤制的过程,让他们了解烘焙的时间、温度等参数对饼干的影响;3.等烤好后拿出饼干,让孩子们感受一下刚出炉的饼干的香气和口感。
第四步:品尝和体验1.将制作好的饼干分给每个孩子尝试;2.让孩子们回顾制作饼干的过程,让他们了解团队合作的重要性;3.让孩子们在老师的帮助下总结饼干制作的注意事项,培养他们的观察能力和自我检查能力。
四、教学时长本课程的教学时长为60分钟,具体时间分配如下:1.第一步:讲解饼干制作过程和材料,时长为10分钟;2.第二步:分组制作饼干,时长为30分钟;3.第三步:烤制饼干,时长为15分钟;4.第四步:品尝和体验,时长为5分钟。
五、教学评估1.监督孩子们完成饼干制作的过程,评估团队合作能力;2.监督孩子们的烘焙过程,评估他们的自我检查能力;3.总结面临的问题和解决方案,评估孩子们的观察能力。
小班做饼干教案5篇
小班做饼干教案5篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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做饼干幼儿园教案6篇
做饼干幼儿园教案6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园中班饼干烘焙教案 幼儿园烘焙
幼儿园中班饼干烘焙教案一、教学目标1. 让幼儿了解食材和制作饼干的过程,培养他们的动手能力和观察力。
2. 引导幼儿在活动中培养合作意识,培养团队协作的能力。
3. 帮助幼儿培养耐心和细致的品质,激发他们对烘焙的兴趣。
二、教学内容1. 食材准备:面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、香草精、泡打粉。
2. 制作流程:幼儿老师在事先准备好的厨房中,指导幼儿们依次加入食材、搅拌、切割成形、烤制饼干。
3. 观察与记录:教师引导幼儿仔细观察食材的变化过程,并记录在烘焙记录表上。
三、教学重点1. 让幼儿了解食材的作用和基本制作过程。
2. 引导幼儿动手操作,培养他们的手眼协调能力。
3. 激发幼儿的观察力和记录能力。
四、教学步骤1. 烘焙前的准备教师先将所需食材准备好,确保孩子们可以参与到每一个步骤中。
同时要做好安全措施,如带好围裙,注意火源等。
2. 教师示范和讲解教师向孩子们展示每种食材,解释它们的作用和重要性。
然后示范制作饼干的过程,讲解每一个步骤。
3. 孩子们动手操作将孩子们分成小组,每组几个孩子一起来操作。
教师耐心指导他们,确保每个孩子都能够参与到制作饼干的过程中。
4. 烘焙过程中的观察和记录孩子们在制作的过程中,通过观察食材的变化、气味等,然后记录在烘焙记录表上,培养他们的观察力和记录能力。
5. 烘焙完成当饼干烘焙完成后,老师带领孩子们一起品尝,让他们享受自己动手制作的成果。
六、教学后的评价1. 教师根据孩子们的表现和成果,做出评价,肯定孩子们的努力和成绩。
2. 教师和家长共同评价,鼓励孩子们继续烘焙的兴趣。
3. 在下次的活动中,可根据孩子们的实际情况对教案进行调整和改进。
七、教学反思1. 教师应该根据孩子们的实际情况和反馈来调整教学内容和步骤,使教学更符合幼儿的成长特点。
2. 学校应该提供更好的场地和设备,让孩子们能够更好地参与到烘焙活动中。
3. 家长也应该积极参与到孩子们的烘焙过程中,给予孩子们更多的支持和鼓励。
早教烘焙饼干课程教案中班
早教烘焙饼干课程教案中班一、教学目标:1.培养幼儿的动手能力和创造力,通过亲自动手制作饼干,培养幼儿的独立自主能力。
2.培养幼儿的观察力和动手能力,通过观察材料的变化和操作过程,培养幼儿的动手能力。
3.培养幼儿的合作意识,通过小组合作制作饼干,培养幼儿的合作意识。
4.培养幼儿的口味和审美能力,通过品尝自己制作的饼干,培养幼儿的口味和审美能力。
二、教学重点:1.培养幼儿的动手能力和创造力。
2.培养幼儿的观察力和动手能力。
3.培养幼儿的合作意识。
4.培养幼儿的口味和审美能力。
三、教学难点:1.如何引导幼儿动手制作饼干。
2.如何引导幼儿观察材料的变化和操作过程。
3.如何引导幼儿进行小组合作制作饼干。
4.如何引导幼儿品尝自己制作的饼干。
四、教学准备:1.准备食材,面粉、糖、黄油、鸡蛋、巧克力豆等。
2.准备工具,搅拌碗、搅拌勺、烤盘、烤箱等。
3.准备教具,图片、实物模型等。
4.准备环境,教室内设置烘焙台,保持教室整洁。
五、教学过程:1.导入,通过图片或实物模型展示饼干的制作过程,引起幼儿的兴趣,激发他们的好奇心。
2.讲解,老师向幼儿讲解饼干的制作过程,介绍所需的食材和工具,引导幼儿观察材料的变化和操作过程。
3.操作,老师指导幼儿进行操作,根据步骤逐步制作饼干,引导幼儿进行小组合作,培养他们的合作意识。
4.品尝,待饼干烘焙完成后,老师让幼儿品尝自己制作的饼干,引导他们感受自己的劳动成果,培养他们的口味和审美能力。
5.总结,老师与幼儿一起总结制作饼干的过程,鼓励幼儿分享制作的心得体会,激发他们的创造力。
六、教学反思:1.教学过程中,老师要及时调整教学方法,根据幼儿的实际情况进行灵活操作,确保教学效果。
2.教学过程中,老师要及时表扬幼儿的表现,激发他们的学习兴趣,增强他们的学习动力。
3.教学过程中,老师要关注幼儿的情绪变化,及时调整教学节奏,确保幼儿的学习效果。
4.教学过程中,老师要与家长保持密切沟通,及时了解幼儿的学习情况,共同关注幼儿的成长发展。
幼儿园有关饼干教案(精选7篇)
幼儿园有关饼干教案(精选7篇)幼儿园有关饼干篇1活动目标:1、初步感知圆形、三角形、正方形的饼干,正确讲述形状的名称。
2、通过品尝饼干、观察饼干、触摸饼干,感知形状的基本特征,大胆想象其他圆形、正方形、三角形的物体。
3、在活动中愿意大胆的讲述。
活动准备:1、教具:圆形、三角形、正方形的饼干若干,放置托盘中,并用盖布盖住。
圆形、三角形、正方形图片各一个。
2、学具幼儿操作材料每人一份,彩色笔若干。
各种类似圆形、三角形、正方形的物品,例如:圆盘子、书、三角铁、镜子、积木、三角尺、插花等,散放在活动室的四周。
活动过程:一、各种各样的饼干。
师:(出示托盘)小朋友看!老师这里有个托盘,托盘里面藏着小朋友每天早晨和牛奶一起吃的东西,会是什么呢?(幼儿猜测)师:(掀掉盖布)呀!原来真的是饼干。
请小朋友看看这些饼干的形状一样吗?幼:不一样。
师:我们一起来看看有哪些形状的饼干?(引导幼儿认识圆形、三角形、正方形)师:现在请小朋友一个一个上来拿一块饼干,先摸一摸,再尝一尝,边吃边说你吃的是什么形状的饼干。
(幼儿吃饼干并介绍自己吃的什么形状的饼干)二、初步感知圆形、正方形、三角形的特征,想象其它圆形、正方形、三角形的物体。
师:(出示圆形、正方形、三角形的图片)小朋友看!老师给你们带来了哪些图形宝宝?幼:圆形宝宝、正方形宝宝、三角形宝宝。
师:请小朋友说说圆形宝宝是什么样子的?正方形宝宝是什么样子的?三角形宝宝是什么样子的?(引导幼儿说出圆形、正方形、三角形的特征)总结:圆形宝宝是圆圆的、正方形宝宝的四条边一样长、三角形宝宝有三条边。
师:小朋友想一想除了饼干外,你还知道哪些圆形的东西?哪些正方形的东西?哪些三角形的东西?(幼儿回答)总结:是的,皮球、太阳、西瓜……是圆的。
桌子、窗户、书……是正方形的。
三角铁、三角尺、三角形积木……是三角形的。
三、幼儿操作活动。
师:老师给每个小朋友准备了一些操作材料,我们先来看图说说图上的物品分别是什么形状的?请小朋友把圆形的物品圈起来。
大班饼干教案烘焙课
大班饼干教案烘焙课教案标题:大班饼干烘焙课教案教案目标:1. 帮助学生了解饼干的制作过程和原料。
2. 培养学生的动手能力和合作精神。
3. 提高学生的观察力和创造力。
教学准备:1. 面粉、黄油、糖、鸡蛋、发酵粉等烘焙材料。
2. 烤箱、烘焙工具(搅拌器、擀面杖、饼干模具等)。
3. 图片或视频展示饼干制作过程。
4. 班级分组或小组工作所需的材料。
教学步骤:引入(5分钟):1. 向学生展示一些不同口味和形状的饼干图片,引发学生对饼干的兴趣。
2. 与学生讨论他们喜欢的饼干种类和口味,并询问他们是否知道如何制作饼干。
探究(15分钟):1. 向学生介绍饼干的制作过程和所需原料,简要解释每种原料的作用。
2. 展示制作饼干的视频或图片,引导学生观察制作过程。
3. 将学生分成小组,每个小组分配一份饼干食谱,并提供所需材料。
4. 引导学生按照食谱的步骤进行操作,鼓励他们自己动手制作。
实践(30分钟):1. 学生根据食谱的指导,依次将原料加入到一个大碗中。
2. 学生使用搅拌器或手动搅拌工具将材料搅拌均匀,直至形成一个均匀的面团。
3. 学生将面团放在桌面上,使用擀面杖将其擀平,厚度约为0.5厘米。
4. 学生使用饼干模具将面团切割成所喜欢的形状,并将饼干放在烤盘上。
5. 学生将烤盘放入预热好的烤箱中,按照食谱要求的时间和温度烘焙饼干。
6. 学生观察烘焙过程,等待饼干变成金黄色后取出。
总结(10分钟):1. 学生品尝自己亲手制作的饼干,并分享制作的过程和感受。
2. 引导学生回顾整个烘焙过程,总结所使用的原料和步骤。
3. 鼓励学生思考如何改良饼干的口味和形状,培养他们的创造力。
拓展活动:1. 邀请学生将自己制作的饼干带回家与家人分享。
2. 组织学生参观当地的饼干店或烘焙工作室,进一步了解饼干制作的过程和技巧。
评估方式:1. 观察学生在制作过程中的参与程度和合作精神。
2. 听取学生对饼干制作过程的理解和表达能力。
3. 评估学生制作的饼干的外观和口感。
幼儿园小班烘焙教案及反思
幼儿园小班烘焙教案及反思一、教案1.教学目的通过本次烘焙教学,培养小班幼儿的动手能力和创造力,提高他们的自理能力和团队合作意识。
2.教学内容本次烘焙教学主要围绕制作简易饼干展开,具体内容包括:•饼干的制作材料和工具介绍•面团的制作过程及注意事项•制作不同形状的饼干•烘焙过程和注意事项•饼干的包装和装饰3.教学步骤步骤一:材料和工具介绍首先,向幼儿介绍烘焙所需的材料和工具,例如面粉、糖、黄油、食用色素、饼干模具、搅拌器等。
让幼儿通过触摸和感受这些材料和工具,激发他们的兴趣。
步骤二:面团的制作让幼儿亲自动手制作面团。
教师可以将面粉、糖和黄油分别放入小碗中,并逐步将它们混合在一起,直至形成均匀的面团。
同时,提醒幼儿注意洗手和保持环境的整洁。
步骤三:制作不同形状的饼干将面团擀平后,使用饼干模具制作出各种形状的饼干。
教师可以示范制作一个饼干,然后让幼儿一起动手制作。
鼓励幼儿尝试各种不同的形状,发挥他们的创造力。
步骤四:烘焙过程将制作好的饼干放入预热好的烤箱中,按照指定的时间和温度进行烘焙。
在烘焙的过程中,教师要提醒幼儿注意安全,不要靠近烤箱。
步骤五:饼干的包装和装饰待饼干冷却后,可以使用包装纸或小袋子将它们包装起来。
同时,提供一些装饰物,比如彩色糖霜、巧克力填充等,让幼儿自由选择装饰饼干。
4.课后反思本次烘焙教学中,幼儿表现出了浓厚的兴趣和学习热情。
二、反思1.教学准备不足在本次教学中,我没有提前准备好足够的面粉和工具,导致一些幼儿没有机会亲自动手制作饼干。
为了提升教学效果,我在下次教学中需要提前准备充足的材料和工具。
2.组织方式待提升在组织幼儿制作饼干的过程中,我没有充分调动幼儿的积极性和参与度。
下次教学中,我打算运用小组竞赛等方式来激发幼儿的团队合作意识,增加互动性。
3.注意事项的强调不够在教学中,我没有充分强调安全注意事项。
下次教学中,我会在烘焙过程中更加重视安全问题,并向幼儿详细介绍如何正确使用烤箱和其他工具。
幼儿园小饼干烘焙教案
幼儿园小饼干烘焙教案一、教学目标:1. 让学生了解饼干的基本制作方法和食材。
2. 培养学生动手能力和创造力。
3. 培养学生学会分享和合作。
二、教学重点与难点:重点:学会饼干的制作方法。
难点:掌握饼干烘培的火候和时间。
三、教学准备:1. 食材:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、巧克力、模具等。
2. 工具:电子秤、搅拌器、烤箱、烤盘、模具等。
3. 教学课件和图片。
四、教学过程:1. 导入:教师向学生介绍今天的烘焙活动,展示精美的饼干图片,激发学生的兴趣。
2. 讲解:教师讲解饼干的基本制作方法和食材,让学生了解饼干制作的全过程。
3. 示范:教师演示饼干的制作过程,讲解每一步的操作要领。
4. 实践:学生分组进行实践,教师巡回指导,解答学生的疑问。
5. 创作:学生发挥想象力,用模具和巧克力装饰自己的饼干。
6. 烘培:教师指导学生将饼干放入烤箱,掌握烘培的火候和时间。
五、作业与延伸:1. 学生回家后,与家长一起制作饼干,分享给家人和朋友。
2. 学生可以尝试制作不同口味的饼干,提高烘焙技巧。
3. 教师组织烘焙比赛,鼓励学生展示自己的烘焙作品。
六、教学评价:1. 观察学生在制作饼干过程中的动手能力和创造力。
2. 评价学生制作的饼干口感、外观和创意。
3. 听取学生和家长的反馈意见,不断优化教学方案。
七、安全注意事项:1. 学生在操作烤箱时,必须有教师在场指导,确保安全。
2. 学生在使用食材和工具时,要注意避免过敏和受伤。
3. 教师要检查烤箱的温度和烘培时间,确保饼干熟透。
八、教学反思:1. 教师要反思教学过程中的优点和不足,不断提高自己的教学水平。
2. 教师要关注学生的学习进度和需求,调整教学内容和方法。
九、家长沟通与协作:1. 教师通过家长会、群等方式,向家长介绍烘焙教学的目的和意义。
2. 教师鼓励家长参与孩子的烘焙活动,共同培养孩子的兴趣爱好。
3. 教师听取家长的意见和建议,不断改进教学方法和内容。
十、教学拓展:1. 教师可以组织类似的烘焙活动,如蛋糕、面包等,让学生体验不同的烘焙乐趣。
幼儿园饼干烘焙教案(9篇)
幼儿园饼干烘焙教案(9篇)幼儿园饼干烘焙教案1活动目标:1、学说儿歌,感受儿歌的韵律2、发散幼儿思维,培育幼儿的想象力活动预备:饼干、老鼠手偶、音乐活动过程:一、导入今日闫老师给小伴侣带了了很多的好吃的,那你们猜一猜会是什么呢?请小伴侣都闭上眼睛,我的好吃的立刻就要变出来了,会是什么呢?(饼干)哦对了,饼干,嘘、、、可是我的饼干娃娃最喜爱有礼貌的小伴侣了,看饼干娃哇今日想和谁交伴侣?二、过程1、小伴侣都吃过各种各样的饼干,有长方形的,正方形的,三角形的,今日闫老师给小伴侣带来的饼干是什么样子的?(圆形的)伸出你们的手指一起来画个圆圆的饼干,那这些圆圆的饼干它像什么呀?都来动动你的小脑袋想一想?2、放音乐小伴侣听,这是什么声音呀?(老鼠偷吃饼干的声音)刚刚趁我们不留意的时候偷偷的到我们的饼干上咬了一口,我们的饼干变成这个样子了,如今你们看看它又像什么呀?3、把饼干变成一首好听的儿歌我们一起来听一听。
(放儿歌)三、嬉戏这首好听的儿歌我们要是再把它加上手指嬉戏就更好玩了,我们边说边玩。
(做手指嬉戏)把饼干发给每一个小伴侣,找自己的好伴侣说一说饼干想什么,咬了一口还会变成什么?活动延长:今日小伴侣表现的都很棒,老师把饼干宝宝奖给每个小伴侣,动动你的小脑袋看看你们还能把饼干变成什么样子的?幼儿园饼干烘焙教案2活动目标1、观看实物饼干的样子,感知圆形、三角形、正方形等图形的特征。
2、在找伴侣的情景中萌生给饼干分类的爱好。
3、培育幼儿学习数学的爱好。
活动预备教具:一盒饼干,里面有各种样子的饼干。
圆形、三角形、正方形标志、分别为橙色、玫红色、大红色(标志上勾画粗浓的黑边)、一部玩具电话、大纸盘学具:人手一份饼干(家长事先帮助预备)活动过程一、找一样样子的伴侣1、有一块圆形饼干来到幼儿园,我没有饼干伴侣,感觉很孤独,我想邀请饼干伴侣来玩,你们说可以吗?2、这块饼干说:我先找长得像我的伴侣吧。
你们看这块饼干是什么样子的,你是怎么看出来的?(圆形,没边没角,圆溜溜的)3、它打电话邀请饼干伴侣:喂,圆形饼干们,幼儿园很好玩,你们想过来玩吗?它跟谁打电话?(圆形饼干)4、请拿圆形饼干的幼儿做接电话状。
幼儿饼干教案5篇
幼儿饼干教案5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园美食课饼干教案
幼儿园美食课饼干教案
教学目标
通过本次饼干制作的教学活动,让学生学会基本的烘焙技巧,了解食材的使用和搭配,并培养其动手能力和合作意识。
教学内容
1.饼干的材料和配方:面粉、细砂糖、盐、黄油、鸡蛋、泡打粉、香草
精。
2.饼干制作的步骤:混合材料、烤制、冷却、喷涂巧克力。
3.制作不同形状的饼干,比如圆形、星形、心形等。
教学步骤
第一步:准备工作
1.每个学生准备好量杯、勺子、搅拌碗等。
2.将材料在教师带领下逐一称好。
第二步:混合材料
1.将面粉、细砂糖、盐、泡打粉依次放入搅拌碗中,开始搅拌。
2.将黄油切成小块,加入搅拌碗中,继续搅拌。
第三步:添加鸡蛋和香草精
1.将鸡蛋打入另一个碗中,打匀后加入搅拌碗中。
2.加入香草精,继续搅拌。
第四步:冷藏面团
1.成型后的面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟。
2.冰箱取出面团,滚成适量大小的面团。
(每个学生约5个)
第五步:烤制
1.预热烤箱到180度,将饼干放入烤箱烤制10-12分钟,直到饼干上
呈金黄色。
2.取出饼干,待其冷却后可喷涂巧克力。
第六步:课堂分享
将每只饼干展示出来,让学生分享自己创作和制作的成果。
教学评价
通过本次教学,鼓励学生们尝试动手进行烘焙,激发他们的创造力和想象力,并通过互动合作和分享,让他们更好地理解团队合作的意义。
同时,对学生的饼干创作进行评价,鼓励学生在制作中发挥自己的创意和天赋,激发对烘焙的兴趣。
幼儿园小班做饼干教案6篇
幼儿园小班做饼干教案6篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园烘焙室饼干教案
幼儿园烘焙室饼干教案教学目标•让幼儿了解烘焙过程和原材料,学会使用烘焙器具和制作饼干。
•培养幼儿的动手能力、想象力和团队合作意识。
•提高幼儿的自信心和创造力。
教学准备•烤盘、烤箱、面粉、糖、牛油、鸡蛋、淀粉等原材料。
•量杯、勺子、搅拌器、环形模具等烘焙器具。
•桌布、围裙、洗手液、湿巾等保洁用品。
教学过程第一步:介绍饼干原材料教育目的:介绍饼干所用的原材料和它们的作用。
•面粉:是饼干的主要原材料,它可以使饼干变得松软、蓬松。
•糖:为饼干增加甜味,让饼干更加美味。
•牛油:使饼干有奶油味,并使饼干更易于制作。
•鸡蛋:可以使饼干更有弹性,更容易成型。
•淀粉:可以使饼干更加脆口。
第二步:展示烘焙器具教育目的:展示烤盘、烤箱和一些常见的烘焙器具。
•烤盘:放置饼干的工具。
•烤箱:烤制饼干的工具。
•烘焙器具:量杯、勺子、搅拌器、环形模具等。
第三步:制作饼干教育目的:让幼儿学会使用烘焙器具和制作饼干。
1.量取适量的面粉、糖、牛油和鸡蛋,混合后搅拌均匀。
2.在饼干面团中加入淀粉,搅拌均匀。
3.将面团揉成适量大小的球,并用手掌压扁,然后放到烤盘上。
4.把烤盘放入烤箱中,设置好温度和时间,开始烘焙。
5.待饼干烤好后,取出烤盘,用刀铲把饼干从烤盘上取下并放到盘子里。
第四步:分享和结论教育目的:让幼儿分享制作饼干的心得和体验,并得出结论。
•让幼儿分享自己所做的饼干,并分小组品尝饼干。
•通过分享和品尝的过程,鼓励幼儿总结自己的体验和感受,得出结论:制作饼干是一个非常有趣的过程,有了团队合作,饼干更好吃。
总结通过此次活动,幼儿不仅学会了烘焙的基本知识,还培养了他们的动手能力、想象力和团队合作意识。
同时,也提高了幼儿的自信心和创造力,这对于以后的成长甚至职业发展都有着积极的影响。
2024年幼儿园小班夹心饼干教案
2024年幼儿园小班夹心饼干教案一、教学内容本节课选自幼儿园小班教材《快乐烘焙屋》第二章《可爱的饼干》,详细内容为夹心饼干的制作。
通过本节课的学习,让幼儿了解夹心饼干的制作过程,学会简单的烘焙技巧,培养动手操作能力和团队协作精神。
二、教学目标1. 知道夹心饼干的制作过程,了解烘焙的基本技巧。
2. 能够独立完成夹心饼干的制作,提高动手操作能力。
3. 培养幼儿团队协作精神,感受烘焙带来的乐趣。
三、教学难点与重点1. 教学难点:夹心饼干制作的步骤和烘焙技巧。
2. 教学重点:培养幼儿动手操作能力和团队协作精神。
四、教具与学具准备1. 教具:烘焙模具、烤箱、搅拌器、面粉、糖粉、鸡蛋、黄油、夹心馅料等。
2. 学具:小围裙、小厨师帽、烘焙工具(如小勺、小刀等)。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)2. 例题讲解(10分钟)a. 面团制作:教师示范如何将面粉、糖粉、鸡蛋、黄油等原料混合成面团。
b. 夹心馅料制作:教师示范如何制作夹心馅料。
c. 饼干成型:教师示范如何将面团和夹心馅料组合,制作成夹心饼干。
3. 随堂练习(10分钟)幼儿分成小组,在教师指导下,动手尝试制作夹心饼干。
4. 烘焙环节(15分钟)a. 教师示范如何将饼干放入烤箱,调整温度和时间。
b. 幼儿观察饼干烘焙过程,了解烘焙技巧。
5. 作品展示与评价(5分钟)b. 教师对幼儿的作品进行评价,鼓励幼儿相互学习,共同进步。
六、板书设计1. 夹心饼干制作步骤:a. 面团制作b. 夹心馅料制作c. 饼干成型2. 烘焙技巧:a. 烤箱温度b. 烘焙时间七、作业设计1. 作业题目:回家后,与家长一起制作夹心饼干,并将制作过程和作品拍照分享给老师。
2. 答案:无固定答案,鼓励幼儿发挥创意。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸:引导幼儿关注其他烘焙食品的制作,激发幼儿对烘焙的兴趣,培养其动手操作能力。
重点和难点解析:1. 教学难点:夹心饼干制作的步骤和烘焙技巧。
幼儿园小班《饼干》教案(通用11篇)
幼儿园小班《饼干》教案(通用11篇)幼儿园小班《饼干》教案(通用11篇)幼儿园小班《饼干》教案篇1活动目标1、体会泥工活动的快乐。
2、能运用捏、搓等技巧,发展动手操作能力。
3、学习使用印花工具辅助材料做出各种形状的饼干。
4、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
5、激发了幼儿对饼干好奇心和探究欲望。
教学重点、难点重点:能运用捏、搓等技巧,发展动手操作能力。
难点:学习使用印花工具辅助材料做出各种形状的饼干。
活动准备1、为每个幼儿准备了一份操作材料:橡皮泥、印花工具。
2、兔妈妈、羊妈妈的头饰、音乐活动过程第一部分:情景表演导入活动。
请另外一个老师扮演兔妈妈,我扮演羊妈妈,小朋友扮演兔宝宝。
兔妈妈带着兔宝宝到羊妈妈家做客,羊妈妈用好吃的饼干招待了兔宝宝。
在吃饼干过程中,羊妈妈引导宝宝观察饼干上有什么?饼干好不好吃?激发兔宝宝要学习做饼干的兴趣。
(引导幼儿去别人家做客要有礼貌,学习使用礼貌用语。
)第二部分:羊妈妈示范如何使用工具制作饼干,兔宝宝观察并模仿做动作。
首先我介绍了做饼干的材料。
接着我示范了如何制作饼干并让孩子们跟我一起边说边做捏、搓的动作。
接着我引导幼儿观察,用什么将橡皮泥压平?怎么使用辅佐材料做出各种各样印有花纹的饼干?又是用什么东西给饼干印上花纹的?在这个环节里,我重点讲解了如何使用模具做出不同的饼干。
第三部分:兔宝宝自己学做饼干,羊妈妈和兔妈妈一起指导。
(放音乐)在指导的过程中引导兔宝宝还可以做各种颜色的饼干,印花的时候不要太用力,注意桌面卫生。
兔宝宝帮羊妈妈收拾好做饼干用的材料。
洗手,活动结束。
幼儿园小班《饼干》教案篇2活动目标:1、通过游戏复习巩固圆形,三角形,正方形的特点,并学会按图形特征进行分类。
2、初步学习对应粘贴的能力(学习使用双面胶粘贴)。
3、产生对小动物的关爱之情。
4、使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学习了知识。
5、培养幼儿的观察力和动手操作能力。
活动准备:彩色复印纸图形块若干、泡沫图形块若干、小猴子手偶一个、三个小动物(小熊、小松鼠、小鸟)的教具、双面胶、三角形、正方形、圆形门各一个、剪刀若干。
幼儿园烘焙教案 饼干
幼儿园烘焙教案饼干一、教学目标1.了解基本烘焙概念;2.掌握制作饼干的步骤,并能够独立完成小规模制作;3.提高幼儿的动手能力和创新意识。
二、教学准备1.烤箱、烤盘、烤架;2.面粉、黄油、白糖、鸡蛋、发酵粉、盐等烘焙原料;3.擀面杖、饼干模具等烘焙工具;4.保湿巾、清洁巾等清洁用品。
三、教学内容1. 烘焙概念讲解现场老师可以通过幼儿园的烤箱,让孩子看到烤箱是如何工作的,解释其中的原理。
再让孩子了解饼干是如何做出来的,引发孩子的好奇心。
2. 制作饼干的步骤步骤一:准备原料将面粉、黄油、白糖、鸡蛋、发酵粉、盐等烘焙原料准备好。
步骤二:混合原料将面粉、黄油、白糖、鸡蛋、发酵粉、盐等原料放入一个大碗中,用手或搅拌机混合均匀。
步骤三:制作饼干形状用擀面杖将饼干面团擀平,在饼干模具中按照自己喜爱的形状制作饼干。
步骤四:烤制饼干将制作好的饼干放入预热好的烤箱中,烤约10分钟左右,取出晾凉后即可食用。
3. 学生实践操作将孩子分成小组,让孩子们自行操作。
让孩子们亲手将饼干形状塑造出来,并亲自放入烤箱中进行烘焙。
这样不仅可以提高孩子们的动手能力,还能增强孩子们的自信心。
四、教学效果评估1.检查学生对烘焙基本概念的理解;2.观察学生在制作饼干过程中的动手能力和创新意识;3.评价学生对于小组配合的表现。
五、教学体会通过此次教学,幼儿们学习到了基本的烘焙概念和制作饼干的步骤,也培养了孩子们的动手能力和创新意识。
让幼儿们亲手操作,更加深入地理解知识,也增强了孩子对教育的兴趣。
幼儿园饼干烘焙课程设计
幼儿园饼干烘焙课程设计一、教学目标本课程旨在通过饼干烘焙活动,达到以下教学目标:1.知识目标:让幼儿认识基本的烘焙工具和材料,了解饼干烘焙的基本过程。
2.技能目标:培养学生独立完成饼干制作的能力,提高学生的动手操作能力和创造力。
3.情感态度价值观目标:培养学生热爱生活,享受手工制作的乐趣,增强团队协作意识。
二、教学内容教学内容主要包括以下几个部分:1.烘焙材料的认识:面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。
2.烘焙工具的使用:烤箱、搅拌器、模具等。
3.饼干烘焙过程:和面、造型、烘烤等。
4.烘焙失败的原因及解决办法。
三、教学方法本课程采用讲授法、实践操作法和小组讨论法相结合的方式进行教学。
1.讲授法:用于讲解烘焙的基本知识和技巧。
2.实践操作法:让学生亲自动手制作饼干,提高操作能力。
3.小组讨论法:让学生在制作过程中相互交流,分享心得,培养团队协作精神。
四、教学资源1.教材:《幼儿烘焙教程》。
2.参考书:国内外优秀的烘焙教材和案例。
3.多媒体资料:烘焙过程的视频、图片等。
4.实验设备:烤箱、搅拌器、模具等。
5.食材:面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。
五、教学评估本课程的评估方式包括以下几个方面:1.平时表现:观察学生在课堂上的参与程度、提问回答情况等,占总评的30%。
2.作业:布置适量的作业,检查学生的理解和掌握程度,占总评的30%。
3.作品展示:让学生展示自己的烘焙作品,评估学生的动手能力和创造力,占总评的40%。
4.小组评价:同学之间相互评价,培养学生的评价能力和团队意识,占总评的10%。
六、教学安排1.教学进度:按照教材的章节顺序进行教学,确保每个章节都有足够的教学时间。
2.教学时间:每节课45分钟,每周两次课。
3.教学地点:烘焙实验室。
4.教学安排会根据学生的实际情况进行调整,以确保教学效果。
七、差异化教学1.针对不同学生的学习风格,提供多样的教学方法,如实践操作、小组讨论等。
2.根据学生的兴趣和能力水平,提供不同难度的烘焙项目,让学生选择。
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幼儿园烘焙课饼干教案【篇一:幼儿园烘焙课饼干教案】精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创幼儿园手工饼干教案活动目标: 2感受做点心师的愉快气氛,体验劳动内容和过程中的自豪的感。
根据所的制饼干需要做好其他物质准备:盛饼干用的盘子人手一个、微波炉、围裙、裱花袋、毛巾。
1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。
师:今天老师跟小面点师一起来做香喷喷的饼干。
出示曲奇饼干的图片,教师讲述和面的方法,并简单介绍里面几种不同材料。
将曲奇的面糊装进裱花袋中,把面糊往裱花袋的顶端挤,之后可将裱花袋中的面糊挤在烤盘上精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创教师和幼儿一起清理卫生,把剩余的面和辅助食品送到指定的地方。
8、品尝面点:教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的曲奇饼干,分享劳动成果。
在新《纲要》在科学领域的目标中指出:让幼儿“能从生活和游戏中感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣”。
怎样才能贯彻《纲要》中强调的让幼儿在生活和游戏中学习数学呢?我们努力尝试生活化、游戏化等多种数学教育策略,引导幼儿在生活和游戏中学习数学。
动物是孩子成长过程中的亲密伙伴,给动物送吃的既能激起孩子参与活动的兴趣,同时又能让孩子在感兴趣的游戏中自然地学习数学知识,培养思维的条理性,促进空间方位概念的发展,这种没有负担、情绪愉快的学习活动促使幼儿自然而然的喜欢上数学活动。
通过已有经验,搜索材料,发现规律。
首先,我通过平时对孩子们吃点心的观察,发现小朋友在吃饼干的时候喜欢相互的比大比小。
我就收集了孩子们平时吃饼干的所有形精品文档 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创状,三角形及圆形的图片。
让他们观察饼干的外行特征及制作方法,为他们进一步发现饼干的外形特征提供环境支持。
小班下学期,幼儿对三角形、正方形、圆形特点已经基本掌握了,为了让他们更充分地感知三种图形的本质特征。
因此,我设计此次有趣的游戏。
整个活动以幼儿动手操作为主,以儿歌引出主题,然后自己动手做饼干,让幼儿在操作过程中巩固对三种图形的特征的认识。
培养幼儿对泥工的兴趣,提高孩子们的动手能力。
重点:巩固对圆形、三角形、正方形的基本特征认识。
一、以儿歌《饼干》导入,巩固对三种图形的特征的认识。
教师边提问边出示实物饼干,引导幼儿一起总结出三种图形的特点:三角形有三个角三个边;圆形的边是弯弯的合拢的曲线;正方形有四个角四个边。
精品文档 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创、用几何图形模具将橡皮泥切割下来,变成一块圆形、方形、三角形的饼干,将边上多余的橡皮泥去掉。
这样一块饼干就做好了,把做好的饼干放在盘子里,多余的橡皮泥放在盒子里。
、请小朋友把做好的饼干放到中间的桌上来,让大家都来参观,比一比谁最能干,做得最好。
三、借助实物,正确感知5以内的数量师:小朋友你们真能干,做了这么多的好朋友饼干,好开心哦!现在我们一起来玩个游戏:看谁数得对又快看谁找得对又快精品文档 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创师:想一想,你们盆里的好朋友饼干该选那一张点子卡片表示?师:展示幼儿的作品,集体评讲。
给找得既对又快的小朋友贴上一颗星、从形状上看:这些饼干多美呀!有圆形、长方形、正方形、三角形;、从数量上看:小朋友都很能干,做出了这么多的饼干,真棒!师:小朋友你们看,谁来我们班做客了?噢,原来是小猪宝宝、小兔宝宝、小猫宝宝。
你们高兴吗?我们把做好的饼干送给小动物尝一尝吧。
师:小动物们见了饼干很高兴,都说自己喜欢其中一种饼干图形,告诉我们看看它们的嘴巴就明白了。
猫宝宝喜欢吃哪一种饼干?精品文档 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创 1、教师问幼儿你刚才做的是什么形状的饼干?最喜欢的哪种形状的饼干? 2、幼儿一一回答,教师并给相应形状的饼干给幼儿尝试。
艺术活动中的幼儿能够充分的表达他们对周围世界的情感、印象和认知。
艺术活动已成为他们表达情感和认知的重要方式和手段。
《细则》中也强调“教师要关注幼儿在活动中的表现,敏感的察觉他们的需要”。
在幼儿操作过程中,我仔细的观察每位幼儿的表现,精品文档 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创发现问题及时给予个别幼儿指导,并帮助幼儿一起完成。
满足了不同能力幼儿的需要,并促进每一个幼儿在原有的水平上获得发展。
活动的设计比较符合小班幼儿的年龄特点,在组织形式上以幼儿动手操作为主,游戏贯穿始终,使幼儿在教师创设的快乐游戏情境加深对三种图形的认识。
这一活动使我深深的感受到了,孩子们对新经验的学习是建立在已有经验的基础上的,是对已有经验的一个整合。
孩子们对于饼干的一一对应制作是建立在他们对饼干外形的认识基础上的,并把他们很好的迁移到了新的活动中。
正是因为我对孩子们已有经验的了解,以及对活动中孩子们将获得经验的把握,使孩子们在这个教学活动中能主动去探索,既复习了已有经验,也制作出了新的材料。
当然在活动中也有着很多不足之处,我发现在幼儿动手做饼干过程中,让幼儿使用剪刀剪图形对小班幼儿来说有一点困难,也花了很长时间来剪。
我觉得小班幼儿年龄还小,小班是游戏化的一日生活,让幼儿在游戏中学习,这样才能使一节课更轻松快乐地完成教学目标。
【篇二:幼儿园烘焙课饼干教案】[幼儿园烘培饼干课教案]饼干课美文网 - 常阅读,多交友!搜索>>>饼干课 | 点击:31次胡萝卜阿姨特别能干,简直是菜园的神人。
有小孩晚上睡觉时手不肯放进被窝。
妈妈会说,不好好睡觉,长高仙女就不会来了,你就长不高了。
小孩就赶快把手放进被窝,眼巴巴等长高仙女来看他。
哪儿有长高仙女呢?不用急,胡萝卜阿姨会扮成长高仙女飞过来。
见长高仙女来了,小孩就一脸幸福地睡着了。
有的小家伙钻进古老的地道玩,在里面迷了路,回不了家。
胡萝卜阿姨会把咳嗽水、百奇饼干棒、老婆饼、可乐搅在一起,放在洞口。
奇怪的味道飘进洞里,小家伙立刻跟着气味出洞回家了。
所以萝卜老师出国旅游的时候,自然就请胡萝卜阿姨来代课。
胡萝卜阿姨上第一节课的时候,在每个小家伙的桌子上放了一颗彩豆。
只有说出彩豆的颜色和形状才能吃掉。
这太容易啦,小家伙们每人都得了100分,并快乐地把彩豆吃掉。
第二天,胡萝卜阿姨给每个小家伙发了一片饼干。
小桃子以为还是回答问题,马上就边吃边说:方的!方的!把饼干咽下肚子去了。
胡萝卜阿姨说:我会重复昨天的课吗?今天上的是儿歌课!胡萝卜阿姨拿起一片方饼干,念起了儿歌:城门儿黄金锁,我拿钥匙把门开......然后就一口咬下去,真的就有了个城门洞!胡萝卜阿姨又在饼干上咬了两口,变出个小船!念道:小划船,摇进村,小小桨,慢悠悠。
胡萝卜阿姨又在饼干上咬了几口,变成小狗!又念道:小花狗,见我来,摇摇尾巴点点头。
小狗狗,回家了,进门了,不见啦!胡萝卜阿姨就把剩下的饼干塞进嘴巴吃光了。
小家伙们佩服得五体投地,也纷纷用饼干练习儿歌。
有的把方饼干啃得像小老鼠吃剩的模样:高高山上一青松......有的一口把圆饼干咬碎:大气球,天上飞,噼啪一声破掉啦!这么上课真好玩,阿姨说明天还要用棒棒糖上课呢,大家非常期待。
可是萝卜老师回来了,大家都让他再旅游去,说我们要胡萝卜阿姨上课。
萝卜老师气呼呼地说:真是一批小没良心的!江西吉安学员梁心:宋炜老师,考试结果出来了,我考了第一名,太高兴了,谢谢你的帮助,我是从教数学转过来的,能成功考取美术老师,没有你的教导真是不敢想象。
哈哈,真厉害江西学员章雅君:我过了。
面试的时候很紧张,没有平时发挥的好,但是由于正好是老师让练习的,所以面试成绩是第一,培训效果还是很有效的,谢谢老师老师。
青岛学员纪鸿飞: 杨红艳老师,我是参加七月二号至四号青岛华图辅导班的纪鸿飞,我被录取了,向您表示感谢,您辛苦了!福建学员宋锦:田惠伊老师,我反超第一,谢谢离不开爷您的谆谆教诲谢谢老师。
赣州学员钟成香:张洋滋老师,我觉得我们在那虽然仅仅只有五天但是这五天也许对我们的人生改变也不小!不仅是说课!更重要的是为我们竖立信心!相信自己我能!那里的老师也很好!江西南昌学员阳端:陈珊妹老师你好,我是16,17号冲刺班的学员阳端,这两天在您这学了不少知识,谢谢陈老师!沈阳学员闫春:今天说的时候完全是在你帮助下整理出来那个我的个性模板,再稍稍加了一点点东西,结果比我对手高了7分大连学员彭慧涵:老师我是彭慧涵,我考上了,谢谢老师五天四晚耐心辅导及对我的关心照顾,超级大么么,以后常联系。
邵阳学员曾霜叶:陈珊妹老师我考上了邵阳县一中学的初中英语老师,特别表达了真诚的感谢。
学员章玉香:不管我考的怎么样,我对石杨平老师讲的课很满意,,,厦门学员苏晓婕:我9号刚考完…面试过了…第二名…还不错哈… 谢谢宋伟老师!江西九江学员周蕾:王威老师我总成绩出来了,排第5考上了,谢谢老师!。