葛根素 的提取

【摘要】本文主要论述了葛根素的主要理化及药理学活性，同时通过对近年来葛根素提取、分离纯化、等方面的研究进展进行综述，为更好地开发利用葛根素提供参考。

【关键字】葛根素提取分离纯化

【abstract】this paper mainly discusses the main puerarin chemical and pharmacology activity in recent years, both through pue extraction and purification, etc. Are reviewed in this paper, for the better development of use puerarin reference. 【key words】 pue extraction and separation and purification

一．葛根素的简介

葛根素(Puerarin) 别名,葛根黄素,葛根黄酮,黄豆甙元8-C-葡萄糖甙化学名8-beta-D-葡萄吡喃糖-4',7-二羟基异黄酮;4,7－二氢基－8β－D葡萄糖基异黄酮分子式C21H20O9 分子量416.38 来源为豆科植物葛Pueraria lobata （Willd．）Ohwi 根，野葛P. thunbergiana Benth．根。

物理性质低含量的为棕色粉末，高含量为白色针状结晶粉末, mp 187℃。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶,氯仿或乙醚中不溶。

二．药理药效

１皂苷类化合物，对肝组织免疫损害具有保护作用

2.可有效逆转化学诱导的肝纤维化。

3.增强心肌收缩力，保护心肌细胞作用。

4.能扩张血管、降低血压、改善微循环。

5.保护红细胞的变形能力，增强造血系统功能。

6.具有抗血小板聚集，增加纤溶活性，降低血粘度作用。

7.对肾炎、肾病肾衰模型均有保护作用。

8.对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫有明显的调节作用。

9.可促进正常人和肿瘤病人的淋巴细胞转化率，增强自然素作用。

10.对干扰系统有明显的刺激和诱生作用。

葛根素对肝脏系统的影响：葛根素含有皂苷类化合物，对肝组织免疫损害具有保护作用，C-29位羟基和C-5”含氧基团可增强保肝活性。葛根素通过胃吸收可保护肝损伤，诱导活化肝星状细胞凋亡，有效逆转化学诱导的肝纤维化，对四氯化碳诱导的急性肝损伤也具有保护作用，同时具有多方面的生理活性。

葛根素对心血管系统的影响：葛根中的总黄酮能增加脑及冠状动脉的血流量。葛根素对动物和人体的脑循环以及外周循环有明显的促进作用。葛根总黄酮在改善高血压及冠心病患者的脑血管张力、弹性和博动性供因等方面均有温和的促进作用。葛根素不仅改善人体的正常脑微循环，而且对微循环障碍也有明显的改善作用，主要表现为局部微血管血流和运动的幅度增加。葛根素对突发性耳聋患者的甲皱微循环也有改善作用，能加快微血管血流速度，清除血管袢淤血，提高患者的听力。

葛根素对缺氧心肌具有保护作用，葛根素能明显降低缺血心肌的耗氧量，保护心脏免受缺血再港灌注所致的超微结构损伤。

四．葛根素的提取方法

随着葛根素的药理作用的研究深入,葛根素的提取也越来越受到人们的重视。目前葛根素主要是从葛根中提取,其提取方法主要有以下几种。

1 溶剂分离法

溶剂提取法的原理:溶剂提取法是根据各种成分在溶剂中的溶解性质,选用对活性成分溶解度大,对不需要溶出成分溶解度小的溶剂,而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。当溶剂加到原料(需适当粉碎)中时,溶剂由于扩散、渗透作用逐渐通过细胞壁透入到细胞内,溶解了可溶性物质,而造成细胞内外的浓度差,于是细胞内的浓溶液不断向外扩散,溶剂又不断进入药材组织细胞中,如此多次往返,直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时,将此饱和溶液滤出,继续多次加入新溶剂,就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。用于葛根素的提取和纯化的溶剂主要有乙醇、甲醇、丁醇等.李佑稷[3]等采用乙醇浸提法提取水溶性葛根素。选择浸提时间、温度、浸提料液比以及提取次数作为单因素,采用梯度实验、对比实验、数量统计及通过进一步正交实验,得到葛根水溶性葛根素浸提工艺的优选因素组合:浸提时间4h ,温度90 ℃,料液比1g :45 mL 及浸提3 次。张尊听等[4 ]采用有机溶剂萃取结合酸水解的方法,直接从野葛根中分离葛根素,其产率为1.15 % ,葛根素含量为97. 6 %。实验研究表明，此工艺葛根素提取效率高，结果稳定。

2 微波辅助萃取法

微波萃取是高频电磁波穿透萃取媒质,到达被萃取物料的内部,微波能迅速转化为热能使细胞内部温度快速上升,当细胞内部压力超过细胞壁承受能力,细胞破裂,细胞内有效成分自由流出,在较低的温度下溶解于萃取媒质再通过进一步过滤和分离,便获得萃取物料。在微波辐射作用下被萃取物料成分加速向萃取溶剂界面扩散,从而使萃取速率提高数倍,同时还降低了萃取温度,最大限度保证萃取的质量。微波萃取效率高、纯度高、能耗小、操作费用低,符合环境保护要求。可广泛用于中草药、香料、保健食品、食品、化妆品、茶饮料、调味料、果胶、高粘度壳聚糖等行业。微波萃取已列为我国二十一世纪食品加工和中药制药现代化推广技术之一。王娟等[5 ]采用均匀设计法对微波辅助萃取葛根中有效成分的提取工艺进行考察,结果表明在采用体积分数95 %乙醇作为溶剂时,优选出的最佳工艺条件为:微波功率255W、原料粉碎度40 目、微波辐射时间15min、固液比为1÷9 ,浸泡时间1h。同时结果表明增加溶剂用量、提高原料粉碎度、延长原料浸泡时间将有利于葛根中有效成分的提取

3 超声萃取

固- 液萃取在食品化工中通常被称为提取,即用合适的溶剂从物料中提取有用成分,一般采用热处理或机械搅拌来加强该过程,已发现应用功率超声能显著强化和改善提取过程。超声的微扰效应增大了溶剂进入提取物细胞的渗透性,加强了传质过程,超声的另一作用是超声空化产生的强大剪切力能使植物细胞壁破裂,使细胞容易释放出内含物。张尊听等[6 ]采用超声萃取提取葛根异黄酮的实验结果表明:以甲醇为溶剂超声萃取30min 提取野葛根异黄酮成分效果最佳,提取率为20. 6 % ,总黄酮质量分数为50. 03 %;其结果也表明超声萃取不会影响活性成分的化学结构,而且采用超声萃取法从野葛根中提取异黄酮活性成分具有省时、节约能源、总黄酮提取率和产品纯度高的优点。

4 柱层析法

4. 1 大孔树脂吸附法

大孔吸附树脂是一种具有多孔立体结构人工合成的聚合物吸附剂,是在离子交换剂和其它吸附剂应用基础上发展起来的一类新型树脂,是依靠它和吸附的分子(吸附质)之间的范德华引力,通过它巨大的比表面进行物理吸附而工作的。在实际应用中对一些与其骨架结构相近的分子如芳香族环状化合物尤具很强的吸附能力。向纪明等[7 ]用正交实验探讨了从葛根中提取分离葛根素的工艺,得到吸附法精制葛根素的最佳工艺是用D101 大孔吸附树脂作为富集剂, 用粗提浸膏7 倍量的大孔树脂吸附, 用12 倍量的体积分数70 %乙醇水溶液作为洗脱剂,可以较完全地将葛根素洗脱下来。

4. 2 聚酰胺柱层析法