葡萄酒与西方文化第一章作业题

班级：2016-2017学年第一学期(b班) 成绩：87.1分 1 【单选题】非洲著名的葡萄酒生产国是指_________ 。A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非我的答案：D 得分：1.3分 2 【单选题】葡萄酒“产地”取决于 _________ 因素。 A、气候 B、土壤 C、品种组合 D、都是我的答案：D 得分： 1.3分3 【单选题】法国波尔多的纬度大致为_________ 。A、北纬40度B、北纬45度C、北纬50 D、北纬55度我的答案：B 得分： 1.3分

4 【单选题】北美洲最产葡萄酒的国家是 _________ 。 A、加拿大哥伦比亚省 B、美国加州 C、美国佛罗里达州 D、美国缅因州我的答案：B 得分： 1.3分

5 【单选题】葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _________ 繁殖启示。 A、播种 B、扦插 C、嫁接D、压条我的答案：B 得分：1.3分

6 【单选题】根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄_________ ？A、耶和华 B、亚当 C、夏娃 D、诺亚我的答案：D 得分： 1.3分

7 【单选题】欧洲葡萄品种果实的特点是 _________ 。 A、带狐臭味 B、紫色 C、皮与果肉不易分离 D、都是我的答案：C 得分：1.3分8 【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？A、粉红色B、白色C、黄色D、绿色我的答案：A 得分： 1.3分 9 【单选题】葡萄与葡萄酒的历史至少有_________ 年。 A、500 B、1500 C、3000 D、8000 我的答案：D 得分： 1.3分 10

【单选题】因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要_________ 。

A、修剪

B、立支架

C、建大棚

D、摘心我的答案：B 得分： 1.3分 11 【单选题】以下哪个是葡萄酒神 _________ ？ A、杜康B、巴克斯 C、维纳斯 D、宙斯我的答案：D 得分： 0.0分选B

12 【单选题】葡萄grapevine属于 _________ 植物。 A、热带

B、亚热带

C、温带

D、寒带我的答案：C 得分：1.3分13 【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于"白色品种" _________？A、紫色B、蓝色C、粉红色D、绿色我的答案：D 得分：1.3分 14 【单选题】葡萄蔓上拴羊，游牧民发现了 _________ 技术。A、繁殖B、扦插C、环割D、嫁接我的答案：C 得分：1.3分

15 【单选题】欧美杂种葡萄品种果实的特点包括 _________ 。

A、带狐臭味

B、皮厚

C、皮与果肉易分离

D、都是我的答案：D 得分： 1.3分 16 【单选题】葡萄根瘤蚜来自于 _________ 。

A、亚洲

B、欧洲

C、非洲

D、美洲我的答案：B 得分：0.0分选D17 【单选题】什么样的葡萄适宜制作葡萄干_________ ？

A、有籽葡萄

B、天然无核葡萄

C、人工无核葡萄

D、酒用葡萄我的答案：B 得分： 1.3分 18

【单选题】古植物学考古发现人类最早的葡萄种植地位于_________ 。 A、高加索地区 B、非洲埃瑟俄比亚 C、中国新疆地区 D、古埃及地区我的答案：A 得分： 1.3分 19 【单选题】

葡萄属于 _________ 植物。 A、落叶 B、常绿 C、针叶 D、单子叶我的答案：D 得分： 0.0分选A 20 【单选题】为预防葡萄根瘤蚜，最有效的栽培技术是_________ 。A、土壤消毒B、沙地种植 C、淹水栽培 D、嫁接繁殖我的答案：D 得分： 1.3分21 【单选题】适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是_________ 。

A、柑橘

B、枇杷

C、油橄榄

D、杨梅我的答案：C 得分：1.3分 22 【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _________ ？ A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯我的答案：B 得分：1.3分 23 【单选题】中国酿酒葡萄主要分布在 _________ 。 A、亚热带地区 B、干热沙漠地区 C、高寒地区 D、都是我的答案：

B 得分： 1.3分 24 【单选题】酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于 _________ 葡萄品种。 A、霞多丽

B、长相思

C、赤霞珠

D、黑比诺我的答案：D 得分： 1.3分 25 【单选题】狄俄尼索斯属于_________ 时代的酒神。A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、古印度我的答案：B 得分： 1.3分26 【单选题】全世界主要栽培的葡萄种为 _________ 。 A、欧洲葡萄(欧亚葡萄) B、美洲葡萄 C、亚洲葡萄 D、酿酒葡萄我的答案：A 得分： 1.3分 27 【单选题】葡萄属于 _________ 作物。

A、一年生

B、二年生

C、多年生

D、都不是我的答案：C 得分： 1.3分 28 【单选题】葡萄根瘤蚜危害_________ 。A、欧洲葡萄的叶片B、欧洲葡

萄的根系 C、美洲葡萄的根系 D、亚洲葡萄的果实我的答案：B 得分： 1.3分29 【单选题】霞多丽Chardonnay属于_________ 颜色葡萄品种？ A、黑色 B、红色 C、白色 D、粉红色我的答案：C 得分： 1.3分 30 【单选题】以下哪个地区不属于地中海型气候 _________ ？ A、西班牙 B、美国加州 C、中国宁夏

D、智利我的答案：C 得分： 1.3分 31 【单选题】山葡萄(Vitis amurensis)原产_________ 。A、亚美尼亚B、美国C、法国D、中国我的答案：D 得分： 1.3分32 【单选题】葡萄属于_________ 植物。 A、草本 B、灌木 C、乔木 D、藤本我的答案：D 得分：1.3分33 【单选题】种植欧洲葡萄最适宜的气候是_________ 。 A、夏干冬湿 B、冬干夏湿 C、四季如春 D、高温多雨寡日照

我的答案：A 得分： 1.3分 34 【单选题】为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_________ ? A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人 C、她丈夫喜欢 D、童年的记忆我的答案：D 得分：1.3分35 【单选题】古植物学考古在哪里发现了最早的栽培葡萄 _________ ？ A、欧洲法国 B、非洲南非 C、美洲智利 D、亚洲高加索我的答案：D 得分： 1.3分 36 【单选题】欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是_________ 。A、柑橘B、梨 C、草莓 D、橄榄

我的答案：D 得分：1.3分37 【单选题】以下哪个不属于香