植物实验12 种子和果实的观察

实用文档
（5）核果：观察桃、李、枣、龙眼的果实，它们均为 核果。其特征是内果皮全由石细胞组成，特别坚硬， 包在种子之外，形成果核。食用部分为发达的肉质 化中果皮和较薄的外果皮。
实用文档
（2）干果 ① 裂果 蓇葖果：由一心皮发育而成的果实，成熟时沿一条缝线开裂，如梧
桐。
实用文档
荚果：由一心皮发育而成的果实，成熟时沿背缝线和腹缝线同时开 裂，如黄豆、蚕豆、花生。
果皮和种皮 胚乳
子叶
胚芽 胚轴 胚根 胚根鞘
胚芽鞘
外胚叶
实用文档
（三）果实的类型和结构 1．单果 1）肉果： （1）浆果：观察葡萄、番茄、茄子果实，其外果皮膜质，中果皮、
内果皮均肉质化，充满汁液，内含多枚种子。
实用文档
（2）柑果：柑橘类植物果实称柑果。观察柑橘果实横切面，它是 由多心皮子房发育而成。外果皮革质，并具油囊（分泌腔）； 中果皮比较疏松，分布有维管束；内果皮成薄膜状，围合成囊 状，分隔成若干个瓣，囊内生有无数肉质多浆的腺毛，是食用 的主要部分。
实用文档
④ 复穗状花序：小麦
实用文档
2、有限花序 ① 单歧聚伞花序：
螺旋状聚伞花序:勿忘我 蝎尾状聚伞花序:唐菖蒲
勿忘我
实用文档
唐菖蒲
② 二歧聚伞花序：大叶黄杨
实用文档
③ 多歧聚伞花序：泽漆
实用文档
（二）种子的结构
1） 双子叶无胚乳种子：如蚕豆种子
种皮 种脐
胚根
子叶
胚轴
实用文档
2）单子叶有胚乳种子：如小麦种子
实用文档
2．聚合果：一朵花中具有多个聚生在花托上的离生雌蕊，成熟时每 一个雌蕊形成一个小果，许多小果聚生在花托上，如草莓为聚 合瘦果、八角茴香为聚合蓇葖果。
实用文档
3．聚花果（复果）：由一个花序发育而成的果实。如桑椹、菠 萝。
实用文档
五、实验作业
思考题： 1. 将实验材料中的果实列表归类 2．写出实验材料中植物花序的名称，并简要说明其特征。 3．比较下列果实间的区别 浆果与核果、荚果与角果、蓇葖果与蒴果、瘦果与颖果、聚合
实验十二 种子和果实的观察
实用文档
一、实验目的
1．了解被子植物花序的基本类型。 2. 掌握种子的结构。 3．了解被子植物果实类型和结构，为被子植
物分类奠定基础。
实用文档
二、实验材料
1. 花序：
• 荠菜、葱、车前、马蹄莲、柳、非洲菊、金盏菊、珊瑚树、南天竹、石楠、 香菜、野胡萝卜、窃衣、小麦、勿忘我 、唐菖蒲、大叶黄杨、泽漆
如向日葵。
实用文档
颖果：内含一粒种子，成熟时果皮、种皮不分开，如玉米等。
实用文档
坚果：果皮坚硬，内含一粒种子，如板栗。
实用文档
翅果：果皮延展成翅状，如榆树、臭椿。
实用文档
双悬果：由两个心皮组成，每室各含一粒种子。成熟时各心皮沿 中轴分开，悬于中轴上端，小果本身不开裂，如窃衣、胡萝卜 等伞形科植物。
2. 果实：
3. 葡萄、番茄、茄子、柑橘、黄瓜、西瓜、苹果、梨、枇杷、桃、李、枣、龙 眼、梧桐、黄豆、蚕豆、花生、荠菜、油菜、蓖麻、向日葵、玉米、板栗、 榆树、臭椿、窃衣、草莓、八角茴香、桑椹、菠萝
3. 种子:
• 蚕豆种子、小麦种子纵切片
三、实验用具
• 放大镜、解剖用具、解剖镜、光学显微镜
ຫໍສະໝຸດ Baidu实用文档
四、实验内容
实用文档
角果：由二心皮发育而成的果实，子房一室，具有假隔膜，侧膜胎 座。成熟时果皮沿两条腹缝线开裂成两片脱落，留在中间的为 假隔膜，如十字花科荠菜、油菜的果实。
实用文档
蒴果：由两个以上心皮发育而成的果实，成熟时果实开裂方式各种 各样，如蓖麻。
实用文档
② 闭果 瘦果：由1～3心皮组成，内含一粒种子。成熟时果皮、种皮分离。
实用文档
（3）瓠果：葫芦科植物的果实称为瓠果。观察黄瓜、 西瓜果实的横切面或纵切面，子房由三心皮组成， 子房和花托一并发育成果实，称假果。肉质部分包 括果皮和胎座。
实用文档
（4）梨果：属假果。观察苹果、梨、枇杷的果实，食 用的主要部分是花托发育而成的果肉，中部才是子 房发育而来，外果皮与花托没有明显的界限，内果 皮革质化明显。
果与聚花果 4.比较蚕豆种子和小麦种子的区别
预习：裸子植物
实用文档
（一）花序类型的观察 1、无限花序 1）简单花序
① 总状花序：荠菜
实用文档
② 伞形花序：葱
实用文档
③ 穗状花序：车前
实用文档
④肉穗花序：马蹄莲
实用文档
⑤头状花序：非洲菊、金盏菊
实用文档
⑥柔夷花序：柳
实用文档
2）复合花序 ① 圆锥花序：南天竹
实用文档
② 复伞房花序：石楠
实用文档
③ 复伞形花序：香菜、野胡萝卜