味精纯度测定(旋光法)

味精纯度测定(旋光法)

成绩：

认识旋光仪：基本使用步骤：接通电源→ 预热5min → 零点校正→ 测定任务一：校正旋光仪1．仪器与试剂：WXG－4型旋光仪空白溶液：吸取20mL浓盐酸稀释至

100mL。2．操作步骤：（空白溶液校正法）（1）接通旋光仪电源，开启开关预热5min；（2）于20cm的旋光管中加入空白溶液，将盖旋好，不能带人气泡，如有小气泡将其赶入突出部位，擦干外壁；（3）将旋光管放入旋光仪内，罩上盖子，调节目镜使视场清晰；（4）调节刻度盘手轮使二分视场消失，记录读数；（5）再旋转刻度盘手轮，使视场分界后再调节使二分视场消失，重复测定记录三次；（6）仪器完成校正。3、数据记录及处理测定次数123读数零点值任务2：测定出所给样品的旋光度1．仪器与试剂：WGX－4型旋光仪味精溶液2．操作步骤：（1）将旋光管中的空白溶液倾出，用少量样品溶液润洗旋光管三次后，注满样品溶液。重复任务一2中（3）、（4）（5）操作；（2）清洁整理。3、数据记录及处理测定温度：

℃测定次数123读数测定值校正后味精纯度4、实验结论经检验，公司生产的牌味精纯度（合格或不合格）。5、计算过程：

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