1-门店店长的作业化管理

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1.1.3 卖场的指挥者

门店的区域有卖场、后场之分，其中以 卖场最为重要，故店长必须负起总指挥 的责任，将最好的商品，运用合适的销 售技巧，在卖场各处以最佳的面貌展现 出来，以刺激顾客的购买欲望，提升销 售业绩，实现门店销售的既定目标。
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1.1.4 门店士气的激励者
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1.2 店长的资质要求


技能方面：拥有优良的商品销售技能、 拥有实干的技能、拥有良好的处理人际 关系能力、具有自我成长能力、拥有教 导下属的能力、人事组织能力、沟通能 力、门店规划能力、信息分析能力等。 学识方面 ：具有综合知识的复合型的人 才。
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1.3 店长作业化管理的重点

服务
Hale Waihona Puke Baidu

工作效率

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1.4.1 店长对人的管理

门店共同守则



上班时间必须穿着制服，维持服装仪容整洁 严格遵守休息时间，上班前5分钟到达工作岗位。 上班时不得任意离开工作岗位，有事要离开必须 预先向主管报告。 服从主管命令、指示、不得顶撞或故意违抗。 上班时间不得与人吵架或打架，遵守顾客至上精 神，提供亲切满意的服务，顾客进入卖场时员工 必须高喊欢迎光临 爱护门店内一切商品、设备、器具，随时维护卖 场的环境整洁。
门店店长的作业化管理
济南翔骐商贸有限公司
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门店店长的作业化管理
主要阐述店长作业化管理的重点。 通过学习，理解店长的定义，了解店长在连 锁企业门店的地位；熟悉店长的主要工作职 责及资质要求；掌握店长作业管理的重点， 即是人、财、物和现代商业企业所需要的信 息。
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店长对人的管理 店长对财的管理 店长对物的管理 店长对信息的管理
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1.4.1 店长对人的管理

对职工的管理

出勤状况

根据市场分析掌握适当的工作量，制定出勤安排 表，遵循岗位人员搭配的效率化原则。 体现在员工对顾客的服务水准的管理和控制上。 采取柔性工作时间
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对商品损耗的管理（模块八中具体讲到）

一个商品损耗，往往需要5-6个商品的销售 毛利才可弥补。
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1.4.3 店长对现金的管理

收银管理


收银员的选聘标准：诚实、责任、快捷与友 善。 对收银员的管理往往是控制收银差错率。 进货票据是付款的凭证 收支差率的控制。
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进货票据管理
1.1.1 门店的代表者


就连锁企业而言，店长是代表连锁企业 与顾客、社会有关部门的公共关系； 就员工而言，店长是员工利益的代表者， 是门店员工需要的代言人。
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1.1.2 经营目标的执行者

连锁企业门店既要能满足顾客需求，同 时又必须创造一定的经营利润。对于总 部的一系列政策、经营标准、管理规范、 经营目标，店长必须忠实地执行。
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1.1.6 各种问题的协调者

店长应具有处理各种矛盾和问题的耐心 与技巧，如与顾客沟通、与员工沟通、 与总部沟通等方面，是店长万万不能忽 视的。应尽量注意运用技巧和方法，以 协调好各种关系。
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1.1.7 营运与管理业务的控制者

为了保证连锁企业门店的实际作业与连 锁企业总部的规范标准、营运计划和外 部环境相统一，店长必须对门店日常营 运与管理业务进行有力的、实质性的控 制。
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1.4.1 店长对人的管理

对顾客的管理

顾客管理的主要内容

顾客来自何处 顾客需要什么 顾客档案的管理形式、登陆项目 如何请顾客填写收录项目 一年一次定期核对 建立顾客管理制度
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建立顾客档案

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1.4.2 店长对商品的管理

对商品质量的管理

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1.4.3 店长对现金的管理

实验性购物检验收银员

具体步骤如下：


选择20～30种不同性质的商品，如上几周特价 商品、几个外包装相似但价格不同的商品等。 付款时，提供几张折扣不同的商品等。 购物结算后，再多买一个商品。 每一次试验的结果必须记录在收银员准确率记录 卡上，并注明错误的种类。店长必须和收银员及 时讨论试验中出现的错误。收银完全正确的收银 员则予以表扬。

重点是销售包装的商品在货架上陈列期间的 质量变化和保质期的控制。 缺货是“营业的最大敌人”

对商品缺货的管理

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1.4.2 店长对商品的管理

对商品陈列的管理（模块二中具体讲到）



是否做到了满陈列 是否做到了关联性陈列 是否做到了与促销活动相配合 是否做到了先进先出
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1.1 店长的定义



通常对独立店而言，门店的最高管理者 称为店主或店经理；而连锁企业门店的 最高管理者，则称为店长。 店长主要是指连锁企业下属直营门店的 最高负责人。 店长不是法人代表，其工作重点是管理 而不是经营，这种从店经理到店长的称 谓改变，是连锁制经营方式带来的。
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店长应时时激励全店员工保持高昂的工 作热情，形成良好的工作状态，让全店 员工人人都具有强烈的使命感、责任心 和进取心。
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1.1.5 员工的培训者


员工整体的业务水平高低与否是关系连 锁企业门店经营好坏的一个重要因素之 一。所以店长不仅要时时充实自己的实 务经验及相关技能，更要不断地对所属 员工进行岗位训练，以促进门店整体经 营水平的提高。 企业的成功，基于所有员工的成功； 员工的成功，基于不断学习与训练。
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门店店长的作业化管理

连锁企业门店店长应该如何把握门店作业化 管理的重点，并保证门店作业正常而有序地 进行？
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1.1.8 工作成果的分析者

店长应具有计算与理解门店所统计的数 值的能力，以便及时掌握门店的业绩， 进行合理的目标管理。
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1.2 店长的资质要求



身体素质方面 ：承受得住长期疲劳的考 验，能够承受满负荷的紧张工作所带来 的压力。 品格方面 ：领导者的品格主要包括道德、 品行、人格、作风等。 性格方面 ：拥有积极的性格、拥有忍耐 力、拥有明朗的性格、拥有包容力
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1.1.4 门店店长对信息的管理



商品销售情况 客户需求变化 市场价格变动情况 人员工作效率 资金周转率 毛利率 顾客意见反馈收集
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门店店长的作业化管理

连锁企业门店店长是门店的最高负责人，店 长作业化管理的好坏将直接影响到整个门店 的营运效率。店长作业化管理的重点是人、 财、物和现代商业企业所需要的信息。他必 须有效的利用一切资源，做好日常管理工作， 最终实现预定销售计划和利润目标。