仔猪精氨酸营养及精氨酸生素在仔猪中的应用进展
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发 现 ，母乳 （ 泌乳第 ７ ２ 天 ） ～ １ 含精氨 酸 １ ４ｇ Ｌ ， ． ・ ３
以猪乳 中精 氨酸供 应和 哺乳仔猪对 精氨 酸 的需 要 为
基 准 ，１ ７日龄 的仔猪 （ ． ｋ ） 头 ２ ｇ 日增重 ２ ０ｇ ５ ０ ，其
精氨酸在体内主要参与鸟氨酸循环。而体内精 氨 酸和瓜 氨酸合 成前体 主要是 谷氨酸 、谷 氨酸盐 和 脯 氨酸 。谷氨 酸和 谷氨 酸盐在 ５ 羧 基一 一 吡咯磷 合成
Ｏ ｎ生 成 Ｃｔ ，但 是 脯 氨 酸 分 解 生 成 的 Ｐ Ｃ只 有 ｒ ｉ） ５
３ ％被 转化 为瓜 氨酸 ，这表 明 ｌ～ １日龄 仔猪肠上 ５ ４２
６Fra Baidu bibliotek 饲料博览・ 技术版 ２ １ 年第 ３ ００ 期
酶 （ ５ Ｓ 的作用 下生 成 ５ 羧 基 一 ＰＣ） 一 吡咯 磷 （ ５ ，脯 Ｐ Ｃ） 氨 酸 在 脯 氨 酸 氧 化 酶 （ Ｏ 的 作 用 下 亦 可 生 成 Ｐ Ｘ） Ｐ Ｃ，Ｐ Ｃ在 Ｐ Ｘ 的作用下 生成 鸟氨酸 （ ｒ ） ｒ ５ ５ Ｏ Ｏ ｎ ，Ｏ ｎ 与氨 甲酰磷 酸合 成酶一Ｉ（ Ｐ ～Ｉ） 化合成 的氨 甲 ＣＳ 催 酰磷 酸 （ Ｐ 反 应生 成 瓜 氨 酸 （ ｉ ，瓜 氨 酸进 一 步 Ｃ） Ｃｔ ） 反应 生成精 氨 酸。 由此可见 ，Ｐ Ｃ ５ Ｓ和 Ｃ Ｓ 在仔 Ｐ —Ｉ
移 酶 （ Ａ 和 鸟 氨 酸 氨 甲酰 基 转 移 酶 （ Ｃ ） Ｏ Ｔ Ｏ Ｔ） Ｏ Ｔ（Ａ
催 化 Ｐ Ｃ生 成 Ｏ ５ ｍ；Ｏ Ｔ将 Ｃ Ｃ Ｐ的氨 甲酰基 转移 到
基金项 目：国家 自然科学基金项 目（ ０ ７５ ８ ０ ２ ０６） ３７ １５ ；３ ５ ８０ ，中 国科学院知识创新重要方 向项 目（ ｓｘ 一 ｗ Ｎ ０ ２ ，国家 ９ ３项 Ｋ ｃ２ Ｙ — 一 ２ ） ７
精氨 酸需要 （ 白沉积 及氨基 酸代 谢 ） 蛋 约为 ２ ・～ ． ｇｄ ， ７ 但是 猪乳 仅能 够提 供 １ ６ｇｄ ． ・ 精 氨酸 。 即猪乳 提 ０ 供 的精氨酸量仅 能够 达到仔猪需要量 的不足 ４％ 。 ０ ｌ
因此 ，精 氨酸不足 可能是 限制 哺乳仔猪 获得 最佳生
长速 度 的一个主要 因素 ，增加 哺乳 仔猪 的精 氨酸供 应 有 助 于发 挥 新 生仔 猪 的最 大 生 长潜 能 。研 究 发
收稿 日期 ：２ １一 ｌＯ ００Ｏ—７
猪 内源性精 氨酸合 成 中起 到非 常重要 的作用 。研究 表 明 ，１ ４日龄 仔猪 肠 上 皮 细胞 富 含 鸟氨 酸 氨基 转
精氨 酸是幼龄 哺乳 动物达 到最大生 长性 能所必 需 的一种 氨基 酸Ｉ。幼 龄哺 乳动 物在 生长 和代谢 过 ｌ ｌ 程 中对精氨酸 的需求 量非 常高 ，精 氨酸不 足会 引起 动物生 长缓慢 ，肠道 和生殖功 能障 碍 ，免疫 和 神经
现 ，人 工饲育 的新 生仔猪 最 大生长 潜能可 达 到 ４ ０ ０ ｇ ｄ （ 出生 到 ２ ・ 从 １日龄 的平均 值 ） ，比 自然哺乳 状 态 下 仔 猪 生 长 速 度 （３ ・ ） ７ ％ ，而 研 究 表 ２０ｇｄ 高 ４
２ ％ 和 ３ ％，而体 重则分 别增 加 了 ２ ％和 ６ ％ｔ 。 ０ ５ ８ ６ １ 但 日粮添 加精氨 酸后会 抑制组 氨酸 、色氨 酸和赖 氨 酸 的 吸收 ，影 响 仔 猪体 内氨基 酸 的平 衡 。 因此 ，
系统发 育受损 ，心血 管和肺功 能异 常以及 高血 氨甚
至死 亡【 剖。精 氨酸 生素 （ Ａ 在 断 奶仔 猪 精 氨 酸 Ａ Ａ） 内源 合成 中具 有 重 要 的作 用 ，Ａ Ａ 可 能成 为 一种 Ａ 有 效地提 高 内源性 精氨 酸合成 与供给 的新型饲 料 添 加 剂 。本 文就 仔 猪精 氨酸 营养 及 Ａ Ａ在仔 猪 中 的 Ａ
伤 口复原和激素分泌等生理过程 中，具有重要 的作 用，文章就仔猪精氨酸 营养及精氨酸生素在仔猪 中的应用作一
关 键 词 ：精 氨 酸 ；精 氨 酸 生 素 ；仔 猪 中图 分类 号 ： ￥２ ；Ｑ １ 文 献标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： ＩＯ 一 ０４ ２ １） ３ ００ — ２ ８ ８ ５７ Ｏ ｌ０ ８ （０Ｏ ０ — ０ ６ ０
仔猪精氨酸营养及精氨酸生素在仔猪 中的应用进展
周 锡 红 。 燕 午 ，朱 ，吴 信
（． Ｉ 中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 ４０ ２ ；２ 广州市邦 氏生物科技有 限公司，广州 １１５ ． ５０ ４ １５５）
摘
综述。
要：精氨酸具有重要的生理 、代谢 和营养作用，在促进肌 肉蛋 白质合 成、增强机体 的免疫力、细胞分裂、
目（０ ４ Ｂ １５ ２ ，国家 星 火 计 划 （０ ７ Ａ１３０ ） ２ ０ Ｃ １７ ０ ） ２ ０ Ｅ ７ ０ ６
作 者 简 介 ：周 锡 红 （９ ４ ） １８ 一 ，男 ，湖 南 湘 潭 人 ，硕 士研 究 生 ， 研 究 方 向 为动 物 营 养 和 饲料 科 学 。
通 讯 作者 Ｅ ｍａ ： ｕｘｎ — ｉ ｗ — ｉ＠ ｘ ａｌ ｍ ｌ ｍｉ
应用进 展作一 综述 。 １ 幼龄仔猪 对精氨 酸 的需求
促进 内源性精 氨 酸的合成成 为一 种提高 仔猪体 内精
氨酸供 应量 的新方法 。
２ Ａ ＡＡ及其 对 内源 精氨酸 合成 的作用机 理
仔 猪在 哺乳 阶段从 母乳 中获得 的精氨 酸 以及 内
源合成 的精 氨酸远 不能 满足其 最佳生 长需要 。研究
明，从 ８１ ３龄开始 ，哺乳 仔猪不 能达到最 大生 长潜 能…。Ｋｍ等 研 究发 现 ，在 ７ ２ ｉ — １日龄 仔 猪 Ｅ粮 中 ｌ 分别 添 加 ０２ ．％和 ０４ 精 氨 酸后 ，其 血 浆 精 氨 酸 ． ％ 浓度 分 别 提 高 了 ３％ 和 ６ ％ ，血 氨 分 别 降 低 了 ０ １
以猪乳 中精 氨酸供 应和 哺乳仔猪对 精氨 酸 的需 要 为
基 准 ，１ ７日龄 的仔猪 （ ． ｋ ） 头 ２ ｇ 日增重 ２ ０ｇ ５ ０ ，其
精氨酸在体内主要参与鸟氨酸循环。而体内精 氨 酸和瓜 氨酸合 成前体 主要是 谷氨酸 、谷 氨酸盐 和 脯 氨酸 。谷氨 酸和 谷氨 酸盐在 ５ 羧 基一 一 吡咯磷 合成
Ｏ ｎ生 成 Ｃｔ ，但 是 脯 氨 酸 分 解 生 成 的 Ｐ Ｃ只 有 ｒ ｉ） ５
３ ％被 转化 为瓜 氨酸 ，这表 明 ｌ～ １日龄 仔猪肠上 ５ ４２
６Fra Baidu bibliotek 饲料博览・ 技术版 ２ １ 年第 ３ ００ 期
酶 （ ５ Ｓ 的作用 下生 成 ５ 羧 基 一 ＰＣ） 一 吡咯 磷 （ ５ ，脯 Ｐ Ｃ） 氨 酸 在 脯 氨 酸 氧 化 酶 （ Ｏ 的 作 用 下 亦 可 生 成 Ｐ Ｘ） Ｐ Ｃ，Ｐ Ｃ在 Ｐ Ｘ 的作用下 生成 鸟氨酸 （ ｒ ） ｒ ５ ５ Ｏ Ｏ ｎ ，Ｏ ｎ 与氨 甲酰磷 酸合 成酶一Ｉ（ Ｐ ～Ｉ） 化合成 的氨 甲 ＣＳ 催 酰磷 酸 （ Ｐ 反 应生 成 瓜 氨 酸 （ ｉ ，瓜 氨 酸进 一 步 Ｃ） Ｃｔ ） 反应 生成精 氨 酸。 由此可见 ，Ｐ Ｃ ５ Ｓ和 Ｃ Ｓ 在仔 Ｐ —Ｉ
移 酶 （ Ａ 和 鸟 氨 酸 氨 甲酰 基 转 移 酶 （ Ｃ ） Ｏ Ｔ Ｏ Ｔ） Ｏ Ｔ（Ａ
催 化 Ｐ Ｃ生 成 Ｏ ５ ｍ；Ｏ Ｔ将 Ｃ Ｃ Ｐ的氨 甲酰基 转移 到
基金项 目：国家 自然科学基金项 目（ ０ ７５ ８ ０ ２ ０６） ３７ １５ ；３ ５ ８０ ，中 国科学院知识创新重要方 向项 目（ ｓｘ 一 ｗ Ｎ ０ ２ ，国家 ９ ３项 Ｋ ｃ２ Ｙ — 一 ２ ） ７
精氨 酸需要 （ 白沉积 及氨基 酸代 谢 ） 蛋 约为 ２ ・～ ． ｇｄ ， ７ 但是 猪乳 仅能 够提 供 １ ６ｇｄ ． ・ 精 氨酸 。 即猪乳 提 ０ 供 的精氨酸量仅 能够 达到仔猪需要量 的不足 ４％ 。 ０ ｌ
因此 ，精 氨酸不足 可能是 限制 哺乳仔猪 获得 最佳生
长速 度 的一个主要 因素 ，增加 哺乳 仔猪 的精 氨酸供 应 有 助 于发 挥 新 生仔 猪 的最 大 生 长潜 能 。研 究 发
收稿 日期 ：２ １一 ｌＯ ００Ｏ—７
猪 内源性精 氨酸合 成 中起 到非 常重要 的作用 。研究 表 明 ，１ ４日龄 仔猪 肠 上 皮 细胞 富 含 鸟氨 酸 氨基 转
精氨 酸是幼龄 哺乳 动物达 到最大生 长性 能所必 需 的一种 氨基 酸Ｉ。幼 龄哺 乳动 物在 生长 和代谢 过 ｌ ｌ 程 中对精氨酸 的需求 量非 常高 ，精 氨酸不 足会 引起 动物生 长缓慢 ，肠道 和生殖功 能障 碍 ，免疫 和 神经
现 ，人 工饲育 的新 生仔猪 最 大生长 潜能可 达 到 ４ ０ ０ ｇ ｄ （ 出生 到 ２ ・ 从 １日龄 的平均 值 ） ，比 自然哺乳 状 态 下 仔 猪 生 长 速 度 （３ ・ ） ７ ％ ，而 研 究 表 ２０ｇｄ 高 ４
２ ％ 和 ３ ％，而体 重则分 别增 加 了 ２ ％和 ６ ％ｔ 。 ０ ５ ８ ６ １ 但 日粮添 加精氨 酸后会 抑制组 氨酸 、色氨 酸和赖 氨 酸 的 吸收 ，影 响 仔 猪体 内氨基 酸 的平 衡 。 因此 ，
系统发 育受损 ，心血 管和肺功 能异 常以及 高血 氨甚
至死 亡【 剖。精 氨酸 生素 （ Ａ 在 断 奶仔 猪 精 氨 酸 Ａ Ａ） 内源 合成 中具 有 重 要 的作 用 ，Ａ Ａ 可 能成 为 一种 Ａ 有 效地提 高 内源性 精氨 酸合成 与供给 的新型饲 料 添 加 剂 。本 文就 仔 猪精 氨酸 营养 及 Ａ Ａ在仔 猪 中 的 Ａ
伤 口复原和激素分泌等生理过程 中，具有重要 的作 用，文章就仔猪精氨酸 营养及精氨酸生素在仔猪 中的应用作一
关 键 词 ：精 氨 酸 ；精 氨 酸 生 素 ；仔 猪 中图 分类 号 ： ￥２ ；Ｑ １ 文 献标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： ＩＯ 一 ０４ ２ １） ３ ００ — ２ ８ ８ ５７ Ｏ ｌ０ ８ （０Ｏ ０ — ０ ６ ０
仔猪精氨酸营养及精氨酸生素在仔猪 中的应用进展
周 锡 红 。 燕 午 ，朱 ，吴 信
（． Ｉ 中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙 ４０ ２ ；２ 广州市邦 氏生物科技有 限公司，广州 １１５ ． ５０ ４ １５５）
摘
综述。
要：精氨酸具有重要的生理 、代谢 和营养作用，在促进肌 肉蛋 白质合 成、增强机体 的免疫力、细胞分裂、
目（０ ４ Ｂ １５ ２ ，国家 星 火 计 划 （０ ７ Ａ１３０ ） ２ ０ Ｃ １７ ０ ） ２ ０ Ｅ ７ ０ ６
作 者 简 介 ：周 锡 红 （９ ４ ） １８ 一 ，男 ，湖 南 湘 潭 人 ，硕 士研 究 生 ， 研 究 方 向 为动 物 营 养 和 饲料 科 学 。
通 讯 作者 Ｅ ｍａ ： ｕｘｎ — ｉ ｗ — ｉ＠ ｘ ａｌ ｍ ｌ ｍｉ
应用进 展作一 综述 。 １ 幼龄仔猪 对精氨 酸 的需求
促进 内源性精 氨 酸的合成成 为一 种提高 仔猪体 内精
氨酸供 应量 的新方法 。
２ Ａ ＡＡ及其 对 内源 精氨酸 合成 的作用机 理
仔 猪在 哺乳 阶段从 母乳 中获得 的精氨 酸 以及 内
源合成 的精 氨酸远 不能 满足其 最佳生 长需要 。研究
明，从 ８１ ３龄开始 ，哺乳 仔猪不 能达到最 大生 长潜 能…。Ｋｍ等 研 究发 现 ，在 ７ ２ ｉ — １日龄 仔 猪 Ｅ粮 中 ｌ 分别 添 加 ０２ ．％和 ０４ 精 氨 酸后 ，其 血 浆 精 氨 酸 ． ％ 浓度 分 别 提 高 了 ３％ 和 ６ ％ ，血 氨 分 别 降 低 了 ０ １