富含各种维生素、矿物质的食物表(家庭必备!)

含铁较高的常见食物 (mg / 100g食物)
食物 芝麻酱 黑木耳 猪肝 猪血 羊肾 含铁量 58 185 25 15 11.7 食物 蛋黄 大豆 海带 (干) 芹菜 (茎) 小油菜 含铁量 7 11 150 8.5 7
含锌较高的常见食物 (mg / 100g食物)
食物 生蚝 小麦胚粉 山核桃 扇贝(鲜) 口蘑 含锌量 71.2 23.4 12.6 11.7 9.04 食物 香菇 (干) 羊肉 (瘦) 葵花子 (炒) 猪肚 牛肝 含锌量 8.47 6.06 5.91 5.78 5.01
富含钙、铁、锌的食物一览表
含钙较高的常见食物 (mg / 100g食物)
食物 母乳 牛奶 奶酪 干酪 蛋黄 含钙量 34 120 590 900 134 食物 虾皮 大豆 豆腐 榛子仁(炒） 海带（干） 含钙量 2000 367 250 316 1177 据调查显示，尽管现在孩子们摄入的食物越来越 “高级”，但学龄前儿童的营养不良发生率仍居 高不下。 在这里，我们重点谈一下矿物质的问题。 孩子们最容易缺乏的矿物质有钙、铁和锌。 儿童缺钙的早期症状有：盗汗、夜惊、出牙和 换牙延迟、牙质发育不良、抗龋齿能力下降。如 果体内的钙得不到及时的补充，则会进一步出现 厌食、便秘、烦躁不安、肌肉抽搐等症状。值得 注意的是在补钙的同时应注意补充适量的维生素 D。 膳食中铁缺乏会使儿童发生缺铁性贫血。贫血 的孩子皮肤及粘膜苍白，有时会发生头晕、眼前 发黑、耳鸣等症状。查血色素如低于110毫克/分 升则可确定为孩子贫血。但是否为铁缺乏性贫 血，则需进一步诊断证实。 锌缺乏的表现多种多样，较常见的有： 生长发育落后、身材矮小、体重不增； 抵抗力差、反复感冒或腹泻；复发性口腔溃疡； 缺锌还会损害孩子的味蕾功能，使味觉发生改 变，孩子会出现厌食和异食，有的儿童喜欢吃火 柴棍、生面粉、泥土、砂粒、纸皮和烟头等，就 有可能是缺锌所致。 在一般情况下，从饮食中补充矿物质是最为安 全经济、简便易行的办法。
在上述元素缺乏较为严重的情况下，可以考虑通过药物来补充。 但这需要在医生的指导下进行ห้องสมุดไป่ตู้以免发生不良后果。
锌是人体必需的微量元素，它与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落 后、智能低下等症状，因此对于缺锌的儿童我们应及时给予其锌剂的补充，如葡萄糖酸锌等。 那么哪些儿童容易发生体内锌缺乏而需要补锌呢? 平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌。锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这 类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏，缺锌会引起儿童地图舌，食欲下降等，造成锌摄入的进一 步减少，从而形成恶性循环。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌，但同时更应积极纠正他们不良的饮食习 惯，因为这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因，否则，缺锌现象将会反复发生。 受感染的儿童要补锌。锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加，而胃肠道吸收锌的能力减弱 。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失，如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此，受感染的儿童容易发生缺锌，而缺锌 又使人体的免疫功能降低，导致感染的持续和反复发生。所以，感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物，这不仅能预防 和治疗缺锌，也有利于患儿的早日康复。 多汗的儿童宜补锌。人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便昆真是你一。由于受遗传、生理和疾病的影响，有些儿童存 在多汗的现象，大量出汗会使锌丢失过多，造成还有假锌，而缺锌又会降低机体的免疫功能，使儿童体质虚弱，加重多汗，从 而形成了恶性循环，所以，多汗的儿童应适当补锌。 被动吸烟的儿童应补充锌剂。烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰，在体内也有对抗作用。 儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。造成儿童缺锌。因此，吸烟者家庭的儿童应适量补充锌剂，预防缺锌 的发生。 总之，儿童在正常饮食、没有疾病和易感因素的情况下一殷不会发生锌缺乏，但是对于存在上述问题的儿童应该及时补充微 量元素锌，以免影响其生长发育。