品茗艺术中小学PPT教学课件
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品茗课堂
书 能 香 我 无 须 花
茶 亦 醉 人 何 必 酒
如意茶坊
两
一
腋
杯
清
春
风
露
几
暂
欲
留
仙
客
品茗环境
▪ 情因境生，境由品茗环境来。
▪ 品茗环境：一曰静，二曰人，三曰心。以静品茶， 茶品人生；以心品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为 人啸，篁林之幽为心幽；与人品茗，人茶共品，出神， 出趣，出慧，出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露。
主 讲 内 容 ： 6学时
●概述
●生长发育
●种稻的土肥水条件
Байду номын сангаас
●栽培技术
2021/2/12
24
●概 述 ▲水稻生产在国民经济中的地位
▲水稻的分布与生产概况
▲栽培稻的起源和类型
▲水稻品种的光温反应
2021/2/12
25
▲水稻生产在国民经济中的地位
（一）水稻是我国最重要的粮食作物之一
水稻是世界第二大粮食作物，播种面积和总产量仅次于小麦。我国播种 面积占粮食作物播种面积的30％左右，而稻谷产量占粮食总产的40％以上， 播种面积和总产量均居粮食作物之首。全国约有2/3的人口以稻米为主食。
2021/2/12
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2、分布与区划
Ⅰ.华南双季稻作带（区）：本区位于南岭以南。双季稻为主，品种 有早、中、晚籼稻。
Ⅱ.华中单双季稻作区：本区位于南岭以北，秦岭淮河以南。双季稻 为主，品种早、中籼。
Ⅲ.西南高原单双季稻作区：本区位于云贵高原和青藏高原。稻麦 （蚕豆）两熟，双季稻或单季稻、低地多籼稻，高地多粳稻。
我国部分省（市）水稻面积及产量（1993）
省（市） 面积 （万亩） 单产 （Kg/亩） 总产 （万吨）
全国 45533
390
17770
湖南 6039
388
2344
四川 4565
444
2027
江西 4298
328
1411
广东 3945
353
1391
广西 3628
339
1228
湖北 3567
455
1622
Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ又叫北方稻区，占全国面积的6.4％；主要品种为粳稻。
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34
（三）山东水稻生产概况与区划
1、生产概况
山东省部分地（市）水稻面积及产量（1991）
地（市） 面积 （万亩） 单产 （Kg/亩） 总产 （万吨）
全省 222
410
90.9
临沂 济宁 东营 济南 日照 85.04 60.66 39.59 17.14 5.97
Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ又叫南方稻区，占全国面积的93.6％；除云贵高原有少 量粳稻外，主要品种为籼稻。
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Ⅳ.华北单季稻作区：本区位于秦岭淮河以北，长城以南。单季春稻 及稻麦两熟，中梗为主。
Ⅴ.东北早熟单季稻作区：本区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭 以东。单季春稻，早粳为主。
Ⅵ.西北单季稻作区：本区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏 高原以北。单季春稻，早粳为主。
第四节 铁观音的品饮
第四节 铁观音的品饮
▪ 小杯啜饮法： ▪ 1、选茶 ▪ 2、备具：火炉、木炭、风扇、紫砂壶、茶
盘、小茶杯 ▪ 3、置茶：白纸、碎茶入壶底 ▪ 4、冲茶：高位，外溢 ▪ 5、刮沫：壶盖刮且倒掉再冲水－“洗茶’ ▪ 6、洗壶：”内外夹攻“ ▪ 7、斟茶：”关公巡城” “韩信点兵“ ▪ 8、品饮：啜饮，七泡有余香
437 472 358 219 440
37.1 28.6 14.2 3.8 2.6
滨州 4.20
322
1.4
淄博 3.32
399
1.3
枣庄 2.44
407
1.0
菏泽 1.94
247
0.5
江苏 3418
492
1680
安徽 3255
384
1249
浙江 3204
379
1217
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面积最大的省（市）依次是湖南、四川、江西； 均在4000万亩以上。单产最高的是辽宁，平均亩产 518kg。
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我国还是水稻科技强国。
•世界矮秆稻育种的“绿色革命”源于我国； •我国的杂交水稻更是举世闻名； •我国水稻的栽培技术也是突出的。
第三节 花茶的品饮
▪ 一、花茶简介 ▪ 二、茉莉花茶的品饮 ▪ 1、备具 ▪ 2、烫盏 ： 茶盏，茶托，茶盖 ▪ 3、置茶 ： 竹匙 ▪ 4、冲茶： 提高茶壶沸水冲入 ▪ 5、闻香：3分钟后 热闻 温闻 冷闻 ▪ 6、品饮：温度下降后
第四节 铁观音的品饮
▪ 一、铁观音简介 ▪ 二、铁观音的品饮方法
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▲水稻的分布与生产概况
（一）世界分布
水稻在世界上的分布非常广泛，世界各大洲都有水稻生产， 其中90％的水稻集中在亚洲，美洲次之。种植面积较大的国家依 次是印度、中国、印尼，但是中国稻谷的总产量居世界第一。
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（二）中国水稻生产概况和分布
1、生产概况 我国是稻谷生产大国。水稻总产量世界第 一，
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（二）水稻生产重要的原因
1、水稻高产、稳产。 水稻可在田面保持水层的条件下生长，人们可以通过灌溉、排水及水 层深浅来调节土壤温热状况、养分释放速度、田间小气候等，水层抑制病 虫和杂草的发生。
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2、稻米的品质好，是人们喜爱的粮食之一。 稻米的淀粉粒最小（3-10μm）、小麦30-45μm、玉米35μm，蛋白质 虽少（7.3％），但是易被人吸收的Pr成份较多。 3、水稻副产品综合利用广。 米糠含有14％左右的Pr、15％左右的脂肪和20％的磷化合物等，是 家畜的精饲料，也可提取糠油、脑磷素等。谷壳可用来制装饰板。稻草除 可作家畜的粗饲料外，还可用于编成草苫。
摔壶
时代风
山石碧水之间
靠月座苍山
▪1
澄心静虑
第一节 绿茶的品饮
▪ 一、绿茶简介 ▪ 二、绿茶品饮程序 ▪ 1、选具 ▪ 2、洁具 ▪ 3、观茶与取茶 ▪ 4、泡茶 ▪ 5、赏茶 ▪ 6、品茶
第二节 红茶的品饮
▪ 一、红茶简介 ▪ 红碎茶 工夫红茶 小种红茶 ▪ 二、红茶的品饮 ▪ 1、洁具 ▪ 2、量茶入杯 ▪ 3、烹水沏茶 高档红茶先茶后水 低档先水后茶 ▪ 4、闻香观色 3分钟可闻 ▪ 5、品味
▪ 茶艺是茶的艺术，是水的艺术，还是壶的艺术 “形而上者为之道，形而下者为之器”，于茶而言， 形而上者，茶道也，形而下者，茶技也，水也，壶也。 文以字载道，茶以壶载道，以壶演道，以茶具明道。 诸多茶具之中，紫砂壶为器中极品、茶艺奇葩。
提樑壶
紫砂壶
紫砂壶
南瓜壶
嵌贝壶
高原珠
曲壶
三友壶
瓦当壶
书 能 香 我 无 须 花
茶 亦 醉 人 何 必 酒
如意茶坊
两
一
腋
杯
清
春
风
露
几
暂
欲
留
仙
客
品茗环境
▪ 情因境生，境由品茗环境来。
▪ 品茗环境：一曰静，二曰人，三曰心。以静品茶， 茶品人生；以心品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为 人啸，篁林之幽为心幽；与人品茗，人茶共品，出神， 出趣，出慧，出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露。
主 讲 内 容 ： 6学时
●概述
●生长发育
●种稻的土肥水条件
Байду номын сангаас
●栽培技术
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●概 述 ▲水稻生产在国民经济中的地位
▲水稻的分布与生产概况
▲栽培稻的起源和类型
▲水稻品种的光温反应
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▲水稻生产在国民经济中的地位
（一）水稻是我国最重要的粮食作物之一
水稻是世界第二大粮食作物，播种面积和总产量仅次于小麦。我国播种 面积占粮食作物播种面积的30％左右，而稻谷产量占粮食总产的40％以上， 播种面积和总产量均居粮食作物之首。全国约有2/3的人口以稻米为主食。
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2、分布与区划
Ⅰ.华南双季稻作带（区）：本区位于南岭以南。双季稻为主，品种 有早、中、晚籼稻。
Ⅱ.华中单双季稻作区：本区位于南岭以北，秦岭淮河以南。双季稻 为主，品种早、中籼。
Ⅲ.西南高原单双季稻作区：本区位于云贵高原和青藏高原。稻麦 （蚕豆）两熟，双季稻或单季稻、低地多籼稻，高地多粳稻。
我国部分省（市）水稻面积及产量（1993）
省（市） 面积 （万亩） 单产 （Kg/亩） 总产 （万吨）
全国 45533
390
17770
湖南 6039
388
2344
四川 4565
444
2027
江西 4298
328
1411
广东 3945
353
1391
广西 3628
339
1228
湖北 3567
455
1622
Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ又叫北方稻区，占全国面积的6.4％；主要品种为粳稻。
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（三）山东水稻生产概况与区划
1、生产概况
山东省部分地（市）水稻面积及产量（1991）
地（市） 面积 （万亩） 单产 （Kg/亩） 总产 （万吨）
全省 222
410
90.9
临沂 济宁 东营 济南 日照 85.04 60.66 39.59 17.14 5.97
Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ又叫南方稻区，占全国面积的93.6％；除云贵高原有少 量粳稻外，主要品种为籼稻。
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Ⅳ.华北单季稻作区：本区位于秦岭淮河以北，长城以南。单季春稻 及稻麦两熟，中梗为主。
Ⅴ.东北早熟单季稻作区：本区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭 以东。单季春稻，早粳为主。
Ⅵ.西北单季稻作区：本区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏 高原以北。单季春稻，早粳为主。
第四节 铁观音的品饮
第四节 铁观音的品饮
▪ 小杯啜饮法： ▪ 1、选茶 ▪ 2、备具：火炉、木炭、风扇、紫砂壶、茶
盘、小茶杯 ▪ 3、置茶：白纸、碎茶入壶底 ▪ 4、冲茶：高位，外溢 ▪ 5、刮沫：壶盖刮且倒掉再冲水－“洗茶’ ▪ 6、洗壶：”内外夹攻“ ▪ 7、斟茶：”关公巡城” “韩信点兵“ ▪ 8、品饮：啜饮，七泡有余香
437 472 358 219 440
37.1 28.6 14.2 3.8 2.6
滨州 4.20
322
1.4
淄博 3.32
399
1.3
枣庄 2.44
407
1.0
菏泽 1.94
247
0.5
江苏 3418
492
1680
安徽 3255
384
1249
浙江 3204
379
1217
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面积最大的省（市）依次是湖南、四川、江西； 均在4000万亩以上。单产最高的是辽宁，平均亩产 518kg。
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31
我国还是水稻科技强国。
•世界矮秆稻育种的“绿色革命”源于我国； •我国的杂交水稻更是举世闻名； •我国水稻的栽培技术也是突出的。
第三节 花茶的品饮
▪ 一、花茶简介 ▪ 二、茉莉花茶的品饮 ▪ 1、备具 ▪ 2、烫盏 ： 茶盏，茶托，茶盖 ▪ 3、置茶 ： 竹匙 ▪ 4、冲茶： 提高茶壶沸水冲入 ▪ 5、闻香：3分钟后 热闻 温闻 冷闻 ▪ 6、品饮：温度下降后
第四节 铁观音的品饮
▪ 一、铁观音简介 ▪ 二、铁观音的品饮方法
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▲水稻的分布与生产概况
（一）世界分布
水稻在世界上的分布非常广泛，世界各大洲都有水稻生产， 其中90％的水稻集中在亚洲，美洲次之。种植面积较大的国家依 次是印度、中国、印尼，但是中国稻谷的总产量居世界第一。
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（二）中国水稻生产概况和分布
1、生产概况 我国是稻谷生产大国。水稻总产量世界第 一，
2021/2/12
26
（二）水稻生产重要的原因
1、水稻高产、稳产。 水稻可在田面保持水层的条件下生长，人们可以通过灌溉、排水及水 层深浅来调节土壤温热状况、养分释放速度、田间小气候等，水层抑制病 虫和杂草的发生。
2021/2/12
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2、稻米的品质好，是人们喜爱的粮食之一。 稻米的淀粉粒最小（3-10μm）、小麦30-45μm、玉米35μm，蛋白质 虽少（7.3％），但是易被人吸收的Pr成份较多。 3、水稻副产品综合利用广。 米糠含有14％左右的Pr、15％左右的脂肪和20％的磷化合物等，是 家畜的精饲料，也可提取糠油、脑磷素等。谷壳可用来制装饰板。稻草除 可作家畜的粗饲料外，还可用于编成草苫。
摔壶
时代风
山石碧水之间
靠月座苍山
▪1
澄心静虑
第一节 绿茶的品饮
▪ 一、绿茶简介 ▪ 二、绿茶品饮程序 ▪ 1、选具 ▪ 2、洁具 ▪ 3、观茶与取茶 ▪ 4、泡茶 ▪ 5、赏茶 ▪ 6、品茶
第二节 红茶的品饮
▪ 一、红茶简介 ▪ 红碎茶 工夫红茶 小种红茶 ▪ 二、红茶的品饮 ▪ 1、洁具 ▪ 2、量茶入杯 ▪ 3、烹水沏茶 高档红茶先茶后水 低档先水后茶 ▪ 4、闻香观色 3分钟可闻 ▪ 5、品味
▪ 茶艺是茶的艺术，是水的艺术，还是壶的艺术 “形而上者为之道，形而下者为之器”，于茶而言， 形而上者，茶道也，形而下者，茶技也，水也，壶也。 文以字载道，茶以壶载道，以壶演道，以茶具明道。 诸多茶具之中，紫砂壶为器中极品、茶艺奇葩。
提樑壶
紫砂壶
紫砂壶
南瓜壶
嵌贝壶
高原珠
曲壶
三友壶
瓦当壶