肉牛性能测定

记录员：
我国肉牛个体性能测定方法-记录系统
1、母 2、母 3、生 4、疾 5、群 牛 牛 长 病 体 配 产 发 情 变 种 犊 育 况 化 记 记 记 记 情 录 录 录 录 况 表 表 表 表 表
我国肉牛个体性能测定方法-育种场
系
畜主姓名： 所在地：
谱
出生日期
库
联系电话： .
畜主编号：
牛号
父亲号
前 躯 （18分）
肩胛：平整，肌肉明显 颈：长而清晰 前胸：整洁 头：公或母牛的雄相、雌相明显，品种特征明显，均称
繁育品质 （22分）
四肢：四肢正位，腿姿正确，关节明显，系强壮 活力：行动自若，无障碍表现
我国肉牛个体性能测定方法-个体档案
我国肉牛个体性能测定方法-性状确定
生长发育性状：初生重、断奶重、周岁重、 18月龄活重、24月龄重、成年母牛体重及外 貌评分；在实测体重的同时进行体尺测量。 繁殖性状：母牛：初情期、初产年龄、产犊 间隔、难产度、发情周期；公牛：睾丸围、 情期一次受胎率、精液产量、精液活力、精 液密度、颜色、解冻后活力； 超声波活体测定：背膘厚、眼肌面积、大理 石花纹级别和肌间脂肪含量。
eijklm
CBI=CBI+25
CBI 60BV评分 / 评分 40BVDG 624 / DG 624
No_station
313 652 413 152 313 414 411 411 414
Station
上海金晖 天山畜牧 南阳昌盛 通辽京缘 上海金晖 洛阳白马寺 河南鼎元 河南鼎元 洛阳白马寺
超声波活体测定
大理石花纹：大理石纹是指一块肌肉范围内，肌肉 中可见脂肪的分布情况，以第12-13肋间处眼肌为代 表，用六分制目测对比法评定。 眼肌面积：测定的12-13肋骨间眼肌面积，用平方厘 米来衡量。 背膘厚：测定的12-13肋骨间背膘厚，用厘米来衡量。 肌间脂肪含量：超声波探头与测定背膘厚的位置和 方向相同，Pie 200 SLC型超声波扫描仪与ASP18探 头组合， 可自动显示QIB(QUIP INDEX BEEF) 指数，即肌间脂肪含量。
生长发育性状的测定方法
周岁重： 周岁重=(实际称量重-205天重）/(称重日龄-205 )×160 + 205天重 18月龄重： 18月龄重=(实际称量重-周岁重）/(称重日龄365)×180+周岁重 24月龄重： 24月龄重=(实际称量重-18月龄重）/(称重日龄550)×180+18月龄重 成年母牛体重：是犊牛断奶时的母牛体重。
Breed
南德温 西门塔尔 德国黄牛 西门塔尔 南德温 夏洛来 德国黄牛 西门塔尔 夏洛来
ID
31204006 65108536 5813 15206228 31207031 41408016 41109404 41101084 41406011
Score
85 85 85 85 85 86 86 85 86
概念: 家畜估计育种值和真实育种值之间的 相关；取值范围0－1 育种值估计：家畜真实育种值不能直接测量 ，必须用有亲属关系个体的表型成绩来估计 育种值估计的精确性取决于： 性状的遗传力 个体或所用亲属记录的数量 不同来源亲属记录的组合
选择的精确度与育种数据
提高选择精确度的措施
实施系统、规范的生产性能测定制 度，建立相应的数据管理体系
Grade
特级 特级 特级 特级 特级 特级 特级 特级 特级
BCI+25
0.01 0.06 0.11 0.64 0.67 1.29 1.54 1.70 2.04
截胎 或剖 腹产
备注
记录员：
.
表6 种牛体型评分记录表
种公牛站（种牛场）：
体型结构 总体结构（30） 牛号 体重 体格 15 轮廓 15 腰 10 后躯（30） 尻 9 腿 11 背 7 肋 5 前躯 （18） 肩胛 4 颈 1 前胸 1 头 5 繁育品质 （22） 四肢 12 活力 5 总 分 评定 日期 评分 员
肉牛主要经济性状的测定方法
体尺测定
体高(A-M) 十字部高(B-N) 体斜长(E-D) 胸围(C-F-I-F-C) 腹围 管围(J)
体高：髻甲中部沿前股后缘垂直到地面的高度，用直尺或杖尺。亦称髻甲高。
体斜长：肩端前缘到坐骨端外缘的直线长度，用软尺。
胸围：髻甲后垂直围绕通过胸基的围度，用软尺。
牛号 月龄 背膘厚（厘米） 眼肌面积 （平方厘米） 测定日期
记录员：
.
表4 公牛采精记录表
种公牛站：
公牛号 采精日期 精液量 （毫升） 密度 活 力 顶体完整率 解冻后活力
记录员：
.
表5 与配母牛产犊记录表
种牛场名：
公牛 号 与配母 牛号 品种 产犊 日期 胎次 犊牛 编号 犊牛 性别 犊牛 初生 重 产犊难易度 犊牛 毛色 顺 产 助 产 引 产
在育种群中，定期进行遗传参数的
估计，及时了解遗传力的变化
采用先进的育种值估计方法，动物
模型BLUP等
肉牛性能测定的概念、意义、原则
概念 性能测定是指对家畜个体具有特定经济价值的 某一性状的表型值进行评定的一种育种措施 意义 1、是实施种牛选择的基础 2、是进行遗传评估的先决条件 3、是我国肉牛育种的最薄弱环节 4、是肉牛育种的必要步骤
提高选择强度的育种措施
建立一个适度规模的育种群
制定严格的生产性能测定制度
扩大测定的规模、缩小留种数量
保持遗传变异度的育种措施
保持育种群有足够大的规模 在群内有目的地建立不同类型的 品系，实施群内品系杂交方案 定期在牛群内进行遗传参数估计 群体间定期交换种畜
育种值估计的精确性
我国肉牛个体性能测定方法-记录系统
记录表格
表1 表2 表3 表4 表5 表6 种牛系谱登记表 生长发育记录表 超声波测定记录表 公牛采精记录表 与配母牛产犊记录表 种牛体型评分记录表
表1 种牛系谱登记表
牛号 登记号 品种 出生日期
出生地
现所属场站 系 谱
亲代信息
曾祖父 祖 父 曾祖母 父 亲 祖母父亲 祖 母 祖母母亲 曾外祖父 外祖父
4、性能测定指标的选取应随市场需求改变而变化。
打耳号
左耳中线稍偏下 方
肉牛wk.baidu.com主要经济性状



5类：生长发育性状、繁殖性状、肥育性状、胴体及肉质性状等。 生长发育性状 初生重、断奶重、周岁重、18月龄重、24月龄重、成年母牛体重、日 增重及外貌评分，各年龄阶段的体尺性状，这类性状为中等遗传力； 肥育性状 育肥开始、育肥结束及屠宰时的体重、日增重、外貌评分、饲料转 化率等； 胴体性状 热胴体重、冷胴体重、胴体脂肪覆盖率、屠宰率、净肉率、背膘厚、 眼肌面积、部位肉产量等屠宰性状； 超声波活体测定：背膘厚、眼肌面积、肌内脂肪含量、背部肉厚、臀 部脂肪厚度等。 肉质性状 肉色、大理石纹、嫩度、肌内脂肪含量、脂肪颜色、胴体等级、pH、 系水力或滴水损失、风味等。 繁殖性状 母牛：产犊间隔、初产年龄、女儿难产度、直接难产度等； 公牛：情期一次受胎率、精液产量、睾丸围以及各项精液品质等。
腹围：背腰垂直围绕通过腹部的围度，用软尺。
管围：左前肢管部上1/3处的最小围度，用软尺。
十字部高：十字部垂直到地面的高度。用直尺或杖尺。
生长发育性状的测定方法
初生重：犊牛生后吃初乳前的活重。 断奶重：犊牛断奶时的空腹活重。 断奶重=(实际称量重-初生重）/称重日龄 ×断奶日龄+初生重
体型外貌评分-标准体型外貌评分法
项
总体结构 （30分） 体 型 结 构 后躯 （30分）
目
最高分
15 15 10 9 11 7 5 4 1 1 5 12 5
体重和体格：体格大，骨架大，骨骼健壮伸展 类型：身体匀称，肋深广，体躯伸展平直，肌肉丰满 腰：多肉，厚，壮，深 尻：长，平，尾根清晰，方正 腿：长，深，厚而饱满 背：厚，肌肉发达，强壮 肋：开张，深
繁殖性状的测定方法
睾丸围：睾丸围即指阴囊最大围度的周长，与生精能 力和女儿初情期年龄成正相关，以厘米为单位，用软 尺或专用工具在12、18、24月龄时分别测量。
繁殖性状的测定方法
难产度：产犊的难易程度。一般分为四个等 级，分别用1、2、3、4表示，即：
1-顺产：母牛在没有任何外部干涉的情况下自然生产； 2-助产：人工辅助生产； 3-引产：用机械等牵拉的情况下生产； 4-剖腹产：采用手术剖腹助产。
选择方法


19世纪-表型选择 1920-40 谱系选择（系谱指数） 1950-70 BLUP育种值 80年代-遗传标记 90年代--标记辅助选择(MAS) 到现在---大规模标记辅助选择(GS)
影响选择效果的因素
选择成效＝
选择强度×遗传变异度×选择精确度 世代间隔
选择强度与留种率
体重 牛 号 （公斤）
品种
体重 测定日期
畜龄
体 体高
性别
体长
发病日期
腹围
疾病名称
管围
牛 号
处理结果
牛 号
品种
畜 龄
性 别
购入日期或 本地出生日期
购入地 或出生地
离群日期
离群去向
离群原因
规定-测定性状与测定方法
测定性状包括：公牛初生、断奶（一般为6 月龄）、12月龄、18月龄、24月龄体重 体尺（体高、十字部高、体斜长、胸围、腹 围、管围等）， 12月龄、18月龄、24月龄睾丸围、背膘厚、 眼肌面积 与配母牛产犊难易度 体型评分等。
母亲号
出生地
品种
性别
母牛 号
母牛品 毛色特 种 征
产犊 日期
第一次 配种时 间
胎 次 犊牛 编号
与配 公牛
犊牛 性别
第二次 配种时 间
犊牛 初生 重
与配公 牛
犊牛 毛色
第三次 与配公 配种时 牛 间
产犊难易度
与配 公牛 品种
预产 期
备注
母牛号
母牛品种
顺产 尺（厘米） 胸围
助产
引产
剖腹产
（是否双胎 等） 体尺测量日 期
超声波活体测定
超声波活体测定

肌间脂肪含量扫描图
12-13肋间眼肌面积及背膘厚扫描图
臀部脂肪厚扫描图
体型外貌评分
体型外貌评分
评定时间：公牛10-24月龄间，母畜11月龄后到初 产期间进行第一次评分。 评分方法： 标准体型外貌评分法： 客观性差、数量化程度低 线性外貌评定法： 客观性强、数量化程度高，可用BLUP 特殊体型评分法：主要针对商品牛
肉牛性能测定
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 中国农业科学院肉牛研究中心 国家肉牛牦牛产业技术体系
李 俊 雅
主要内容
肉牛选种 肉牛性能测定的概念、意义、原则 肉牛主要经济性状 肉牛主要经济性状的测定方法 性能测定的记录 基因组选择（Genome Selection)
选择的概念

选择是指从本群内或从其他牛群中，按照 一定标准挑选性能优秀的个体，作为下一世 代的种畜。 ● 通过选择提高群体内有利等位基因的 频率，提高整个群体的遗传素质。 ● 能否获得以及能获得多大的遗传进展， 则取决于选择措施
选种
种子公牛 种子母牛
公牛母牛 初选 育种群 商品群 验证公牛
测定
选择（选择方法）
测定现状-种公牛站
生长发育数据不全 系谱错误 无系谱登记表 系谱登记表亲本牛号和出生日期不全 两个站同一头牛 育种场和公牛站脱节
2011年的公牛选择指数
CBI--Chinese Beef cattle Index 以BLUP育种值构成 单性状动物模型最佳线性无偏估计法估计个 体育种值，2个性状：
登记号
出生日期
备注
曾外祖母
母 亲 外祖母父亲
外祖母
外祖母母亲
表2 生长发育记录表
品 种：
体重 （千克）
牛 号：
体重测 定日期
出生日期：
体 尺（厘米）
断奶日期：
体尺测 定日期
发育阶段
体高
十字 部高
体斜长
胸围
腹围
管围
睾丸围
记录员
初生 断奶 12月龄 18月龄
24月龄
表3 超声波测定记录表
种公牛站（种牛场）：
常规遗传评估技术
基因 （黑箱）
表型
选择
遗传评估
环境
亲属的表型
特点：利用表型进行遗传评估
肉牛性能测定的概念、意义、原则
原则
1、测定结果应具有客观性和可靠性，一般由协会、 政府职能部门等机构监督并组织实施；
2、同一个育种方案中，性能测定的实施必须统一；
3、性能测定的实施要保持连续性和长期性，否则 就会退化；
yijkl herdi yearj breedk aijkl eijkl
其中：
yijklm
代表个体生长性能观察值、 代表总平均数、 代表场站固定效应、
yearj
breed k
代表出生年固定效应、 代表品种固定效应、 代表个体随机遗传效应、 代表随机剩余效应。

herdi
aijklm