急性胰腺炎的饮食指导 PPT
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急性胰腺炎的饮
食指导
消化内科
学习内容
• 1、胰腺的生理图（了解） • 2、饮食指导（掌握） • 3、预防保健措施（掌握） • 4、用药指导（了解）
一、胰腺的解剖图
二、饮食指导
1、禁食禁 水阶段
初期
禁食禁水可减少食物对胰腺 刺激，使胰酶分泌减少至最 低限度，减轻胰腺负担使胰 腺得到充分休息，促进胰腺
恢复。
二、饮食指导
2、流质阶 段
初期的试餐 阶段
饮食原则：少量多餐，一般 50-100ml，每天6次，饮食中 不含脂肪及蛋白质，如米汤、 果汁等，饮食量宜逐渐增加，
此期持续2-3天
二、饮食指导
3、半流阶 段
康复中期
饮食中含少量蛋白质，但不
含脂肪，如果汁、面条、稀 饭，少量鸡Leabharlann Baidu清，每次100200ml，每天6餐，持续2-3天
禁止饮酒和进食辣椒、浓茶、 咖啡等刺激性和易腹胀的牛 奶等饮食，以清淡易消化较 软食物为主，禁食高脂肪食
物，防止暴饮暴食
酒
高脂肪
高胆固醇
刺激性的食物
三、预防保健措施
• 1、保持积极乐观的精神。要树立战胜疾病的信心，积极 配合治疗。
• 2、忌酒、戒烟。酒精和香烟的有害物质能直接损失胰腺， 刺激胰液分泌。
• 3、避免进食油腻、辛辣食物。进食油腻、辛辣食物时， 胆汁分泌增加，损失胰腺，从而引起胰腺组织坏死。
• 4、不宜暴饮暴食。由于短时间内大量食物进入十二指肠， 导致胰液、胆汁分泌增加而引流不畅，易引起急性胰腺炎。
四、用药指导
应用抑制胰腺外分泌和胰酶抑制剂： 1、生长抑素及奥曲肽可以通过 直接抑制胰腺外分泌而发挥作用， 主张在急性胰腺炎治疗中应用。 停药指征为：临床症状改善、腹 痛消失，和/或血清淀粉酶活性降 至正常。
2、 H2受体拮抗剂和质子泵抑制剂(PPI)可通过抑 制胃酸分泌而间接抑制胰腺分泌，除此之外，还 可以预防应激性溃疡的发生，因此，也主张在急 性胰腺炎时使用。
谢谢！
二、饮食指导
4、低脂半 流阶段
康复后 期
此阶段病人开始进食少量脂 肪（约30g）、豆浆、脱脂奶 粉、素面汤、大米粥、小米 羹食物等，每日4餐或5餐，
每餐400ml
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
10
二、饮食指导
5、低脂 软食阶段
基本痊愈的病 人及其出院后 半年内病人
食指导
消化内科
学习内容
• 1、胰腺的生理图（了解） • 2、饮食指导（掌握） • 3、预防保健措施（掌握） • 4、用药指导（了解）
一、胰腺的解剖图
二、饮食指导
1、禁食禁 水阶段
初期
禁食禁水可减少食物对胰腺 刺激，使胰酶分泌减少至最 低限度，减轻胰腺负担使胰 腺得到充分休息，促进胰腺
恢复。
二、饮食指导
2、流质阶 段
初期的试餐 阶段
饮食原则：少量多餐，一般 50-100ml，每天6次，饮食中 不含脂肪及蛋白质，如米汤、 果汁等，饮食量宜逐渐增加，
此期持续2-3天
二、饮食指导
3、半流阶 段
康复中期
饮食中含少量蛋白质，但不
含脂肪，如果汁、面条、稀 饭，少量鸡Leabharlann Baidu清，每次100200ml，每天6餐，持续2-3天
禁止饮酒和进食辣椒、浓茶、 咖啡等刺激性和易腹胀的牛 奶等饮食，以清淡易消化较 软食物为主，禁食高脂肪食
物，防止暴饮暴食
酒
高脂肪
高胆固醇
刺激性的食物
三、预防保健措施
• 1、保持积极乐观的精神。要树立战胜疾病的信心，积极 配合治疗。
• 2、忌酒、戒烟。酒精和香烟的有害物质能直接损失胰腺， 刺激胰液分泌。
• 3、避免进食油腻、辛辣食物。进食油腻、辛辣食物时， 胆汁分泌增加，损失胰腺，从而引起胰腺组织坏死。
• 4、不宜暴饮暴食。由于短时间内大量食物进入十二指肠， 导致胰液、胆汁分泌增加而引流不畅，易引起急性胰腺炎。
四、用药指导
应用抑制胰腺外分泌和胰酶抑制剂： 1、生长抑素及奥曲肽可以通过 直接抑制胰腺外分泌而发挥作用， 主张在急性胰腺炎治疗中应用。 停药指征为：临床症状改善、腹 痛消失，和/或血清淀粉酶活性降 至正常。
2、 H2受体拮抗剂和质子泵抑制剂(PPI)可通过抑 制胃酸分泌而间接抑制胰腺分泌，除此之外，还 可以预防应激性溃疡的发生，因此，也主张在急 性胰腺炎时使用。
谢谢！
二、饮食指导
4、低脂半 流阶段
康复后 期
此阶段病人开始进食少量脂 肪（约30g）、豆浆、脱脂奶 粉、素面汤、大米粥、小米 羹食物等，每日4餐或5餐，
每餐400ml
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
10
二、饮食指导
5、低脂 软食阶段
基本痊愈的病 人及其出院后 半年内病人