牛奶掺假检验
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• 化学法：苯甲酸或水杨酸在酸性条件下由乙醚从 牛乳中抽取出来，水浴蒸干后在NH4OH形成的碱 性条件下可以和FeCl3溶液形成赤褐色的苯甲酸铁 或深紫色的水杨酸铁。
20、掺双氧水检测方法
• 1 操作步骤 • 取被检乳样l ml于试管中，加入约5滴碘化钾淀粉溶液，
摇匀，再加入1滴硫酸摇匀，静置2min后观察颜色。 • 2 结果判定 • 牛乳中有过氧化氢存在时即显蓝色或蓝紫色。
9、抗生素的检测
• （2）SNAP快速检测法
• 用专用吸管加奶液于样品管中，摇匀样
品管，加热样品和检测盒5分钟，加奶液于
检测盒的样品孔中，当激活圆开始褪却时，
按键，4分钟后立即用读数仪判读结果。 阳
阴
性
性
10、掺牛尿的检验
• 操作：取被测牛奶5ml，加4～5滴10%氢氧 化钠溶液，再加饱和苦味酸0.5ml，充分摇 匀，放置10～15分钟，如奶掺有牛尿，出 现明显的橙色，而天然奶呈苦味酸固有的 黄色。
上加热煮沸后，冷却至42℃，加入4-6ml经 接种的乳酸菌种，然后置于42℃的培养箱 中发酵，2.5-3.0小时后观察。如果奶样已发 酵成型，证明无抗生素；反之则为异常乳。
9、抗生素的检测
吸管、三角瓶(或试管)、量筒、温度计、刻度吸管
检测流程
检样100ml 95℃水浴5分钟 冷却至42℃以下 加酸奶菌种4ml,振摇均匀 样品管置于42℃±1℃培养箱内培养 培养2.5-3.0小时后观察组织状态
印度牛奶不是掺假而是“掺奶”
印度少女顶着装牛奶的空罐
印度送奶员
04年安徽阜阳劣质奶粉事件
专家授课
头部偏大，脸部浮肿
08年三鹿发生了三聚氰胺事件
9
• 二、牛奶掺假感官判别
（一）肉眼观察判断
• 1、看颜色 正常牛奶呈乳白色或淡黄色发亮，
若颜色变淡，发青色就可能是因掺水 使牛奶变得稀薄。 发红色，出现常见的 血奶，掺入初乳。
16、掺水解动物蛋白
• 1 操作方法：
取5mL乳样，加除蛋白试剂5mL混合均匀，过滤， 沿滤液试管壁慢慢加入饱和苦味酸溶液约0.6mL形 成环状接触面。
• 2 结果判定：
• 环层颜色
掺假试验
判定结论
• 清亮
不含水解动物蛋白 合格乳
• 白色环状
含水解动物蛋白 异常乳
17、原料乳中重铬酸盐检测方法
• 1 原理 • 重铬酸盐与硝酸银反应生成黄色的重铬酸
不含K2Cr2O7 含K2Cr2O7 含K2Cr2O7 含K2Cr2O7
0.001%
只有和正常原奶作对比才 能比出稍微有点黄色
很难判定
18、三聚氰胺检测方法
• （1）GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中 三聚氰胺检测方法》，用三氯乙酸溶液-乙 腈提取，经阳离子交换固相萃取柱净化后， 用高效液相色谱测定，外标法定量（C18 柱） 。
8、牛奶中硫氰酸钠的检测方法
• 1 操作步骤：取2ml原料乳于试管中，沿管 壁缓慢加入1ml FeCl3溶液，5min内观察接 触面的颜色变化
• 2 结果判定： • 阴性：黄色 • 阳性微量：桔黄色或桔红色 • 阳性中量：红色
9、抗生素的检测
• （1）凝结试验(成型试验) • 取100ml奶样于150ml三角瓶中，在电炉
三聚氰胺快速检测试纸条
1、用牛奶稀释液按1:4稀释新鲜牛奶，混匀待 检。 2 、吸取待检样品溶液垂直滴加3滴于加样孔。 3、 液体流动时开始计时，反应3～5min，6min 以后判读无效。
三聚氰胺快速检测试纸条
三聚氰胺的危害
19、苯甲酸检测方法
• 液相色谱法 ：GB/T 21703-2008《乳与乳制品中苯 甲酸和山梨酸的测定》，通过沉淀去除试样中的 脂肪和蛋白质，甲醇稀释，过滤。采用反相液相 色谱法分离测定（C18 柱 ）。
掺水的检测
• （2）冰点测定法：正常牛乳的冰点很稳定， 掺水稀释后冰点会升高。根据冰点的不同， 可确定乳中的掺水量。-0.500-- -0.560℃
2、碱性物质的检测
• （1）溴麝香草酚蓝显色反应：
取5ML样品置试管中，沿管壁小心地加入 5滴0.04%溴射香草酚兰溶液，切勿使溶液 相互混合，2分钟后根据环层指示剂颜色的 特征，确定结果。同时做对照试验。
阳性
蔗糖：增加牛奶比重
5、淀粉、面粉类物质的检测
• 将5毫升牛乳稍稍煮沸，冷却后加入3-5 滴2%碘液，充分混匀，若呈现蓝色或青蓝 色，说明有淀粉掺入，若牛奶颜色未变就 没有掺淀粉。
阳性
6、掺尿素的检验
• 操作：向试管中加放3ml待测牛奶，加入1%
亚硝酸钠溶液和浓硫酸各1 m1摇匀，放置5
分钟，待泡沫消失后加格里斯试剂约0.5g摇
匀。掺有尿素的牛奶呈黄色，正常牛奶为
紫红色。
阳性
7、掺食盐
• 方法一：取5毫升0.01mol/L硝酸银溶液加入试管中， 滴入2滴10%铬酸钾溶液混匀，再加入1毫升被检乳， 充分摇匀。若呈黄白色，说明有食盐加入,阴性呈暗红 色。
阳性
• 方法二：正常牛奶中含有盐类物质，故具有电导性， 牛奶电导率的正常范围在4.5-5.5×10-4S，若>6.0×10-4S,则 有掺假嫌疑。
正常乳相同操作，在滴入硫酸后也可能出现蓝色或蓝紫色， 但摇匀后蓝色即消失不再出现。
阴
阳性
性
21、 β-内酰胺酶检测方法
• β-内酰胺酶酶联免疫检测方法 • 1 原理 • 采用生物酶化学方法快速测定经过β-内酰
胺酶催化水解后残留的青霉素G的含量，对 牛奶中β-内酰胺酶的残留进行定量检测。 • 2 仪器 • MK3 酶标仪
下层（氯仿层）显兰色表明存在阴离子 表面活性剂，判定为阳性。
洗衣粉：延缓牛奶腐败，降低酸度
13、掺硝酸盐
1 检测方法
吸取3ml原料乳样注于试管中，加入亚硝酸盐检 测试剂0.3g，混匀，静置2min后观察颜色。
2 结果判定
如显粉色或粉红色，为阳性，如不显色为阴性。
阳性
14、掺亚硝酸盐
• 1 操作步骤
牛奶掺假检测
南京卫岗乳业有限公司质量管理部
2
一、背景概述：
• 牛奶掺假是世界性难点 • 04年安徽阜阳劣质奶粉事件 • 08年三鹿发生了三聚氰胺事件 • 11年底发生了蒙牛黄曲霉毒素M1检出后，
国家将乳品安全作为市场监管的重点
印度是牛奶生产大国，但牛奶掺假现象屡
见不鲜。《印度时报》2012年 1月10日报道 称印度三分之二牛奶掺假 含盐和清洁剂等
5月份退奶检测项目情况
30 26
25
20 数量15
10 5
13 10
9
5
5
3
阳性
0 系列1
掺碱 26
非脂 3
感官异常 13
酒试 9
抗生素 5
退奶原因
亚盐 10
冰点 5
• （2）玫瑰红酸显色反应： • 取被检乳、正常乳各5ml分别注入2个试
管中，然后各滴加0.05%的玫瑰红酸酒精溶 液5ml，摇匀后观察其变化。
11、掺豆浆
取牛奶5毫升于玻璃试管中，先加入乙醇、乙醚 1：1的混合液3毫升，再加入25%的氢氧化钾溶液 2毫升，充分摇动在5－10分钟内观察颜色变化， 掺了豆浆的呈黄色，正常牛奶颜色不变。
12、掺洗衣粉
• 1 检测方法 取20mL乳样，加亚甲兰试剂1ml混合均
匀，加入3ml氯仿混匀震荡，静置分层。 • 2 结果判定
阳性
3、葡萄糖类物质的检测
• 取尿糖试纸，浸入奶样中2秒钟后取出， 在2分钟内对照标准板观察。含有葡萄糖类 物质时，试纸即有颜色变化。 阳性
葡萄糖类：增加牛奶比重
ห้องสมุดไป่ตู้
4、掺蔗糖
• 取3ML牛奶于一试管中，加0.6ML浓盐酸， 混匀，加入间苯二酚0.1-0.5克，置于酒精灯 上烧灼至沸。掺有蔗糖的牛奶呈红色反应。
（二）口感及气味判别
• 通过口尝鼻闻，主要使用冷尝与热尝相结 合，可对牛奶掺假情况进行初步判定。
• 奶味过甜 ：奶中加糖 • 奶有咸味：奶有咸味奶中掺盐 • 其他非正常牛奶气味 • 必要时组织口感评审
15
三、牛奶掺假快速检测方法
1、掺水的检测 • （1）测密度法（比重检查法）：正常牛乳
的密度（比重范围）应为1.028㎏/L～1.032 ㎏/L ；
银。 • 2 检测方法 • 取2 ml奶样于试管中，加入2ml 2%的硝酸
银，振荡摇匀后观察颜色的变化。 • 3 结果判定 • 出现黄色判定为掺重铬酸钾。
原料乳中重铬酸盐检测方法
重铬酸钾占正常 牛奶的浓度比例
奶样颜色
掺假试验的结果 判定
0% 0.1% 0.005% 0.002%
白色 橘黄 米黄 稍黄
牛奶中β-内酰胺酶检测试剂盒 （MRLBL-100K）
• 1) 取阳性质控溶液50μl到离心管中，再加入375μl 待检测样品充分混匀，静置40分钟，配成待检溶 液。
• 2) 用移液器取300μl已配好的待检溶液，缓慢竖直 滴加至检测条的凹槽中。
• 3) 孵育8分钟结束后，蜂鸣器响动，取出检测条， 3分钟内判读结果。当读数仪读数结果为≤+500时 可以判定为β-内酰胺酶阳性，当>+500时判定为β-
吸取3ml原料乳样注于试管中，加入亚硝酸 盐检测试剂0.3g，混匀，静置2min后观察颜色。
• 2 结果判定
试管中乳样显粉红色为阳性，白色为阴性。
• 检出限为0.1ppm。
阳性
15、新鲜度检测
• （1）煮沸法：将10ml乳样置沸水浴中5分 钟，若产生凝块或絮片则不新鲜。
• （2）酒精法：等量的75%（72%）酒精与 牛乳混合，振摇后不出现絮片的牛乳是新 鲜的
• 2、看有无沉淀或漂浮物
若有细微粒的沉淀或漂浮物则牛奶中可 能掺了米汤、面汤、糊精等含淀粉食物 。
• 3、看有无杂质
若牛奶中混有小片、小颗粒等杂质，可 能是掺碱、掺盐、掺糖、掺淀粉类等，也 可能是牛奶卫生不好没有过滤干净。
• 4、煮沸观察
取约10毫升牛奶于试管中煮沸观察，如 有凝结或絮状物产生，则牛奶已变质，无 结块的是好奶。
内酰胺酶阴性。
52
四、目标：严把质量关，提供优质产品
总结：没有好的奶源就生产不出好的牛奶产品，这 种注了水，掺了假生产出来的牛奶已经破坏了牛奶本 身的营养价值，而对于这样的牛奶产品消费者是无法 分辨的。如何能在奶源的源头上把掺假牛奶控制住是 当务之急。
目标：严把质量关，提供优质产品
造假是比打假容易得多。最终奶农和奶站的诚 信才是至关重要的，因此，加强奶站教育与监管尤 为重要，企业应严把质量关，牢记诚信与职业道德。
• （2）通过三聚氰胺试剂盒检测，利用酶联 免疫吸附测定法三聚氰胺残留。
三聚氰胺检测方法
• （3）GB/T 22400-2008《原料乳中三聚氰胺 快速检测液相色谱法》，用乙腈作为原料 乳中的蛋白质沉淀剂和三聚氰胺提取剂， 强阳离子交换色谱柱分离，高效液相色谱 测定，外标法定量。
• （4）三聚氰胺快速检测试纸条
20、掺双氧水检测方法
• 1 操作步骤 • 取被检乳样l ml于试管中，加入约5滴碘化钾淀粉溶液，
摇匀，再加入1滴硫酸摇匀，静置2min后观察颜色。 • 2 结果判定 • 牛乳中有过氧化氢存在时即显蓝色或蓝紫色。
9、抗生素的检测
• （2）SNAP快速检测法
• 用专用吸管加奶液于样品管中，摇匀样
品管，加热样品和检测盒5分钟，加奶液于
检测盒的样品孔中，当激活圆开始褪却时，
按键，4分钟后立即用读数仪判读结果。 阳
阴
性
性
10、掺牛尿的检验
• 操作：取被测牛奶5ml，加4～5滴10%氢氧 化钠溶液，再加饱和苦味酸0.5ml，充分摇 匀，放置10～15分钟，如奶掺有牛尿，出 现明显的橙色，而天然奶呈苦味酸固有的 黄色。
上加热煮沸后，冷却至42℃，加入4-6ml经 接种的乳酸菌种，然后置于42℃的培养箱 中发酵，2.5-3.0小时后观察。如果奶样已发 酵成型，证明无抗生素；反之则为异常乳。
9、抗生素的检测
吸管、三角瓶(或试管)、量筒、温度计、刻度吸管
检测流程
检样100ml 95℃水浴5分钟 冷却至42℃以下 加酸奶菌种4ml,振摇均匀 样品管置于42℃±1℃培养箱内培养 培养2.5-3.0小时后观察组织状态
印度牛奶不是掺假而是“掺奶”
印度少女顶着装牛奶的空罐
印度送奶员
04年安徽阜阳劣质奶粉事件
专家授课
头部偏大，脸部浮肿
08年三鹿发生了三聚氰胺事件
9
• 二、牛奶掺假感官判别
（一）肉眼观察判断
• 1、看颜色 正常牛奶呈乳白色或淡黄色发亮，
若颜色变淡，发青色就可能是因掺水 使牛奶变得稀薄。 发红色，出现常见的 血奶，掺入初乳。
16、掺水解动物蛋白
• 1 操作方法：
取5mL乳样，加除蛋白试剂5mL混合均匀，过滤， 沿滤液试管壁慢慢加入饱和苦味酸溶液约0.6mL形 成环状接触面。
• 2 结果判定：
• 环层颜色
掺假试验
判定结论
• 清亮
不含水解动物蛋白 合格乳
• 白色环状
含水解动物蛋白 异常乳
17、原料乳中重铬酸盐检测方法
• 1 原理 • 重铬酸盐与硝酸银反应生成黄色的重铬酸
不含K2Cr2O7 含K2Cr2O7 含K2Cr2O7 含K2Cr2O7
0.001%
只有和正常原奶作对比才 能比出稍微有点黄色
很难判定
18、三聚氰胺检测方法
• （1）GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中 三聚氰胺检测方法》，用三氯乙酸溶液-乙 腈提取，经阳离子交换固相萃取柱净化后， 用高效液相色谱测定，外标法定量（C18 柱） 。
8、牛奶中硫氰酸钠的检测方法
• 1 操作步骤：取2ml原料乳于试管中，沿管 壁缓慢加入1ml FeCl3溶液，5min内观察接 触面的颜色变化
• 2 结果判定： • 阴性：黄色 • 阳性微量：桔黄色或桔红色 • 阳性中量：红色
9、抗生素的检测
• （1）凝结试验(成型试验) • 取100ml奶样于150ml三角瓶中，在电炉
三聚氰胺快速检测试纸条
1、用牛奶稀释液按1:4稀释新鲜牛奶，混匀待 检。 2 、吸取待检样品溶液垂直滴加3滴于加样孔。 3、 液体流动时开始计时，反应3～5min，6min 以后判读无效。
三聚氰胺快速检测试纸条
三聚氰胺的危害
19、苯甲酸检测方法
• 液相色谱法 ：GB/T 21703-2008《乳与乳制品中苯 甲酸和山梨酸的测定》，通过沉淀去除试样中的 脂肪和蛋白质，甲醇稀释，过滤。采用反相液相 色谱法分离测定（C18 柱 ）。
掺水的检测
• （2）冰点测定法：正常牛乳的冰点很稳定， 掺水稀释后冰点会升高。根据冰点的不同， 可确定乳中的掺水量。-0.500-- -0.560℃
2、碱性物质的检测
• （1）溴麝香草酚蓝显色反应：
取5ML样品置试管中，沿管壁小心地加入 5滴0.04%溴射香草酚兰溶液，切勿使溶液 相互混合，2分钟后根据环层指示剂颜色的 特征，确定结果。同时做对照试验。
阳性
蔗糖：增加牛奶比重
5、淀粉、面粉类物质的检测
• 将5毫升牛乳稍稍煮沸，冷却后加入3-5 滴2%碘液，充分混匀，若呈现蓝色或青蓝 色，说明有淀粉掺入，若牛奶颜色未变就 没有掺淀粉。
阳性
6、掺尿素的检验
• 操作：向试管中加放3ml待测牛奶，加入1%
亚硝酸钠溶液和浓硫酸各1 m1摇匀，放置5
分钟，待泡沫消失后加格里斯试剂约0.5g摇
匀。掺有尿素的牛奶呈黄色，正常牛奶为
紫红色。
阳性
7、掺食盐
• 方法一：取5毫升0.01mol/L硝酸银溶液加入试管中， 滴入2滴10%铬酸钾溶液混匀，再加入1毫升被检乳， 充分摇匀。若呈黄白色，说明有食盐加入,阴性呈暗红 色。
阳性
• 方法二：正常牛奶中含有盐类物质，故具有电导性， 牛奶电导率的正常范围在4.5-5.5×10-4S，若>6.0×10-4S,则 有掺假嫌疑。
正常乳相同操作，在滴入硫酸后也可能出现蓝色或蓝紫色， 但摇匀后蓝色即消失不再出现。
阴
阳性
性
21、 β-内酰胺酶检测方法
• β-内酰胺酶酶联免疫检测方法 • 1 原理 • 采用生物酶化学方法快速测定经过β-内酰
胺酶催化水解后残留的青霉素G的含量，对 牛奶中β-内酰胺酶的残留进行定量检测。 • 2 仪器 • MK3 酶标仪
下层（氯仿层）显兰色表明存在阴离子 表面活性剂，判定为阳性。
洗衣粉：延缓牛奶腐败，降低酸度
13、掺硝酸盐
1 检测方法
吸取3ml原料乳样注于试管中，加入亚硝酸盐检 测试剂0.3g，混匀，静置2min后观察颜色。
2 结果判定
如显粉色或粉红色，为阳性，如不显色为阴性。
阳性
14、掺亚硝酸盐
• 1 操作步骤
牛奶掺假检测
南京卫岗乳业有限公司质量管理部
2
一、背景概述：
• 牛奶掺假是世界性难点 • 04年安徽阜阳劣质奶粉事件 • 08年三鹿发生了三聚氰胺事件 • 11年底发生了蒙牛黄曲霉毒素M1检出后，
国家将乳品安全作为市场监管的重点
印度是牛奶生产大国，但牛奶掺假现象屡
见不鲜。《印度时报》2012年 1月10日报道 称印度三分之二牛奶掺假 含盐和清洁剂等
5月份退奶检测项目情况
30 26
25
20 数量15
10 5
13 10
9
5
5
3
阳性
0 系列1
掺碱 26
非脂 3
感官异常 13
酒试 9
抗生素 5
退奶原因
亚盐 10
冰点 5
• （2）玫瑰红酸显色反应： • 取被检乳、正常乳各5ml分别注入2个试
管中，然后各滴加0.05%的玫瑰红酸酒精溶 液5ml，摇匀后观察其变化。
11、掺豆浆
取牛奶5毫升于玻璃试管中，先加入乙醇、乙醚 1：1的混合液3毫升，再加入25%的氢氧化钾溶液 2毫升，充分摇动在5－10分钟内观察颜色变化， 掺了豆浆的呈黄色，正常牛奶颜色不变。
12、掺洗衣粉
• 1 检测方法 取20mL乳样，加亚甲兰试剂1ml混合均
匀，加入3ml氯仿混匀震荡，静置分层。 • 2 结果判定
阳性
3、葡萄糖类物质的检测
• 取尿糖试纸，浸入奶样中2秒钟后取出， 在2分钟内对照标准板观察。含有葡萄糖类 物质时，试纸即有颜色变化。 阳性
葡萄糖类：增加牛奶比重
ห้องสมุดไป่ตู้
4、掺蔗糖
• 取3ML牛奶于一试管中，加0.6ML浓盐酸， 混匀，加入间苯二酚0.1-0.5克，置于酒精灯 上烧灼至沸。掺有蔗糖的牛奶呈红色反应。
（二）口感及气味判别
• 通过口尝鼻闻，主要使用冷尝与热尝相结 合，可对牛奶掺假情况进行初步判定。
• 奶味过甜 ：奶中加糖 • 奶有咸味：奶有咸味奶中掺盐 • 其他非正常牛奶气味 • 必要时组织口感评审
15
三、牛奶掺假快速检测方法
1、掺水的检测 • （1）测密度法（比重检查法）：正常牛乳
的密度（比重范围）应为1.028㎏/L～1.032 ㎏/L ；
银。 • 2 检测方法 • 取2 ml奶样于试管中，加入2ml 2%的硝酸
银，振荡摇匀后观察颜色的变化。 • 3 结果判定 • 出现黄色判定为掺重铬酸钾。
原料乳中重铬酸盐检测方法
重铬酸钾占正常 牛奶的浓度比例
奶样颜色
掺假试验的结果 判定
0% 0.1% 0.005% 0.002%
白色 橘黄 米黄 稍黄
牛奶中β-内酰胺酶检测试剂盒 （MRLBL-100K）
• 1) 取阳性质控溶液50μl到离心管中，再加入375μl 待检测样品充分混匀，静置40分钟，配成待检溶 液。
• 2) 用移液器取300μl已配好的待检溶液，缓慢竖直 滴加至检测条的凹槽中。
• 3) 孵育8分钟结束后，蜂鸣器响动，取出检测条， 3分钟内判读结果。当读数仪读数结果为≤+500时 可以判定为β-内酰胺酶阳性，当>+500时判定为β-
吸取3ml原料乳样注于试管中，加入亚硝酸 盐检测试剂0.3g，混匀，静置2min后观察颜色。
• 2 结果判定
试管中乳样显粉红色为阳性，白色为阴性。
• 检出限为0.1ppm。
阳性
15、新鲜度检测
• （1）煮沸法：将10ml乳样置沸水浴中5分 钟，若产生凝块或絮片则不新鲜。
• （2）酒精法：等量的75%（72%）酒精与 牛乳混合，振摇后不出现絮片的牛乳是新 鲜的
• 2、看有无沉淀或漂浮物
若有细微粒的沉淀或漂浮物则牛奶中可 能掺了米汤、面汤、糊精等含淀粉食物 。
• 3、看有无杂质
若牛奶中混有小片、小颗粒等杂质，可 能是掺碱、掺盐、掺糖、掺淀粉类等，也 可能是牛奶卫生不好没有过滤干净。
• 4、煮沸观察
取约10毫升牛奶于试管中煮沸观察，如 有凝结或絮状物产生，则牛奶已变质，无 结块的是好奶。
内酰胺酶阴性。
52
四、目标：严把质量关，提供优质产品
总结：没有好的奶源就生产不出好的牛奶产品，这 种注了水，掺了假生产出来的牛奶已经破坏了牛奶本 身的营养价值，而对于这样的牛奶产品消费者是无法 分辨的。如何能在奶源的源头上把掺假牛奶控制住是 当务之急。
目标：严把质量关，提供优质产品
造假是比打假容易得多。最终奶农和奶站的诚 信才是至关重要的，因此，加强奶站教育与监管尤 为重要，企业应严把质量关，牢记诚信与职业道德。
• （2）通过三聚氰胺试剂盒检测，利用酶联 免疫吸附测定法三聚氰胺残留。
三聚氰胺检测方法
• （3）GB/T 22400-2008《原料乳中三聚氰胺 快速检测液相色谱法》，用乙腈作为原料 乳中的蛋白质沉淀剂和三聚氰胺提取剂， 强阳离子交换色谱柱分离，高效液相色谱 测定，外标法定量。
• （4）三聚氰胺快速检测试纸条