低聚木糖
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工中所有的极端加工条件 。
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周
俊
2
杜文兴
3
朱汉静
4
(1. 泰州市海陵区农业局 , 江苏
泰州
225300$2. 江苏畜牧兽医职业技术学院 $
3.南京农业大学动物科技学院 ;4 .江苏康维生物公司 %
中图分类号 :S816.7 文献标识码 :C 文章编号 :)00*-0+)+ ",-06.06" 下 #-0031-03
0.3～0.4 mg , 宫注 0.15～0.25 mg ;15 甲
与其他 功 能 性 低 聚 糖 相 比 3 低 聚 木糖的突出特点是稳定性好 。 动物的 各 种 消 化 液 均 不 能 分 解 低 聚 木 糖 ,具 有 极 高 的 生 化 稳 定 性 。 研 究 表 明 3%B 的 低 聚 木 糖 溶 液 在 pH 值 $-% ～*-( 的 范围内 3 加 热 ’ h 后 无 明 显 变 化 EpH 值
收稿日期 :2006-04-17
· !" · 营养与日粮
!"#$%&’() *+, -’.!&/0 "+,.%&/0 +’1!""
表1 组分 木二糖 木三糖 木四糖 木五糖 分子式
低聚木糖中各有效组分的熔点和比旋光度 分子量 熔点 (℃ ) 比旋光度 !!"#$%
’%(℃ 高 温 下 不 分 解 , 可 耐 受 饲 料 加
相关链接
不合理使用生殖激素的三例
1 不清楚激素生理功能 $ 任意加大用量 %
如 有 一 个 体 户 青 年 牛 发 情 &找 配 种 员 输 精 &配 种 员 直 检 后 &断 定 此 牛 为 卵 巢 囊 肿 &需 要 经 过 治 疗 后 再 配 &当 时 配 种 员 就 给 此 牛 注 射 了 三 盒 ’ 30 支 ( 氯 前 列 烯 醇 ) 告诉畜主 7 天后发情) 7 天后牛没有发 情 & 奶下来 了 & 每 天 能 挤 几 斤 奶 & 后 又 经 大 剂量 激 素 治 疗 & 从 此 就 再 也 没 有 发 情 & 造 成终 身 不 孕 ) 2 不 清 楚 半 衰 期 & 延 长 用 药 时间 有 一 牧 羊 犬 &在 发 情 季 节 乏 情 &兽 医 用 生 殖 激 素 诱 导 发 情 & 他 选 用 PMSG 每 次 300EU & 每 天 一 次 & 连 用 7 天 ) PMSG 的 生 理功能是促进卵泡发育 ) 临床上常用来治 疗卵泡 静 止 或 超 数 排 卵 ) 但 是 & 它 的 半 衰 期长 & 5 / 7 天 在 血 液 中 还 有 有 效 浓 度 & 每 个疗程注射一次就行 & 不用每天注射 ) 3 治 疗不孕症用雌二醇 雌 二 醇 是 一 种 雌 激 素 &它 的 生 理 功 能 是促使母畜发情表现和生殖道一系列生 理变化 & 如 母 畜 外 阴 红 肿 & 分 泌 物 增 加 & 鸣 叫 & 接受爬垮等 ) 它对卵泡发育不起作用 & 用它治疗不孕症没有效果 )
2.4.2 催产素 (OXT ): 于配wenku.baidu.com后 5 min
子宫灌注催产素 1 mL , 可提高 母 牛 受 胎率 。 治疗奶牛持久黄体 ,8 h 内肌注总 量 400 U,间隔 2 h 1 次 ,每次 100 U。 比
关键词
低聚木聚
应用机理
益生菌
PGF2a 及类似物药源广 ,价格低 。 小剂
量用于母畜分娩时宫缩微弱 , 加速分 娩 ;大剂量用于产后子宫出血 , 使子宫 强直收缩压迫血管而止血 。
价 , 其添加量仅为目前饲料中广泛应 用 的 低 聚 异 麦 芽 糖 的 十 五 分 之 一 ,低 聚糖的五分之一 。
1-. 左 右 含 低 聚 木 糖 的 酸 性 饮 料 在 室
温下储存 ’ 年 3 其 中 低 聚 木 糖 的 保 留 量达 ,2B 以上 。 耐高温 , 本品在 ’$(～
6
流动性极佳
注 :!!" : 比 旋 光 度 ;$% :$%℃ ;# : 钠 光 灯 作 为 光 源 ; 水 溶 液 : 表 示 溶 于 水 后 测 定 ;
道内双歧杆菌等有益菌的自然增殖更 切实可行 3 安全可靠 。 低 聚 木 聚 (4567076897:;<<=;>8?@:3
3
低聚木糖具有独特的酸稳定
性和热稳定性
近年来 , 无污 染 、 无 残 留 和 无 公 害 的安全绿色食品已成为一种消费时 尚 , 畜禽水产品中 有 害 物 质 的 残 留 问 题也引起了人们的 高 度 警 惕 , 有 害 物 质残留已成为阻碍我国养殖业发展和 产品出口创汇的一个关键因素 。 饲料 添加剂是引起畜禽和水产品中有害物 质残留的主要原因 之 一 , 因 此 近 年 来 在我国饲料工业界掀起了无公害饲料 添加剂的研究生产 热 潮 , 既 具 有 防 病 抗病能力 , 又能大 幅 度 提 高 养 殖 产 量 和品质的新型 、 高效 、 无公害饲料添加 剂的开发和应用 , 将 使 我 国 的 饲 料 科 技水平和养殖业再上一个新台阶 。 动物体内存在着大量的 细 菌,主 要存在于动物肠道中 , 达几百余种 。 健 康动物体内的各种菌群种类 、 数量和 定位的分布都是有 规 律 性 的 , 它 们 构 成肠道内的一个微 生 态 环 境 , 保 持 这 个微生态平衡是动物健康所必需的。 但是 , 肠道菌群之 间 的 比 例 并 非 一 成 不 变 的,它 会 随 环 境 条 件 、饲 料 结 构 、 年龄和生理状态的变化而有规律地演 变 。 在众多的肠道菌群中 , 具有最重要 作用的益生菌是各种双歧杆菌 。 双歧 杆 菌 之 所 以 对 动 物 健 康 十 分 重 要,主
低聚木糖
在饲料生产中的应用机理
王 蓉
1
2.4
其它激素的应用
2.4.1 前 列 腺 素 (PGF2a ): 目 前 PGF2a
的合成类似物主要有: 氯前列烯醇,
15- 甲基 PGF2a 和 13 去氢 PGF2a 等 ,
其中氯前列烯醇活性最高, 应用最 广 , 效果最好 。 主要用于 : 治疗母牛黄 体囊肿和持久黄体; 奶牛的同期发 情 ;促 进 子 宫 内 溶 物 的 排 出 ;治 疗 子 宫内膜炎 。 施 药 方 法 :肌 肉 注 射 或 子 宫灌注。 用 药 量:氯 前 列 烯 醇,肌 注
要是因为它具有产生醋酸 、 乳酸使肠 道 pH 值下降 , 抑 制 致 病 菌 的 生 长 ; 合 成 B 族 维 生 素;促 进 肠 道 蠕 动 ,防 止 便 秘;参 与 食 物 的 消 化 作 用,促 进 蛋 白 质 的消化吸收 ; 分解有害 、 有毒物质 ; 提高 动物免疫力等诸多优点 。 因此如果能 创 造 条 件,调 整 肠 道 内 菌 群 结 构,使 肠 道内双歧杆菌等有益菌处于一种优势 状 态,将 对 动 物 健 康 十 分 有 利,从 而 可 以提高动物养殖的生产性能和降低饲 养用药量 。 目前 , 动物体内双歧杆菌等 有益菌的增殖方法主要有在饲料中添 加 微 生 态 制 剂(益 生 素)和 摄 入 功 能 性 低聚糖使其在肠道内自然增殖这两种 方法 。 近年来 , 以双歧杆菌为主要成分 的微生态制剂异军 突 起 , 但 微 生 态 制 剂在生产和饲喂时存活性是个难题。 微生态制剂在饲喂过程中经过酸性胃 液 、 胆汁破坏以及漫长的消化道抵达 大肠时 , 能发挥繁 殖 作 用 的 活 菌 体 已 所剩无几 。 此外 , 人工培养的益生菌与 动物肠道内的天然菌群是否具有同样 的功效以及对动物的遗传是否有影响 还 是 一 个 未 知 数 ,因 此,服 用 活 菌 制 剂 的安全性和可行性在科学界一直是一 个有争议的问题 。 面对这一难题 , 日本 科学家最先将眼光瞄准功能性低聚 糖 , 通过摄入功能 性 低 聚 糖 来 促 使 肠
4+A ) 是从富含木聚糖的天 然 植 物 中
经 生 物 技 术 提 取 的 出 $ ～2 个 木 糖 以
5
生物学效价高 、 添加量少
低聚木糖具有较高的生物学效
"0’,. 糖苷键连接而成的低度聚合糖
类的总称 , 以二糖和三糖为主 。 作为一 种新型的寡聚糖添加剂 , 低聚木糖是 低聚糖种类中增殖双歧杆菌功能最 好 、 抑制病原菌和腐败菌生长 、 净化肠 道功效最佳的产品之一 。
!""# 年 # 月 下半月号 畜禽业总第 !"" 期
营养与日粮 · !" ·
生 产 中 主 要 用 于 :治 疗 奶 牛 习 惯 性 流 产 ;用 于 奶 牛 的 同 期 发 情 ;诱 发 母 牛 发 情 ,特 别 是 产 后 母 牛 ,隔 日 注 射 孕 酮 , 每次 100 mg, 共 4 次 ,48 h 后 , 在注 射孕马血清 (PMSG )1 500 U 。
本 品 在 空 气 中 不 易 吸 湿 返 潮 ,产
1
低聚木糖很难被动物的消化
酶系统所分解
动物的唾液 、 胃液 、 胰液和肠液等 各种消化液几乎不能分解低聚木糖3 它的能量值几乎为零 。 因此 3 如果作为 动物饲料添加剂 饲 喂 3 绝 大 部 分 低 聚 木糖可以到达大肠 3 供双歧杆菌增殖 。
表2 低聚木糖经体外消化试验后的残 留率 消化液 唾液 胃液 胰液 小肠粘膜酶液
F 种母活化 G’( 9DH 葡萄糖 I
J 增殖培养 1( = (%-( 9DH )
B 、CDC
残留率
’((-( ,,-, ,,-* ,,-/
2
对双歧杆菌有高选择性的增
殖效果
低聚木糖对肠道内双歧杆菌有高 选择性的增殖效果 。 体外试验结果表 明 3 除青春双歧杆菌 、 婴 儿 双 歧 杆 菌 和 长双歧杆菌外 3 大 多 数 肠 道 细 菌 对 低 聚木糖的利用都很差 。 低聚木糖对双 歧杆菌的增殖作用高于其他功能性低 聚糖 3 它具有添 加 量 少 而 对 双 歧 杆 菌 增殖效果好的特点 。 其添加量为目前 在养殖业中广泛应用的低聚异麦芽糖 的 ’D$(3 为低聚果糖的 ’D2 至 ’D’(。 因 此 3 低聚木糖作 为 饲 料 添 加 剂 具 有 添 加量少 、 成本低而养殖效益高的优良 特点 。
4
与食物配伍性好
低 聚 木 糖 与 食 物 的 配 伍 性 好3在
饲 料 中 只 需 添 加 少 量 低 聚 木 糖3便 能 出 现 很 好 的 保 健 效 果3同 时 在 饲 料 中 添加一定量的低聚木糖可以增加动 物对钙的吸收 。 低聚木糖对对饲料中 的各种成分无任何影响 , 且其也不为 饲料中成份所影响 。
生 成 丙 酸 、丁 酸 、醋 酸 、 乳 酸 等 有 机酸 , 降低肠道 PH 值 通便 丙酸能抑制肝脏中胆固醇生成, 醋酸盐能抑制肝脏中 葡 萄 糖 转 化 为脂肪 , 并能减少毒性胺的生成 。
不能被唾液 、 胃液 、 胰液 、 小肠粘膜酶液分解
具有可溶性膳食纤 维的生理功能
直接进入大肠被双歧杆菌利用
平衡肠道微生菌群
为双歧杆菌提供营养基质 , 有益菌大量增加
抑制有害菌生长 , 降 低粪中有害物质
1、 形成生物屏障 ,
阻止致病菌入侵、 定值 ;2 、 减少病 败 菌产生 、 减少病原 菌生成 ;3 、 促进 蛋 白 吸 收 和 消 化 ;4 、 合成 B 族维生素 。
基 PGF2a 肌注 2～4 mg , 宫注 1～2 mg 。
摘
要
为推 动 对 功 能 性 寡 糖 研 究 、 生 产 、 应 用 的 热 潮 , 根 据 目 前 国 内
外对功能性寡糖 D 低聚木 聚 最 新 研 究 与 应 用 成 果 , 对 其 在 物 理 性 、 化 学 性 、 生 物性 、 功能 性 等 方 面 的 特 点 和 作 用 原 理 进 行 了 综 合 阐 述 , 借 以 进 一 步 推 进 低 聚木聚无公害饲料添加剂在生产中的应用 。
& 增殖培养 1( = (%-( 9DH )
图1
# 增殖培养 1( =K%-( 9DHII
青春双歧杆菌在不同糖类培养液中的菌体电子显微形态 !’"
图2
低聚木糖对青春双歧杆菌的增殖试验结果 !’"
!""# 年 # 月 下半月号 畜禽业总第 !"" 期
营养与日粮 · !! ·
低聚木糖
不能为大肠杆菌 、 沙门氏菌 、 产 气膜梭菌等有害微生物利用
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3.南京农业大学动物科技学院 ;4 .江苏康维生物公司 %
中图分类号 :S816.7 文献标识码 :C 文章编号 :)00*-0+)+ ",-06.06" 下 #-0031-03
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与其他 功 能 性 低 聚 糖 相 比 3 低 聚 木糖的突出特点是稳定性好 。 动物的 各 种 消 化 液 均 不 能 分 解 低 聚 木 糖 ,具 有 极 高 的 生 化 稳 定 性 。 研 究 表 明 3%B 的 低 聚 木 糖 溶 液 在 pH 值 $-% ～*-( 的 范围内 3 加 热 ’ h 后 无 明 显 变 化 EpH 值
收稿日期 :2006-04-17
· !" · 营养与日粮
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表1 组分 木二糖 木三糖 木四糖 木五糖 分子式
低聚木糖中各有效组分的熔点和比旋光度 分子量 熔点 (℃ ) 比旋光度 !!"#$%
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不合理使用生殖激素的三例
1 不清楚激素生理功能 $ 任意加大用量 %
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2.4.2 催产素 (OXT ): 于配wenku.baidu.com后 5 min
子宫灌注催产素 1 mL , 可提高 母 牛 受 胎率 。 治疗奶牛持久黄体 ,8 h 内肌注总 量 400 U,间隔 2 h 1 次 ,每次 100 U。 比
关键词
低聚木聚
应用机理
益生菌
PGF2a 及类似物药源广 ,价格低 。 小剂
量用于母畜分娩时宫缩微弱 , 加速分 娩 ;大剂量用于产后子宫出血 , 使子宫 强直收缩压迫血管而止血 。
价 , 其添加量仅为目前饲料中广泛应 用 的 低 聚 异 麦 芽 糖 的 十 五 分 之 一 ,低 聚糖的五分之一 。
1-. 左 右 含 低 聚 木 糖 的 酸 性 饮 料 在 室
温下储存 ’ 年 3 其 中 低 聚 木 糖 的 保 留 量达 ,2B 以上 。 耐高温 , 本品在 ’$(～
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流动性极佳
注 :!!" : 比 旋 光 度 ;$% :$%℃ ;# : 钠 光 灯 作 为 光 源 ; 水 溶 液 : 表 示 溶 于 水 后 测 定 ;
道内双歧杆菌等有益菌的自然增殖更 切实可行 3 安全可靠 。 低 聚 木 聚 (4567076897:;<<=;>8?@:3
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低聚木糖具有独特的酸稳定
性和热稳定性
近年来 , 无污 染 、 无 残 留 和 无 公 害 的安全绿色食品已成为一种消费时 尚 , 畜禽水产品中 有 害 物 质 的 残 留 问 题也引起了人们的 高 度 警 惕 , 有 害 物 质残留已成为阻碍我国养殖业发展和 产品出口创汇的一个关键因素 。 饲料 添加剂是引起畜禽和水产品中有害物 质残留的主要原因 之 一 , 因 此 近 年 来 在我国饲料工业界掀起了无公害饲料 添加剂的研究生产 热 潮 , 既 具 有 防 病 抗病能力 , 又能大 幅 度 提 高 养 殖 产 量 和品质的新型 、 高效 、 无公害饲料添加 剂的开发和应用 , 将 使 我 国 的 饲 料 科 技水平和养殖业再上一个新台阶 。 动物体内存在着大量的 细 菌,主 要存在于动物肠道中 , 达几百余种 。 健 康动物体内的各种菌群种类 、 数量和 定位的分布都是有 规 律 性 的 , 它 们 构 成肠道内的一个微 生 态 环 境 , 保 持 这 个微生态平衡是动物健康所必需的。 但是 , 肠道菌群之 间 的 比 例 并 非 一 成 不 变 的,它 会 随 环 境 条 件 、饲 料 结 构 、 年龄和生理状态的变化而有规律地演 变 。 在众多的肠道菌群中 , 具有最重要 作用的益生菌是各种双歧杆菌 。 双歧 杆 菌 之 所 以 对 动 物 健 康 十 分 重 要,主
低聚木糖
在饲料生产中的应用机理
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1
2.4
其它激素的应用
2.4.1 前 列 腺 素 (PGF2a ): 目 前 PGF2a
的合成类似物主要有: 氯前列烯醇,
15- 甲基 PGF2a 和 13 去氢 PGF2a 等 ,
其中氯前列烯醇活性最高, 应用最 广 , 效果最好 。 主要用于 : 治疗母牛黄 体囊肿和持久黄体; 奶牛的同期发 情 ;促 进 子 宫 内 溶 物 的 排 出 ;治 疗 子 宫内膜炎 。 施 药 方 法 :肌 肉 注 射 或 子 宫灌注。 用 药 量:氯 前 列 烯 醇,肌 注
要是因为它具有产生醋酸 、 乳酸使肠 道 pH 值下降 , 抑 制 致 病 菌 的 生 长 ; 合 成 B 族 维 生 素;促 进 肠 道 蠕 动 ,防 止 便 秘;参 与 食 物 的 消 化 作 用,促 进 蛋 白 质 的消化吸收 ; 分解有害 、 有毒物质 ; 提高 动物免疫力等诸多优点 。 因此如果能 创 造 条 件,调 整 肠 道 内 菌 群 结 构,使 肠 道内双歧杆菌等有益菌处于一种优势 状 态,将 对 动 物 健 康 十 分 有 利,从 而 可 以提高动物养殖的生产性能和降低饲 养用药量 。 目前 , 动物体内双歧杆菌等 有益菌的增殖方法主要有在饲料中添 加 微 生 态 制 剂(益 生 素)和 摄 入 功 能 性 低聚糖使其在肠道内自然增殖这两种 方法 。 近年来 , 以双歧杆菌为主要成分 的微生态制剂异军 突 起 , 但 微 生 态 制 剂在生产和饲喂时存活性是个难题。 微生态制剂在饲喂过程中经过酸性胃 液 、 胆汁破坏以及漫长的消化道抵达 大肠时 , 能发挥繁 殖 作 用 的 活 菌 体 已 所剩无几 。 此外 , 人工培养的益生菌与 动物肠道内的天然菌群是否具有同样 的功效以及对动物的遗传是否有影响 还 是 一 个 未 知 数 ,因 此,服 用 活 菌 制 剂 的安全性和可行性在科学界一直是一 个有争议的问题 。 面对这一难题 , 日本 科学家最先将眼光瞄准功能性低聚 糖 , 通过摄入功能 性 低 聚 糖 来 促 使 肠
4+A ) 是从富含木聚糖的天 然 植 物 中
经 生 物 技 术 提 取 的 出 $ ～2 个 木 糖 以
5
生物学效价高 、 添加量少
低聚木糖具有较高的生物学效
"0’,. 糖苷键连接而成的低度聚合糖
类的总称 , 以二糖和三糖为主 。 作为一 种新型的寡聚糖添加剂 , 低聚木糖是 低聚糖种类中增殖双歧杆菌功能最 好 、 抑制病原菌和腐败菌生长 、 净化肠 道功效最佳的产品之一 。
!""# 年 # 月 下半月号 畜禽业总第 !"" 期
营养与日粮 · !" ·
生 产 中 主 要 用 于 :治 疗 奶 牛 习 惯 性 流 产 ;用 于 奶 牛 的 同 期 发 情 ;诱 发 母 牛 发 情 ,特 别 是 产 后 母 牛 ,隔 日 注 射 孕 酮 , 每次 100 mg, 共 4 次 ,48 h 后 , 在注 射孕马血清 (PMSG )1 500 U 。
本 品 在 空 气 中 不 易 吸 湿 返 潮 ,产
1
低聚木糖很难被动物的消化
酶系统所分解
动物的唾液 、 胃液 、 胰液和肠液等 各种消化液几乎不能分解低聚木糖3 它的能量值几乎为零 。 因此 3 如果作为 动物饲料添加剂 饲 喂 3 绝 大 部 分 低 聚 木糖可以到达大肠 3 供双歧杆菌增殖 。
表2 低聚木糖经体外消化试验后的残 留率 消化液 唾液 胃液 胰液 小肠粘膜酶液
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B 、CDC
残留率
’((-( ,,-, ,,-* ,,-/
2
对双歧杆菌有高选择性的增
殖效果
低聚木糖对肠道内双歧杆菌有高 选择性的增殖效果 。 体外试验结果表 明 3 除青春双歧杆菌 、 婴 儿 双 歧 杆 菌 和 长双歧杆菌外 3 大 多 数 肠 道 细 菌 对 低 聚木糖的利用都很差 。 低聚木糖对双 歧杆菌的增殖作用高于其他功能性低 聚糖 3 它具有添 加 量 少 而 对 双 歧 杆 菌 增殖效果好的特点 。 其添加量为目前 在养殖业中广泛应用的低聚异麦芽糖 的 ’D$(3 为低聚果糖的 ’D2 至 ’D’(。 因 此 3 低聚木糖作 为 饲 料 添 加 剂 具 有 添 加量少 、 成本低而养殖效益高的优良 特点 。
4
与食物配伍性好
低 聚 木 糖 与 食 物 的 配 伍 性 好3在
饲 料 中 只 需 添 加 少 量 低 聚 木 糖3便 能 出 现 很 好 的 保 健 效 果3同 时 在 饲 料 中 添加一定量的低聚木糖可以增加动 物对钙的吸收 。 低聚木糖对对饲料中 的各种成分无任何影响 , 且其也不为 饲料中成份所影响 。
生 成 丙 酸 、丁 酸 、醋 酸 、 乳 酸 等 有 机酸 , 降低肠道 PH 值 通便 丙酸能抑制肝脏中胆固醇生成, 醋酸盐能抑制肝脏中 葡 萄 糖 转 化 为脂肪 , 并能减少毒性胺的生成 。
不能被唾液 、 胃液 、 胰液 、 小肠粘膜酶液分解
具有可溶性膳食纤 维的生理功能
直接进入大肠被双歧杆菌利用
平衡肠道微生菌群
为双歧杆菌提供营养基质 , 有益菌大量增加
抑制有害菌生长 , 降 低粪中有害物质
1、 形成生物屏障 ,
阻止致病菌入侵、 定值 ;2 、 减少病 败 菌产生 、 减少病原 菌生成 ;3 、 促进 蛋 白 吸 收 和 消 化 ;4 、 合成 B 族维生素 。
基 PGF2a 肌注 2～4 mg , 宫注 1～2 mg 。
摘
要
为推 动 对 功 能 性 寡 糖 研 究 、 生 产 、 应 用 的 热 潮 , 根 据 目 前 国 内
外对功能性寡糖 D 低聚木 聚 最 新 研 究 与 应 用 成 果 , 对 其 在 物 理 性 、 化 学 性 、 生 物性 、 功能 性 等 方 面 的 特 点 和 作 用 原 理 进 行 了 综 合 阐 述 , 借 以 进 一 步 推 进 低 聚木聚无公害饲料添加剂在生产中的应用 。
& 增殖培养 1( = (%-( 9DH )
图1
# 增殖培养 1( =K%-( 9DHII
青春双歧杆菌在不同糖类培养液中的菌体电子显微形态 !’"
图2
低聚木糖对青春双歧杆菌的增殖试验结果 !’"
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营养与日粮 · !! ·
低聚木糖
不能为大肠杆菌 、 沙门氏菌 、 产 气膜梭菌等有害微生物利用