饲料蛋白水平对方格星虫稚虫日增重和消化酶活性的影响
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料 中蛋 白 的实 际含 量 分 别 为 ２ ． １ 、９ ８ ％ 、 ５ ２％ ２ ． ７
３ ０３ 、 ５． ％ ４０．６ ７％ 、 ５．４ ４ ７％ 、 ０．１ ５ ２％ 、 ５．２９ 、 ５ ％
繁育
等方 面 ， 关 蛋 白水 平 对 方 格 星 虫 增 重 有
和消化 酶活性 影 响的研究 尚未 见报 道 。
星 虫蛋 白酶 活 性 随 着 饲 料 蛋 白水 平 的 上 升 呈 先 增后 降 的 趋 势 ， Ｄ 在 ６组 达 到 最 大 值 ， 显 著 高 于 Ｄ 且 ｌ—Ｄ ５组
（ ０ ０ ） 淀粉酶和脂肪酶活性随着饲料蛋 白水平的上升有显著降低 的趋势（ Ｐ＜ ．５ ； Ｐ＜００ ） Ｄ ．５ ， ９组稚 星 虫的淀
２ ． ７ ３ ．３ 、Ｏ ６ ％ 、５ ４ ％ 、０ １ ％、５２ ％、０ ３ ％ 、４ ８ ％ ） ９ ８ ％、５ ０ ％ ４ ．７ ４ ．７ ５ ．２ ５ ．９ ６ ．８ ６ ．５ 的等能微 颗粒饲料 （ Ｄ１ ９表 以 一Ｄ 示） 饲喂稚 星虫 ８周 。结果表 明 ， 饲料蛋 白水平对稚星 虫的 日增重有显著影响（ ０ ０ ） Ｐ＜ ．５ 。随 着饲料蛋 白水 平 的提 高， 稚星 虫的 日增重呈先增后 降的趋势 ， Ｄ 在 ５组 达到最大值 。对稚 星 虫消化酶 活性 的分析表 明， 稚
物 质 的组 成 成 分 。饲 料 蛋 白质 含 量 对保 持水
介绍 的方 法 ， 饲料 制成过 １０目筛 的颗粒 ， 将 ５ 装袋
备用。
生 动 物 正常 生 长 和 健 康 有 至 关 重 要 的作 用 。本
研 究 开 展 了蛋 白水 平 对 方 格 星 虫 稚 虫 日增 重 和
收 稿 日期 ：０ ２０ －１ 修 回 日期 ：０ ２０ －３ ２ １－３０ ２ １ －４ ０ 基 金 项 目 ： 西 科 学基 金项 目（８ ２ ３ ） 广 西 自然 科 学 基 金 项 目（ ０ １ Ｘ Ｓ Ｂ １０ ７ ； 海 市科 学 研 究 与 技 术 开 发计 划 项 目 （ 科 合 广 ０３０１ ； ２ １ Ｇ Ｎ Ｆ Ｏ ８５ ） 北 北 ２ １５ ０９） ０ １３０ 作者 简介 ： 张琴 （９ ２ ） 女 ， １８ 一 ， 副研究员 ， 博士 ， 主要从事水产 动物营养与饲料的研究。Ｅ ｍ ｉ ｅｅ ９ ６ ａｏ．ｏ ｃ － ａｌ ｌｒ ９ ＠ｙｈ ｏｃｍ．ｎ ：ｃ ｙ
来自百度文库
及 营养成 分 见 表 １ 。配 制 饲 料 前 ， 有 原 料 粉碎 所
后过 ４０目筛 网 ， ０ 然后 将原 料混合 均匀 ， 再与 鱼 油
和水 充分 混 匀 ， 粘 合 饲 料 加 工 参 照 Ｂａ 微 ｌｉ ＿＿ ｒ等 】 ３
复 的构成 物 质 ， 是 酶 、 素 和 抗 体 等 生 物 活性 也 激
方格 星 虫 （ ｉ ｎ ｕｕ ｎ ｄ ｓ Ｓ ｕ ｃｌｓ ｕ ｕ）亦称 光 裸 方 格 ｐ 星虫或 光裸 星虫 ， 称 “ 虫 ” 为 暖 水性 世 界 广 俗 沙 ，
消 化 酶影 响 的 研 究 ， 期 为 星 虫 类 消 化 生 理 学 以 及 规模 化 养 殖方 格 星 虫 的人 工 配 合 饲 料 的研 制 提 供科 学 依 据 。
蛋 白质是 水 产 动 物 有 机 体 结 构 和 功 能 必 不 可 少 的营养 物 质 ， 各 类 营 养 素 中 ， 有 特 别 重 在 具
要 的地位 ， 仅 是 各 组 织 器 官 可 用 于 生 长 和 修 不
６ ．８ ０ ３ ％和 ６ ．５ ， Ｄ ４ ８ ％ 以 １一Ｄ ９表 示 。饲料 配方
布种 ， 在我 国主要分 布 于东南 沿海 ， 中在 广西 海 其 区较 为丰富 … ， 广西 重 要 的海 洋 渔 业 资 源 。方 是
格 星 虫 肉质 脆嫩 ， 味道 鲜美 ， 富含 蛋 白质 、 种 氨 多 基 酸 、 量元 素 ， 有 “ 微 素 海洋 冬 虫夏 草 ” 称 ， 一 之 是
关键词 ： 方格 星 虫 ； 白水 平 ； 重 ； 化 酶 蛋 增 消 ｄｉ１．９ ９ ｊｉ ｎ １０ －５０ ２ １．２ ０ ９ ｏ：０ ３ ６／．ｓ ．０ ７９ ８ ．０ ２ ０ ．０ ｓ ，
中 图分 类 号 ：９ ８ ９ ￥ ６ ．
文 献 标 识 码 ： Ａ
文 章 编 号 ：１０ －５ｏ ２ １ ） ２０ １ ７ ０ ７ ８ （０ ２ ０ － ． ９ ４－ ０
粉 酶 活性 显 著 低 于 Ｄ 一Ｄ １ ４组 （ Ｐ＜００ ） Ｄ ．５ ； ９组 稚 星 虫脂 肪 酶 活 性 显 著 低 于除 Ｄ ８组 外 的其 他 各 蛋 白水 平 组 （ ０ ０ ） 以 日增 重 为评 价 指 标 ， 星 虫对 饲料 蛋 白 的适 宜 需 求 量 为 ４ ．９ 。 Ｐ＜ ．５ 。 稚 ６６％
要 是广 东 、 西 、 建 等 地 ） 广 福 的养 殖 规 模 越 来 越
大 。 目前 ， 于方 格 星 虫 的报 道 主 要 是针 对 其 繁 关 殖 生物 学 ＿ 。生 理 生 态 ＿ 、 用 价 值 ＿ ２、 ４ ５ 药 Ｊ ６ 刮及 人 工
素 配制 ９种 等 能试 验饲 料 。经 测 定 ， 试 验 饲 ９种
《 渔业现代化）０ ２ ２ １ 年第 ３ 卷第 ２ ９ 期
４ １
饲 料 蛋 白水 平 对 方 格 星 虫 稚 虫 日增 重 和 消 化 酶 活 性 的 影 响
张 琴 ，童 潼 ， 童万平 ， 董兰 芳，蒋 艳
（ 西 壮 族 自治 区海 洋 研 究 所 ， 西 海洋 生物 技 术 重点 实验 室 ， 西 北 海 ５ ６０ ） 广 广 广 ３０ ０ 摘要 ： 为探 讨 饲 料 蛋 白 水 平 对 方 格 星 虫稚 虫 日增 重 和 消 化 酶 活 性 的 影 响 ， ９ 种 蛋 白 水 平 （ ５ ２ ％ 、 以 ２． １
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试验 动物 与饲 料 ．
种 食疗 兼优 的药膳 。近年 来 ， 着 方格 星虫 人 工 随
室 内育 苗技 术 取得 的 突破 ， 我 国南 部 沿 海 （ 在 主
试验 用稚 虫为 广西海 洋研究 所 自主研 发培 育 的同一批 受精 卵孵 化 的人 工 苗 种 ， 规格 为 （ ９ ２ ３ ．Ｏ ±０ ２ ）ｍ ／ 。试 验 饲料 以鱼 粉 、 蛋 白和 明 ．４ ｇ条 酪 胶 为蛋 白源 ， 鱼油 为 脂 肪源 ， 补 充矿 物 质 、 生 并 维
３ ０３ 、 ５． ％ ４０．６ ７％ 、 ５．４ ４ ７％ 、 ０．１ ５ ２％ 、 ５．２９ 、 ５ ％
繁育
等方 面 ， 关 蛋 白水 平 对 方 格 星 虫 增 重 有
和消化 酶活性 影 响的研究 尚未 见报 道 。
星 虫蛋 白酶 活 性 随 着 饲 料 蛋 白水 平 的 上 升 呈 先 增后 降 的 趋 势 ， Ｄ 在 ６组 达 到 最 大 值 ， 显 著 高 于 Ｄ 且 ｌ—Ｄ ５组
（ ０ ０ ） 淀粉酶和脂肪酶活性随着饲料蛋 白水平的上升有显著降低 的趋势（ Ｐ＜ ．５ ； Ｐ＜００ ） Ｄ ．５ ， ９组稚 星 虫的淀
２ ． ７ ３ ．３ 、Ｏ ６ ％ 、５ ４ ％ 、０ １ ％、５２ ％、０ ３ ％ 、４ ８ ％ ） ９ ８ ％、５ ０ ％ ４ ．７ ４ ．７ ５ ．２ ５ ．９ ６ ．８ ６ ．５ 的等能微 颗粒饲料 （ Ｄ１ ９表 以 一Ｄ 示） 饲喂稚 星虫 ８周 。结果表 明 ， 饲料蛋 白水平对稚星 虫的 日增重有显著影响（ ０ ０ ） Ｐ＜ ．５ 。随 着饲料蛋 白水 平 的提 高， 稚星 虫的 日增重呈先增后 降的趋势 ， Ｄ 在 ５组 达到最大值 。对稚 星 虫消化酶 活性 的分析表 明， 稚
物 质 的组 成 成 分 。饲 料 蛋 白质 含 量 对保 持水
介绍 的方 法 ， 饲料 制成过 １０目筛 的颗粒 ， 将 ５ 装袋
备用。
生 动 物 正常 生 长 和 健 康 有 至 关 重 要 的作 用 。本
研 究 开 展 了蛋 白水 平 对 方 格 星 虫 稚 虫 日增 重 和
收 稿 日期 ：０ ２０ －１ 修 回 日期 ：０ ２０ －３ ２ １－３０ ２ １ －４ ０ 基 金 项 目 ： 西 科 学基 金项 目（８ ２ ３ ） 广 西 自然 科 学 基 金 项 目（ ０ １ Ｘ Ｓ Ｂ １０ ７ ； 海 市科 学 研 究 与 技 术 开 发计 划 项 目 （ 科 合 广 ０３０１ ； ２ １ Ｇ Ｎ Ｆ Ｏ ８５ ） 北 北 ２ １５ ０９） ０ １３０ 作者 简介 ： 张琴 （９ ２ ） 女 ， １８ 一 ， 副研究员 ， 博士 ， 主要从事水产 动物营养与饲料的研究。Ｅ ｍ ｉ ｅｅ ９ ６ ａｏ．ｏ ｃ － ａｌ ｌｒ ９ ＠ｙｈ ｏｃｍ．ｎ ：ｃ ｙ
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及 营养成 分 见 表 １ 。配 制 饲 料 前 ， 有 原 料 粉碎 所
后过 ４０目筛 网 ， ０ 然后 将原 料混合 均匀 ， 再与 鱼 油
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复 的构成 物 质 ， 是 酶 、 素 和 抗 体 等 生 物 活性 也 激
方格 星 虫 （ ｉ ｎ ｕｕ ｎ ｄ ｓ Ｓ ｕ ｃｌｓ ｕ ｕ）亦称 光 裸 方 格 ｐ 星虫或 光裸 星虫 ， 称 “ 虫 ” 为 暖 水性 世 界 广 俗 沙 ，
消 化 酶影 响 的 研 究 ， 期 为 星 虫 类 消 化 生 理 学 以 及 规模 化 养 殖方 格 星 虫 的人 工 配 合 饲 料 的研 制 提 供科 学 依 据 。
蛋 白质是 水 产 动 物 有 机 体 结 构 和 功 能 必 不 可 少 的营养 物 质 ， 各 类 营 养 素 中 ， 有 特 别 重 在 具
要 的地位 ， 仅 是 各 组 织 器 官 可 用 于 生 长 和 修 不
６ ．８ ０ ３ ％和 ６ ．５ ， Ｄ ４ ８ ％ 以 １一Ｄ ９表 示 。饲料 配方
布种 ， 在我 国主要分 布 于东南 沿海 ， 中在 广西 海 其 区较 为丰富 … ， 广西 重 要 的海 洋 渔 业 资 源 。方 是
格 星 虫 肉质 脆嫩 ， 味道 鲜美 ， 富含 蛋 白质 、 种 氨 多 基 酸 、 量元 素 ， 有 “ 微 素 海洋 冬 虫夏 草 ” 称 ， 一 之 是
关键词 ： 方格 星 虫 ； 白水 平 ； 重 ； 化 酶 蛋 增 消 ｄｉ１．９ ９ ｊｉ ｎ １０ －５０ ２ １．２ ０ ９ ｏ：０ ３ ６／．ｓ ．０ ７９ ８ ．０ ２ ０ ．０ ｓ ，
中 图分 类 号 ：９ ８ ９ ￥ ６ ．
文 献 标 识 码 ： Ａ
文 章 编 号 ：１０ －５ｏ ２ １ ） ２０ １ ７ ０ ７ ８ （０ ２ ０ － ． ９ ４－ ０
粉 酶 活性 显 著 低 于 Ｄ 一Ｄ １ ４组 （ Ｐ＜００ ） Ｄ ．５ ； ９组 稚 星 虫脂 肪 酶 活 性 显 著 低 于除 Ｄ ８组 外 的其 他 各 蛋 白水 平 组 （ ０ ０ ） 以 日增 重 为评 价 指 标 ， 星 虫对 饲料 蛋 白 的适 宜 需 求 量 为 ４ ．９ 。 Ｐ＜ ．５ 。 稚 ６６％
要 是广 东 、 西 、 建 等 地 ） 广 福 的养 殖 规 模 越 来 越
大 。 目前 ， 于方 格 星 虫 的报 道 主 要 是针 对 其 繁 关 殖 生物 学 ＿ 。生 理 生 态 ＿ 、 用 价 值 ＿ ２、 ４ ５ 药 Ｊ ６ 刮及 人 工
素 配制 ９种 等 能试 验饲 料 。经 测 定 ， 试 验 饲 ９种
《 渔业现代化）０ ２ ２ １ 年第 ３ 卷第 ２ ９ 期
４ １
饲 料 蛋 白水 平 对 方 格 星 虫 稚 虫 日增 重 和 消 化 酶 活 性 的 影 响
张 琴 ，童 潼 ， 童万平 ， 董兰 芳，蒋 艳
（ 西 壮 族 自治 区海 洋 研 究 所 ， 西 海洋 生物 技 术 重点 实验 室 ， 西 北 海 ５ ６０ ） 广 广 广 ３０ ０ 摘要 ： 为探 讨 饲 料 蛋 白 水 平 对 方 格 星 虫稚 虫 日增 重 和 消 化 酶 活 性 的 影 响 ， ９ 种 蛋 白 水 平 （ ５ ２ ％ 、 以 ２． １
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试验 动物 与饲 料 ．
种 食疗 兼优 的药膳 。近年 来 ， 着 方格 星虫 人 工 随
室 内育 苗技 术 取得 的 突破 ， 我 国南 部 沿 海 （ 在 主
试验 用稚 虫为 广西海 洋研究 所 自主研 发培 育 的同一批 受精 卵孵 化 的人 工 苗 种 ， 规格 为 （ ９ ２ ３ ．Ｏ ±０ ２ ）ｍ ／ 。试 验 饲料 以鱼 粉 、 蛋 白和 明 ．４ ｇ条 酪 胶 为蛋 白源 ， 鱼油 为 脂 肪源 ， 补 充矿 物 质 、 生 并 维