木寡糖简介

木寡糖简介（XOS）

1结构、理化性质

2营养生理功能

2.1改善动物肠道内环境：降低肠道pH值，选择性增殖有益菌：双歧杆菌（两岐、青春）2.2改善动物肠道组织形态：

2.3促进人体排便

2.4影响动物机体对营养物质的代谢：影响蛋白质代谢、调控脂肪代谢、

3木寡糖作用机理

在饲料中应用机理

1很难被动物的消化酶系统所分解

2有高选择性的增殖效果

3 具有独特的算稳定性和热稳定性

4与食物配伍性好

5生物学校价高、添加量少

6流动性极佳贮存稳定、不吸湿返潮

低聚木糖对猪、蛋鸡生产性能的影响

低聚木糖对和酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响

外源寡糖对反刍动物的影响有别于其对单胃动物及禽的影响，主要是通过影响胃肠道微生物的组成来实现的祁茹等，外源寡糖对反刍动物肠道微生物区系的影响，2011，饲料博览

外源寡糖对机体营养素代谢的影响：外源寡糖通过促进有益菌的增殖而增强肠道内微生物合成氨基酸和B族维生素的能力,促进了CaFeMnZn等矿物质的吸收利用，这可能是由于肠道pH值下降，矿物质溶解度增大所致。凌宝明等，功能性寡糖的免疫学功能及其作用机理，2005

添加量：乳仔猪中大猪蛋鸡肉鸡奶牛犊牛羔羊等反刍动物

低聚木糖具有特殊的β-1,4-糖苷键，不能被动物内源酶所分解，也不能被有害微生物利用，可以直接到达小肠末端及大肠，唯一为双歧杆菌等有益菌利用，促进有益菌的大量增值。

低聚木糖可作为病原菌的结合受体竞争性地与病原菌细胞表面的植物凝集素（或糖结合蛋白）结合，减少病原菌与肠粘膜上皮细胞结合的机会，大大降低致病能力。

低聚木糖能诱生动物免疫系统中的多种细胞因子，促进干扰素的生成，激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞，提高天然杀伤细胞的杀伤力，促进抗体产生，从而增强动物的免疫功能。

双歧杆菌等有益菌大量增殖，增加了短链脂肪酸、乙酸和乳酸的分泌量，刺激了肠道的蠕动，改变渗透压，增加粪便水分，防止便秘

低聚木糖具有可溶性膳食纤维的特性，还可以改善肠道生理结构，促进饲料养分的吸收利用，提高动物生产性能。

增强动物免疫力，提高动物生产性能

木寡糖具有辅剂及免疫调解的功能!所谓辅剂就是能增加免疫系统对疫苗"药物和抗原免疫应答的物质!据朱汉静等@>A研究报道，木寡糖能诱导动物免疫细胞中多种细胞因子释放，促进干扰素生成，激活巨噬细胞和淋巴细胞，使天然杀伤细胞（BC）的杀伤能力得以增强，促进抗体产生，从而增强动物免疫机能!于跃等@!A试验研究表明，在雏鸡日粮中添加木寡糖，会使其主要免疫器官胸腺"脾脏"法氏囊等相对质量有所提高，说明木寡糖可以作为一种抗原物质，促进免疫器官的综合发育"提高雏鸡整体免疫机能!王继成等@?A报道，木寡糖能显著提高断奶仔猪血清中的免疫球蛋白D*E 比例，从而增强仔猪的体液免疫机能!王怀蓬等报道，饲料中添加木寡糖能够改善和提高生长肥育猪的肉品质，提高胴体瘦肉率和骨比率"降低胴体中脂肪的含量!