化学创新学与人类健康

《化学创新学与人类健康》课程教学大纲

课程代码：080532032

课程英文名称：Chemical Innovation and human health

适用专业：化学专业

课程总学时：16 讲课：16 实验：0 上机：0

大纲编写（修订）时间：2017.7

一、大纲使用说明

（一）课程的地位及教学目标

《化学创新学与人类健康》是化学的选修课。通过本课程的教学应该使学生掌握和了解分析化学最新的方法和技术。

（二）知识、能力及技能方面的基本要求

学生应掌握化学创新学与人类健康的最新进展，能针对实际情况综合分析问题并制定出实际可行的解决方案，不断适应新的社会需要的人才。

（三）实施说明

随着科学技术的飞速发展，将会有更新更好的新技术出现，教师在掌握基础理论和实践的基础上，应不断吸收新知识，将更新更实用的技术充实到教学中。以使培养的学生具有更新的知识，到社会上学有所用。

（四）对先修课的要求

对先修课的要求：《无机化学》、《有机化学》等.

（五）对习题课、实验环节的要求

习题应考察对重点、难点内容掌握、运用的情况。注重考察学生分析问题解决问题的能力，如布置一些综合性的结合实际的练习题目。

（六）课程考核方式

1.考核方式：考察

2.考核目标：掌握化学创新学对于人类健康的重大作用

3.成绩构成：最终理论考试、平时考核（包括中期考试、作业、小测验、提问等）考核成绩的总和。

（七）参考书目

《化学与人类文明》（第二版），王彦广吕萍主编，浙江大学出版社，2010年

二、中文摘要

新兴技术的理论和科技在化学领域的应用，学生应掌握分析化学学科的最新进展，能针对实际情况综合分析问题并制定出实际可行的解决方案，通过本课程的教学应该使学生掌握和了解化学最新的方法和技术。

三、课程学时分配表

四、教学内容及基本要求

第1部分绪论

总学时（单位：学时）：2 讲课：2 实验：0 上机：0 具体内容：

1.介绍化学与人类健康的关系

重点：化学在人类健康中的新任务

难点：对于化学的理解

习题：化学的新任务

第2部分化学与粮食生产

总学时（单位：学时）：2 讲课：2 实验：0 上机：0 具体内容：

1.合成氨技术

2农作物保护化学品和植物生长调节剂的发明

重点：合成氨技术

难点：未来粮食增产的希望

习题：农作物保护化学品和植物生长调节剂的发明及其应用第3部分化学与饮食

总学时（单位：学时）：2 讲课：2 实验：0 上机：0 具体内容：

1.与食品营养有关的化学。

2.食品中的化学添加剂

3化学与食品安全

重点：与食品营养有关的化学主要包括哪些

难点：食品中的化学添加剂的使用

习题：化学与食品安全

第4部分药物的发明

总学时（单位：学时）：2 讲课：2 实验：0 上机：0

具体内容：

1.从植物发展的药物

2从染料发展的药物

重点：从植物发展的药物主要包括哪些。

难点：对于药物的理解

习题：从染料发展的药物主要包括哪些

第5部分医用高分子材料的发明

总学时（单位：学时）：2 讲课：2 实验：0 上机：0 具体内容：

1生物惰性高分子材料

2生物降解吸收性高分子材料

重点：生物惰性高分子材料的种类

难点：生物降解吸收性高分子材料的应用

习题：生物惰性高分子材料主要包括哪些？

第6部分人类基因组计划

总学时（单位：学时）：2 讲课：2 实验：0 上机：0 具体内容：

1人类基因组计划的内容

重点：人类基因组计划的概念。

难点：人类基因组计划的主要内容

习题：人类基因组计划的主要内容主要是什么

第7部分蛋白质与核酸的化学

总学时（单位：学时）：2 讲课：2 实验：0 上机：0 具体内容：

1蛋白质的化学

2核酸的化学

重点：蛋白质的化学的内容。

难点：核酸的化学的内容。

习题：核酸对于人类的作用作用包括哪些。

第8部分绿色荧光蛋白的发明与活细胞的实时监测

总学时（单位：学时）：2 讲课：2 实验：0 上机：0 具体内容：

1绿色荧光蛋白的发明

2活细胞的实时检测

3 维生素

重点：绿色荧光蛋白的意义。

难点：活细胞的实时检测对于人类的作用

习题：绿色荧光蛋白的定义