===KA卖场操作手册

背景资料
在价格定位上，大卖场采取了高低价组合定价的方法，
10%
高毛利，自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品
20%
薄利多销，民用生活品，消费者对其价格特别敏感
大卖场一般的价格政策和价格形象是：最优的品质、最优的价格。以自己加工的商品为第二利润源；合理组织供应商和商品 配7送0%以获取第无三毛利利润销源售；，最出多租加场2%地-3给%商的卖品场品费质用相关联和互补的供应商，以降低经营成本。
大卖场凭借其庞大的体积、一站式的购物环境、精细的产品分类、超低的价格以及旺盛 的人气，无论是从营业面积、商品数量、销售额或影响力而言，在当时的零售行业中都 堪称举足轻重。
大卖场能够如此快速发展的原因: 1.功能的综合化，真正实现了“一次性购足”,“一站式购物”; 2.低价的竞争优势.天天平价、天天低价极具“杀伤力”; 3.标准化的经营模式使其能够快速地复制扩张; 4.选点布置更接近社区和城市中心,在发展形式上以自己为中心向主体性购物 中心发展,更适合了消费方式和商业形态的改变方向。
增幅% 8.2 14.1 31.1 39.8 15.1 30.6 20.7 9.7 4.4 17.1 -3.9 4.4 13.3 8 10 14.4 16.8 27.5 31.5 18.6
门店总数（个） 3932 134 101 2698 1802 123 3330 726 105 104 1946 913 866 61 76 38 626 73 243 67
随着大卖场门店数量的增多，竞争更加激烈，对门店的管理运营要求提高，大卖场的格局出现了一次盘整，外资大卖场处于 整体领先的地位，但是增长幅度开始放缓。
各个KA系统都有自己的管理模式和特点，下面将以最具代表性的沃尔玛、家乐福、大润发进行讲解，其他系统的管理模式基 本上都是借鉴融合了这三个系统的特点。
增幅% 4.2 19.6 18.8 10.1 2.5 20.6 3.2 1.1 5 3 -7.7 7.3 3.1 10.9 8.6 2.7 10.6 28.1 31.4 11.7
门店平均销量 1272.82 25238.15 33234.65 1239.51 1684.68 22619.49 801.06 2865.15 16659.62 15769.23 771.44 1544.51 1601.47 22131.15 17105.26 33279.76 1794.64 14383.56 4059.26 13498.18
背景资料（2008年中国快速消费品连锁百强名单-门店平均销量前20名）
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
企业名称 锦江麦德龙现购自运有限公司 康成投资（中国）有限公司（大润发）
欧尚（中国）投资有限公司 永旺（在中国大陆所有投资的总和） 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司
增幅% 14.4 31.1 24.7 8.4 14.1 30.6
8 14.9
8 52.4 10 4.4 17.1 27.5 32.3 18.6 16.4 15.5 32.8 16.9
门店总数（个） 38 101 31 18 134 123 61 13 20 18 76 105 104 73 6 67 65 31 32 21
销售规模（万元） 5004726 3381912 3356700 3344200 3035800 2782197 2667544 2080098 1749260 1640000 1501219 1410139 1386877 1350000 1300000 1264631 1123442 1050000 986400 904378
沃尔玛（中国）投资有限公司 上海康诚仓储有限公司（TESCO乐购）
河北保龙仓商业连锁经营有限公司 华联集团吉买盛购物中心有限公司
易买得 易初莲花 新一佳超市有限公司 好又多管理咨询服务（上海）有限公司 人人乐连锁商业集团股份有限公司 新疆好家乡超市有限公司 江苏时代超市有限公司 北京华联综合超市股份有限公司 武汉中商集团股份有限公司---平价连锁分公司 北京美廉美连锁商业有限公司 山西美特好连锁超市股份有限公司
三大主流KA系统操作手册
2011年 8月12日
目录
一、背景资料 二、各系统简介
1、沃尔玛系统 2、家乐福系统 3、大福源系统 三、各系统操作指导及注意事项
一、背景资料
Biblioteka Baidu
背景资料
1995年12月，家乐福在北京的第一家门店开业，标志着在国外流行的零售业态-大卖场进 驻中国。
家乐福在国内的良好开端，吸引了国外不少的零售业巨头纷纷进驻国内跑马圈地，随着 大卖场的进入，国内传统的百货商店和零售店都纷纷倒闭或者被迫转型，国内的大卖场 在门店数量和销量上都进入了一个高速发展的时期。
背景资料（2008年中国快速消费品连锁百强名单-销售规模前20名）
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
企业名称 联华超市股份有限公司 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司 康成投资（中国）有限公司（大润发）
华润万家有限公司 苏果超市有限公司 沃尔玛（中国）投资有限公司 农工商超市（集团）有限公司 物美控股集团有限公司 新一佳超市有限公司 好又多管理咨询服务（上海）有限公司 华联超市股份有限公司 文峰大世界连锁发展股份有限公司 利群集团股份有限公司 上海康诚仓储有限公司（TESCO乐购） 易初莲花（卜蜂莲花） 锦江麦德龙现购自运有限公司 武汉中百连锁仓储超市有限公司 人人乐连锁商业集团股份有限公司 北京京客隆商业集团股份有限公司 江苏时代超市有限公司
销售规模（万元） 1264631 3356700 815200 464236 3381912 2782197 1350000 263000 404380 320000 1300000 1749260 1640000 1050000 82000 904378 861845 409300 409427 268538