襄阳老字号品牌管理和发展策略研究

襄阳老字号品牌管理和发展策略研究

本文通过分析对“老字号”品牌的经营管理现状，以及发展过程中存在的问题，从企业和政府角度对襄阳“老字号”企业的品牌管理与发展进行了具体的探讨，并提出具有可操作性的实施策略。

标签：襄阳老字号；品牌管理；环境；发展策略

一、老字号的概念和基本特征

我国的传统老字号企业是指具有50年以上发展史，工艺、技术考究，产品质量好，能体现地方特色及产品品牌声誉高，在国内外仍享有较高知名度的名字号、驰名商标、传统商铺和工艺。与现代名牌相比，老字号具有的特征主要有：悠久的历史、独特的商业文化、传统的工艺、丰富的文化内涵。

二、襄阳市老字号发展现状和环境分析

（一）襄阳老字号的现状

在襄阳，老字号企业的发展之路各不相同，但能把品牌打响并屹立不倒的老字号在襄阳几乎屈指可数。从总体来看，襄阳的老字号发展状况不容乐观，只有极少数的老字号企业获得了发展，但即使这样也没形成较大的规模。

（二）襄阳老字号总体环境分析

（1）优势。襄阳老字号是襄阳文化的载体，传承襄阳的核心价值，其独特的品牌文化吸引着众多的人群，老字号有着自己的独特技艺，能够在市场上进行差异化竞争，另外，老字号在本地有法律政策的优势。

（2）劣势。老字号的品牌小，具有地域性，不能快速发展。资金的缺乏也会制约企业的壮大。有许多老字号工艺无人继承，面临消失的危险。

（3）机遇。襄阳新的发展规划是众多的老字号发展的新希望，根据文化襄阳规划看，当前襄阳大力发展文化建设，其中，扶植中小企业是其中重要一环，老字号的复兴，对于襄阳的文化建设有很重要的意义，不仅提升了襄阳的历史内涵，丰富了襄阳的古城文化，还对襄阳旅游业的发展将起到非常大的作用。所以，如今襄阳老字号应该紧跟时代，努力做大做强。

（4）挑战。在现代市场经济时代，老字号面对的挑战主要有：一是外部文化带来的新的需求，这部分需求很大来自年轻群体，而年轻群体又是未来的消费的主流。二是现代科技的发展导致了产品同质化严重，传统老字号面临被他人模仿的威胁。三是来自现代品牌的挑战，特别是一些国际上的大品牌，比如可口可乐、麦当劳，这些品牌极大的改变了现代人的生活习惯，严重的挑战了老字号的

地位。四是体制方面，特别是管理体制上亟待改革创新。

三、襄阳市老字号品牌管理与发展策略

（一）襄阳老字号企业品牌管理

一是做好老字号品牌的注册工作，使金字招牌获得法律保护。二是人才引进，打造强有力的品牌。现如今老字号品牌过于守旧，其原因是理念跟不上，所以人才引进有利于带来新思想、新变革。三是要继承，更要创新。市场经济时代不存在一劳永逸的品牌，只有不断设计出符合人们需求的品牌，品牌才有生命力。四是加强品牌宣传。在过去，老字号主要凭借口头传播建立声誉，而现在老字号应灵活运用各种传播工具（如广告、公关、cI等）对品牌进行整合传播，从而提升品牌价值。五是谨慎Nx，1品牌延伸。虽然名牌产品在消费者心目中获得了定位成功，但品牌延伸却可能摧毁这种有利地位。

（二）襄阳老字号品牌发展策略

l_加大政府对老字号的重视和保护力度

襄阳的老字号虽然众多，但显得极其分散，很多时候，消费者希望能购买到当地富有特色的老字号产品，然而苦于无处寻觅，虽久闻其名，但却欲求不得。因此，政府应该出面，加大对老字号的保护力度，为老字号的发展提供政策性扶持，创造良好的外部环境。

2.借助三国文化的经营策略

襄阳市作为“三国头，三国尾”而扬名海内外，襄阳市三国文化旅游资源非常丰富，120回的《三国演义》中就有32回发生在襄阳，其中“三顾茅庐”“隆中对策”“马跃檀溪”“携民渡江”“水淹七军”“刮骨疗毒”等著名故事都发生于此。更值得一提的是，襄阳众多的老字号产品中，有不占少数的和三国文化有着千丝万缕的联系。比如陶记金刚酥，诸葛亮发现襄阳地区有一种炭火烤制的民问食品“金刚酥”，既便于携带，又久藏不会变质，就决定把它作为士兵的主要干粮。再比如，原襄阳酱品厂（现更名为襄阳鼎顺实业公司），生产的大头菜，传说其腌制方法为诸葛孔明所创，所以大头菜又有一个名称叫孔明菜。

3.绘制襄阳老字号地图

襄阳的老字号繁多，分布在襄阳的大街小巷，如何才能让游客在很短的时间内找到想要去的老字号店铺，省去奔波之苦，笔者认为可以考虑绘制一份“襄阳老字号地图”，清楚地标绘出襄阳所有有名的老字号地址、电话。

4.建立老字号改革创新发展的支持體系

政府有关部门应积极支持老字号改革改制，协调解决老字号的历史遗留问

题，引导老字号加快建立现代企业制度；鼓励和支持企业发展连锁经营等现代经营方式，促进老字号的现代化步伐。

5.资金支持

多方筹集资金，成立老字号发展委员会，帮助有发展潜力的老字号企业，研究制定老字号标准评价体系，挖掘整理和宣传老字号文化，支持老字号企业“走出去”，开拓国内外市场。