2017广东海洋民俗文化论析_金光磊

基金项目：国家海洋局基金项目“中国海洋文化丛书广东卷《广东海洋文化》

”（1110231）阶段性成果作者简介：金光磊（1986 ），硕士生；张开城，教授，硕士生导师，广东海洋大学思想理论教学部主任，广东海洋大学海洋文化研究所所长。

广东海洋民俗文化论析

金光磊

张开城

（广东海洋大学

思想政治理论课教学部，广东

湛江524088）

摘要：广东海洋民俗文化是在广东这片区域内，由人们共同生产实践和社会生活中逐渐形成并世代传承的，一种稳定的地方海洋文化事项。这种民俗文化融会了物质和精神，并以独特的方式与外来文化相互交融渗透，秉承了世界海洋文化

的理念，使广东的文化不仅有海洋文化意识和色彩，更有“海涵”和“海味”

，在文化大发展大繁荣的背景下，倡导广东海洋文化精神，打响“广东海洋民俗文化”品牌，实现广东省现代海洋文化。关键词：海洋文化;民俗文化;价值意义中图分类号：G127文献标识码：A

Guangdong Marine Folk-Custom Culture Analysis

JIN Guanglei ，ZHANG Kaicheng

（Ideological and Political Education Department ，Guangdong Ocean University ，Zhanjiang Guangdong 524025，China ）Abstract ：Guangdong marine folk is a stable place marine culture matters which is gradually formed by the production practices and social life and tradition from generation to generation．The folk culture combined material and spirit by unique ways and foreign cul-tures of penetration with adhering to the idea of the world Marine culture．These patterns made the culture in Guangdong more the marine cultural awareness and color because it is adhering to the philosophy of the world＇s marine culture．We should started the Guangdong marine folk culture brand and advocating the cultural spirit of Guangdong marine in the context of cultural development and prosperity．

Key words ：marine culture ；folk culture ；value meaning

当今社会随着人们对海洋文化研究的深入，海洋民俗文化被越来越多的人所重视。广东海洋民俗文化历史悠久，形势多种多样，是我国海洋民俗文化中的一朵奇葩。以马克思主义哲学观分析，海洋文化是人类认识海洋、开发海洋漫长历史中形成的上层建筑，海洋文化的本质就是人类与海洋互动关系及其产物。通过纵向传承和横向传递，生生不息地影响和引领沿海居民的生存和发展，与大陆文化相比，海洋文化无疑更具人类生命的本然性和壮美性。大陆文化保守，海洋文化具有较强的开放性与兼容性；大陆文化信奉故土难离，海洋文化崇尚机遇。人类开发和利用海洋的过程中形成了海洋民俗文化，海洋民俗文化是海洋文化一个重要组成部分，海洋民俗文化是涉海居民以海洋为依托，在日常生产、生活的过程中由于受到海洋环境的影响而形成的一种文化，它反映着海洋地区特别的历史背景、社会形态、地理风貌以及日常心理等。

海洋民俗文化是民俗文化的一个分支，同时海洋文化也包括海洋民俗文化，它们之间关系示意图见图1。

1广东海洋民俗文化的内涵

海洋民俗文化包括与海洋相关的生产习俗、饮食起居、节庆礼仪、婚礼习俗、服饰、海洋信仰等（主要见图2）。

广东省有悠久灿烂的疍民文化、丰富多彩的渔家习俗，妈祖文化以及潮汕（潮州、汕头）文化等。

1.1海洋生产习俗

海洋生产习俗是指与生产劳动有关的社会习俗，它是渔民在长期生产劳动中逐渐形成并遵循的文化行为，反映人们一些生产行为习惯及精神愿望，往往具有很强的地域特色。

渔船是海上渔民最主要的交通工具，所以渔民对造船很有讲究，在湛江徐闻，船的主人叫“舵公”

，造船俗称钉船。造船之先，用船主人的生辰八字请“先生”选开工

吉日，在造船的过程中，要安龙骨，是为了辟邪求平安，保丰收。在接近竣工的时候要安龙目，就是在船头装一对船眼睛。过春节的时候，在家里所有贴对联、放鞭炮等节事活动，在船上要重新做一次，显示出对船只的依赖心理。新船下水时，要揭去之前盖在船上的红布，称为“启眼”，挑选父母双全的青年在敲锣打鼓、鞭炮齐鸣中推船下水，以示吉利。

至于捕鱼情景，也很动人，广东琼州一带有水国之称，人们大多以舟为家，有的妇女，一手把舵筒，一手煎鱼橐中，儿女在背上，批竹纵绳，非常艰苦，这样一幅渔民捕捞水产的民俗生活图景，正是多年来世代渔民生活积累再现，这些海洋民俗文化是渔民在当地自然环境中，为适应生产的需要而长期创造出来的。

渔民在海上作业，风险最多，因此乘船出海时，有严格的纪律和明确的分工，船长掌握渔情渔汛，其他人都要听从船长的安排，一切都是为了有利于捕捞顺利，获得丰收。捕捞结束渔船满载而归，每家都有放鞭炮迎接归来。

1.2海洋生活习俗

渔民的生活也是离不开衣食住行，以海洋为生的居民，他们的生活习俗是丰富多彩的，这些最基本的文化现象，最能体现渔民的生活情态。

饮食习俗。沿海渔民的饮食习俗正是“吃海”典型的例子，对于渔民来说，对鱼的信仰就是与生俱来的，鱼是渔民养家糊口的主要物质基础，无论是开洋还是谢洋时祭拜海神，鱼总是必不可少的祭品，下网捕上来的第一条鱼，必须先供船神。烹饪熟了的鱼都是全鱼，因为船上烹饪条件简陋，这也反映渔民将鱼视为船，渴望渔船完整平安的意思。在吃鱼的过程中是不能翻鱼身，因为翻身意味着翻船，这个习俗都不能违反，同样中国的酒文化在渔民那里也是有的，打渔归来喝满载酒，新船下水要喝祭祀海神酒。如果在船上，要忌双脚悬于弦外以免水鬼拖脚；忌拍手，因为拍手意味着两手空空，没有鱼了。

衣饰习俗。广东渔民的服饰有生活服饰、劳动服饰和婚嫁服饰与童饰，但是最基本的最有特色就是劳动服饰，这种服饰与特定的海洋性环境相适应，同海上劳作方式相关联。本地人喜爱的十字裆龙裤，这种龙裤的裤腰两边是用七彩丝绒绣上八仙过海的图案，或者绣上观世音菩萨的莲台祥云，还有黄龙飞禽；腰身前后裤子上，分别绣上“顺风得利”与“四海平安”等祈求平安丰收的字样。下海生产时，亦上身穿背心，下身着龙裤，其布料均用烤网的栲皮栲过，海岛的妇女的衣着，其衣袖裤管也大至盈尺。在潮汕地区，以前的渔夫会在耳朵上戴一只耳环，不是用于装饰，而是为了一旦遭遇不测，无论尸体漂到那里，打捞者可以根据耳环的价值，去取棺材将其掩埋，以免暴尸海滩。当然，随着时代的进步，迄今渔民的劳动服饰已有了很大改变，过去盛行的栲衫、龙裤、蒲鞋等被新型的雨衣、雨裤和长统雨靴所替代，并已成为服饰文化中的遗存或称为老古董了。

婚嫁习俗。自古以来就是男大当婚女大当嫁，旧时定亲皆凭父母之命、媒约之言，且讲究门当户对。闺女出嫁要例行“叹嫁”即“哭嫁”。一般新娘在结婚前发帖后数天开始哭，以此表达对父母养育之恩的感谢。在深圳大鹏半岛的南澳渔村，疍家人至今仍保留一种习俗：节日庆典“舞龙草”、“婚嫁”。新娘送嫁，披红挂彩，紧随着送嫁队伍行列两侧各有三四名壮汉手执船桨，一簸一簸，以海上行船的模样驶向夫家［1］。在新婚之夜，可以闹新房，亲朋可潜入洞房取出物件，第二天向新郎新娘索取烟糖果钱，再将物件归还。在结婚的时候唱歌必不可少了的，在珠海市香洲区南屏镇沙田地区生活的疍家人，在起居饮食方面都有自己独特的传统文化，尤其是以沙田歌最为出名。沙田歌已经有170多年的历史，分为高棠歌、咸水歌等多种歌调，疍家水乡处处有歌，结婚的时候更要唱，而且人人能唱。

1.3海洋信仰

由于海洋的神秘，大自然灾害难以预测，渔民在出海作业的时候，风里来，浪里走吧，安危难测，因此，沿海渔民就会对海洋形成了集感恩、期盼、敬畏于一体的复杂感情，数千年来，世界各地涉海民众所信仰崇拜的海神数量众多，最早的海神信仰与动物图腾崇拜有着密不可分的关系，其形象大体上是沿着人兽同体—人神同形—人鬼化神的轨迹演进的［2］。广东海洋民俗文化中蕴含着名目繁多的海洋神灵，形式多样的祭祀活动以及海洋传说等。

波罗诞又称南海神诞，是广州地区最大的民间传统庙会之一，会期是每年农历2月11至13，许多民众都前来“游波罗”，热闹程度胜似春节，人们在这里祭祀南海神，波罗诞的历史见证了广东祭海文化的发展，也形成了独特的庙会文化。除了在陆地上面面朝大海祭祀这些海神外，涉海者还往往在船上专设来供奉妈祖或龙王，渔民在海上突遇狂风暴雨的时候，大多烧香祈祷海神娘娘搭救，总之，这些海洋民俗文化的形成，与渔民生产实践的实用功能及认识上的局限性有关。这些民俗，有的是渔业生产经验的总结，并经常在生产中发挥指导作用；有的是