中药常见的品质变异现象

中药常见的品质变异现象

1. 虫蛀

虫蛀是指中药被蛀蚀的现象。被虫蛀的药材，失去药用价值。药物中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，最易生虫。

2. 发霉

发霉是指药材表面或内部的霉菌孢子，在适当的温度和湿度下萌发为菌丝。开始时先见到许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝。

3. 泛油

又称走油。是指含挥发油、脂肪、糖类等成分的药材，表面出现油状物质，并时常伴有反软、发粘、、颜色变深、发出油败气等现象。中药“泛油”的含义比较广泛，以下几种现象均称泛油：

①含油脂多的药材（杏仁、桃仁）出现油质渗透外表，色泽加深，有油哈味；

②含糖质或粘液质的药材（天门冬、党参）表面呈现出油样物质的现象。同时质地变软，外表发粘，颜色加深，但