北方蕨菜栽培技术
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望 对有 兴趣 的 同仁有 所裨 益 。
６ ｅ ｍ栽培 ； 保护地每 隔 ２ ０ ｅ ｍ开 １ ２ ｃ ｍ小沟 ， 按株距
８ ｃ ｍ栽在 沟 内 ， 覆土 ８ ｅ ｍ左 右 ， 深 度 以埋 到 原 根茎 地表 根 迹 为 宜 ， 然后踩实 ， 全部栽植完毕后 ， 要 用 ５ ｅ ｍ厚秸 秆 或 稻 草 进 行 覆 盖 保 墒保 温 ， 并浇透水 ， 以防发生 生理 干 旱 。保 护 地栽 培 要 在 上 冻 前及 时
管或保温层 ， 并在上冻前扣上保温大棚。
２ 根茎的采挖
选 择野 生数 量 比较 多 、 密且 生 长较 为健 壮 的地 方 采挖 根茎 。在 秋季 １ ０月 中旬左 右 当地 上部 植 株
枯萎后 ， 用锹或镐等进行采挖。野生蕨类植物根状
茎一 般分 布 于地 下 １ ２～１ ６ ｃ ｍ处 ， 采 挖 时 最 好带 土 ， 以利保墒 并保 护 根状 茎上 的根 毛及 潜伏 芽 ， 保 证根
５ 采摘 、 追肥和加工
５ ． １ 采摘
状茎的栽后出芽和成活。采挖后注意保持水分 ， 及
时栽 植 ， 不 宜风 干 ， 根茎长度以 １ ５ ｃ ｍ左 右 为 最好 。
从 出芽到第 １ 次 采收大约需要 １ ０ 天， 采 收时机
特种经济动植物／ ２ ０ １ ４年 ０ ２期 ４ ７
１
栽 培 地 块 的选 择
栽培 地块 宜选 地 势 平 缓 、 靠 近水 源 和 电源 、 坡
度不宜超过 ２ ０ ￣ 的平地或缓坡地带 ， 以腐殖质含量 比较大的草甸土或黑土 、 渗透性较好 的沙壤土及土 层厚度在 ４ ５ ｅ ｍ左右为宜 ， 土壤 以中性或弱酸性 为 好。在栽植前要求结合深耕、 旋耕施足农家肥 ， 每
可进行保 护 地栽 培 ， 可在 离地 面 ３ ０ ｃ ｍ 处 埋 设地 热
达到 ３ ０ ％以上要 进行 通风 换气 。出芽初 期 １ ０天 以 内， 要 加 盖遮 阳 网或 草 帘 ， 并 防止 出现穿 堂 风 。 出 苗１ ０天后 可 根 据 温 度情 况将 棚 四面 膜 揭 起 通 风 ， 以降低 棚 内温 度 。注 意 清 除 杂 草 ， 生 长 期 内喷 施 ０ ． ３ ％磷 酸 二 氢 钾 ３次 ， 以利 壮根 。入 冬前 做 好 覆 盖 以 防寒越冬 。第 ２ 年 春季 发芽 前 ， 将 地 上部 枯萎 部 分及 入冬 前所 覆盖 的秸 秆烧 掉作 为钾 肥 ， 按上述 方法 做好 湿度 及 温度 管理 。
好水 分 管 理 ， 保 持 土壤 湿 润 ， 但 不 能产 生 内涝 。雨
粪或鹿粪为佳） 、 草木灰１ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ ， 每平方米用７ ～ ｌ Ｏ ｇ
多 菌灵进 行 消毒 ， 精细整地 ， 每 平 方 米 土地 ５ ｃ ｍ 土
季水分过大 ， 产生 内涝 ， 要及时排水 ， 以防烂根。保
２． ２ 光 照
毛酸浆喜欢较强的光照。光照度高， 植株长势
强， 品质好 ， 产 量高 。
２． ３ 土壤和 水分
１ 植 物学特性
毛 酸浆根 系 发达 ， 主根 粗壮 ， 侧 根多 ， 根群 主要 分 布在 ３ ０ ｅ ｍ 的耕 层 中。茎多 直立 ， 分枝 能力 强 ， 二 叉分 枝 。植株 高５ ０～８ ０ ｃ ｍ。叶片在 下部 互 生 ， 阔卵 形， 顶端渐尖 ， 基 部 楔形 ， 偏斜 ， 叶缘 波 状 ， 有锯齿 ， 叶柄 长 。花为 总 状 花序 ， 单 生 于 叶腋 ， 花萼钟状 ， ５ 裂， 结 果 时花 萼 宽 大 、 宿存 、 连 生 呈 润 钟形 囊 状 ， 包 围果实 ， 具 ｌ ０纵肋 ， 膜质 。花 冠 白色 ， 辐射状 ， 雄 蕊 ５ 个， 着生于花冠基部 ， 花 药 纵 裂 。浆 果 圆球 形 或 椭 圆形 ， 成熟 时黄 色或 浅 黄色 。
１ ０ ０ ０ ｍ ２ 施人５ ０ ０ ０ ～８ ｏ ｏ ｏ ｋ ｇ 优质 腐 熟 农 家 肥 （ 以羊
扣上大棚 ， 并安装好滴灌 或喷淋设备 ， 以利翌春早
升温 ， 早缓 苗 ， 早生 长 ， 早 壮根 。
４ 田间管理措 施
蕨菜栽后第 １ 年 以壮根为主， 不宜采摘 ， 要做
Ｔ
北 方蕨 菜 栽 培 技 术
●朱文 通 李 守财（ 黑龙 江省八 面通林 业局 黑龙 江 牡 丹 江 １ ５ ７ ５ ０ ０ ）
蕨类 植 物在牡 丹 江地 区属 多年生 野 生植物 ， 变 野 生为人 工 栽培历 史 不长 ， 牡丹 江地 区开 展栽 培实 验从 ２ ０ ０ ９年开 始 小 面 积 试 种 ， 目前 八 面 通 林 业 局
保护好生长点 ， 每段根茎保 留１ ～ ３ 个芽。保护好一
定数 量 的须 根 ， 产量 才能 比较 理想 。
３ 栽植方法
露地栽 培 每隔 １ ５ ｃ ｍ行距 开 １ ２ ｃ ｍ小 沟 ， 按 株距
已达到近百亩栽植面积 ， 栽培技术已由最初的摸索 阶段向较为成熟的方向发展 ， 现将近年来参加生产 实践所取得的一些体会和看法与大家一起分享， 希
护地 栽培 地温 以达 到 １ ２ ～１ ４ ％较 为适 合 萌芽 ， 气 温
达到 ２ ０ ℃ 以上 时生 长 迅 速 ， ２ ５ ％左右 最 适 宜 生 长 ，
块不允许超过 ４ 块， 平地可进行做畦 ， 畦高不超过
２ ０ ｅ ｍ， 宽不 超 过 １ ３ ０ ｅ ｍ， 以利 雨 季 排 水 。有 条 件 的
Ｇ wk.baidu.com
毛 酸 浆 地 膜 覆 盖 栽 培 技 市
●李艳 成 （ 吉林 省蛟 河 市河 南街 农 业站 吉林
●张 慧 （ 吉林 省蛟 河市农 业 总站 吉林
蛟 河 １ ３ ２ ５ ０ ０ ）
蛟 河 １ ３ ２ ５ ０ ０ ）
毛酸浆别 名姑茑 、 洋 姑娘 ， 为 茄科 酸浆属 １ 年生 或多年生草本植 物 ， 生产 上多进 行 １ 年生栽 培 ， 主要 食用部分是甜香宜人 的成熟浆果 ， 植株可供观赏 。
６ ｅ ｍ栽培 ； 保护地每 隔 ２ ０ ｅ ｍ开 １ ２ ｃ ｍ小沟 ， 按株距
８ ｃ ｍ栽在 沟 内 ， 覆土 ８ ｅ ｍ左 右 ， 深 度 以埋 到 原 根茎 地表 根 迹 为 宜 ， 然后踩实 ， 全部栽植完毕后 ， 要 用 ５ ｅ ｍ厚秸 秆 或 稻 草 进 行 覆 盖 保 墒保 温 ， 并浇透水 ， 以防发生 生理 干 旱 。保 护 地栽 培 要 在 上 冻 前及 时
管或保温层 ， 并在上冻前扣上保温大棚。
２ 根茎的采挖
选 择野 生数 量 比较 多 、 密且 生 长较 为健 壮 的地 方 采挖 根茎 。在 秋季 １ ０月 中旬左 右 当地 上部 植 株
枯萎后 ， 用锹或镐等进行采挖。野生蕨类植物根状
茎一 般分 布 于地 下 １ ２～１ ６ ｃ ｍ处 ， 采 挖 时 最 好带 土 ， 以利保墒 并保 护 根状 茎上 的根 毛及 潜伏 芽 ， 保 证根
５ 采摘 、 追肥和加工
５ ． １ 采摘
状茎的栽后出芽和成活。采挖后注意保持水分 ， 及
时栽 植 ， 不 宜风 干 ， 根茎长度以 １ ５ ｃ ｍ左 右 为 最好 。
从 出芽到第 １ 次 采收大约需要 １ ０ 天， 采 收时机
特种经济动植物／ ２ ０ １ ４年 ０ ２期 ４ ７
１
栽 培 地 块 的选 择
栽培 地块 宜选 地 势 平 缓 、 靠 近水 源 和 电源 、 坡
度不宜超过 ２ ０ ￣ 的平地或缓坡地带 ， 以腐殖质含量 比较大的草甸土或黑土 、 渗透性较好 的沙壤土及土 层厚度在 ４ ５ ｅ ｍ左右为宜 ， 土壤 以中性或弱酸性 为 好。在栽植前要求结合深耕、 旋耕施足农家肥 ， 每
可进行保 护 地栽 培 ， 可在 离地 面 ３ ０ ｃ ｍ 处 埋 设地 热
达到 ３ ０ ％以上要 进行 通风 换气 。出芽初 期 １ ０天 以 内， 要 加 盖遮 阳 网或 草 帘 ， 并 防止 出现穿 堂 风 。 出 苗１ ０天后 可 根 据 温 度情 况将 棚 四面 膜 揭 起 通 风 ， 以降低 棚 内温 度 。注 意 清 除 杂 草 ， 生 长 期 内喷 施 ０ ． ３ ％磷 酸 二 氢 钾 ３次 ， 以利 壮根 。入 冬前 做 好 覆 盖 以 防寒越冬 。第 ２ 年 春季 发芽 前 ， 将 地 上部 枯萎 部 分及 入冬 前所 覆盖 的秸 秆烧 掉作 为钾 肥 ， 按上述 方法 做好 湿度 及 温度 管理 。
好水 分 管 理 ， 保 持 土壤 湿 润 ， 但 不 能产 生 内涝 。雨
粪或鹿粪为佳） 、 草木灰１ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ ， 每平方米用７ ～ ｌ Ｏ ｇ
多 菌灵进 行 消毒 ， 精细整地 ， 每 平 方 米 土地 ５ ｃ ｍ 土
季水分过大 ， 产生 内涝 ， 要及时排水 ， 以防烂根。保
２． ２ 光 照
毛酸浆喜欢较强的光照。光照度高， 植株长势
强， 品质好 ， 产 量高 。
２． ３ 土壤和 水分
１ 植 物学特性
毛 酸浆根 系 发达 ， 主根 粗壮 ， 侧 根多 ， 根群 主要 分 布在 ３ ０ ｅ ｍ 的耕 层 中。茎多 直立 ， 分枝 能力 强 ， 二 叉分 枝 。植株 高５ ０～８ ０ ｃ ｍ。叶片在 下部 互 生 ， 阔卵 形， 顶端渐尖 ， 基 部 楔形 ， 偏斜 ， 叶缘 波 状 ， 有锯齿 ， 叶柄 长 。花为 总 状 花序 ， 单 生 于 叶腋 ， 花萼钟状 ， ５ 裂， 结 果 时花 萼 宽 大 、 宿存 、 连 生 呈 润 钟形 囊 状 ， 包 围果实 ， 具 ｌ ０纵肋 ， 膜质 。花 冠 白色 ， 辐射状 ， 雄 蕊 ５ 个， 着生于花冠基部 ， 花 药 纵 裂 。浆 果 圆球 形 或 椭 圆形 ， 成熟 时黄 色或 浅 黄色 。
１ ０ ０ ０ ｍ ２ 施人５ ０ ０ ０ ～８ ｏ ｏ ｏ ｋ ｇ 优质 腐 熟 农 家 肥 （ 以羊
扣上大棚 ， 并安装好滴灌 或喷淋设备 ， 以利翌春早
升温 ， 早缓 苗 ， 早生 长 ， 早 壮根 。
４ 田间管理措 施
蕨菜栽后第 １ 年 以壮根为主， 不宜采摘 ， 要做
Ｔ
北 方蕨 菜 栽 培 技 术
●朱文 通 李 守财（ 黑龙 江省八 面通林 业局 黑龙 江 牡 丹 江 １ ５ ７ ５ ０ ０ ）
蕨类 植 物在牡 丹 江地 区属 多年生 野 生植物 ， 变 野 生为人 工 栽培历 史 不长 ， 牡丹 江地 区开 展栽 培实 验从 ２ ０ ０ ９年开 始 小 面 积 试 种 ， 目前 八 面 通 林 业 局
保护好生长点 ， 每段根茎保 留１ ～ ３ 个芽。保护好一
定数 量 的须 根 ， 产量 才能 比较 理想 。
３ 栽植方法
露地栽 培 每隔 １ ５ ｃ ｍ行距 开 １ ２ ｃ ｍ小 沟 ， 按 株距
已达到近百亩栽植面积 ， 栽培技术已由最初的摸索 阶段向较为成熟的方向发展 ， 现将近年来参加生产 实践所取得的一些体会和看法与大家一起分享， 希
护地 栽培 地温 以达 到 １ ２ ～１ ４ ％较 为适 合 萌芽 ， 气 温
达到 ２ ０ ℃ 以上 时生 长 迅 速 ， ２ ５ ％左右 最 适 宜 生 长 ，
块不允许超过 ４ 块， 平地可进行做畦 ， 畦高不超过
２ ０ ｅ ｍ， 宽不 超 过 １ ３ ０ ｅ ｍ， 以利 雨 季 排 水 。有 条 件 的
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毛 酸 浆 地 膜 覆 盖 栽 培 技 市
●李艳 成 （ 吉林 省蛟 河 市河 南街 农 业站 吉林
●张 慧 （ 吉林 省蛟 河市农 业 总站 吉林
蛟 河 １ ３ ２ ５ ０ ０ ）
蛟 河 １ ３ ２ ５ ０ ０ ）
毛酸浆别 名姑茑 、 洋 姑娘 ， 为 茄科 酸浆属 １ 年生 或多年生草本植 物 ， 生产 上多进 行 １ 年生栽 培 ， 主要 食用部分是甜香宜人 的成熟浆果 ， 植株可供观赏 。