苹果树枝和叶中根皮苷及根皮素含量变化研究

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Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｔｕｄｙｏｎｔｈｅｄｙｎａｍｉｃｃｈａｎｇｅｓｏｆｐｈｌｏｒｄｚｉｎａｎｄｐｈｌｏｒｅｔｉｎｆｒｏｍａｐｐｌｅｔｒｅｅｌｅａｖｅａｎｄｂｒａｎｃｈｅｓｉｎｔｈｅｇｒｏｗｉｎｇｓｅａｓｏｎ，ｗｈｉｃｈｍａｙｐｒｏｖｉｄｅｉｎｆｏｍａｒｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｔｈｅａｐｐｌｅｔｒｅｅｌｅａｖｅａｎｄｂｒａｎｃｈｅｓ．Ｔｏ
摘要：研究一年中生长旺盛期间苹果树枝、叶中根皮苷和根皮素的含量动态变化规律，为苹果树枝和叶的合理利用
提供依据。采用ＲＰ — ＨＰＬＣ方法测定根皮苷、根皮素含量变化。苹果树枝和叶中都有根皮苷存在，随着生长发育呈现
出不同的变化特点，叶中根皮苷在９、１０月含量最高，平均含量为１６．３１ｍｇ／ｇ。树枝中根皮苷含量在６月时最高，平均
含量为１１．９３ｍｇ／ｇ。仅苹果叶中含有根皮素，５月份含量最高为２．５４１ｍｇ／ｇ。树枝中未检出。苹果枝和叶可作为提取根
皮苷和根皮素的资源加以利用。
关键词：苹果枝、叶；根皮苷；根皮素；ＲＰ — ＨＰＬＣ；含量动态变化
ａｎｄｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｃｏｎｔｅｎｔｏｃｃｕｒｒｅｄｉｎＳｅｐｔｅｍｂｅｒａｎｄＯｃｔｏｂｅｒ．Ｉｎｂｒａｎｃｈｔｈｅａｖｅｒａｇｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｐｈｌｏｒｄｚｉｎ
（１．ＴｉａｎｊｉｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅ，Ｔｉａｎｊｉｎ３００１９３，Ｃｈｉｎａ；２．ＬｏｇｉｓｔｉｃｓＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅＰｅｏｐｌｅＳＡｒｍｅｄＰｏｌｉｃｅＦｏｒｃｅｓ，Ｔｉａｎｊｉｎ３００１６２，Ｃｈｉｎａ）
第３４卷第７期
艳敏－一，王皎，宋光明，宋新波，刘岱琳ｌｌ一，谢文利
（１．天津中医药大学，天津３００１９３；２．中国人民武装警察部队后勤学院，天津３００１６２）
ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｈａｎｇｅｒｅｇｕｌａｒｉｔｙｉｎｌｅａｖｅａｎｄｂｒａｎｃｈｅｓ．Ｔｈｅａｖｅｒａｇｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｐｈｌｏｒｄｚｉｎｆｒｏｍｌｅａｖｅｗｅｒｅ１６．３１ｍ＃ｇ
ＺＨＡＯＹａｎ — ｍｉｎ，ＷＡＮＧＪｉａｏ，ＳＯＮＧＧｕａｎｇ — ｍｉｎｇ，ＳＯＮＧＸｉｎ — ｂｏ，ＬＩＵＤａｉ－ｌｉｎ， ’ ，ＸＩＥＷｅｎ－ｌｉ
ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｅｔｈｅｐｈｌｏｒｄｚｉｎａｎｄｐｈｌｏｒｅｔｉｎｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｕｓｉｎｇｔｈｅＲＰ－ＨＰＬＣｍｅｔｈｏｄ．Ｐｈｌｏｒｄｚｉｎｗａｓｍａｉｎｌｙｏｃｃｕｒｒｅｄｉｎｌｅａｖｅａｎｄｂｒａｎｃｈｅｓｏｆａｐｐｌｅｔｒｅｅ．Ｗｉｔｈａｓｅｒｉｅｓｏｆｇｒｏｗｔｈａｃｔｉｖｉｔｙ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｐｈｌｏｒｄｚｉｎｓｈｏｗｅｄ
ＳｔｕｄｙｏｎｔｈｅＤｙｎａｍｉｃＣｈａｎｇｓｏｆＰｈｉｏｒｄｚｉｎａｎｄＰｈｌｏｒｅｔｉｎｉｎＬｅａｖｅａｎｄＢｒａｎｃｈｅｓｏｆＡｐｐｌｅＴｒｅｅ
食品研究与拜发
检测分析
ＤＯＩ：１０．３９６９０．ｉｓｓｎ．１００５－６５２１．２０１３．０７．０２５
ＦｏｏｄＲｅｓｅａｒｃｈＡｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ
２０１３年４月