植物体内的转氨基作用实验方法的改进

０ 引 言
转氨基 作 用 （ ｒｎａ ｎ ｔｎ 指 的是 在 转 氨 酶 Ｔａｓｍｉａｉ ） ｏ 的催化下 ， ａ 将 一氨基 酸 的氨基转 移到 ａ 一酮酸 的酮 基上 ， 生成 相 应 的 ａ 一氨 基 酸 ， 而原 来 的 ａ 一氨基 酸 则转 变 为相 应 的 ａ一酮 酸 （ 图 １ 示 ）是 由布 朗 如 所 ， 斯坦 （．．ｒｕ ｓ ｉ） 克 里茨 曼 （ ｇ ｋｉ ｍａｎ ａｅｂａｎｔｎ 和 ｅ ｍ． ．ｒｚ ｎ ） ｔ １３ 年 提 出的 。转 氨基 作 用 可 以在 各 种 氨 基 酸 与 ９７ ０ 【 酸之 间普 遍 进 行 。除 Ｇｖ Ｌ ｓＴ ｒＰｏ外 ， 一酮 １、 ｖ、 ｈ、 ｒ 均可 参加转 氨基 作用 。较 为重 要 的转氨 酶 有 ： 氨 丙 酸氨基 转 移 酶 （ Ｌ ） 又 称 为 谷 丙 转 氨 酶 （ Ｐ ） Ａ Ｔ， Ｇ Ｔ；
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［ 中图分类号 ］Ｑ —３ ５３ ［ 文献标 识码 ］Ａ ［ 文章编号］１７ —３ ２ （００ ０ —０ ６ ６ ４ ２９ ２ １ ）４ ０ ０—０ ２
பைடு நூலகம்
第 ｌ Ｏ卷第 ４ 期
植 物 体 内 的 转 氨 基 作 用 实 验 方 法 的 改 进
乔
【 摘
洁， 褚卓栋 ， 志敏 ， 洪波 ， 侯 钱 谢
（ 廊坊师范学院 ， 河北 廊坊 ０ ５ ０ ） ６ ０ ０
田
要】 植物体 内的转氨基作用实验是生物化 学课 程 中的一个 重要 的基 础实验 ， 实验方 法应符合操作 简单、 耗
ｕ ｅｏ ｔ ｒｓ ｔ ｒ ｔｄ ｎ ｂ ｔｎ ｌ ｎ ｃ ｔ ｃｄ ｍｉ ｔ ｒ ｓａｄ ｖ ｌ ｐｎ ｇ ｎ ａ ｅ ｈ ｏ ｔ ｇ ａ ｈ ｉ ，ｔ ｏ ｇ ｌ ｈ ｌ ｓ ｆｗａ ｅ —ａ ｕ ａ ｅ — ｕ ａ ｏ ｄ ａ ｅ ｉ ａ ｉ ｘ ｕ ｅ ａ ｅ ｅｏ ｉ ｇ ａ ｅ ｔ ｙ ｒｃ ｒ ｍａ ｏ ｒ ｐ ｙ ｔ ａ ｃ ｌ ｍｅ ｈ ｕ ｈ ｓ ｇ ｔ ｉ ｙ ｌ ｎ ｅ ，ｂ ｔａａ ｙ ｃ ｎ ｌ ｔ ｍｉ ｃｄ ｓａ ｄ ｒ ｏｕ ｉｎ ｓ ｏｓｌ ｅｔ ｅｃ ｎ ｅ ｏｎ ｏ ｔ ｅｌ ｎ ｉｔｎ ｅｃ ｒ ｍａ ｏ ｒ ｐ ｙ， ｏ ｇ ｒ ｕ ｌｎ ｌ ｉ ａ ｄｇ ｕ ａ ｃａ ｉ ｔ ｎ ａ ｄｓ ｌ ｔ ｐ ｔ ｉ ｈ ｅ ｔｒｐ ｉ ｔ ｈ ｇ ｄｓ ａ ｃ ｈ ｏ ｔ ｇ ａ ｈ ａｄ ｏ ｋ ｔ ｏ Ｒ ａｕ ｓｌｒ ｅ ｉｎ ｆ ａ ｔｓ ｐ ｒ ｔ ｎ ｏ ｗｏ ａ ｎ ｃｄ ；ｕ ｉ ｇ ｅ ｈ ｎ ｌａ ｏｖ ｎ ｉ ｈ ｄ ｉ ｏｏ ｅ ｇ ｎ ｒ ｐ ｒｄ ｆｖ ｅｉ ｇ ，ａ ｓ ｉ ｃ ｎ ｅ ａ ａ ｉ ｆｔ ｍｉ ｏ ａ ｉｓ ｓｎ ｔ ａ ｏ ｓ ｓ ｌｅ ｔｎ ｎ ｙ ｒｎ ｃ ｌｒ ｒ ａ ｅ ｔｐ ｅ ａ ｅ ｌ ａ ｇ ｉ ｏ ｎ ｎ ｔ ｘ ｃ ｆｏ ｄ ｂ ｅ ｏｏ ｂ ｉｕ ｆ ｃ ｈ ｎ ａ ｅ ｏ ｅ ａ ｄ ｂ ｔ ｎ ｌ ｓａ ｓ ｌ ｅ ｔｍｏ ｅ ｓ ｉ ｂ ｅ ｏ ．ｏ ｉ ，ａｆ ｒ ａ ｌ ，ｃ ｌｒｏ ｖ ｏ ｓｅｆ ｔｔ ａ ｃ ｔ ｎ ｎ ｕ ａ ｏ ｏ ｖ ｎ ｒ ｕｔ ｌ ． ｅ ａ ａ
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２１ ０ ０年 ８月
廊坊师范学院学报（ 自然科学版）
Ｊｕｎｌ ｆ ａ ｇ ｎ ｅｃ ｅ ｏｅｅ Ｎ ｔｒａ Ｓｉ ｃ ｄｔ ｎ ｏ ｒａ ｏ ｎ ￣ ｇＴ ａｈｒ Ｃ Ｈｇ（ ａｕｎ ｃ ｎｅＥ ｉｏ ） Ｌ ｓ ｌ ｅ ｉ
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和 正 丁醇 作 为 溶 剂 更适 合 。
【 关键词】 植物 ； 转氨基作用； 转氨酶； 方法改进
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时短、 结果明显等特点。经试验发现 ， 提取酶液 时可不经离心 ， 在 研磨后 直接取上 清液备用 即可； 使用 水饱和 正丁 醇与冰 乙酸混合液作为展层 剂的层析 时间虽然稍长， 丙氨酸和谷 氨酸标准溶液 点样 点到 层析 中心 的距离长 ， 但 Ｒ
值大， 两种氨基酸分 离效果显著 ； 乙醇作为溶剂溶解 茚三 酮配制 的显色剂无毒、 用 价格合理 、 显色效果 明显， 比丙酮
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