自主午餐 快乐就餐——大班幼儿自主午餐初探索
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比较长 ； 在操作过 程 中 ， 发 现 有 的 幼 儿 对
养成有着重大 影响 ， 进餐是幼儿一 日生活 的重要组成部分 。《 指南》 中也指 出 ： 幼儿
身心 发展 尚未成 熟 ，需要 精心 呵护和 照 顾， 但 不宜过 度保护和 包办代 替 ， 以免 剥 园在 课程游 戏化 的引领 下开展 了 自主 午 餐， 并取得 了一定 的效果 。 关键词 ： 午餐 自主 幼儿 在课程游戏化理念 的倡导下 ， 我们充 分意识 到传统 午餐存 在着 诸 多不 合理现 象， 教 师是管理 者 ， 幼儿 是被 管理 者 ， 用餐
支架四也提出 ： 尝试 一餐两点 由儿童 自主 完成 ， 老师 只是 自助餐的服务生之一 。要 求用课程的思路去解决 生活 问题 ： 尽量减 则， 让儿童 尝试 自我服务 、 自我管理。 我们
针 对 自主 午 餐 ，和 班 级 老 师 相 互 探 讨 ， 进
少教师干预 ， 支 持儿童制定 自己需要 的规 我们请 小组长进 行组 与组 之间协调饭 菜
行 了一些大胆的创新和改餐
有吃完 ， 这 时也可 以采用 自己 出去协调的
间动起手来 ， 擦擦臬椅、 分发筷子 、 给家人
通过年级组老 师的一起研 讨 ， 我们给
方式 ， 看看 还有 哪里 有饭菜 ， 主动 自己添 盛饭 、 洗碗等 ， 一 日复一 日中 ， 家长们反映
我们实践 自主午餐后 ， 和爸爸妈妈们
的方式 ， 让 小 组 长 到 别 的 组 去 询 问 进 餐 情 进行 沟通 、 交流 ， 感知 自主午餐 的教 育价
况， 有 多余 的饭 菜可 以相 互协 调。第二种 值 、 自主 理念 ， 家 长 们 也 表 示纷 纷 赞 许 。 同
情况会出现小组长已经吃完 ， 但 自己 还 没 时 我 们 要 求 孩 子 们 回 家 后 也 能 在 就 餐 时
内的氛围清新 自然 ， 当孩子们洗好手 ， 走进
教室 ， 会发现 ， 教 室 里 的氛 围如 此 美 好 ， 便
会主动停止讲话 ，或者轻 声讲话 ，自然而 然， 整个进餐环境就变得舒适、 安静 。 第四部曲 ： 自主添餐。 组的孩子们都 胃口特别好 ， 饭 菜盛完 了还
添饭 菜 ， 添 了几 个 人 ， 最 后 吃 完 的 小 朋 友
幼儿准备 了合适的餐具 。午餐 时间 ， 孩子 饭菜。自己添饭菜 的方式可 以激发孩子们 孩子 们变得积极 、 爱劳动 了 ， 发现孩 子还 们 自己盛饭盛菜 ， 取 汤添餐 ， 收拾 餐具 ， 漱 吃饭 的积 极性 ， 让孩 子们更 快进餐 ， 增 加 是很能干 的，给 了家人意想不到 的惊喜 。
的关键期 ， 良好 的进餐行 为对 幼儿 习惯 的
个初步 的了解。 第三部 曲： 伴乐进餐 。
在午餐时 ， 不可剥夺孩子们轻声交流 的权力 ，但是轻声的度对于孩子们来说很
难把握 ， 说 着说 着 便兴 奋 起 来 。 我 们 利 用轻
在幼儿园还是在 家庭 中 ， 已逐步养成 了良 好的进餐 习惯 。在 实际 的操作过程 中 ， 我 们和 孩子 们也 发现 了一 些困难 与疑惑 ： 如 幼 Ｌ ， ９子使 用不够 熟练 ， 所以盛装的时间
口擦 嘴 ， 餐 桌的位置 不再 固定 ， 幼Ｊ Ｌ 可 以 自主选择 自己喜欢的同伴一起用餐。自主 午餐伴随着五部曲开始 了尝试。 第一部 曲： 营养播报 员报菜。
吃饭的乐趣。
在 自主午餐的实践过程 中， 教师、 孩子 、 家 长的相互协作 ，实现 了三方 的有效 互动， 能力 ， 同时促进 了幼儿在 自主午餐活动 中 习惯与能 力的养成 。 开展 自主午餐后 ， 孩子们不再是被监
节奏整齐划一。 课 程 游戏 化 六 大支 架 中 的
夺 幼 儿 自主 学 习 的机 会 。 为 此 ， 我 们 幼 儿 音乐 ， 在小组长准备餐具时播放轻音乐 ， 班
自己喜欢 吃的荤菜会装 的比较 多 ， 导致后
面 的几 位 幼儿 出现 荤 菜 不 够 的现 象 ： 就 餐 的桌 面上 洒 落 的米 粒 比较 多 ； 最 后 盛 装 的
一
位小朋友在餐前进行播报活动。 营养播 需要完成哪些任务 ， 之后便开始轮流 当选 督 者、 被 要求者 ， 吃 午餐成 为了孩子 们真
的形式 ， 每个小 朋友都有 了当小组长的经 正 自己的事 ，我们之前有所担心 的挑食 、
小朋友发现荤菜不够 了， 盛到的还有一些
菜汤 。
我们组 织孩子们 进行 了谈 话式 的交 发现 了什 么问题？ 你觉得应该如何解决？ ”
并一 起 制 定 用 餐 规 则 。 三、 家 园合 作 ， 培养 孩 子 自主 能 力
自主添餐分为两个 情况 ： １ ． 今 天这一 谈活 动。重点讨论 “ 你在 自主午餐活动 中 不够 ， 怎么办？２ ． 吃的过 程中 ， 有小朋友要 针对孩子们的 问题 ， 让他们 自主分析 原因 还想吃 ， 没有饭菜 了， 怎 么办？ 这两种情况
Ｚ Ｚ￣ Ｉ Ａ Ｏ Ｓ Ｈ Ｉ Ｊ Ｉ Ａ Ｏ Ｙ Ｕ ■●●— ●●——●
自 主 午 餐 快 乐 就 餐
— —
大班幼儿 自主午餐初探索
一江苏省张家港市凤凰中心幼儿园 钱 琼
摘 要 ：３ ～６岁是 幼 儿 生 活 习惯 形 成 教学形式 ， 让孩子们对 自己所要做 的事有 家长 、 幼儿共 同努力下 ， 如 今 孩 子 们 无 论
第五部曲 ： 自主管理。 式， 可 以培养小 朋友 的服 务意识和劳动 习
自主午餐 时充分 利用 自主管理 的模 提供 了幼儿 自由发展 的空 间， 培养 了自理
《 指南 》 中指 出， 大班 幼儿能 有序 、 连 惯 。 起初， 选 择 能 干 的 小 朋 友 当 小 组长 ， 让 贯、 清楚地讲述 一件 事情。我们每天安排 这些孩子们做 榜样 ， 告诉 别的小朋友组长
养成有着重大 影响 ， 进餐是幼儿一 日生活 的重要组成部分 。《 指南》 中也指 出 ： 幼儿
身心 发展 尚未成 熟 ，需要 精心 呵护和 照 顾， 但 不宜过 度保护和 包办代 替 ， 以免 剥 园在 课程游 戏化 的引领 下开展 了 自主 午 餐， 并取得 了一定 的效果 。 关键词 ： 午餐 自主 幼儿 在课程游戏化理念 的倡导下 ， 我们充 分意识 到传统 午餐存 在着 诸 多不 合理现 象， 教 师是管理 者 ， 幼儿 是被 管理 者 ， 用餐
支架四也提出 ： 尝试 一餐两点 由儿童 自主 完成 ， 老师 只是 自助餐的服务生之一 。要 求用课程的思路去解决 生活 问题 ： 尽量减 则， 让儿童 尝试 自我服务 、 自我管理。 我们
针 对 自主 午 餐 ，和 班 级 老 师 相 互 探 讨 ， 进
少教师干预 ， 支 持儿童制定 自己需要 的规 我们请 小组长进 行组 与组 之间协调饭 菜
行 了一些大胆的创新和改餐
有吃完 ， 这 时也可 以采用 自己 出去协调的
间动起手来 ， 擦擦臬椅、 分发筷子 、 给家人
通过年级组老 师的一起研 讨 ， 我们给
方式 ， 看看 还有 哪里 有饭菜 ， 主动 自己添 盛饭 、 洗碗等 ， 一 日复一 日中 ， 家长们反映
我们实践 自主午餐后 ， 和爸爸妈妈们
的方式 ， 让 小 组 长 到 别 的 组 去 询 问 进 餐 情 进行 沟通 、 交流 ， 感知 自主午餐 的教 育价
况， 有 多余 的饭 菜可 以相 互协 调。第二种 值 、 自主 理念 ， 家 长 们 也 表 示纷 纷 赞 许 。 同
情况会出现小组长已经吃完 ， 但 自己 还 没 时 我 们 要 求 孩 子 们 回 家 后 也 能 在 就 餐 时
内的氛围清新 自然 ， 当孩子们洗好手 ， 走进
教室 ， 会发现 ， 教 室 里 的氛 围如 此 美 好 ， 便
会主动停止讲话 ，或者轻 声讲话 ，自然而 然， 整个进餐环境就变得舒适、 安静 。 第四部曲 ： 自主添餐。 组的孩子们都 胃口特别好 ， 饭 菜盛完 了还
添饭 菜 ， 添 了几 个 人 ， 最 后 吃 完 的 小 朋 友
幼儿准备 了合适的餐具 。午餐 时间 ， 孩子 饭菜。自己添饭菜 的方式可 以激发孩子们 孩子 们变得积极 、 爱劳动 了 ， 发现孩 子还 们 自己盛饭盛菜 ， 取 汤添餐 ， 收拾 餐具 ， 漱 吃饭 的积 极性 ， 让孩 子们更 快进餐 ， 增 加 是很能干 的，给 了家人意想不到 的惊喜 。
的关键期 ， 良好 的进餐行 为对 幼儿 习惯 的
个初步 的了解。 第三部 曲： 伴乐进餐 。
在午餐时 ， 不可剥夺孩子们轻声交流 的权力 ，但是轻声的度对于孩子们来说很
难把握 ， 说 着说 着 便兴 奋 起 来 。 我 们 利 用轻
在幼儿园还是在 家庭 中 ， 已逐步养成 了良 好的进餐 习惯 。在 实际 的操作过程 中 ， 我 们和 孩子 们也 发现 了一 些困难 与疑惑 ： 如 幼 Ｌ ， ９子使 用不够 熟练 ， 所以盛装的时间
口擦 嘴 ， 餐 桌的位置 不再 固定 ， 幼Ｊ Ｌ 可 以 自主选择 自己喜欢的同伴一起用餐。自主 午餐伴随着五部曲开始 了尝试。 第一部 曲： 营养播报 员报菜。
吃饭的乐趣。
在 自主午餐的实践过程 中， 教师、 孩子 、 家 长的相互协作 ，实现 了三方 的有效 互动， 能力 ， 同时促进 了幼儿在 自主午餐活动 中 习惯与能 力的养成 。 开展 自主午餐后 ， 孩子们不再是被监
节奏整齐划一。 课 程 游戏 化 六 大支 架 中 的
夺 幼 儿 自主 学 习 的机 会 。 为 此 ， 我 们 幼 儿 音乐 ， 在小组长准备餐具时播放轻音乐 ， 班
自己喜欢 吃的荤菜会装 的比较 多 ， 导致后
面 的几 位 幼儿 出现 荤 菜 不 够 的现 象 ： 就 餐 的桌 面上 洒 落 的米 粒 比较 多 ； 最 后 盛 装 的
一
位小朋友在餐前进行播报活动。 营养播 需要完成哪些任务 ， 之后便开始轮流 当选 督 者、 被 要求者 ， 吃 午餐成 为了孩子 们真
的形式 ， 每个小 朋友都有 了当小组长的经 正 自己的事 ，我们之前有所担心 的挑食 、
小朋友发现荤菜不够 了， 盛到的还有一些
菜汤 。
我们组 织孩子们 进行 了谈 话式 的交 发现 了什 么问题？ 你觉得应该如何解决？ ”
并一 起 制 定 用 餐 规 则 。 三、 家 园合 作 ， 培养 孩 子 自主 能 力
自主添餐分为两个 情况 ： １ ． 今 天这一 谈活 动。重点讨论 “ 你在 自主午餐活动 中 不够 ， 怎么办？２ ． 吃的过 程中 ， 有小朋友要 针对孩子们的 问题 ， 让他们 自主分析 原因 还想吃 ， 没有饭菜 了， 怎 么办？ 这两种情况
Ｚ Ｚ￣ Ｉ Ａ Ｏ Ｓ Ｈ Ｉ Ｊ Ｉ Ａ Ｏ Ｙ Ｕ ■●●— ●●——●
自 主 午 餐 快 乐 就 餐
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大班幼儿 自主午餐初探索
一江苏省张家港市凤凰中心幼儿园 钱 琼
摘 要 ：３ ～６岁是 幼 儿 生 活 习惯 形 成 教学形式 ， 让孩子们对 自己所要做 的事有 家长 、 幼儿共 同努力下 ， 如 今 孩 子 们 无 论
第五部曲 ： 自主管理。 式， 可 以培养小 朋友 的服 务意识和劳动 习
自主午餐 时充分 利用 自主管理 的模 提供 了幼儿 自由发展 的空 间， 培养 了自理
《 指南 》 中指 出， 大班 幼儿能 有序 、 连 惯 。 起初， 选 择 能 干 的 小 朋 友 当 小 组长 ， 让 贯、 清楚地讲述 一件 事情。我们每天安排 这些孩子们做 榜样 ， 告诉 别的小朋友组长