物质的变化参考课件

可燃性 .还原性 .氧 化性 . 稳定性 .活泼 性.酸碱性 .腐蚀性 . 助燃性 .易分解等
实
例
通常情况下， O2是一 种无色无味的气体
镁能在空气中燃烧
1、取1块硫酸铜晶体，将 它放入大试管中加热，观 察硫酸铜晶体有什么变化
蓝色固体逐渐变白
2、实验完成后,熄灭酒精灯,冷却大试管,再在 冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水,观察有什 么现象产生？
组合，形成了新的分子。
两种变化的联系
化学变化与物理变化 往往同时发生 ,在化学变 化中,生成新物质的同时 , 物质的状态 .形状.大小也 改变 ,所以 在化学变化中 一定同时发生了物理变化 ,但在物理变化中 ,不一定 发生化学变化 !
二、探究物质变化的方法
通过观察和实验来寻找物质变化的证据. 1、硝酸铅和碘化钾反应 Pb （NO3）2+ 2KI = PbI 2↓+ 2KNO 3
白色固体逐渐变蓝
硫酸铜晶体性质：
1、硫酸铜晶体是能溶于水的蓝色固体 2、受热易失去结晶水成为白色固体 3、遇水又重新变成蓝色
这些性质中,哪些是物理性质,哪些是化学性质？
白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色 , 这一性质有什么应用?
白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有 水分的检测剂，或少量水分的吸收剂
学校购买了几瓶无水酒精 ,有人怀疑 有假。请你设计一个实验证明该酒精中是 否真的含有水分？
证据 证判断据—变—化变体化决现定——性性质质决推定测
用途 用途
1、怎样判断物质是否发生了化学变化?
物质变化以后是否有新的物质产生
2、硫酸铜在下列变化过程中，表现出的性质中 哪些是物理性质，哪些是化学性质?
⑴能溶于水 ⑵水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀 ⑶晶体呈蓝色
物理性质：⑴、⑶；化学性质：⑵。
无色溶液 无色溶液 黄色沉淀
证据:颜色的变化.沉淀发生
小结:这个变化中,两种溶液反应生 成沉淀,是此变化是化学变化的证据
2、绿叶的变化 你知道叶子为 什么会发黄吗?
落叶的黄色是由于缺含镁的无机盐或温度 不适等因素引起叶绿素不能形成而造成的
证据：颜色的变化(由绿色变成黄色)
小结:从这两个变化中,我们可以发现物质 的变化常伴随着颜色的变化
A.用粗盐制精盐 B.用二氧化碳制干冰
C.用石灰石制生石灰 D用分离空气法制氧气
7.判断物理变化和化学变化的关键是看变化过
程中是否有( B)
A.发光现象
B.新物质生成
C.气体放出
D.发热现象
8.下面是对酒精部分性质的描述:①无色透明的 液体;②易挥发;③能溶解碘等物质;④易燃烧;⑤ 能与活泼金属发生反应生成氢气.其中属于物理 性质的是①__②__③_;属于化学性质的是④__⑤__.当点燃 酒精时,酒精在灯芯外边汽化边燃烧,其中属于 物理变化的是汽_化____;属于化学变化的燃是烧____。
这些现象能否作为化学变化判断的根本依据
物理变化
化学变化
宏观区别 没有新物质生成
微观区别
分子种类不变 ,分 子间隔可能变化
有新物质生成
原子重组 , 生成新分子
外观特征
状态 .形状 . 大小的改变
常伴有发光 .放热.变色. 生成气体 .生成沉淀等
注意事项
发光发热的变化 ,有气体生成的变化 ,有 沉淀生成的变化 ,不一定都是化学变化
答：可以喝大量牛奶 .蛋清或豆浆解毒 ,原因是 上述食品中含有较多的蛋白质 ,蛋白质可以跟重金 属盐形成不溶于水的化合物 ,可以减轻重金属盐类 对胃肠黏膜的危害 ,起到缓解毒性的作用。
探究物质的变化,可以以观察、实验为 方法,从不同的方面寻找证据 ,进行分析 , 从而认识物质的变化和规律 ,推测它们的 性质,并利用这些变化规律造福人类。
判断哪些变化属于化学变化？
化学变化 化学变化
500℃以下
1000℃ 1300℃以上
化学变化
一、物理变化和化学变化
物理变化:没有别的物质生成的变化 化学变化:有别的物质生成的变化
物理变化和化学变化在本质上有什么不同? (从微观角度分析）
物理变化的实质: 分子间的距离发生改变 化学变化的实质: 构成物质分子的原子重新
3、钢铁的熔化
证据:温度的变化. 状态发生变化
小结:铁在高温下熔化成 铁水,状态发生变化,但物 质组成本身没有变化,这种 变化属于物理变化
4、铁丝的形变
证据:形状发生变化
5、水的电解 2H2O 通=电2H2 ↓ + O2↓ 证据：气体产生
以上证据中属于化学变化经常伴随的 现象有哪些？
发光放热、颜色变化、放出 气体、生成沉淀等现象
联
系
在化学变化中一定同时发生物理变化，但 在物理变化中不一定同时发生化学变化
物理性质
化学性质
概
念 物质发生物理变化时 表现出来的性质
物质在化学变化中 表现出来的性质
性质确定
性质内容
颜色 .状态 .气味 .熔沸 点. 硬度 .密度 .溶解性 . 挥发性.导热导电性 .吸 附性 .延展性 . 吸水性 . 易潮解 .易升华等
反应后使蛋白质变性
用途：利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在
应用： 在生物体内，广泛存在着蛋白质，蛋白质 是细胞的基础物质，由 硫酸铜、生石灰和水制成的 波 尔多液 可以消灭病虫害。Biblioteka Baidu
1、为什么在农业上可用波尔多液 (含硫酸铜 )来消灭 病菌？
答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌 失去活性。
2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐 ,误服会引起中毒 , 如果你遇到这样的紧急情况 ,会采取什么措施？
9.有人说,只要有发光发热的变化都是化学变化, 对吗?请举例说明.
不对.如灯丝通电
答：取少量酒精样品装入试管,加入适量 的白色CuSO4粉末,如果变蓝色,证明该酒精中 含水,如不变色,证明是无水酒精。
根据物质变化的规律,我们可以推测 物质的性质和用途
三、物质变化规律的应用
实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用
现象： 鸡蛋清发生凝固聚沉（蛋白质变性）
原因：鸡蛋清中的蛋白质和硫酸铜发生化学
3.下列变化属于化学变化的是( B )
A.湿衣服晾干 B.铁生锈
C.铜导电
D.石蜡熔化
4.下列能判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是( D)
A.发光发热
B.逐渐变短
C.火焰周围蜡熔化 D.有水和二氧化碳生成
5.下列变化中,属于物理变化的是( A )
A.家庭自制冰块
B.牛奶变酸
C.菜刀生锈
D.火柴燃烧
6.下列变化中,属于化学变化的是( C )