酿酒与砧木兼用葡萄新品种——华葡1号
酿酒葡萄生产技术
酿酒葡萄生产技术作者：彭晓梦来源：《果农之友》2016年第04期酿酒葡萄，是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。
大致可分为红色品种（用以酿制红葡萄酒或白葡萄酒）、白色品种（主要酿制白葡萄酒）。
1酿酒葡萄品种1.1赤霞珠欧亚种，原产于法国，最早于1892年引入我国，别名解百纳。
在红酒世界中，赤霞珠因具有独特的风味，清香，酒质极佳，广受欢迎，因而也是世界各国普遍栽培的优良品种。
该品种果穗中小，平均果穗质量150～170克，圆锥形，有的具副穗，穗梗长。
果粒中等大，平均质量1.4～2.1克，圆形，紫黑色，果粉厚。
果皮中厚，肉软多汁，出汁率70%～83%。
在河北昌黎地区一般9月下旬成熟。
1.2霞多丽欧亚种，别名比诺霞多丽，原产自法国，1951年由匈牙利引入我国。
由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，以制造干白葡萄酒及气泡酒为主，几乎已在全球各产酒区普遍种植。
该品种果穗小，平均穗质量110～125克，圆锥形，带副穗，果实紧密，果粒中小，平均质量1.3～2.0克，近圆形，黄绿色，果皮中厚，含可溶性固形物17%～19.6%，含酸量0.75%～0.88%，出汁率72.5%。
在河北昌黎地区果实成熟期为8月下旬至9月上旬。
2酿酒葡萄的栽植形式酿酒葡萄的栽植形式主要是篱架形式，有双壁篱架和单臂篱架两种架式。
为提高前期产量，一般实行密植栽培，7 995株/公顷。
在管理较好的情况下，栽植第2年的产量可达7 500千克/公顷。
3营养袋苗建园技术3.1培育优质壮苗一般在河北地区2月中下旬开始催根，之后在大棚内育苗，到5月中上旬营养袋苗长出4～5片成叶，以备栽植。
3.2开挖高标准定植沟沟宽、深各80厘米，沟底铺20厘米厚的玉米秸秆，每亩施有机肥5 000千克，与表土混合均匀，将定植沟填满，灌水将定植沟沉实。
3.3覆膜增温定植前两周，将定植沟用行间表土填平并灌足水，一周以后将定植沟耙平，此时的定植沟要求与行间土壤相平，如低于行间土壤，可从行间取土补平，然后喷洒除草剂，喷后覆盖地膜，一周以后定植。
抗寒酿酒葡萄新品种选育探讨
抗寒酿酒葡萄新品种选育探讨作者：毕剑波来源：《现代园艺·下半月园林版》 2014年第4期毕剑波（黑龙江省齐齐哈尔市园艺研究所，黑龙江齐齐哈尔161000）摘要：酒业是我国的重点产业之一，葡萄酒产业是我国酒业的一大组成部分，我国已经进行了长期的葡萄酒酿制研究，自20世纪50年代起，我国开始实验新型抗寒酿酒葡萄品种的选育，通过将欧亚不抗寒品种和抗寒亲本山葡萄杂交，已经选育出“左红”等新型酿酒葡萄品种，这些品种的葡萄能够在东北严寒地区越冬，抗寒能力较强。
本文将就抗寒酿酒葡萄新品种的选育展开探讨。
关键词：酿酒葡萄；抗寒能力；杂交和选育我国的东北地区常年气温较低，尤其在冬季较为寒冷，缺乏足够的有效积温，虽然为了保证葡萄的正常生长，欧亚品种的酿酒葡萄一般用覆盖法来越冬，但是即使这样，很多葡萄仍然无法保证充分成熟，所以，我国东北地区的酿酒葡萄品种单一，原料较少，相应地造成产品结构单一，经济效益不高，所以，选育新型抗寒酿酒葡萄是保证我国东北地区葡萄酒产业可持续发展的重要因素。
20世纪50年代初期，我国就开始抗寒新品种葡萄的选育，现今已经卓有成效。
1亲本调查收集阶段抗寒品种葡萄的亲本调查收集，是研究抗寒酿酒葡萄新品种的基础工作。
20世纪50年代起，我国吉林省农科院、中科院北京植物园和农科院对黑龙江省、辽宁省等东北省市的野生葡萄进行了信息收集，覆盖了五常、方正、海林、清源和新宾等地区，得到了大量的抗寒野生葡萄亲本，为抗寒酿酒新品种葡萄选育打下了不错的基础。
2杂交育种阶段抗寒酿酒葡萄的选育是分阶段进行的，第一个时期是欧亚葡萄做父本、山葡萄做母本的阶段，由于我国在葡萄品种选育方面缺乏技术和经验，所以，初期的研究工作极为困难，这是成本最大、耗时最长的一个阶段，但是同时也取得了很好的结果。
我国选用优良的酿造葡萄品种和我国的山葡萄亲本进行杂交用反交和正交的方法获得了大量品种组合。
到了20世纪60年代，通过对这些已经开花结果的葡萄进行调查，显示野生葡萄具有较强的抗寒遗传性，和欧亚种不抗寒的葡萄品种杂交后，F1代的抗寒能力是一种数量性的遗传，具有连续变异的特点，F1的抗寒能力平均数据为1.10～3.18，没有山葡萄的抗寒能力高，但是比亲中值略高，变异率较高达到了50.5%，设置简易的防寒条件，得到的数据是抗寒力为33.5%，并且没有单株葡萄被冻害，但是通过对27个组合的2500株杂交苗在露天条件过冬的调查，将近99%的单株受到冻害。
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李子:巨早李、七月红脆李、幸运李、杏李等。
珍稀品种:巨黑王李、巨艳李、金珠脆、火凤凰。
油桃:巨油优系、中油8号、中油4号、中油7号、瑞光28等。
新特优油桃:巨天红蜜、红心珠、脆晶蜜。
桃:月圆脆红桃、夏之梦、夏丹、春雪、玉红巨雪、中秋王桃5号、中华巨蟠、突围桃、寒公主、蜜寒桃等。
盆桃、扁桃、绿化观赏桃。
稀特桃品种:红叶肉桃、霜脆紫叶桃。
果特大高产奇优品种:丽宇桃、春脆桃、霜蜜桃。
葡萄:红芭拉蒂、白萝莎、火焰无核、金紫晶玫瑰、紫罗兰、黑色甜菜、早生内马斯、阳光玫瑰、北冰红、辽峰、摩尔多瓦、户太8号、寒香蜜、红三尺、黑三尺、冰美人、茉莉香、妮娜皇后、夏黑芽变等。
珍稀优奇葡萄:牛心蜜、早巨香、珍珠脆、蛇蜜、黑凤、脆龙珠。
酿酒葡萄:赤霞珠、紫秋刺、华葡1号、左优红等。
葡萄砧木品种:贝达、SO 4等。
苹果:红肉苹果、红奥赛、华美、蜜脆、寒富2号、华硕、昌红、早熟富士王、望山红、黑墨香苹果、中秋王、大红荣、信浓金、柱状苹果、盆栽苹果等。
寒地苹果:鸡心果、一串铃、金阳等。
梨:黄金梨、柱状梨、花纹脆梨、红酥、红茄梨、夏玉、秋霜梨、紫香蜜梨、玉露香、奥冠红脆梨等。
杏:金霞杏、玉光杏、大棚王杏、金凯特、冬丽杏、冬香蜜杏、仁用杏等。
樱桃:春霞樱桃、红手球、美早、北大王、黑玉樱桃、砂蜜豆、蜜晶樱桃等。
山楂:无籽山楂、大五棱、金珍珠、软籽山楂、巨盘、红花山楂等。
草莓:鬼怒甘、赛娃、四季草莓、黑珠草莓、佐贺等。
枣:果光大枣、鸡蛋酥、无核红枣、冬枣等。
板栗:油蜜板栗、金玉板栗等。
核桃:美国黑核桃、香玲、辽核1号、清香、8518、白公主、美玲香等。
珍奇品种:红皮核桃、金珠核桃、蓝星核桃。
文玩核桃:虎头、官帽、公子帽、亿核1号等。
树莓:美洲红树莓、黑树莓、双季红树莓等。
钙果:樱桃李、巨王黑、玉樱李、火焰等。
中国第一株双性花山葡萄在吉林省发现始末
中国第一株双性花山葡萄在吉林省发现始末何冰，何以琳,李品！中图分类号:TS262.6文献标识码:E在所有的酿造葡萄酒的葡萄中，只有山葡萄是雌雄异株的品种。
也就是说，一棵是雌的，一棵是雄的。
雌的结葡萄，雄的不结葡萄。
1936年，日本人在长白山西麓建山葡萄酒厂的时候，漫山遍野还都是山葡萄。
建国后，尽管长白山地区葡萄酒厂的规模一再扩大，但野生的山葡萄还是收不完。
所以，产量最多的时候占到了全国的四分之一。
野生的山葡萄毕竟有难以克服的弊病，大年的时候可以收6到了年，产量就少的，最的一年只收购了不足70吨，效益可想而知。
77的，是新中国培养的第一代园艺系大学生°他说，的年产量,就要培以大培的高产山葡萄品种。
山葡萄是雌雄异株的品种，学的说，长白山中在雌雄株的山葡萄。
到一株山葡萄，山葡萄酒厂的园艺人到山葡萄种植品种的国的，50年代,年都到长白山,大，到一株雌雄同株的山葡萄6说，年代的长白山，全是，山，有6，,的撵到树夜，当然也捡到梅花鹿角，挖到棒槌（野山参）,但就是有到过一株雌雄株的山葡萄6走遍了长白山西坡的沟沟叉叉6也许上苍被这群执着的园艺人所感动61965年的冬春初，在长白山广才岭吉林省蛟河市一个叫马鹿沟的地方，张柯和工人们疲惫走在崎岖的山路，突然树丛中蹿出一只白色的动，嘴里叼着一块红色的东西现在前6队伍中有个年龄大的杜师傅惊奇说是银貂，他听老人们说过，长白山的紫貂很罕见，说银貂的方会有神奇的植物，比如说百年以上的长白山人参6队中有个姓的小伙子是刚分来的化校学生，他听后兴冲冲地就去撵只银貂，说也怪，只银貂跑跑停停了二三里，然后钻进了一棵着一的的的松树下，大才发现与大树共生的是一大的生山葡萄6“银貂没有抓到，但毕竟碰到了一株山葡萄6因为这株山葡萄长得特别粗壮，我人们就剪了枝，在山葡萄品种，了的6柯说6第二年春，的枝花的时候，柯突然到枝的花别的不一，大的时候，到动6不的，的生竟然是雌雄的山葡萄花6柯马人回到去年的地方，但的是，一了多年也没有找到株雌雄株的生山葡萄610年的里万里6“如果没有那只银貂,那株梦以的雌雄株的山葡萄也许不会被现6也是现的一的一株雌雄株的山葡萄6老人生前说雌雄山葡萄酒的神奇，然61965年，以这株雌雄同株的山葡萄繁育的山葡萄品种正式在长白山葡萄61975年，过10年的，品种会葡萄品种叹山葡萄6是新中国第一个可以大面积推广的山葡萄品种，其稳定的产量了山葡萄大模化生产的°1976年，中新厂了在全，也了长白山葡萄酒红遍大南北的序曲6本初，以山葡萄酒础，中国农科院左家特产研所的培育除了第一代中冰酒品种6株在长白山区现的雌雄株山葡萄再立新功6收稿日期：20*9—05—201092019年11月LIQUOR MAKING Nov.,2019•关注.中国酒业协会沉痛哀悼王秋芳先生惊闻我国著名的白酒、葡萄酒、果露酒资深专家王秋芳先生于9月21日在北京辞世，享年94岁。
华葡庄园农业科技有限公司2019
华葡庄园农业科技有限公司2019绥中县华葡庄园农业科技有限公司，是中国农业科学院果树研究所设立的葡萄新品种（华葡优系）区域试验园，经过几年的实地栽培观察，性状稳定，表现优秀，现面向社会隆重推出：华葡紫峰（耐弱光特别适合大棚种植），华葡黑峰，华葡玫瑰，华葡翠玉（耐弱光特别适合大棚种植），华葡一号（酿酒加鲜食，冬季抗寒零下25度）87一1（耐弱光特别适合大棚种植）。
其他品种有：蓝宝石，丛林玫瑰，深红无籽，克瑞森，红提，弗雷，夏黑，秋黑，巨峰，电话微信同步：151****2888华葡玫瑰：已通过农业农村部果树新品种登记，欧美杂种，四倍体，中国农业科学院果树研究所以巨峰为母本，大粒玫瑰香为父本杂交育成。
单粒重10克，最大15克，单穗重550克左右，最大1500克。
可溶性固形物18%-20%，果肉软至硬脆，淡玫瑰香味和草莓混合香味，耐贮运，不裂果，挂树时间长。
植株长势偏旺，适宜棚架栽培，极易成花，需控制产量，中短稍修炼，二次结果能力强，可一年两收，辽宁兴城地区6月上旬开花，9月中旬果实成熟，果实发育期100-110天，属中熟品种，该品种可以进行无核化处理，适宜栽植区域广，花期高温干旱的新疆等西北地区表现不好。
华葡紫峰：已通过农业农村部果树新品种登记。
欧亚种，中国农业科学院果树研究所于2000年以87-1（玫瑰香早熟芽变）为母本，以绯红为父本杂交育成。
需冷量约600小时，属低需冷量葡萄品种，特别适合暖棚种植，自然果穗圆锥形，有副穗，单穗重800克左右，果粒着生紧密，近圆形，疏粒后单粒重8克，果皮紫红至紫黑色，果粉中厚，皮薄肉硬，质地细脆，有淡玫瑰香味，可溶性固形物17%-19%，耐贮运，不裂果，果实成熟后挂果可延到10月下旬仍不变软，不落粒。
萌芽率高，极易成花，副稍结实力强，可利用二次结果，对设施的弱光，和高温适应性强，非常适合设施促早栽培环境，是很有发展前途的早熟品种，在辽宁兴城地区5月初萌芽，6月中旬开花，8月中下旬果实成熟，果实发育期60-70天，属早熟品种。
【葡萄品种】湘酿1号葡萄品种好不好？
【葡萄品种】湘酿1号葡萄品种好不好？湘酿1号葡萄品种有什么特点？湘酿1号葡萄品种适宜在哪里种植？湘酿1号葡萄品种亩产多少公斤？以下就作简单介绍，供网友们参考。
一、品种名称：湘酿1号二、品种类型：酿酒原料葡萄品种三、选育单位：湖南农业大学、湖南神州庄园葡萄酒业有限公司四、审定编号：XPD025-2011五、适宜种植区域：湖南省六、品种来源：秋水仙素诱变处理怀化普通刺葡萄种子后筛选育成七、亩产量：三年生植株：每亩定植33株，每株100-180穗，平均穗重250克，亩产750-1000公斤。
八、品种特点湘酿1号葡萄品种属东亚种。
幼枝及叶柄部位着生皮刺，刺直立或先端稍弯曲，长2-4毫米，卷须分枝。
叶心形、宽卵形至卵圆形，顶端短渐尖，有时有不明显的3浅裂，基部心形，边缘有具深波状锯齿，除下面叶脉和脉腋有短柔毛外，无毛，叶柄疏生小皮刺。
圆锥花序与叶对生，长5-15厘米，花小，直径约2毫米，花萼不明显的5浅裂，无毛，花瓣5，上部互相合生，早落，雄蕊5，多为两性花，偶有单性花。
果皮紫黑色，厚而韧，其上有较厚的白色果粉，平均粒重4.2克，种子3粒左右。
品质：可溶性固形物18%-19%，总糖含量14%-16%，总酸含量0.2%-0.4%，每100克鲜重Vc含量14.5-17.0 毫克。
九、种植要点湘酿1号葡萄品种宜选择疏松透气、排灌方便、地下水位较低的地段，采用棚架式栽培，栽植密度4米×5米。
采用单干“H”形或多主蔓棚架整形，结果母枝可采用短枝修剪，留2-3个饱满芽短剪，产量控制在每亩1000-1500公斤为宜。
注意新梢花前摘心，初花期整穗，去掉副穗，掐除1/4-1/5穗尖。
疏穗时，架面保留约100-180个果穗。
果粒黄豆粒大小时疏果，每穗留果60粒左右，单穗重250克左右。
中国葡萄酿酒技术规范_0
中国葡萄酿酒技术规范目录第一部分定义1葡萄1．1鲜葡萄1．2酿酒葡萄2葡萄汁2．1中途抑制发酵的葡萄汁2．2浓缩葡萄汁2．3产生焦糖的葡萄汁3葡萄酒3．1葡萄酒含糖量3．2葡萄酒二氧化碳含量4特种葡萄酒4．1利口葡萄酒4．1．1掺酒精利口葡萄酒4．1．2甜利口葡萄酒4．2高起泡葡萄酒4．3葡萄汽酒4．4冰葡萄酒4．5贵腐葡萄酒4．6产膜葡萄酒4．7加香葡萄酒4．8低醇葡萄酒4．9无醇葡萄酒4．10山葡萄酒5葡萄蒸馏酒6葡萄原酒第二部分酿酒葡萄1葡萄品种1．1名种葡萄1．2其他葡萄品种2葡萄栽培2．1施肥2．2病虫害防治3葡萄产量4葡萄含糖量第三部分葡萄酒酿造1分选2破碎3除梗4压榨5葡萄汁5．1自流汁5．2葡萄汁二氧化硫处理5．3葡萄汁澄清5．3．1低温法5．3．2果胶酶法5．3．3皂土法5．4提高葡萄汁含糖量5．4．1提高收获葡萄果实含糖量5．4．2添加浓缩葡萄汁5．4．3添加白砂糖6葡萄汁或葡萄酒酸度调整6．1葡萄汁或葡萄酒降酸6．1．1物理法降酸6．1．2化学法降酸6．2葡萄汁或葡萄酒增酸6．2．1化学法增酸6．2．2与高酸葡萄汁或葡萄酒混合7酒精发酵7．1自然发酵7．2添加酵母发酵7．3酒精发酵激活7．3．1加酵母促进剂7．3．2加酵母菌皮7．3．3通风7．4酒精发酵方式7．4．1传统浸渍发酵法7．4．2二氧化碳浸渍发酵法7．4．3热浸提法7．4．4低温发酵法8苹果酸--乳酸发酵8．1自然触发8．2添加乳酸菌8．3接种发酵的葡萄酒9酒精发酵中断9．1加热法9．2冷却法9．3过滤法9．4离心法9．5加酒精法9．6加二氧化硫法10原酒贮存及陈酿10．1添酒或取酒10．2倒酒10．3充氮或二氧化碳10．4陈酿11葡萄酒澄清11．1自然澄清法11．2机械澄清法11．3加澄清剂澄清法12葡萄酒冷冻12．1间歇法冷冻12．2连续法冷冻13葡萄酒非生物稳定方法13．1抗坏血酸处理13．2柠檬酸处理13．3偏酒石酸处理13．4皂土处理13．5离子交换处理13．6亚铁氰化钾处理13．7阿拉伯树胶处理13．8植酸处理13．9聚乙烯聚吡咯烷酮处理13．10葡聚糖酶处理13．11硅胶处理13．12硫酸铜处理13．13充氧处理13．14单宁处理14葡萄酒生物稳定方法14．1巴斯德杀菌处理14．2山梨酸处理14．3苯甲酸处理14．4脲素酶处理14．5除菌过滤15葡萄酒脱色16葡萄酒增香17葡萄酒橡木增香18葡萄酒调配19葡萄酒过滤20葡萄酒灌装21葡萄酒中不允许使用的添加物附件：一、葡萄品种中外文对照二、山葡萄酿酒技术规范第一部分定义1葡萄1．1鲜葡萄葡萄园中成熟的鲜果。
不同葡萄砧木抗寒抗抽干能力比较研究
2024 ，44（2） : 041J.SHANXI AGRIC, UNIV . （ N atural Science Edition ）学报（自然科学版）04258不同葡萄砧木抗寒抗抽干能力比较研究马晓燕1，胡宏远2，李金洋1，侯晨阳1，李栋梅1，王振平1*（1.宁夏大学 葡萄酒与园艺学院，宁夏 银川 750021；2.宁夏大学 生命科学学院，宁夏 银川 750021）摘要：［目的］气候变化新形势下，进一步筛选适宜西北地区抗寒、抗抽干葡萄砧木品种，可为葡萄免埋土栽培推广提供理论依据和技术支撑。
［方法］本文以41Bmgt 、Riparia 、420Bmgt 、101-14、196-17、44-53ma 、110R 、Rupestris du Lot 、SO4、161-490、1103P 、5BB 、3309、Leon Millt 共14种13年生葡萄砧木为试材，通过测定离体一年生枝条累计失水速率，结合田间调查葡萄砧木存活率和离体一年生枝条抽干率，以此来评价不同葡萄砧木品种抗抽干能力；结合前人研究及砧木品种特性，采用高低温交变试验箱模拟低温的方法，设置4（对照）、-15、-20、-25和-30 ℃一系列温度梯度水平，测定不同葡萄砧木一年生枝条相对电导率、丙二醛、游离脯氨酸、可溶性糖及可溶性蛋白5个生理生化指标，利用隶属函数法进行综合评价不同葡萄砧木的抗寒性。
［结果］不同葡萄砧木的抗抽干能力由强到弱依次为：3309>161-490>196-17>Leon Millt>420Bmgt>44-53ma>Riparia>110R>1103P>SO4>101-14>41Bmgt>5BB>Rupestris du Lot ；随着处理温度的降低，不同葡萄砧木枝条的抗寒指标总体呈现上升趋势，但不同品种之间存在差异。
根据隶属函数的综合分析，结果显示各葡萄砧木的抗寒性由强到弱依次为：SO4>196-17>Leon Millt>5BB>Riparia>44-53ma>420Bmgt>1103P>3309>110R>Rupestris du Lot>101-14>41Bmgt>161-490。
常见酿酒葡萄品种简绍
小味而多 Petit Verdot 来源于法国，是今天波尔多地区用于勾兑红葡萄酒的5个经典品种之一。今天在梅多克南部地区小味儿多仍然种植广泛。 在勾兑波尔多红酒时，小味儿多贡献出浓郁的风味和深沉的色泽。小味儿多只用于勾兑葡萄酒，它的香气中含有香料和胡椒的味道，在风格上与西拉非常相似，由于具有厚而色泽深沉的果皮，为勾兑葡萄酒提供了美妙的颜色。
马尔贝克 Malbec 法国卡奥斯Cahors地区的主要品种，以前称之为Auxerrois品种。以它酿造的葡萄酒颜色深重，质感稠密，单宁强烈。在早期它主要释放出黑色浆果的浓香，成熟后具有李子干、巧克力和烟草的香气。
酿酒红葡萄品种介绍
塔娜 Tannat 这是一种长势强劲且相对晚熟的葡萄品种。用它酿造的葡萄酒在早期颜色深沉，单宁厚实，酒味浓烈。 优质的塔娜品种葡萄酒经得起长年存放，成熟后风味更佳。它的传统生长区域在比利牛斯山和大西洋的接壤地带Madiran地区。
酿酒红葡萄品种介绍
赤霞珠 Cabernet Sauvignon 原产地: 波尔多 成酒特色: 有黑加仑子，黑莓等香味， 橡木桶培养后添加了香草，杉木，烟 熏等味道，香气和口感变得更为复杂。 酒色淡宝石红，澄清透明，具青梗香， 滋味醇厚，回味好，品质上等。
酿酒红葡萄品种介绍
品丽珠 Cabernet Franc 原产地: 波尔多 成酒特色: 它酿成的葡萄酒比起赤霞 珠品种来单宁含量低一些，但口感 更活跃，释放出新鲜水果如覆盆子 的清香以及如紫罗兰的花香。
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酿酒红葡萄品种介绍
歌海娜 Grenache 一种品质优越的葡萄品种，尤以法国教皇新堡和吉贡达斯产区葡萄酒而享有盛名。色泽与其它红葡萄酒品种相比要浅，酿出的葡萄酒成熟迅速，高酒精含量，柔顺易入口且浓郁丰厚，酒体丰满。也用于生产桃红葡萄酒和强化葡萄酒。
早熟鲜食葡萄新品种‘华葡紫峰’
2020(3)29肖菊等:短截在现代桃树栽培中的作用及操作树势等灵活掌握,合理短截。
利用短截后生长的枝条,调节树体生长、结果。
对平地桃园、幼树、初果期树、旺树、修剪反映敏感的品种可适当多进行长梢修剪,少短截;对丘陵山地桃园、盛果期、衰老期桃树、弱树、极丰产品种,特别是纺锤形(又称主干形)、“Y ”字形,顶端优势明显,树冠中下部、內膛枝势易弱,结果枝细、小,可适当对一年生结果枝多短截,少甩放,有利于促下控上,调节树势、枝势。
3.2看准空间留剪口芽短截时要看准空间,选择好该枝需要延伸的方向,选留方向一致的第一芽,以利于延伸生长。
剪口芽留弱芽可抑制生长。
选好更新枝芽,靠近枝基部的秕芽是发育不成好枝的,只有好芽才能长好条。
3.3防止抽干冬季寒冷,桃树剪口易风干抽条。
冬季修剪短截时,剪口要平滑、尽量小、整齐,剪口距离芽0.5cm 以上。
距芽太近,可能成枝弱,甚至发不出枝。
3.4短截和其他修剪方法的配合在桃树整形修剪时,按照目标树形要求,参照树龄、树势,短截和抹芽、摘心、疏枝、甩放、回缩等修剪方法相配合,实现桃树枝条摆布均匀,树势、枝势均衡,通风透光,实现立体结果、优质高效。
参考文献:[1]闫光周,张婧,张勇,等.高光效树形桃树下部枝组易干枯死亡的原因及防治[J].北方果树,2019(4):20-22.[2]张婧,潘凤花,曹永强.浅谈抹芽在现代桃树栽培中的作用和方法[J].北方果树,2019(4):37-38.[3]胡兆俊,王珍珍,曹永强,等,桃树疏果中遇到的问题和解决办法[J].北方果树,2019(5):24-25.[4]马保瑞,张勇,马亚男,等,桃树生长季修剪的作用和方法[J].落叶果树,2019(6):53-55.[5]孔红岭,胡兆俊,曹永强,等,浅谈摘心在现代桃园栽培中的作用和方法[J].果树资源学报,2020(1):57-60.‘华葡紫峰’葡萄是从‘87-1’与‘绯红’的杂交后代中选育出的欧亚种早熟鲜食新品种,2019年10月获农业农村部非主要农作物品种登记证书并命名。
优质酿酒葡萄新品种及引进的建议
优质酿酒葡萄新品种及引进的建议
李会;刘恒新
【期刊名称】《内蒙古农业科技》
【年(卷),期】2013(000)003
【摘要】根据区域生态气候状况及现有栽培酿酒葡萄品种性状,结合中国酿酒葡萄发展现状、存在问题,建议引进林守仁先生培育的林红系列、林汤系列酿酒葡萄品种进行栽培.
【总页数】3页(P125-127)
【作者】李会;刘恒新
【作者单位】开鲁县林业局,内蒙古开鲁 028400;开鲁县林业局,内蒙古开鲁028400
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
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【期刊名称】《农业知识（瓜果菜）》
【年(卷),期】2005(000)003
【摘要】“十五”国家科枝攻关计划重大专项“生态农业技术体系研究与示范”中课题之一的“无公害葡萄生产关键枝术集成与产业化示范”，近日通过验收，在课题主持人赵奎华研究员的组织下，选育出GNL-8和GNL—10两个优质、抗逆葡萄新品系，完成了葡萄脱病毒、病毒检测及无病毒苗快繁枝术，并建立了完善与实施无公害葡萄生产技术规程，组装了以栽培、生态、物理、生物和必要的化学措施等关键技术为基础的病虫防治综合技术规范。
【总页数】1页(P38)
【作者】王军
【作者单位】天津
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
【相关文献】
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葡萄新品种‘桂葡一号’简介
葡萄新品种‘桂葡一号’简介——引进新品种开创南靖低碳环保生态新农业基地一、‘桂葡一号’简介“桂葡一号”即毛葡萄改良种“NW196”，是欧美酿酒葡萄与山毛葡萄杂交所得的适应南方（高温多湿气候）种植的唯一酿酒品种。
是广西农科院园艺研究所近年选育的两性花毛葡萄改良新品种，该品种于2005年通过品种审定，2009年获农业部植物新品种保护授权。
“桂葡一号”果实紫黑色果粒每颗只有小姆指大小，很不起眼，但品相不错，表皮结了一层薄薄的粉，这可是最好的天然酵母。
口偿很酸，且籽多肉少，典型的非食用类葡萄，但却是酿酒用葡萄中的极品。
“桂葡一号”含白藜芦醇的含量非常高是优良保健红酒品种之一。
专家们一致认为：毛葡萄优良两性花改良新品种“桂葡一号”生长旺盛，丰产、稳产，抗病性强；二茬果可溶性固形物含量高，果实紫黑色、成熟一致，符合葡萄酒酿造理化性状要求，非常适合在南方地区栽培。
“桂葡一号”葡萄近年在广西都安县澄江乡八仙新村葡萄高产示范园种植表现高产、稳产、抗病。
该园2006年3月种植“桂葡一号”18亩5058株，2007年开始挂果投产，2009年经有关部门测产验收，平均单株产量9.16公斤，平均亩产2573.公斤，平均果穗重65.62g，百粒果重85.73g，可溶性固形物含量22.57%，最高达25%。
果实可溶性固形物达到17%，果实出汁率达到83.26%，该县已形成了订单农业。
至2012年，这个品种在都安县已种植3000多亩，经广西省科技厅组织葡萄专家，深入都安瑶族自治县八仙开发区科技项目基地，对该县承担实施的广西科学研究与技术开发计划项目——《都安县葡萄优质高效安全生产技术集成应用示范》“桂葡1号”无公害标准栽培技术集成示范进行一茬（夏果）结果测产和果实性状测定。
大面积葡萄园测产测定结果是：平均株产5.5kg，平均亩产1221kg，商品优果率达99.5%。
平均单果重为1.23g，果实百粒果实重为123.8g，可溶性固形物含量为16.79%。
葡萄酿酒与鲜食兼用葡萄品种介绍
葡萄酿酒与鲜食兼用葡萄品种介绍（一）酿酒为主1、爱丽可Ailike别名：阿力阿基克、托斯卡纳玫瑰。
欧亚种，意大利广泛栽培。
果穗圆锥形，带副穗和歧肩，中等大，平均穗重258克，最大穗重453克，果粒着生紧密。
果粒近圆形，红紫色或黑紫色，中等大，平均粒重3.3克，果粉和果皮中等厚。
果肉软而味甜，有浓玫瑰香味。
每果含种子2-3粒，可固19.2%，可滴定酸0.4%，鲜食品质中上。
植株生长势中等，产量高，在石家庄8月20日成熟，不耐干旱和瘠薄，不抗白腐病和炭疽病，抗毛毡病和霜霉病能力强。
2、公酿二号Gongliang 2 hao欧山杂种，吉林省农科院选育，亲本为玫瑰香*山葡萄。
果穗圆锥形，带副穗和歧肩，中等大，平均穗重154克，果粒着生疏松。
果粒近圆形，蓝黑色，小，平均粒重1.9克。
果肉软、汁较多、味甜酸。
每果含种子3粒，可固21.3%，可滴定酸1.00%。
用其酿制的红葡萄酒，淡宝石红色，酸度适当，较爽口，回味良好。
植株生长势强，产量高，在郑州8月25日成熟，抗寒性强，适合吉林以北栽培。
3、红玫瑰Hongmeigui别名：契尔文玫瑰。
欧亚种，意大利。
果穗圆锥形，带副穗，中等大，平均穗重320克，最大穗重500克，果粒着生紧密，大小整齐。
果粒近圆形，红褐色，中等大，平均粒重2.3克，果粉中等厚。
果肉软，汁中等多，味甜，有玫瑰香味。
每果含种子1-3粒，可固14-20%，可滴定酸0.61-1.00%，鲜食品质中等。
酿制的干白或甜白葡萄酒，浅黄色，果香浓郁，酒体丰满，酒质较好。
植株生长势强，早果性强，在兴城9月27日成熟，抗寒力和抗风力强，抗根癌病、白粉病、白腐病、霜霉病能力强。
4、季米亚特Jimiyate别名：奇美亚特、吉美亚。
欧亚种，保加利亚。
果穗圆锥形，带副穗和歧肩，中等大，平均穗重544克，最大穗重680克，果粒着生紧密，大小整齐。
果粒椭圆形，黄绿色，中等大，平均粒重4.9克，果粉薄、果皮中等厚。
果肉软，汁多，味酸甜、偏淡。
兴华一号葡萄栽培技术
兴华一号葡萄栽培技术
梁浩
【期刊名称】《农业知识》
【年(卷),期】2001(0)10
【摘要】兴华一号属欧洲种葡萄,具有抗病、丰产、优质、早上市等优点。
其果穗圆锥形,果粒着生紧密,果穗大,一般重700～1000克。
【总页数】1页(P22-22)
【关键词】葡萄栽培技术;短梢修剪;副梢;兴华;结果枝;花后;需水临界期;肥水条件;土杂肥;第二年
【作者】梁浩
【作者单位】枣庄农业学校
【正文语种】中文
【中图分类】S663.1
【相关文献】
1.兴华1号葡萄优质丰产栽培技术 [J], 王渭农;张宏建
2.葡萄优良新品系——兴华一号 [J], 何世忠
3.早熟葡萄"兴华一号"、"京秀"的引种观察 [J], 周玉奎;赵名花;王凤寅;刘大瑛;梁玉英
4.两个早熟葡萄品种--兴华1号、京秀引种观察与栽培技术 [J], 赵名花;王凤寅;刘大瑛;梁玉英
5.极早熟葡萄品种—兴华1号及栽培技术 [J], 杜恩利
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绍兴1号葡萄品种特点
绍兴1号葡萄品种特点绍兴1号葡萄是中国葡萄育种专家、浙江省农业科学院葡萄研究所研究员陈秉义团队于2006年选育出的一种新品种葡萄。
该品种采用了浙江省特色优势葡萄品种“白玉”和“巨峰”进行异交育种而成，于2010年正式获得国家品种权。
绍兴1号葡萄以其优异的品质和丰富的营养价值，成为了绍兴市重要的特色农产品之一。
绍兴1号葡萄的果穗呈圆锥形，果粒大小均匀，果粒呈椭圆形，果皮呈蓝黑色，果肉鲜嫩多汁。
该品种葡萄具有以下特点：1. 优异的口感：绍兴1号葡萄果肉鲜嫩多汁，口感独特，汁液丰富。
果肉细腻，口感柔和，不带涩味，入口即化，给人一种细腻、清爽的口感体验。
2. 丰富的营养价值：绍兴1号葡萄富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和维生素E的含量较高。
这些营养物质对于增强人体免疫力、抗氧化、保护心血管健康等方面具有重要作用。
3. 耐贮藏性强：绍兴1号葡萄采摘后能够保持较长的贮藏期，能够在低温环境下存放2个月以上，而且果实不易脱水、皮色不易变黑，保持了良好的品质。
4. 抗逆性强：绍兴1号葡萄对逆境的抵抗能力较强，能够耐受低温、抗病虫害，适应性广泛。
在栽培过程中，对于病虫害的抵抗力强，减少了农药的使用量，对环境友好。
5. 适应性广：绍兴1号葡萄适应性广泛，适合在温带和亚热带地区种植。
在绍兴市地区的种植条件下，该品种葡萄生长势旺盛，坐果率高，果实品质优良，得到了农民的一致好评。
绍兴1号葡萄以其独特的口感、丰富的营养价值以及强大的适应性，成为了绍兴地区的主要特色农产品之一。
该品种葡萄在市场上备受欢迎，深受消费者的喜爱。
不仅可以作为生鲜水果直接食用，还可以用于酿造葡萄酒、制作葡萄干等，具有很高的经济价值和市场潜力。
绍兴1号葡萄的成功选育和推广，不仅丰富了绍兴地区的农产品品种，也推动了当地农业的发展。
通过引进这一优良品种，不仅提高了绍兴地区葡萄产业的竞争力，还为农民增加了收入，促进了农村经济的发展。
未来，绍兴1号葡萄将继续发挥其优势，为当地农业做出更大贡献。