课题 溶解与乳化
溶解与乳化知识点总结
溶解与乳化知识点总结1. 溶解溶解是指固体、液体或气体溶质溶解在溶剂中的过程。
液体和气体的溶解是在液体中进行的，而固体的溶解通常是在液体中进行。
溶解过程是一个动力学过程，它受溶质和溶剂的性质以及温度、压力等因素的影响。
（1）溶解的条件溶解是在一定条件下发生的。
如温度、压力、溶质和溶剂的性质均能影响溶解的速度和程度。
一般来说，溶解度随着温度的升高而增加。
但也有少数反常物质（例如硫酸钠），其溶解度随温度的升高而减少。
此外，在饱和溶液中，溶解度还随着压力的增加而增加。
（2）溶解的过程溶解的过程包括两个相互制约的方向：溶质从固体、液体转变为分子或离子并溶入溶剂中的过程称为溶解过程，反过来则是结晶过程。
溶解和结晶是一个平衡过程，可用溶解度表示。
（3）溶解度溶解度是一种物质在一定溶剂内能溶解的最大量。
溶解度的大小取决于溶质和溶剂之间的相互作用力和溶质的表面积大小。
2. 乳化乳化是指两种互不相溶的液体凝集在一起，形成一种能够稳定存在的混合物。
乳化剂是一种能够使两种互不相溶的物质混合在一起并稳定存在的物质。
（1）乳化的条件乳化是在一定条件下发生的。
主要受温度、浓度、乳化剂的选择等因素影响。
一般来说，乳化剂的浓度越高，乳化效果越好。
此外，温度的升高通常有助于乳化的进行。
（2）乳化的过程乳化的过程包括两个相互制约的方向：液滴聚集成较大的液滴的过程称为乳化过程，而液滴在乳化剂的作用下又分散开的过程称为分散过程。
乳化和分散是一个动态平衡的过程。
（3）乳化剂乳化剂是一类能够降低液体表面张力的物质，使油水两种互不相溶的物质均匀地混合在一起并能够稳定存在的物质。
乳化剂主要起稳定乳液的作用，一般是表面活性剂或胶体物质。
3. 溶解与乳化的区别与联系（1）溶解与乳化的联系溶解与乳化是两种不同的物质混合方式，但它们之间也有许多联系。
在乳化过程中，乳化剂能够使油水两种互不相溶的物质均匀地混合在一起，并产生乳液，从而发生了一定程度的溶解。
九年级化学下册《溶解与乳化》教案、教学设计
5.学生在团队合作与表达交流方面有待提高，通过本章节的学习活动，教师应引导学生加强合作与沟通，提高他们的综合素质。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.知识与技能方面的重难点：
-溶解度的概念及其影响因素的理解，特别是温度对溶解度影响的认识。
-乳化现象的原理及其在实际生活中的应用。
-实验操作技能的提高，如何正确进行溶解与乳化的实验操作。
2.过程与方法方面的重难点：
-设计实验方案，能够科学地探究溶解与乳化过程。
-分析实验结果，总结规律，并能将理论知识应用于实际问题。
（三）学生小组讨论
在学生小组讨论环节，我将组织学生进行以下活动：
1.分组讨论：让学生分成小组，讨论实验过程中观察到的现象，分析溶解与乳化过程的特点。
2.案例分析：提供一些生活中的实例，让学生分析其中涉及到的溶解与乳化原理。
3.总结规律：引导学生总结溶解与乳化现象的规律，探讨如何将这些知识应用于实际生活。
-通过个性化指导，针对不同学生的学习特点，提供有针对性的帮助。
2.教学步骤：
-导入：通过展示生活中常见的溶解与乳化现象，引发学生的思考，为新课的学习做好铺垫。
-基础知识讲解：系统讲解溶解与乳化的基本概念、原理及影响因素，确保学生对知识点的掌握。
-实践操作：组织学生进行溶解与乳化的实验，让他们在实践中感受化学的魅力，提高实验技能。
2.提出问题：询问学生是否了解溶解与乳化现象，以及它们在实际生活中的应用。通过问题引导学生关注本节课的学习内容。
3.引发好奇心：告诉学生，掌握了溶解与乳化的知识，就能够解释很多生活中的现象，甚至还能解决一些实际问题。这样，学生会对新课产生浓厚的兴趣。
专题 溶解与乳化(课件)九年级化学下册(科粤版)
新知学习 二、乳化
解释：洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴， 而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。这种现 象称为乳化。
能使乳浊液稳定存在的物质（如洗涤剂等）叫乳化剂。乳化剂 所起的作用叫做乳化作用。
新知学习 二、乳化
思考：
当我们手上沾满油污时，可用汽油洗去手上的油污。这与洗涤剂去油 污的原理是否相同？若不同，汽油去油污的原理是什么？ 不相同，汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而 除去油污。而乳化则是用乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存 在水中而除去油污。
·均一性：溶液形成以后，溶液各部分完全一样（指密度、浓度、性 质等）。
·稳定性：溶液形成以后，条件不变，溶质、溶剂长期不分离。
新知学习 一、溶解
思考：
1.在白糖溶液，是上层甜一点还是下层甜一点，还是一样甜？ 一样甜，因为溶液是均一的
2.把一瓶生理盐水在常温下密封一段时间，会有沉淀析出吗？ 没有，因为溶液是稳定的
随堂检测
3.（2022秋•平南县期中）下列关于溶液的说法正确的是（ D ） A．溶液都是无色的 B．只有固体和液体可以作为溶质 C．溶液中一定含有水 D．碘酒的溶剂是酒精
4．（2022秋•恒山区校级期中）医用降温冰袋中可能盛有以下物质 中的（ D ） A．氢氧化钠 B．氯化钠 C．浓硫酸 D．硝酸铵
【练一练】下列关于溶剂的说法正确的是（ C ） A．在溶液中，只有水才能作溶剂 B．两种液体形成的溶液，量多者为溶剂 C．溶液中，只要有水存在，水就是溶剂 D．在乙醇汽油中，乙醇是溶剂
新知学习 一、溶解
【练一练】指出下列溶液中的溶质和溶剂。
（1）生理盐水中，溶质是 NaCl ，溶剂是 H2O 。 （2）医用酒精溶液中，溶质是 酒精 ，溶剂是 H2O 。 （3）碘酒溶液中，溶质是 碘，溶剂是 酒精 。
粤教版九年级下册化学7.1溶解与乳化现象
固体 液体 气体
多-溶剂少-溶质 水是最常见的溶剂
3、液-液互溶
4、
被溶解
溶质
的物质
一种或几 种物质
分散
能溶解其他 另一种物质 物质的物质
溶剂
均一、稳定 的混合物
倍 速 课 时 学 练
溶液
5、
乳浊液
乳化剂乳化现象Fra bibliotek典例精析
[例1]下列关于溶液的叙述，正确的是() B A．凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体 一定是溶液 B．当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间， 溶质也不会从溶剂中分离出来 C．一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是 不同的 D．溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶质， 全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了
倍 速 课 时 学 练
[ 例 2] 下列物质充分混合后所得混合物是否 为溶液?是溶液的写出溶质的化学式。
(1)碳酸钙溶于过量的稀盐酸 CaCl2、HCl (2)二氧化碳与适量石灰水恰好完全反应
倍 速 课 时 学 练
(3)NaOH 溶液与 CuSO4 溶液混合恰好完全 反应 Na SO
2 4
[ 例 3] 如右图所示，向小试 管中分别加入下列一定量 的 物 质， 右 侧 U 形管中液 面未发生明显变化，该物 质是() D
倍 速 课 时 学 练
思考
1、蔗糖、细沙石、硫酸铜晶体放入水中，现象 相同吗？你还能不能凭肉眼看到它们的粒子 呢？形成的物质是纯净物还是混合物？ 2、溶液是否都是无色的？ 3、如果取出一部分，剩下的和取出的浓稀程度 是否一样？如不考虑水分蒸发，长期放置是 否会分层？ 4、蔗糖溶于水后的粒子是什么？硫酸铜呢？ 5、请你归纳蔗糖和硫酸铜晶体溶于水形成的物 质的特点。
物质的溶解教案
课题：物质的溶解（１）—溶解和乳化学习目标：1、了解物质的分散现象，说出溶液的特征。
2、能说出日常生活中一些常见的乳化现象。
3、了解溶液在生产、生活中的重要应用价值。
预习感知：1、在日常生活和生产中，人们经常需要将一种物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到水中制成食盐水。
你知道还有哪些物质2、家庭小实验：把少量泥土、植物油、食盐分别加入到水中，搅拌，细心观察，现象有什么不同？教学过程：教师：在日常生活和生产中，人们经常需要将一种物质分散到另一种物质中，如将食盐分散到水中制成食盐水，将农药分散到水中制成喷洒的药液等，请同学们尽可能多地说出你所知道的把物质分散到水中的事例及应用。
指定一名同学回答，其他同学补充。
教师：下面我们来做课本153页的活动与探究，认识物质在回答：1、在上述实验中，、、3种物质分散到水中形成均匀、透明的体系；以细小的固体颗粒分散到水中；以小液滴分散到水中。
2、试着用学过的知识解释高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体在水中逐渐消失的原因。
教师：用洗衣粉可以洗去衣服上的污渍，用洗发剂可以洗去头发上的油脂。
你知道这是什么原因吗？请同学们来做154页的活动与探究。
观察与分析：植物油溶于水。
滴入洗洁精，振荡后，植物油以的形式均匀悬浮在水中形成液，这种现象称为乳化。
举例乳化在工农业生产和日常生活中的应用：①②③④拓展视野：阅读课本155页乳化作用。
教师：在很多情况下，人们希望能加快溶解某些物质，你有哪些办法？（思考、讨论）猜想1：猜想2：猜想3：请设计实验验证其中的一猜想。
猜想：我的方案：仪器、药品轻松课堂：1、将下列物质分别加入盛有水的烧杯中，用玻璃棒搅拌，能形成溶液的（填序号）①面粉②煤油③酒精④碱面（碳酸钠）(Na2CO3) ⑤食用油⑥硝酸钾(KNO3) ⑦冰块2、下列说法是否正确？正确打“√”错误打“×”。
⑴溶液一定是无色透明的（）⑵溶液是均一稳定的混合物（）⑶溶液中至少有两种物质（）⑷碘酒是纯净物，所以不是溶液（）⑸将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度比下半部分高（）3、下列现象属于溶解还是乳化？将你的看法写在后面的横线上。
九年级化学《溶解与乳化》教案
一、教学目标：1.知识与技能：（1）了解溶液的定义及特征；（2）掌握溶解的条件和影响溶解速度的因素；（3）认识乳化液的组成和形成条件；（4）能够区分溶液和乳化液。
2.过程与方法：（1）让学生积极参与课堂讨论、实验和展示，培养学生的动手实际能力；（2）采用示例分析、教师讲授、小组合作等多种教学方法，启发学生的思维，培养学生的探究精神。
二、教学内容：1.溶液的定义及特征；2.溶解的条件和影响溶解速度的因素；3.乳化液的组成和形成条件；三、教学过程：Step 1：导入（10分钟）1.向学生提问：“为什么有些物质可以完全溶解，而有些物质却无法溶解？”2.学生回答后，教师进行引导，引出今天的学习内容。
Step 2：学习新知（30分钟）1.溶液的定义及特征（1）教师向学生介绍溶液的概念，并给出溶液的定义。
（2）学生进行实验，观察盐溶解于水中的现象，记录下观察结果。
（3）回归实验结果，共同总结出溶液的特征：透明、均匀、能透光、不产生悬浮物。
2.溶解的条件和影响溶解速度的因素（1）教师通过示例引导学生分析物质溶解的条件，并进行讨论，引导学生得出结论：物质的细粉溶解速度较快。
（2）让学生观察不同条件下冰糖溶解的速度，并记录。
（3）与学生一起总结影响溶解速度的因素，并解释原因。
Step 3：巩固与拓展（40分钟）1.乳化液的组成和形成条件（1）教师向学生介绍乳化液的概念，并给出乳化液的定义。
（2）学生通过实验，观察牛奶的形态变化，并记录下观察结果。
（3）引导学生分析乳化液的组成，并让学生总结出形成乳化液的条件。
（1）教师与学生共同总结溶液和乳化液的特点。
并通过让学生搅拌溶液和乳化液，观察其行为，并记录下观察结果。
Step 4：课堂总结（10分钟）1.教师对本堂课的重点内容进行总结，强化学生对课堂内容的理解，并将关键知识点再次强调。
2.学生提问与解答环节。
四、教学资源准备：1.实验器材和试剂：盐、细粉、冰糖、水、牛奶；2.实验设备：烧杯、玻璃棒、试管等。
科粤版九年级化学教案设计：7.1溶解与乳化
第七章课题1 溶解与乳化教学目的：知识和技能1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。
知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
2.了解溶液在工农业生产、生活中的一般应用。
3. 能够找出影响溶质溶解快慢的因素。
过程与方法1、通过对水、酒精、汽油等不同的常见溶剂的实验探究，进一步学习“对比”这种认识事物的方法。
2、通过设计实验探究影响溶质溶解速率快慢的因素，体验设计实验条件的公平性。
情感态度价值观1、通过对溶质、溶剂的判断，初步体会事物的相对性。
2、联系溶液的实际应用，培养理论联系实际的学风，激发学生学习的兴趣。
教学重点：认识溶解现象，知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
教学难点：对溶液、溶质、溶剂的判断。
教学方法：实验探究课时：二课时第一课时：溶液的形成和影响溶解快慢的因素教学过程：1、情景导入：配制硫酸铜、氯化亚铁、高锰酸钾、食盐四种溶液，以上四种溶液请同学们仔细观察，我们看到的液体都是溶液，溶液对于我们来说并不陌生，前几章我们就学过了几种溶液，如稀盐酸，稀硫酸，澄清石灰水等，那么是不是物质溶于水就能形成溶液？是不是任何物质溶于水都能形成溶液？那么，什么是溶液？溶液又是怎样形成的呢？2、讲授新课：[活动与探究一]试验7-1：可溶物质与不溶物质教师演示：在4支试管中各加入少量硫酸铜、蔗糖、泥沙和食用油，然后再加入约10毫升水，充分震荡后，观察。
思考与讨论：⑴、四种物质中，哪些可溶？可溶的物质物质被什么物质溶解了？⑵、硫酸铜晶体和酒精放入水中，你还能不能凭肉眼看到它们的粒子吗？形成的物质是纯净物还是混合物？这种物质叫什么？⑶、如果取出一部分，剩下的和取出的浓稀程度是否一样？如不考虑水分蒸发，长期放置是否会分层？⑷、硫酸铜晶体溶于水后的粒子是什么？蔗糖呢？⑸、请你归纳它们形成的物质即溶液的特点。
⑹、泥沙和食用油放入水中震荡后得到的混合物叫什么？小结：酒精的分子在水分子的作用下，向水里运动扩散，并均一地分散到水分子中去了。
九年级化学 溶解与乳化
第七章 溶 液
3．溶液的温度降低是因为扩散过程吸收的热量__大__于__水 合过程放出的热量，例如：__硝__酸__铵___溶于水使得溶液温度 降低。
4．如果扩散过程吸收的热量和水合过程放出的热量变化 相差不大，那么溶液的温度基本不变，例如：_氯__化__钠___溶于 水使得溶液的温度基本不变。
第七章 溶 液
A. ①② B. ①③ C. ①③⑤ D. ②③④
第七章 溶 液
课时小结
第七章 溶 液
[情景展示2] 分别向装有硝酸铵固体和氢氧化钠固体的密 闭装置内滴加水，并振荡，观察到注射器的活塞向] 物质的溶解为什么会引起注射器活塞的向左 或向右移动？物质在溶解时为什么会有吸热或放热现象？
第七章 溶 液
[应用示例] 例2 小明设计了趣味实验装置(如图7－1－1)，其气密性良
溶质溶解后液体的温度/℃
第七章 溶 液
[归纳提升] 物质的溶解过程发生了两种变化：一是分子 或离子从溶质中分散开并向水中扩散需要吸收热量；二是溶 质分子或离子与水分子作用生成水合分子或水合离子会放出 热量。不同的溶质吸热和放热不同，导致溶液的温度升降不 同。当扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，会表 现出放热，引起溶液的温度升高，如氢氧化钠的溶解；当扩 散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量，会表现出吸热， 引起溶液温度的降低，如硝酸铵的溶解；如果扩散过程吸收 的热量和水合过程放出的热量变化相差不大，那么溶液的温 度基本保持不变，如氯化钠溶于水。
[应用示例]
例1 下列洗涤或除污过程应用乳化原理的是( C ) A．用汽油除去衣服上的油污 B．用酒精除去衣服上的碘 C．用洗洁精洗去餐具上的油脂 D．用刷子刷除杯子上的污垢
第七章 溶 液
探究点二 溶解时的吸热或放热现象 实验：物质溶解时的温度变化
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课题 溶解与乳化
【教材分析】
【教材内容分析】
本节是九年级化学下册科粤版第七章《溶液》第一节的内容， 在前几章的学习中，
学生已经接触过多种物质的溶液，为本章系统学习溶液知识打下了基础。本节主要内容为溶
液概念以及溶解现象。是新课标中要求学生必须掌握的,也是中考的必考考点。在整个初中
化学学习中非常的重要，也是较难理解掌握的,并与我们的生活有着紧密的联系。因此，在
教学中要多从生活实际入手，激发学生学习，通过学生动手实验，分析，归纳本节知识。认
识和理解溶液的基本特征，从而使学生建立溶解、溶液、溶质、溶剂等概念,也初步认识了
悬浊液和乳浊液。
【教材地位与作用】
本节内容是本单元的基础，它起着承上启下的作用，学好本课为系统地学习酸碱盐知
识作好铺垫，本节课旨在激发学生的探究欲，培养学生的想象能力。通过对日常生活中溶液
知识的了解，让学生密切将化学与实际生活联系起来。体现了从生活走向化学，从化学走向
生活的理念，注重科学探究，促进了学习方式多样化的理念
【教学目标】
知识与技能
1、认识溶解现象，知道溶液是由溶质和溶剂组成的。
2、了解溶液、溶质和溶剂的概念。
3、知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
4、了解溶液在生产、生活中的重要意义。
5、知道影响溶质溶解快慢的因素。
过程与方法 1、通过对实验结果的比较、分析、归纳、总结出溶液的概念。
情感、态度与价值观 （1）运用所学知识解决或解释一些生活中常见问题，树立
学知识，用知识的正确观念； （2）通过实验探究培养学生勇于创新的精神，激发学生学习
化学的兴趣，体验科学探究的艰辛与喜悦，感悟科学研究的魅力。
【教学重难点 】
重点：（1）培养学生利用比较的方法去认识事物的能力。
（2）建立溶液的概念，了解溶液、溶质、溶剂三者间的关系。
难点：了解溶液的形成过程。
【教学分析】
1、学情分析 本节内容与学生生活实际联系紧密，且学生在前几章已经接触到一些
溶液（如稀硫酸、硫酸铜溶液等），可以多举些贴近生活的例子（如：糖水、葡萄糖注射液、
汽水），帮助学生理解抽象的溶液概念。探究实验相对安全简单，学生也已具备了一定的基
本实验操作能力，要尽可能让学生动手。
2、教法分析 以学生熟悉的溶液的应用为导入，以问题为主线来创设学习情景，积极
引导学生去发现问题，充分发挥以学生为主体，以教师为主导，形成观察、实验、思维、自
主学习能力为核心的课堂教学方式，采用多种教学手段，灵活应用图片、实验、动画等多媒
体素材，帮助学生理解提炼信息，启发学生独立思维，将抽象概念直观化、具体化，为形成
概念埋下伏笔。
3、学法分析 学生通过观察、独立思考、讨论交流、动手实验和记录、归纳法、比较
法、分析法来学习新知。
【教学准备】多媒体课件、烧杯、试管、药匙、蒸馏水、蔗糖、食盐、硫酸铜晶体、
食用油、泥沙等。
【教学过程 】
（一）、[引入新课 ] 溶液对于我们来说并不陌生，前面学习过程中已经接触过一些
溶液，（如稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、澄清石灰水、硫酸铜溶液等。）那么，什么是溶
液呢？溶液是怎样形成的?这一节我们学习有关溶液的一些知识。
（二）、[讲授新课] [观察活动] 认识溶解现象
在5个烧杯中各加入少量的硫酸铜晶体、氯化钠、蔗糖、泥沙、植物油，再加入大
约15mol的水，充分搅拌，观察现象。（让学生描述所观察的现象）
[生汇报] （1）硫酸铜晶体“消失”了，液体由无色变成了蓝色、澄清透明。
（2）蔗糖“消 失了，液体无色澄清透明。
（3）氯化钠“消 失了，液体无色澄清透明。
（4）泥沙搅拌浑浊，静置分层。
（5）植物油搅拌浑浊，静置分层
[思考]：1 、充分搅拌后，你还能看到这些物质吗？（看不到，消失了，这种现象叫溶
解。描述观察到的现象。辅助板书无色（蓝色）澄清透明 能溶物质，浑浊 分层 不溶
物质）
2、为什么这些固体会“消失”水中呢？如何从微观上理解这一现象。
（蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里运动扩散，并均一地分散到水分子中去了）
3、观察硫酸铜溶于水后，颜色深浅各处是否相同？说明了什么？(均一性）
4、静置放置后，固体与液体会分离吗？说明了什么？(稳定性）
5、溶解后得到的物质是纯净物还是混合物？（混合物）
[讲 解] 在硫酸铜、蔗糖和氯化钠固体中加入水以后，它们逐渐溶解分散，好像“消失”
了一样， 最后形成一种透明、均一而稳定的混合物。硫酸铜、蔗糖和氯化钠可以在水中“溶
解”称为“可溶物质”。泥沙和植物油在水中难溶解，称为“不溶物质”。可溶物”消失在水
中的过程，我们称为“溶解现象”。形成的混合物就是溶液。
[板 书] 溶液 、溶质、溶剂的概念
一溶液：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合
物。
组成 溶质：被溶解的物质。 （一种或多种）
溶剂：能溶解其他物质的物质。（一种）
特征 均一：指溶液各部分组成、浓度和性质都完全一样；
稳定：指条件不变时，组成不会改变。（ 溶质与溶剂不会分离）
思考：溶液的质量与溶质的质量、溶剂的质量的关系？溶液的体积与溶质的体积、溶剂的
体积呢？（板书） 溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量
溶液的体积≠溶质体积＋溶剂体积
[提问] 请大家说说，我们刚才配制的这些溶液中溶质分别是什么？溶剂是什么？
［讲 述] 溶液由溶质在溶剂里溶解而成。细沙石难溶于水，所以细沙石不是水的溶质， 水
也不是细沙石的溶剂，因而也不能形成溶液。
[讲述] 悬浊液：由不溶性固体小颗粒（如泥沙）分散到水里形成的混浊液称为悬浊液。
乳浊液：由不溶性小液滴（如油滴）分散到水里形成的混浊液叫做乳浊液。
[讨论] 溶液在生产、生活等方面的作用。
（1）在溶液中进行的化学反应速率快；(2)对动植物生理活动的重要意义：如养料溶于水
形成溶液才能被动植物吸收。(3)医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水
[提问] 溶质只能是固体吗？溶剂只能是水吗？（图片展示溶质与溶剂的区分）
注意：1水是常见的溶剂，汽油、酒精也可做溶剂，未指明溶剂时，溶剂一般为 水。 2 物
质溶解时若发生化学反应，则反应后形成的溶液中，溶质一定有反应 生成的可溶物，可能
有剩余的可溶性反应物。
（问）溶液的命名（溶质的溶剂溶液，水的名称可以省略）
观察下列溶液的全称和对应的简称，你会给溶液命名吗？
全称：硫酸铜水溶液 氯化钠水溶液 白磷的二硫化碳溶液 碘的酒精溶液
简称：硫酸铜溶液 氯化钠溶液 无 无
全称：溶质名称溶剂名称
简称：水做溶剂，可以省略。
怎样使溶质在溶剂里更快的溶解？
[板 书] 二.影响溶解的因素
[探究活动] 找出影响溶解的因素
根据日常生活中的经验进行假设
问题 影响硫酸铜晶体在水中溶解快慢的因素是什么
[设 问] 上述活动的三个实验中，如果烧杯的大小不一、水的量或所取的晶体量不同，还能
得出上述结论吗？
[讨论交流] “设计条件的公平性”
（三）、交流与总结 本节课，你学到了哪些新的知识？（图片）
1.溶液、溶质、溶剂的概念。
2.溶液的基本特征——均匀、稳定。
3.组成溶液的质量等于其中溶质质量与溶剂质量之和。
4.溶质或溶剂可以分别是固体、液体或气体，只要它们相互分散，组成均一稳定的混合物，
便可成为溶液。
5.溶解速度与温度高低、溶质颗粒大小以及是否搅拌等因素有关。
（四）课堂检测
[练一练]：1指出下列溶液中的溶质、溶剂各是什么？
（1）澄清石灰水 （2）稀硫酸 （3）食盐和蔗糖的水溶液（4）白磷的二硫化碳溶液 （5）
一定质量的锌与一定质量的稀硫酸恰好完全反应后所得到的溶液
2.下列溶液不是以水作溶剂的是（ ） A.医用酒精 B.碘酒 C.雪碧 D.葡萄糖注
射液
3.下列有关溶液的说法，正确的是（ ） A.溶液是由溶质和溶剂组成的 B.溶液是一种纯净
物 C.溶液都是无色、透明的 D.溶液中只能含有一种溶质
4．你会算吗？ 在室温时，将40g食盐放入于100g水中，充分搅拌后，还有4g固体剩余。
则此时溶液的质量为_______g。
（五）布置作业
1.教材P197第5题
2.判断：（1）溶液是均一、稳定、透明的混合物。
（2）均一、稳定是溶液与浊液的本质区别。
（3）某浓度的食盐溶液，取出部分后，剩余的浓度变小。
（4）溶液的特征是“均一”，即同溶液各处的浓稀一样，性质相同。
（5）将食油滴入装水的试管内，充分振荡，所得到的液体中食油是溶质，水是溶剂。
板书设计 溶解与乳化
溶质 溶剂
固体
液体 液体
气体
一种或几
种物质
另一种
物质
溶液
分散 均一、稳定
混合物