高考生物一轮复习讲义：1.1.2细胞中的元素和化合物

第 2 讲细胞中的元素和化合物

细胞中的无机物及糖类、脂质

知识点一组成细胞的元素

依据含量分大量元素：①等

（万分之一）②：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 等

最基本元素：③

依据作用分基本元素：④

⑤元素：C、H、O、N、P、S

存在形式：大多数以⑥的形式存在

组成⑦进而构成细胞，如蛋白质、核酸

作用

影响生物体的⑧，如B 影响花粉萌发

生物界和非生物界具有⑨（种类上）

生物界和非生物界具有⑩（含量上）

知识点二生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测

鉴定物质试剂颜色变化注意事项

还原糖⑪砖红色沉淀现配现用，⑫加

热

淀粉碘液⑬若检验有色组织或器官，如绿叶，则需⑭

脱色处理

脂肪⑮⑯

做切片观察脂肪颗粒需⑱苏丹Ⅳ染液⑰

蛋白质⑲紫色CuSO4溶液4 滴，不能过量

知识点三细胞中的糖类和脂质

糖类种类及功能

检测物质

试剂 颜色变化 六碳糖（C

6H 12O 6）：葡萄糖：细胞中的重要能源物质；还有果糖、半乳糖等核糖（C 5H 10O 5）：RNA 组成成分 单糖

五碳糖

脱氧核糖（C 5H 10O 4）：⑳ 组成成分

水解

○

21 ――→2 分子葡萄糖

植物

水解

二糖

○22 ――→1 分子果糖＋1 分子葡萄糖

水解

动物：乳糖――→1 分子○23 ＋1 分子葡萄糖

植物：淀粉（植物细胞○24 物质）、纤维素（植物○

25 的成分）

多糖

动物：○26 ——动物细胞储能物质（如肝糖原和肌糖原）

知识点四 细胞中的无机物

,

判断正误

1. 碳是最基本元素不是因为干重含量最多( )。

2. 在生物体内常见的元素约有 20 种，没有一种元素是生物体特有的( )。

3. 微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症( )。

4. 组成细胞的元素以化合物的形式存在(

)。

5. 占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质( )。

6. 所有糖都有甜味( )。

7. 所有糖类及脂质都能做能源物质( )。 8. 水和无机盐不必消化就能吸收( )。 9. 所有有机物都需要经过消化才能被吸收( )。 连一连

①苹果汁

a.苏丹Ⅲ

染液 Ⅰ.砖红色

沉淀

②马铃薯汁 b ．斐林试剂 Ⅱ.橘黄色

c.双缩脲

③花生子叶 试剂

Ⅲ.蓝色

④鸡蛋清 d ．碘液 Ⅳ.紫色

1.细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O。

2.三大能源物质的供能顺序依次为：糖类、脂肪、蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。

3.主要的储能物质：脂肪，含能量高；其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。

4.直接能源物质：ATP。

自我校对：

①C、H、O、N、S、P、K、Mg、Ca ②微量元素③C ④C、H、O、N ⑤主要⑥化合物⑦化合物⑧生命活动⑨统一性⑩差异性⑪斐林试剂⑫水浴⑬蓝色⑭酒精⑮苏丹Ⅲ染液⑯橘黄色⑰红色⑱显微镜⑲双缩脲试剂⑳DNA○21 麦芽糖

○22 蔗糖○23 半乳糖○24 储能○25 细胞壁○26 糖原○27 储能物质○28 动物细胞膜○29 生殖细胞○30 自由水和结合水○31 细胞结构○32 良好溶剂○33 生物化学反应

○34 液体环境○35 离子○36 复杂化合物○37 生命活动○38 酸碱平衡

判断正误：1.√ 2.√ 3.√ 4.×5.√6.×7.×8.√9.×

连一连：①－b－Ⅰ②－d－Ⅲ③－a－Ⅱ④－c－Ⅳ

,组成生物体的化学元素和无机盐

1．细胞中的化学元素

细胞中元素含量分析

(1)细胞鲜重中含量前四位的元素(O、C、H、N)与细胞干重含量前四位的元素(C、O、N、H) 排序不同，这是因为细胞内自由水的含量不同。

(2)不同生物体内各种化学元素的含量差异较大，同一生物体内不同元素的含量也相差很大，但“C”却是所有生物体的最基本的元素。

(3)动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中含氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含Ca、P 元素也比植物多。

2．生物界与非生物界的统一性和差异性

(1)统一性是从化学元素的种类来分析的：组成生物体的化学元素没有一种是生物体所特有的。

(2)差异性是从化学元素的含量来分析的：组成生物体的化学元素与无机环境中的相应元素的含量有一定的差别。

——生物界的统一性(科内综合)

(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。

(2)从分子水平角度分析：生物都以核酸作为遗传物质，遗传信息的传递与表达遵循“中心

4

法则”，共用一套密码子。

(3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。(4)

从能量角度分析：生物体共用ATP 作为直接能源物质。

3．细胞中无机盐的存在形式及其功能

(1)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。(2)

无机盐的生理功能

Mg2＋——叶绿素

①复杂化合物的组成成分Fe2＋——血红蛋白

PO3－——ATP、核酸

②维持正常的生命活动。

③维持酸碱平衡(如HCO－/H CO、H PO－/HPO2－)和渗透压平衡(K＋、Na＋、Cl－……)。

3 2 3 2

4 4

★理综试卷对本考点的考查多与其他知识综合在一起，考查内容多为识记层次，选择题、非选择题均有。

【典例1】►Ⅰ.)请回答下列问题。

氮、磷、镁3 种元素中，构成生命活动所需直接能源物质的元素是，构成细胞膜的元素是。缺镁时植物叶片发黄，其原因是

。

Ⅱ.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的Na＋参与()。

A．调节渗透压B．组成体内化合物

C．维持正常pH D．提供能量

解析Ⅰ.生命活动的直接能源物质是ATP，组成元素有C、H、O、N、P，因此在N、P、Mg 三种元素中，构成ATP 的元素有N、P。构成细胞膜的元素有C、H、O、N、P 等，因此在上述三种元素中也同样有N、P 两种元素。镁是组成叶绿素的重要元素，缺少镁叶绿素的合成受阻。

Ⅱ.液泡内的各种矿质离子、酸、碱等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，吸水能力增强。

答案Ⅰ.N、P N、P 镁是组成叶绿素的重要元素，缺少镁叶绿素的合成受阻Ⅱ.A

无机盐功能含量异常I－甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿

Fe2＋血红蛋白的组成成分缺乏时患贫血

Ca2＋降低神经系统的兴奋性

血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过

高时，会患肌无力元素参与形成的物质及结构

N蛋白质、ATP、ADP、NADPH、NADH、叶绿素、DNA、RNA、磷脂等

P ATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等

Mg 叶绿素的组成成分

S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；蛋白质的特征元素