厨房美食菜谱：紫薯馒头的做法_2

简单彩色馒头调色方法

简单彩色馒头调色方法# 简单彩色馒头调色方法## 1. 引言馒头是一种非常常见的食物，它白色的外表给人以纯洁的感觉。

然而，有时我们也会希望制作一些特色馒头，给人耳目一新的感觉。

彩色馒头就是其中一种方法，通过添加天然食材的色素，可以制作出各种各样的彩色馒头。

本文将向您介绍几种简单的彩色馒头调色方法。

## 2. 草莓馒头草莓馒头是一种非常受欢迎的彩色馒头。

草莓的颜色鲜艳且味道酸甜，适合用来做彩色馒头的调色剂。

### 材料- 馒头面粉- 酵母粉- 温水- 白糖- 盐- 草莓果泥### 制作步骤1. 将馒头面粉、酵母粉、白糖和盐混合在一起，加入温水，揉成面团。

2. 将草莓果泥加入到面团中，慢慢揉匀，直至面团变成粉红色。

3. 将面团发酵至两倍大的体积。

4. 将面团分成小块，搓圆后放在蒸锅里蒸熟即可。

## 3. 菠菜馒头菠菜馒头是一种健康的彩色馒头，它的颜色来自于菠菜，味道清淡且有营养。

### 材料- 馒头面粉- 酵母粉- 温水- 盐- 菠菜汁### 制作步骤1. 将馒头面粉、酵母粉和盐混合在一起，加入温水，揉成面团。

2. 将菠菜放入搅拌机中打成菠菜汁。

3. 将菠菜汁加入到面团中，慢慢揉匀，直至面团变成绿色。

4. 将面团发酵至两倍大的体积。

5. 将面团分成小块，搓圆后放在蒸锅里蒸熟即可。

## 4. 红薯馒头红薯馒头是一种味道独特的彩色馒头，它的颜色来自于红薯，富含纤维素和维生素。

### 材料- 馒头面粉- 酵母粉- 温水- 盐- 糖- 红薯泥### 制作步骤1. 将馒头面粉、酵母粉、盐和糖混合在一起，加入温水，揉成面团。

2. 将红薯蒸熟，捣成红薯泥。

3. 将红薯泥加入到面团中，慢慢揉匀，直至面团变成橙色。

4. 将面团发酵至两倍大的体积。

5. 将面团分成小块，搓圆后放在蒸锅里蒸熟即可。

## 5. 结语制作彩色馒头并不难，只需要添加少量的天然食材色素即可。

草莓馒头、菠菜馒头和红薯馒头是几种常见且简单的彩色馒头调色方法，它们拥有不同的颜色和味道，可以为您的餐桌增添更多的色彩和乐趣。

厨房美食菜谱：小熊猫馒头的做法

厨房美食菜谱：小熊猫馒头的做法馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。

在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆沙等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。

味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。

我国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。

刚开始学习蒸馒头的朋友可以买那种自发粉，就是面粉和酵母粉已经配好的，加水和匀就行，比较方便。

蒸馒头很简单，关键在于和面，不能偷懒。

在家休息，给儿子做了这款小面食，造型可爱，儿子吃了好几个。

食材主料：小麦面粉绵白糖适量红豆6颗紫米3粒咖啡粉适量火龙果皮半个玉米粉适量步骤1.火龙果皮用榨汁机榨汁2.取个小盆，倒入火龙果皮汁，加入面粉、玉米粉3.和成面团4.另取白面，加入适量咖啡粉5.去一小块粉色面皮，包入一小团咖啡色面团6.收口，包成小包子7.另取一小点咖啡色面团，用手指压成小椭圆面片，做两个，当熊猫眼睛8.另取眼睛双倍的一小块咖啡面团，用手指压扁成片，中间用刀切开9.上面是熊猫耳朵，下面是眼睛，有没有一点像10.小包子反过来，团成圆馒头，给它加上耳朵和眼睛，用两个红豆当眼睛，一个紫米当嘴巴11.上锅蒸20分钟，熟后，( ⊙o⊙ )哇，怎幺变成黄色了？没错，是因为火龙果皮的粉红颜色，花青素遇热气，蒸发走了，剩下了玉米的黄色12.黄黄的小熊猫出来了，吃吧小贴士：火龙果皮的颜色遇热会消失，想要粉色的效果的话，不要用火龙果皮，加紫米粉或者紫薯。

4种家庭蒸馒头的方法步骤

4种家庭蒸馒头的方法步骤4种家庭蒸馒头的方法步骤蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克！本文是小编精心收集的4种家庭蒸馒头的方法步骤，仅供参考！蒸馒头的方法准备好主要食用材料：中筋面粉 250g;辅助材料：酵母2.5g，白糖25g，牛奶150g;配方：首先把所有材料都混合，然后用筷子进行搅拌。

然后再用厨房机1档，进行搅拌20分钟。

将面团弄成略带韧性，不沾手，不沾盆。

把它压扁卷成条状，然后将它切成8份弄好后就把它放进烤箱，用发酵功能，发酵30分钟。

将放在锅里发酵好的馒头，用冷水，盖好，开大火，开始蒸20分钟，等水开了之后改用中火。

最后等熄了火之后，5分钟才把锅盖打开，就可以开吃松软的馒头了!4种家庭蒸馒头的方法步骤做法一第一步、准备所需材料1.主料：面粉1000克。

2.辅料：牛奶600克、豆沙适量、酵母(干)10克、白糖30克。

第二步、发面3.将所有材料和成面团放入盆中，将蒸锅放1/4锅清水烧热。

4.将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，盖上蒸锅的盖子，等面团发酵。

5.将面团发酵至2~3倍大。

第三步、馒头和豆包的成型6.将面切成剂子，然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮，放上豆包馅。

7.一只手托着，另一只手收拢皮的四周。

8.收拢后捏紧，用双手倒光滑或放面案上揉圆，即成。

第四步、第二次饧发及蒸制9.将刚才发面用的蒸锅和水再利用起来，将蒸帘抹上油。

10.将做好的馒头和豆包生坯摆放在蒸帘上，之间的空隙一定要留的大一些，因为这样烝出来的馒头会涨的很大，馒头之间会粘在一起，虽然不影响口感但不美观，我为了一次将所有的面蒸完就摆的稍紧了一些。

11.将蒸锅的上下帘都摆满馒头生坯后盖上锅盖，大火半分钟，也是摸着锅盖有热乎气就行了，千万别烧开锅或锅盖烫手，关火，让馒头和豆包生坯再饧发20分钟，这样馒头生坯又发酵了一次。

长大了一些。

12.重新开火，大火蒸20分钟，关火，将盖子拿下，不然水蒸气滴上，馒头不好看。

厨房美食菜谱：水母甜馒头的做法

厨房美食菜谱：水母甜馒头的做法
女儿每次看海绵宝宝抓水母时都好激动，看到那些可爱的小水母游来游去的，非常的漂亮，今天做馒头，就捏了几个，呵呵，增加一些童趣。

食材
主料：
面粉200g
白糖适量
紫薯糖水适量
奶粉适量
酵母3g
步骤
1.把100克面粉加入1.5克酵母，适量奶粉，白糖，用清水和成面团
2.取一些紫薯糖水
3.把100克面粉加入1.5克酵母，适量奶粉，用紫薯糖水和成面团。

两个面团放温暖处发酵
4.发酵好的面团（用手指粘面粉捅洞不反弹）
5.两个面团排气
6.取白色一块擀成圆皮，上面放一些紫色的小面团，
擀一下
7.里面包上一个适当的面团
8.包起来后压成水母身体的形状
9.再搓三个长条做水母的脚
10.依此法做另外一个色系的，做好后醒发10分钟，蒸架铺锡纸，锡纸上刷油，把做好的馒头摆上去，冷水上锅盖上锅盖，水开后转小火，蒸18分钟
11.蒸好的馒头
小贴士：蒸馒头要冷水开锅，中火开始，水开后转小火。

幼儿园紫薯馒头教案目标

幼儿园紫薯馒头教案目标教案标题：幼儿园紫薯馒头教案目标教案目标：1. 让幼儿了解和认识紫薯，培养他们对食物的兴趣和好奇心。

2. 培养幼儿的动手能力和合作精神，通过制作紫薯馒头的过程，提高他们的操作技能和团队合作能力。

3. 培养幼儿的观察能力和创造力，通过观察、感知和品尝紫薯馒头，激发他们对美食的审美意识和创新思维。

教案步骤：1. 导入环节：- 引导幼儿回忆他们平时喜欢吃的食物，并询问他们是否尝试过紫薯。

- 展示一些紫薯的图片，让幼儿观察、描述和比较紫薯与其他蔬菜的不同之处。

2. 知识讲解：- 介绍紫薯的特点、种类和营养价值，以简单明了的语言让幼儿理解。

- 展示紫薯馒头的图片，引发幼儿对紫薯馒头的好奇和兴趣。

3. 操作实践：- 分组让幼儿参与制作紫薯馒头，每个小组分配一名指导老师进行指导和监督。

- 指导幼儿洗净紫薯、剥皮、切块，然后蒸熟。

- 引导幼儿将蒸熟的紫薯捣成泥状，加入适量的面粉，搅拌均匀。

- 帮助幼儿将面团搓成小圆球状，放入蒸锅中蒸熟。

4. 品尝与总结：- 蒸熟的紫薯馒头出炉后，让幼儿观察、闻香、品尝。

- 引导幼儿描述紫薯馒头的味道和口感，以及与普通馒头的不同之处。

- 通过小组展示和讨论，让幼儿分享自己的制作心得和感受。

5. 拓展活动：- 引导幼儿绘制紫薯和紫薯馒头的画，鼓励他们发挥想象力和创造力。

- 组织幼儿进行角色扮演，模拟制作紫薯馒头的过程，培养他们的合作与沟通能力。

教案评估：1. 观察幼儿在制作紫薯馒头过程中的参与程度和动手能力。

2. 评估幼儿对紫薯和紫薯馒头的理解程度，通过观察他们的描述和品尝反应。

3. 评估幼儿在小组合作和展示中的表现，包括合作意识、团队协作和表达能力。

教案指导：1. 在教案中融入幼儿园的特色和文化，例如通过故事、歌曲或游戏来引发幼儿的兴趣和参与度。

2. 根据幼儿的年龄和能力，适当调整教案中的难易程度和操作要求。

3. 在教案中注重培养幼儿的创造力和想象力，鼓励他们在实践中发现和解决问题。

厨房美食菜谱：紫薯咸菜肉包的做法

厨房美食菜谱：紫薯咸菜肉包的做法
喜欢紫薯的浪漫色彩，使我们餐桌上的面食色彩更迷人！
包子是儿子的最爱！肉食动物一个！
食材
主料：
紫薯泥
面粉
酵母4g
咸菜馅料适量
步骤
1.紫薯去皮切片，上锅蒸、煮或者微波炉叮熟，至用筷子能轻松穿透，
捣成泥备用！如果太干可以用煮紫薯的水调节
2.加入面粉及酵母
3.用筷子捣鼓捣鼓
4.和面成团
5.取出发酵1.5--2倍大小
6.取出排气！松弛7分钟左右
7.分割成小剂子
8.取一剂子擀成圆形，摆上馅料
9.成型！！PS：这形状让人寒碜啊！！老是做不好
10.冷水上锅，大开后15--20分钟，关火焖3分钟
小贴士：紫薯的比例不能过多，不然面粉的筋度不够，做出的紫薯包子或馒头是很容易塌陷的。

我上面说的紫薯量是大概的！各位亲可以按实际情况用料。

蒸紫薯需要削皮吗紫薯削皮蒸好还是不削皮

蒸紫薯需要削皮吗紫薯削皮蒸好还是不削皮紫薯富含花青素等营养物质，作为粗粮食用，其口感甘甜，质地粉糯，营养价值高，通常采取蒸制食用为主，但很多人并不清楚蒸紫薯之前要不要削皮，下面就来说说这个问题，赶紧来看看吧。

一、蒸紫薯需要削皮吗根据情况决定。

如蒸整个紫薯直接食用的话，一般不需要削皮，其皮富含膳食纤维和花青素等营养成分，也是可以吃的，但需要在蒸之前确保表面的皮不带有黑点、腐烂的等现象，然后充分清洗干净表皮才行，但若是蒸紫薯是为了做糕点等美食的话，为了食物口感更好，需削皮再蒸，这样方便将紫薯捣烂制作。

二、紫薯削皮蒸好还是不削皮不削皮蒸好。

1、从营养角度来看紫薯皮中也含有大量的天然花青素物质，这是一种水溶性色素，还具有抗氧化美肤、防衰老的功效，如果去皮蒸的话，会流失部分营养，所以不削皮蒸营养价值更高。

2、从食用方便度来看紫薯的皮很薄，而且市面上的紫薯个头都比较小一个，提前削皮的话，不仅花青素会残留在手上不好清洗，而且容易削到手，但蒸熟后再去皮的话，表皮轻轻一揉就分离了，不仅方便，还避免了削到手的危险。

三、紫薯能切开蒸吗能切开蒸。

一般小个头的紫薯几乎都是整个上锅蒸的，这样营养物质保留可最大化，味道也更好吃一些，但切开蒸也是可以的，但要记住不能碰到碱性水，以免紫薯变成蓝绿色，影响美观，同时切开蒸也有其好处，就是熟得更快一些，方便急于烹饪和食用的人群。

四、紫薯水煮好还是蒸好蒸好。

平时大家喝的水多以碱性水为主，而紫薯中含有的花青素，遇到碱性溶液会变成蓝色，水煮后可能煮出蓝绿色的紫薯，非常营养美观，加上在煮的过程中，紫薯糖分会流失部分在水里，吃起来甜度会降低，而蒸紫薯不仅能最大化保留紫薯的营养物质，还可以避免紫薯变色，甜度降低，吃起来更好吃。

电饭锅蒸紫薯多久能熟电饭锅怎样蒸紫薯

电饭锅蒸紫薯多久能熟电饭锅怎样蒸紫薯
紫薯中含有大量的蛋白质、淀粉、纤维素等营养成分，有较高的食用价值，深受大家喜爱，人们常将紫薯蒸熟食用，那么，电饭锅蒸紫薯多久能熟呢？
一、电饭锅蒸紫薯多久能熟
15~20分钟。

紫薯营养丰富，含有大量的硒元素和花青素，有较高的营养价值，如果是用电饭煲蒸紫薯，可能需要15~20分钟，蒸好后可以用筷子戳一下，若很轻松就能戳进去，就代表已经蒸熟了。

但要注意，紫薯大小不同，需要的时间也不一样，建议大家根据实际情况而定，合理把握好时间。

二、电饭锅怎样蒸紫薯
做法
1、挑选出大小合适的紫薯，用水冲洗干净；
2、将紫薯削皮，切成块状；
3、将切好的紫薯块放入小碗里面；
4、将小碗放在电饭煲的蒸笼上，盖上锅盖；
5、设定时间15分钟，等待出锅，即可食用。

三、电饭锅蒸紫薯要放水吗
要放水。

紫薯中含有大量的淀粉，蒸紫薯的时候放适量水，能避免紫薯吃
起来太干，但要注意，水不能放太多，以免将紫薯蒸化，这样不但看起来不美观，而且口感较差，一般来说，蒸紫薯放少量水即可，如果是用电饭锅蒸紫薯，可以放一小碗水。

四、蒸紫薯吃多了会胖吗
可能会胖。

紫薯是一种低热量、低脂肪的食物，而且含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于食物消化，还能增强饱腹感，减少人体对其他食物的摄入量，因此，适量吃紫薯不会导致长胖。

但要注意，紫薯中富含淀粉，吃多了不仅容易导致肠胃不适，还可能会将多余的糖分转化成脂肪，如果脂肪在体内过量堆积，就可能会引起长胖。

婴儿面食的做法大全有哪些？

婴儿面食的做法大全有哪些？中国人是非常喜欢吃面食的，尤其在中国的北方地区，面食是在人们平时饮食中占据主导地位的，对于成年人来说，吃面食没有太多讲究，只要是自己喜欢吃的基本上都可以放心吃，但如果是婴儿吃面食的话，父母们就要很小心了，毕竟婴儿的消化能力是很有限的，下面就为大家介绍几道可以做给婴儿吃的面食。

第一、玉兔馒头原料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。

分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。

焖3分钟出锅。

第二、刺猬包原料：面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。

做法：所有原料放在一起揉成面团。

醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。

第三、紫薯开花馒头原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1.红薯去皮洗净。

2.切块上锅蒸熟。

3.正好的紫薯用勺子压成泥。

4.将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀。

5.揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大。

6.取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。

7.将剩下的白面团分成小剂子。

8.紫薯面团也分成小剂子。

9.取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团。

10.包好收口11用刀子在其表面划十字。

12.做好的紫薯开花馒头。

13.将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。

大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

第四、紫米玫瑰馒头原料：面粉500g，酵母粉5g，紫米汤适量。

做法：1，紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。

2，将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。

3，盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

4，醒发好的面团。

5，将发好的面团揉匀，排气。

6，揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。

厨房美食菜谱：小猪馒头的做法

厨房美食菜谱：小猪馒头的做法
常常看见亲们做的猪头面包，猪头馒头，个个形象逼真，看着就可爱。

于是自己也动手做了个小猪馒头，儿子看见了很高兴，一下把两个猪馒头都吃掉了，呵呵。

食材
主料：
紫薯发面团1个
白面发面团
油适量
盐适量
步骤
1.准备好紫薯发面团和白面发面团
2.将白面发面团揪出一个大剂子揉圆，做猪的头
再揪一个小剂子揉圆，做猪的鼻子
3.将小球按在大的面团上
4.在取紫薯面团分别做猪的眼睛和鼻眼
5.再用紫薯面捏两个猪耳朵粘在上面
6.在取紫薯面搓成小长条做猪的尾巴
7.锅中做水，放入小猪馒头大火蒸20分钟
8.小猪馒头就做好了
小贴士：馒头放锅时中间要留有空隙。

厨房美食菜谱：紫薯长条银丝卷的做法

厨房美食菜谱：紫薯长条银丝卷的做法从外形上看还真看不出来是什幺做的那？其实这种银丝卷从外形上看也就是长条形状的馒头，不过要用手拨开才可以看到庐山的真面貌。

里面内部结构很简单，就是一根根长条组成的馅心，这才是重点所在。

买来了紫薯也尝试着做一次紫薯的面食吧，在网上看到很多的朋友都在做各式的食品，感到很好看，这样做出来的食品很有食欲和欣赏价值啊。

今天就做了紫薯和纯面粉的两种食材得长条银丝和紫薯丝的馒头，做好这些馒头我还真有点舍不得吃下它，因为看着就会饱了。

它们宛如一件艺术品太美了。

食材主料：紫薯1根面粉牛奶225g油适量水30g酵母6g步骤1.紫薯一个约250g洗净、2.把紫薯切成段放在微波炉里高火10分钟取出，剥掉皮用刀碾压成细蓉趁热放入酵母3g拌匀；3.放入面粉200g及100g牛奶、酵母粉3g；4.面粉面团；面粉250g,剩下的半袋牛奶，酵母3g搅拌均匀，和成面团醒发；5.和好的紫薯面团等待醒发，（根据气温的不同决定发酵的时间长短）；6.经过2个小时发好的紫薯面团；7.经过2个小时发好的面粉面团；8.将两个两种颜色的面团分别在面板上揉匀松弛5分钟，各揪两个小面团待用；9.取一个白面团用擀面杖擀成长方形，在上面刷上油；10.在中间用刀切开（也可以直接擀成13~15厘米宽的长条）；11.将刷好油的面皮切成0.3厘米的细条状；12.把切好的细丝分成四等分；13.再取一份把紫薯发面团也擀成长方形状；14.擀好的紫薯面皮切成四等分，分别把步骤12的细丝放在上面；15.将面皮对折捏紧；16.头尾向内折捏紧实；17.然后光面朝上，折口处朝下；18.做好的生坯醒发15分钟放在铺好屉布的蒸屉上，冷水入锅内，开中大火上汽12分钟即可成熟，熟了以后不要马上打开锅盖，在虚5分钟就可以开锅盖了。

19.纯面粉的制作方法同上，只是把里面的细丝换成紫薯面团，外皮换成白面面团，在这里就不一一表述了，省去888个字。

小贴士：1、切割成细面条状的面皮上一定要刷上油，不然的话面条粘连在一起就不成形了；2、为了保险起见，最好切割后的面条也刷上油，以防止粘连在一起；3、外面的皮也不要擀的太厚，薄厚比饺子皮略微厚一点点即可。

蒸馒头的做法和配方

蒸馒头的做法和配方日式地瓜馒头材料外皮：25公克，绵白糖50公克，地瓜泥100公克，低筋面粉120公克，泡打粉3公克，地瓜馅：200公克，白豆沙馅200公克，细砂糖30公克，蛋黄20公克，奶油20公克，水麦芽20公克。

做法1.将地瓜泥使用筛网过筛成较细的泥;低筋面粉与泡打粉一起过筛，备用。

2.将蛋打散后加入绵白糖及作法1的地瓜泥一起拌匀，再加入作法1的低筋面粉及泡打粉拌匀，放置一旁松驰约30分钟后，分割为每个约15公克重的外衣�a备用。

3.(地瓜馅制作)将紫地瓜泥过筛后，与紫地瓜馅的其余材料放进锅中以小火慢煮并搅拌煮匀后盛起冷却备用。

4.将作法3的内馅再过筛，使馅泥更细�@后，分割成每个重约25公克的馅泥备用。

5.取一个作法2的外衣�a，将作法4的馅泥包入捏成�a后，放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可。

国民早餐材料鸡蛋，火腿，馒头，油盐，黑豆，红豆，绿豆，薏仁。

做法1. 一个鸡蛋加入适量的油打散备用;2. 馒头切成片;3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液;4. 烧热锅，放少许油，将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎;5. 双面煎至金黄后拿出来备用;6. 火腿片切成细长条，在中间切开，一头不切断;7.将火腿反过来，再将下端用牙签扎紧;8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中;9. 将鸡蛋打入火腿红心中;10. 小火慢慢的煎，再在表面撒点盐，喜欢吃双面的就翻个面;11. 将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上;12. 做早餐前先将它们放入豆浆机中，制作豆浆;13. 这样中西合璧的营养早餐就完成了。

小诀窍1. 馒头表面裹上层蛋液，不仅煎出来的颜色漂亮，而且还能避免馒头吸收过多的油分;2. 火腿煎蛋的造型很重要，先将火腿切成稍款的细长条，然后从中间切成，一头不要切断，再将两条两边分别向下拉，在底部用牙签固定;3. 煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中，按自己口味单面煎或者双面煎;4. 豆浆选豆自己搭配，建议夏天加点绿豆去火、薏仁去湿; 也可以搭配牛奶或者酸奶。

厨房美食菜谱：开花馒头的做法_1

厨房美食菜谱：开花馒头的做法
今天蒸馒头的时候，蒸了几个开花馒头，用白面团和紫薯面团一起做的，就是紫薯面团揉出来的颜色有点淡，可能是紫薯泥加的有点少了，颜色不够鲜艳
食材
主料：
白面团300g
紫薯面团
酵母适量
步骤
1.面粉加入酵母和成面团放到温暖处发酵
2.紫薯泥加入到面团中和成面团放到温暖处发酵
3.发酵好的紫薯面团
4.发酵好的白面团
5.发酵好的白面团放到案板上揉匀下剂子
6.发酵好的紫薯面团揉匀下剂子揉圆
7.白面团擀成小圆饼
8.紫薯面团放在白面团上
9.包起来，收口向下
10.用刀在顶部划个十字
11.全都做好，再醒10分钟
12.放入蒸锅，上汽后蒸20分钟
小贴士：馒头蒸好后最好能虚蒸3分钟，这样不容易回缩。

厨房美食菜谱：开花馒头的做法_0

厨房美食菜谱：开花馒头的做法
非常喜欢吃面食，不管是面条饺子还是馒头都百吃不厌，冬天的时侯，早上一碗白粥配上热呼呼的大馒头，毛落胃。

食材
主料：
普通面粉
酵母
油适量
豆沙适量
紫米粉适量
步骤
1.面粉和酵母，加温水和成团
2.取四分之一面团，加紫米粉。

3.和均匀
如果有紫薯就用紫薯，那样效果会更好。

4.白面团和紫米粉面团，饧15分钟。

5.豆沙加面粉
6.和成团
7.三种颜色的面团
8.紫米粉面团按扁
9.放上豆沙面团
10.包起来
11.白面团按扁
12.放上紫米粉面团
13.包起来，收口朝下。

14.用刀切十字口，要切到能看到豆沙面团为止。

15.刷油
16.上汽后再蒸18分钟即可
小贴士：喜欢什幺颜色顺序由自己定。

厨房美食菜谱：紫薯红糙米糊的做法

厨房美食菜谱：紫薯红糙米糊的做法
现代人的肠胃，吃得精细。

平时馒头面包各种肉类，尤其在节假日期间亲朋好友相聚时，经常一不小心就会吃多。

做为早餐的紫薯红糙米糊，用来调整肠胃，着实的不错。

食材
主料：
红糙米
五常香米
紫薯
水1000ml
步骤
1.准备食材。

2.糙米和香米提前用水洗净备用。

3.紫薯去皮切成小段备用。

4.将洗好的米加入豆浆机中。

5.再加入紫薯和1000毫升水。

6.启动豆浆机的米糊功能，静等程序结束后享用即可。

7.这美美的早餐，你喜欢幺？
小贴士：小贴士：：
1紫薯食用时要注意，外皮上有黑点慎用。

2做米糊的大米，尽量使用香米，这样的米糊味道更香浓。