2012年高职单招第一轮质检旅游专业类试卷
2012年苏南五市单招教学调研测试(旅游管理综合理论试卷与答案)
绝密★启用前2012年苏南五市单招教学调研测试旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。
第1卷1页至4页。
第Ⅱ卷5页至12页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第Ⅰ卷(共60分)1.答第一卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。
2.用2B铅笔把答题卡上正确答案的标号涂黑。
答案不涂写在答题卡上，成绩无效。
一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个正确答案。
) 1．门厅迎送客人服务时，门厅应接员一般应站在汽车斜前方米的位置为客人提供送行服务。
A．0.8~1B．1~1.2C．0.8~1.2D．1~1.52．商务行政楼层接待服务中，一般在点提供最后一道免费酒水。
A．16:00B．16:55C．18:30D．19:303．收费方式包含房费及早餐和午晚餐中的任何一餐费用。
A．AP B．BP C．CP D．MAP4．客人退房后，服务员的第一项工作就是。
A．检查房内物品的完好程度B．清扫卧室Ｃ．卫生间消毒D．开窗通风5．客房服务中，一般为客人出售大床间安静客房，并保证供水。
A．团体旅游参观型B．蜜月旅游型C．旅游疗养型D．老年旅游型6．餐饮服务的特点，要求餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和服务过程的控制。
A．无形性B．一次性C．差异性D．直接性7．红外线消毒法消毒时，要求箱里的温度达℃，并持续_____min。
A．12030B．10015C．15030D．120208．下面种图形表示的是食意大利面条的用具。
A．B．C．D．9．培训实施时把“培训内容精练”、“培训时间紧凑”、“准备多种应急应变手段”作为重点考虑，是培训工作特点中的要求。
A．培训工作极强的针对性B.实施培训难度较大C.培训内容广泛D.培训形式灵活多样10．下列有关旅游产生的叙述，错误的是。
A．迁徙与旅行的不同在于迁徙是自由行为，旅行是自然行为B．旅行观念产生的基础条件是商业应运而生C．人类具有自觉目的意识的旅行萌芽于原始社会末期D．享乐旅行的出现标志着旅游的诞生，意味着旅游与旅行的分离11．下列有关托马斯·库克的叙述，正确的有。
2012年高职单招试卷
2012《旅游类专业基础知识》试题一、单项选择题（每题2分，共60分）1、根据旅游饭店的规模分类，客房数（C）间的饭店属于中型饭店。
A、99B、299C、499D、6992、现代饭店的发展方向是将（A）与商务型饭店相结合。
A、地文景观B、会议型旅游饭店C、观光型饭店D、汽车旅游饭店3、张家界国家森林公园属于自然旅游资源中的（C）A、地文景观B、水域风光C、生物景观D、天象与气候景观4、以下属于旅游活动的是（C）A、远古人狩猎迁徙B、乞丐沿途要饭C、帝王巡游D、飞船登月5、英国人托马斯·库克在（B）年创办了世界上第一家旅行社——托马斯·库克旅行社。
A、1840B、1845C、1850D、18556、世界上最古老的旅游类型是（C）A、观光旅游B、度假旅游C、宗教旅游D、购物旅游7、在旅游业的构成要素中，既是实现旅游活动的必要手段，也是旅游业发展的命脉的是（C）A、旅行社B、旅游饭店C、旅游交通D、旅游购物8、按（B）分类，导游人员可分为专职和兼职两类。
A、导游活动的地域范围B、导游人员的职业性质C、导游服务使用的语言D、导游职业的等级9、在旅游团接站服务中，地陪应在飞机抵达前（C）向机场问讯处确认旅游团所乘交通工具的准确抵达时间。
A、半小时B、1小时C、2小时D、3小时10、（C）是最受散客旅游者欢迎的旅游服务形式，也是旅行社散客接待中最常见的业务。
A、散客包价旅游B、半包价旅游C、小包价旅游D、组合旅游11、旅游团队在抵达饭店的途中，地陪应及时介绍（B）的情况。
A、旅行社B、入住饭店C、天气D、交通票据12、散客导游在游览观光服务中应提前（B）到达集合地点，清点人数，提醒注意事项。
A、10分钟B、15分钟C、20分钟D、30分钟13、根据我国旅游饭店星级标准规定，饭店客房标准间净面积（不含卫生间）不能小于（C）A、10平方米B、12平方米C、14平方米D、16平方米14、在饭店客房功能分区中，（A）是客房最基本的空间。
2012旅游管理试卷答案及评分标准2稿
绝密★启用前江苏省2012年普通高校对口单招文化统考旅游管理专业综合理论试卷答案及评分参考第Ⅰ卷一、单项选择题（每小题2分，共30分）二、多项选择题（每小题3分，共30分）第Ⅱ卷三、名词解释（每小题4分，共28分）26．预留给将入住的团队、会议客人的一种内部掌握的客房。
27．是指两个独立的双人间，用中间的双扇门相通，一间布置成卧室，另一间布置成起居室，可作为套间出租。
28．是高星级饭店为了让客人就餐有较大的选择余地，满足人们追求个性化生活、品味异域文化和满足好奇心等的需求，开设的主题鲜明、各具特色的餐厅。
29．是指以满足某种特定需要为主要目的的旅游，具备定向性和专题性，主要有宗教旅游、购物旅游和会展旅游等形式。
30．是指以自然生态和人文生态吸引旅游者前来进行生态旅游活动，在保护生态环境的前提下能够产生可持续发展的生态旅游综合效益的各种因素和现象的总和。
31．是个体和社会的客观需求在人脑中的反映，是个人的心理活动与行为的基本动力。
32．海岸地带受风浪、沿岸海水流动、潮汐和生物、气候、入海河流等因素的作用，在地壳构造运动及岩性的共同影响下形成的地貌，称为海岸地貌，（3分）可分为海岸堆积地貌和海岸侵蚀地貌。
（1分）四、填空题（每空2分，共46分）33．保证性34．礼貌（性）35．湿旋法36．公共区域37．风俗习惯38．美国威士忌39．Pub 40．点燃蜡烛41．劳动定额42．服务态度43．1855 44．旅游资源45．社区46．环境质量47．气质48．观察49．第一印象50．银川51．旅游区划52．安阳53．莲花峰54．橘子洲55．干盐湖五、辨析题（每小题5分，共60分）56．（×）（2分）以手工方法显示房态的饭店，房态控制比较复杂，且容易出错；（1分）除掌握客房状况显示架运行方法外，还应借助于控制房态的表格以及加强房态信息的有效沟通。
（1分）对于已经使用计算机管理的饭店前厅部，控制房态是比较容易的。
2012—2013年度对口单招文化统考调研测试卷(一)【旅游管理综合理论试卷与答案】
2012—2013年度对口单招文化统考调研测试卷（一）旅游管理专业综合理论本试卷分第Ⅰ卷（客观题）和第Ⅱ卷（主观题）两部分。
第Ⅰ卷1-4页，第Ⅱ卷5-12页。
两卷满分300分。
考试时间为150分钟。
第Ⅰ卷（共60分）注意事项：答第Ⅰ卷时，每题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。
如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。
如果答案不涂写在答题卡上，成绩无效。
一、单项选择题（从四个备选答案中选出一个正确答案，每小题2分，共30分）1.较正规，如同一份合约的预订方式是。
A.网络预订B.面谈预订C.传真预订D.信函预订2.团体行李到店时，由领班与清点行李件数，检查行李破损情况。
A．行李员B．领队C．外行李员D．陪同3.下列属于永久存放类文档的是。
A．客人的预订资料B．婉拒预订的致歉信C．已入住的客人登记表D．等候名单4.对于五星级饭店客房，下列说法不正确的是。
A．有至少4个开间的豪华客房B．至少有50间（套）可供出租的客房C．24小时提供饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡D．有纱窗，有遮光窗帘5．VIP客人的接待要特别强调的原则。
（）A．对等接待B．及时传递信息C．用心极至，做好细节服务D．服务适度6.饭店培训工作的特点表现在。
A.从饭店的实际出发，以“讲究实用”为出发点，对员工进行有针对性有培训B．饭店奉行全员培训的方针C.饭店的培训要坚持内容简单、形式灵活的原则D.在职培训是重点7.有关玻璃器皿的使用和保养说法错误的是。
A.清洗时，先用冷水浸泡使用过的酒杯以除去酒味，然后洗涤消毒B.注意避免玻璃器皿与氧化物、硫化物接触C.高档酒杯以机洗这好，以防二次污染D.餐厅对新购进的玻璃器皿可进行一次耐温急变测定，以利于日后的使用和洗涤8._______是将配方中的酒水按分量直接倒入杯里不需搅拌或做轻微的搅拌即可。
A．兑和法B．调和法C．摇和法D搅和法9.有关餐厅地毯正确使用与保养方法错误的是。
盐城市2012年普通高校对口单招第一次调研考试
盐城市2012年普通高校对口单招第一次调研考试旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。
第1卷1页至4页。
第Ⅱ卷5页至14页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第Ⅰ卷(共60分)1．答第一卷前，考生务必按规定要求填写姓名、考试证号等项目。
2．请将第Ⅰ卷答案填写在第Ⅱ卷相应位置上，否则成绩无效。
一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个正确答案)1．代表总经理检查巡视饭店各部门工作，听取宾客意见，处理宾客投诉的是。
A．公关部经理B．大堂副理C．礼宾部经理D．前厅部经理2．下列有关金钥匙的叙述，不正确的是。
A．“金钥匙”应遵循“客人有求必应”的原则，满足客人要求B．“金钥匙”是前厅部的一个工作岗位，归礼宾部主管管理C．我国第一把“金钥匙”产生于广州白天鹅宾馆D．“金钥匙”服务只设在高档次饭店的礼宾部3．下列不属于前厅部人力资源调配与控制原则的是。
A．保证对客服务质量B．保证日常工作的正常进行C．根据实际客情，合理安排员工班次D．保持并提高员工工作积极性4．下列关于洗衣房专用洗涤剂的叙述，不正确的是。
A．液态主洗剂质量好些，含有机成分多B．化油剂是专门为洗剂餐巾和台布而配置的C．如布件除需增白外，还要去除浅色斑渍，用氧漂剂效果好D．上浆粉可用生粉等替代，主要用于台布和餐巾5．客房领班查房时，发现员工清扫整理客房时程序不对而进行现场指导属于。
A．下岗培训B．专题培训C．日常培训D．交叉培训6．中餐午晚餐迎宾服务中，引座错误的是。
A．先到的客人尽量安排到靠窗口或门口的位置B．情侣应该安排在风景最优美的角落C．着装华丽的时髦女性，安排在餐厅中央显眼的位置上D．行动不便的老年人或残疾人，安排在窗口附近的位置7．较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。
A．美式服务B．英式服务C．俄式服务D．意大利式服务8．适宜净饮，不能和其他酒类饮料混合调制鸡尾酒的是。
浙江省2012年高职复习第一次模拟考试1
温州市2012年高职复习第一次模拟考试旅游类专业试卷 2013.1考生注意：本试卷共七大题，满分300分，考试时间150分钟，用钢笔或圆珠笔直接答在试卷上，答卷前请将密封线内的项目填写清楚。
姓名一、单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分）在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。
错选、多选或未选均无分。
1.旅游素有“民间外交”的称号，通过旅游活动可以加强各国人民的了解，这说明旅游业具有（ ）。
A.劳动密集型B.涉外性C.季节性D.综合性2.有茶圣之称的是（ ）。
A.欧阳询B.吴道子C.王羲之D.陆羽3.既是我国二十四节气之一，又是富有诗意的传统节日的是（ ）。
A.春节B.冬至日C.清明节D.中秋节4.被誉为“世界第八大奇迹”的是（ ）。
A.万里长城B.北京故宫C.秦兵马俑D.唐乾陵5.（ ）是我国最大，最著名的瀑布，被誉为“中华第一瀑”。
A.壶口瀑布B.黄果树瀑布C.三叠泉瀑布D.黄山九龙瀑6.以下属于畲族手工艺品的是（ ）。
A.唐卡B.彩带C. 小花帽D.刺绣7.“造园者未见此山，如学者不知李杜”，评价的是（ ）。
A.上海豫园B.苏州环秀山庄C.苏州留园D.北京颐和园8.佛教中，东方净琉璃世界的教主为（ ）。
A.释迦牟尼佛B.卢舍那佛C.药师佛D.观音菩萨9.（ ）被人们誉为“济南第一汤菜”。
A.奶汤蒲菜B.菊花龙虎凤C.佛跳墙D.连襟鱼翅10.被誉为天津风味三宝之首的名点是（ ）。
A.什锦麻花B.狗不理包子C.南翔小笼D.驴打滚11.被称为中国文学史上第一首完整山水诗的是（ ）。
A.《观沧海》B.《登幽州台歌》C.《早发白帝城》D.《望海潮》12. 《钗头凤.红酥手》是一首关于作者爱情悲剧的凄婉之作，其作者是著名诗人（）。
A.孟郊B.骆宾王C.柳永D. 陆游13. 被称为“现代饭店之父”的人是_________（）A.斯塔特勒B. 托马斯库克C.希尔顿D.郭鹤年14.被称为长住型饭店的是_____________（）A.商务型饭店B.度假型饭店C.会议型饭店D.公寓饭店15.俄国人一日三餐必不可少的，被称为“第二面包”的是（）A、鱼子酱B、火腿C、土豆D、空心粉16. 客人住店期间的第一需要是（）A．安全 B．卫生 C．舒适 D．方便17. 被视为饭店个性服务的重要标志，有人称它为“现代饭店之魂”。
旅游管理试卷新
南通市中等职业学校对口单招高三年级2012～2013学年度第一学期期末调研测试旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。
第1卷1页至4页。
第Ⅱ卷5页至14页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第Ⅰ卷(共60分)1.答第一卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。
2.用2B铅笔把答题卡上正确答案的标号涂黑。
答案不涂写在答题卡上，成绩无效。
一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个正确答案)1.商务行政楼层一般在__________为客人提供免费下午茶服务。
A.15：00—16：00B.16：00—17：00C.15：30—16：30D.16：30—17：302.饭店应健全免费具体实施制度，只有__________才有权批准。
A.董事长B.总经理C.大堂副理D.前厅部经理3.对饭店员工进行培训的最终目的是__________。
A.提高员工技能B.培养业务骨干C.提高服务质量D.降低经营成本4.客房设计的安全性首先表现在__________。
A.饭店的档次B.客房设施设备的配备C.火灾的预防D.噪音的排除5.__________是专门为洗涤餐巾和台布而配置的，与主洗剂同时使用。
A.化油剂B.酸粉C.氧漂剂D.氯漂剂6.__________是近年才在中国广泛流行的一种服务方式。
A.法式服务B.英式服务C.自助式服务D.美式服务7.以葡萄为原料制成的蒸馏酒为__________。
A.香槟酒B.白兰地C.加饭酒D.味美思8.熟悉各种酒水、鸡尾酒，做好推销工作是__________的岗位职责。
A.收款员B.传菜员C.酒吧调酒员D.餐厅服务员9.下列属于意大利菜的特点有__________。
A.注重用相应的酒调味B.讲究蔬菜的搭配C.原汁原味、香醇味浓D.口味重、油腻大10.我国的__________是我国旅游业的先导和支柱。
A.国内旅游市场B.入境旅游市场C.出境旅游市场D.旅行社11.生态旅游把__________作为首要考虑的因素。
20如皋市 2012年普通高校对口单招第一次模拟考试旅游综合卷答案
高三对口班2011～2012学年度第一次模拟考试旅游管理专业理论综合试卷答案一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个正确答案)1 B 2B 3D 4C 5D 6B 7D 8B 9B 10 A 11 A 12 B 13 B 14D 15D二、多项选择题(本大题共10小题，每小题3分，共30分。
要求从四个备选答案中选出所有正确答案)16 BCD 17 ABC 18 BCD 19ABD 20 AD 21 ABC 22 ABC 23 ABC24 BCD 25 ABCD三、名词解释（本大题共7小题，每小题4分，共28分）26．信用卡担保：指客人使用信用卡来担保所预订的饭店客房。
即使客人届时既未取消预订，又不登记入住，饭店仍可通过发卡公司收取客人一夜房租，以弥补饭店的损失。
27．投诉：是指客人因对饭店服务质量的不满而提出的批评意见。
客人的投诉方式一般采用电话、书面或当面投诉。
一般由大堂副理负责。
28．酒吧：直接或间接为宾客提供酒水和饮料，以盈利为目的的餐饮设施和经济实体。
酒吧在英文中也称“Pub”，意指公众聚会的场所，并可独立经营。
29．当日游客：即在访问国停留不超过24小时并不过夜，主要目的不是为了从访问国获得经济利益的游客。
30．绿色营销：指旅游经营者顺应绿色消费潮流，从保护环境、减少污染、充分利用资源的角度出发，通过一系列措施，满足旅游者的绿色需求，实现旅游经营者的营销目标。
31．性格：人们对待现实的态度和行为方式的较稳定的心理特征。
32．瀑布：由地球内力和外力综合作用下，形成地表河床不连续，导致河水形成落差而出现的跌水。
四、填空题（本大题共23小题23空，每空2分，共46分）33、忠诚34 夹心式35 生态环境保护36、做房37、苏格兰威士忌38、米面39、细菌性40、餐巾环花41中心第一、先右后左、高近低远42、食品卫生43、火车44、边境贸易45、转变旅游发展方式46、文化属性47、观察48.归属和爱 49.环境影响 53.芦笛岩54.社稷坛55.敦煌莫高窟五、辨析题（本大题共12小题，每小题5分，共60分。
单独招生旅游类专业试卷习题4.doc
..⋯.⋯ ⋯ ⋯..校 ⋯ 学 ⋯ 校 ⋯ 在⋯ 学 所 ⋯ 在 所⋯⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ） ⋯⋯ ）⋯/.（⋯ ） 旗⋯市/.） 封（市 盟 ⋯ （ ⋯ 盟⋯ ⋯⋯.⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯⋯ 号⋯密⋯ 号份⋯身⋯ 份⋯ 身 .⋯⋯⋯. ⋯ ⋯⋯ 名 ⋯ ⋯姓 名 姓机密★启封并使用完毕前职业技术学院10、装行李 ，注意要把（ ）行李放在下面A ．大的和重的B ． 的和小的C ．大的和 的D ．重的和小的单独招生旅游类专业试卷11、 生交通事故后， 游人 首先（）（适用于高速铁路客运乘务、空中乘务、国际邮轮乘务管理专业）A ．向旅行社B ．做好全 旅游者的安 工作 （本试卷共 8 页，满分 350 分，考试时间 180 分钟）C ．保 并 案 D． 救12．旅游者在旅行途中 生的患病就医 用， 由（）承担。
卷一 专业综合试题（ 300 分）A ． 游B ．旅游者C ． 社D ．地接社一、 （每小2 分，共 200 分）13、中文 游 的服 象不包括（）（下列各 只有一个答案是正确的， 在每小 的括号里填入你 正确 答案的序号。
正A ．国内游中的中国公民B ．出境游中的中国公民 确的得分， 及不 的不得分)C ．入境游中的港澳台同胞D．入境游中的1、“前 部” 一 ，在英 中被称 （ ）14、 漏接事故的正确 理方法是（）A ． lobbyB ． frond deskC ． frond office D． receptionA ．只要不是 游 的 任， 游 可以当作没 生2、据 ，目前在国 酒店 中， （ ）收入一般占酒店 收入的 50%以上。
B ．立即吊 游的 游 ，并做出 款 理A ．B ．餐C ．商 中心D ．客房C ． 地 礼道歉，加倍努力地 旅游者提供更加 情周到的服 3、在酒店中， 重物品保管服 通常是由（ ）提供的。
D ．一切都 旅行社出面解决， 游 不宜自作主A ．接待B ．收C ．客房服 中心D ．保安部 15、 游 在 游 解 提出令人感 趣的 ，但故意引而不 ，激起旅游者急于知道 4、在 店中，前 部与（）部 的沟通最 繁。
单招江苏旅游管理2012A
绝密★启用前江苏省2012年普通高校对口单招文化统考旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。
第1卷1页至4页。
第Ⅱ卷5页至14页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第Ⅰ卷(共60分)1.答第一卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。
2.用2B铅笔把答题卡上正确答案的标号涂黑。
答案不涂写在答题卡上，成绩无效。
一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个正确答案)1.▲服务是饭店整体对客服务的延伸和扩展。
A.预订B.门厅迎客C.门厅送客D.驻机场代表2.下列有关受理票务服务的叙述，错误的是▲。
A.主动问候客人，了解客人订票要求B.查询票源情况C.办理订票手续时，票务员应双手持登记单下端和笔的上端呈递给客人D.向客人致谢，目送客人离去3.前厅部服务质量标准中，▲规范了服务人员的服务行为。
A.服务设施设备B.服务程序C.服务时限D.服务意识4.下列有关西式床软垫保养的叙述，错误的是▲。
A.软垫定期翻转调换摆放，可避免出现局部凹凸变形现象B.软垫的定期翻转属于楼层计划卫生项目C.在软垫上加铺褥垫是保持软垫清洁的基本措施D.清除软垫上的污迹时，要将软垫平放，用软刷和合适的清洁剂擦洗5.洗涤布件时，最后一次过水加入适量▲能使织物的pH与人体皮肤的pH接近。
A.上浆粉B.酸粉C.衣领净D.还原漂白剂6.下列有关中餐服务基本技能的叙述，正确的是▲。
A.小桌客人点的菜肴道数少，一般在20分钟左右上完菜肴B.餐桌布局要求合理，一般大桌摆放在餐厅中间C.推折是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到D.用打火机为客人点烟，一次最多可为三位客人点烟7.彩虹鸡尾酒是采用▲调制而成的一款鸡尾酒。
A.调和法B.摇和法C.兑和法D.搅和法8.爱用水果做菜，讲究铁扒和色拉类菜肴制作的西菜流派是▲。
A.法式菜B.美式菜C.英式菜D.俄式菜9.下列有关餐厅服务员岗位职责的叙述，错误的是▲。
高职院校中职起点单独招生考试旅游管理专业职业技能综合试题
1．本试卷包括导游业务、旅游法规、旅行社业务三门课程。
2．试卷满分200分，考试时间60分钟。
3．请用2B铅笔在答题卡上填涂答案，在试卷上作答无效。
一、单选题（本题共30小题，每题4分，共120分）1.有游客在旅游车内抽烟，导游为避免伤害游客自尊心，便面对该游客捂着鼻子轻轻咳嗽了两声，使游客自觉收起了香烟。
这位导游员使用了（）劝服技巧。
A．诱导式B．迂回式C．暗示式D．协商式2.以下不属于全陪导游工作职责的是（）。
A.联络工作B.组织协调工作C.落实接待计划D.景点导游讲解3.某旅游团一行15人抵达杭州后，地陪小王在客人入驻饭店后，开始和全陪协商第二天的日程安排。
小王发现全陪所持日程第二天是去千岛湖，而自己的计划是在杭州市内活动，且并没有千岛湖的活动安排。
这时地陪小王应该（）。
A.婉言拒绝，说明我方不便单方面违反合同B.向全陪作详细解释说明工作，并设法将其说服C.按照全陪所持的计划活动，但应事先向全陪说明，要按照规定收取杭州至千岛湖的超公里费及门票费用。
D.及时报告旅行社，查明原因，分清责任4.在旅游团抵达以后，地陪导游首先应该（）。
A.核实人数B.清点行李C.认找旅游团D.集合登车5.以下不属于景点讲解员知识储备内容的是（）。
A.景区（点）知识的准备B.仪容仪表方面的准备C.讲解方案的准备D.语言的准备6.下列关于散客旅游者的描述中，不正确的是（）。
A.通常文化层次较高B.有较丰富的旅游经验C.对导游服务没要求D.自主旅游能力较强7.按照接待计划，一个来自广西的旅游团将于次日乘7点的早班飞机离开北京，但是饭店餐厅无法提供正常早餐，地陪导游应该（）。
A.与餐厅经理交涉，要求餐厅必须提早开餐B.帮助游客在外卖店代购C.请客人自行解决早餐D.请餐厅提前准备简便餐食8.旅游者要求转递的物品中有（），导游人员应该婉言拒绝，请其自行处理。
A.文件B.食品C.中成药D.纳税品9.发现游客身体不适时，导游员应（）。
河南省历年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类专业课试题卷【】.doc
河南省2012年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类专业课试题卷考生注意：所有答案都要写在答题卡上，写在试题卷上无效一、选择题（饭店服务与管理英语1-10；补全对话11-18；阅读理解19-25；餐饮服务与管理26-45。
每小题2分，共90分。
每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）饭店服务与管理英语1-101．快餐A．dim sum B．dessertC．snack D．snap2．织锦缎A．brocade B．velvetC．silk D．brogue3．预订客未到A．walk-in guest B．reserved guestC．no-show D．guaranteed guest4．清洁工A．washer B．presserC．seamstress D．P.A. man5．针织品柜台A．knitwear counter B．garment counterC．pharmacy counter D．foodstuff counter6．灵活的A．ideal B．criticalC．fixed D．flexible7．表现，业绩A．personality B．perspirationC．policy D．performance8．(女)上衣A．frock B．garmentC．shirt D．dress9．保证性预订A．confirmed reservation B．guaranteed reservationC．advanced reservation D．non-guaranteed reservation10．人事部A．Personal Department B．Personnel DepartmentC．Security Department D．Administration Department补全对话11-18(Dialogue-1)(R-Receptionist G-Guest)11．R: Good afternoon, Sir. Welcome to the Palace Hotel.G: Good afternoon. My name is Sims.12．R: I see that you have your reservation confirmed, but I can’t find any record of it. It has been misplaced.G: Well,13．R: I am sorry, Mr. Sims. But I am afraid that we are booked solid. There are no rooms available.G: What? Give me a room right now!14．R: It’s our fault. May I send you to another hotel?G: Well, it seems to me that I have to accept your offer.(Dialogue-2)(RA-Room Attendant G-Guest)15．RA: Good morning, Mr. Sims. May I come through, please?G: Good morning. It is almost 11 o’clock.16．RA: I’m sorry, Sir. I was just coming along to your room. I’ll be there as soon as I finish this one.G: Really? Could you do our room first next time?17．RA: Well, I have a section of fourteen rooms, and I always do the check-out rooms first unless there is a request.G: Check-out rooms? What are they? Do you mean that the people who go out early get their rooms done first?18．RA: A check-out room means a room which is being vacated at the end of a guest’s stay.G: Well, I see.阅读理解19-25（阅读下列短文，并根据文章内容选择最佳答案，将所选答案的序号填在答题卡上）There is a known safe level of drinking, one and a half ounces of pure alcohol a day, or three one-ounce of whiskey, four eight-ounce glasses of beer, or half a bottle of wine. This limit, of course, is only an average. For some people even one drop of alcohol is too much.Studies show that the driver who has drunk an amount of alcohol within this limit is no more likely to have an accident than the driver who does not take any alcohol. But beyond this limit, when the blood alcohol level begins to go up over the 0.05 percent“sober” level, the risk of a traffic accident jumps greatly. By the time the blood-alcohol level reaches 0.2 percent----the level of most drunk drivers who are not permitted----the risk of an accident is 100 times that of the nondrinking driver.19．Most people won’t get drunk after drinking .A．forty-eight ounce of glass of beerB．four ounces and eight of beerC．thirty-two ounces of beerD．half a bottle of beer20．Everybody within this limit.A．will get drunkB．will not remain soberC．will remain soberD．will get excited21．It makes whether a driver drinks within this limit or drink nothing of alcohol, according to the passage.A．very small differenceB．great differenceC．no differenceD．some difference22．When the alcohol in blood is kept under 0.05 percent, .A．people will not remain clear- headedB．people will get heavily drunkC．the risk of an accident is 100 times moreD．people will remain clear-headedThe United States is truly the “Land of Credit Card”. Americans use credit cards to buy almost everything. The use of credit cards has many important advantages. The use of cash is limited to the smallest amount; so, less money is stolen. People can carry their credit cards and use them instead of making withdrawals of cash from theiraccounts. People can also place orders for purchases by phone and pay by giving their credit card number. This is easier and faster than paying by check.However, the use of credit cards also troubles many Americans. If a credit card owner does not pay all of the money that he owes at the end of the month, he is really borrowing the money. Until he repays all of it, the rate of interest, often about 20 percent, is very high, because no payment is needed until one month after the purchase. Many Americans have troubles in limiting their purchases. When the bills finally arrive, they see that they do not have enough money. The result is high interest payments.23．makes it easier to pay by credit cards than by check.A．Limiting the use of cashB．Placing orders by phoneC．Opening a deposit accountD．Ordering goods by E-mail24．A person tries to pay all of his credit card bills each month because .A．he has troubles in limiting his purchaseB．interest is charged if he does notC．the payment is needed at the end of each monthD．the cash is too expensive25．In the passage, the word withdrawals means .A．taking money from the bankB．putting money into the bankC．giving the credit cardsD．checking account餐饮服务与管理26-4526．在中餐10人正式宴会座次安排中，主方翻译的左侧是A．陪同B．主宾C．主人D．副主人27．西餐早餐按传统可分为A．美式早餐和英式早餐B．英式早餐和俄式早餐C．美式早餐和欧陆式早餐D．英式早餐和欧陆式早餐28．通常订餐员在早餐分钟后，午、晚餐分钟后，如未接到客人的收餐电话，则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐具等。
浙江省2012年高等职业技术教育招生考试一摸试题卷
杭州市七县（市、区）2012年高职一模《旅游专业》试卷考生须知1．本试卷分问卷和答卷两部分，考试时间150分钟，满分300分。
2．在答题卷密封区内请写明校名、姓名和学籍号。
3．全部答案都请做在答题卷标定的位置上，务必注意试题序号与答题序号相对应，直接做在问卷上无效。
命题单位：桐庐县职业技术学校命卷人：陈红华、周小娟一、单项选择题（本大题共42小题，每小题1分，共42分）在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。
错涂、多涂和未涂均无分。
( )1．小王、小林、小李、小张四人都定居在宁波天一阁附近。
元旦这四个人分别安排了不同的活动，小王，接待了从外地朋友去天一阁参观游览；小林，带团去杭州旅游；小李，参加了上海、江苏二日游；小张，去了趟母校，看望初中老师。
那么他们四个人所参加的活动中，属于旅游的是______。
A、小王B、小林C、小李D、小张（）2．_______是提供旅游服务的重要条件，是一个国家或地区旅游业发展水平的主要标志。
A、旅游饭店B、旅行社C、旅游购物D、旅游交通（）3. __________是我国现存最古最高的一座木构大塔。
Ａ. 杭州六和塔Ｂ.西安大雁塔Ｃ. 应县木塔Ｄ.北京妙应寺塔（）4．_______上记明120颗恒星的位置，是世界上最早的恒星表。
A、《大衍历》B、《甘石星经》C、《授时历》D、《春秋》（）5. 对推动社会交流具有划时代的意义，而且开创了中华名族特有的书法艺术先河。
A、鼎文B、铭文C、甲骨文D、小篆（）6．与北方“五胡十六国”相对峙的是_______。
A、西晋B、东晋C、南北朝D、西汉（）7．是中国最富有特色的传统节日。
A、清明B、春节C、元宵节D、中秋节（）8. 属于全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗节日。
A、端午节B、七巧节C、中秋节D、清明节（）9．我国分布最广的少数民族是。
A、汉族B、满族C、壮族D、回族（）10．是我国唯一拥有“世界自然遗产”和“世界生物圈保护区”两顶桂冠的圣地。
12年江苏省联合体考试旅游专业综合理论试卷
绝密★启用前2013年江苏跨地区职业学校单招一轮联考旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分。
第Ⅰ卷1页至4页，第Ⅱ卷5页至16页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第I卷（共60分）注意事项：1．答第Ⅰ卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、准考证号等项目。
2．用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。
答案不涂写在答题卡上无效。
一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。
在下列每小题中，选出一个正确答案，将答题卡上相应题号中正确答案的字母标号涂黑）1.对客人进行“人工叫醒”服务时，若客房内无人应答，应在▲ 分钟后再叫一次。
A.2分钟B.3分钟C.4分钟D.5分钟2. 将客人行李卸下车，请▲ 一起清点行李件数并检查行李有无破损。
A.领队B.客人C.导游D.全陪3. 对饭店前厅部管理人员而言，其日常管理的中心工作主要是对▲ 的管理。
A．员工B．领班C．部门经理D．客人4.酸粉可中和碱，降低棉织品的pH值使之接近人体皮肤的pH值范围。
酸粉通常在▲ 时加入。
A．和主洗剂一起放入B．洗前C．第一次过水D．最后一次过水5. 在人的表情语言中，最具影响力的表达方式是▲ 。
A.点头B.微笑C.眨眼睛D.撇嘴 D.设施设备6. 将配方中的酒水按分量直接倒入杯里不需搅拌或做轻微的搅拌，属于鸡尾酒调制方法中的▲ 。
A．摇和法B．调和法C．兑和法D．搅和法7. 大型隆重的宴会活动，根据宴会主办者的要求，常为先行到达的客人▲ 。
旅游管理专业综合理论试卷第1 页（共16页）A.准备餐前鸡尾酒服务B.提供休息室C.提供茶水D.提供香巾8.干邑在装瓶出售时,在瓶身或标贴上标示其酒的陈酿程度,XO表示的贮藏年代为▲ 。
A.50年B.30年C.70年D.40年9．下列说法不正确的是▲ 。
A.象牙筷子等贵重餐具要每天清点、专人管理B.银器使用越频繁越光亮，正常的洗涤可和其他餐具一样放入洗碗机去洗C.不常用的玻璃器皿要用硬性材料隔开D.保管陶瓷餐具的库房要干燥通风10. 对▲ 的选择,是每个旅游者外出旅游首先要考虑的问题。
河南省历年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课试题卷【】.doc
河南省2012年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课试题卷考生注意：所有答案都要写在答题卡上，写在试题卷上无效一、选择题（旅游概论1-20；旅游心理学21-40。
每小题3分，共120分。
每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）1．具有“步移景移”功能与动静相结合的活动形式是A．旅行B．游览C．旅游D．浏览2．号称“天下第一洞天”的是A．云梦山B．林虑山C．云台山D．王屋山3．____消费大，多数属于经济宽裕人士的度假观光旅游或科学考察和探险性旅游。
A．环球旅游B．跨国旅游C．洲际旅游D．特种旅游4．被称为旅行方面的文学作品之父的是A．马可·波罗B．苏拉曼C．希罗多德D．穆罕默德5．新县县城于____年被确定为河南省级革命历史文化名城。
A．1990 B．1991 C．1992 D．1993 6．道教全真派创始人王重阳传道羽化的地方是A．太清宫B．延庆观C．太初宫D．中岳庙7．我国首次发现的新石器时代的早期文化遗存是A．裴李岗遗址B．仰韶村遗址C．二里头遗址D．半坡遗址8．从现有资料看，“旅”和“游”的连用最早见于A．《管子·戒篇》B．《周易·疏》C．《礼记·学记》D．《悲哉行》9．我国旅游行业第一部正式的国家行政法规《旅行社管理条例》出台于A．1995年B．1996年C．1997年D．1998年10．被评为“20世纪中国100项重大考古发现”之首的是A．郑韩故城B．蓝田人遗址C．殷墟D．北京人遗址11．根据经验统计，当一国（地区）人均国民生产总值达到____美元时，将产生跨国旅游的动机。
A．900 B．1000 C．1050 D．1100 12．旅游者选择旅游目的地的首要依据是A．价值性B．可进入性C．吸引性D．变化性13．____是目前世界上最大的旅游需求市场和最大的旅游供给市场。
A．欧洲旅游区B．美洲旅游区C．非洲旅游区D．东亚和太平洋旅游区14．据世界旅游组织预测，到2020年，我国将成为世界第____大客源国。
四川省2012年普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试
四川省2012年普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试旅游服务一类专业综合样题本试卷分第一部分（选择题）和第二部分（非选择题），共两部分。
考生作答时，须将答案答在答题卡上，在本试卷、草稿纸上答题均无效。
满分300分。
考试时间150分钟。
考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
第一部分（选择题共134分）注意事项：1.必须使用2B铅笔将答案标号填涂在答题卡上对应题目标号的位置上。
2.本部分共134分。
一、单项选择题（每小题2分，共80分。
每题所给的四个选项中，只有一个正确答案，请在答题卡上将该项涂黑）1.我国旅游业在改革振兴阶段首先选择发展（）来振兴中国的旅游业。
A.入境旅游B.出境旅游C.国内旅游D.三者都抓2.我国最早的地理学著作（），记载了中国的山川.风物。
A.《易经》B.《山海经》C.《水经注》D.《徐霞客游记》3.《大趋势》一书中写到：“餐饮将走向多元化的时代……”，其作者是A.埃尔斯沃思·斯塔特勒B.约翰·奈斯比特C.托马斯·库克D.马可·波罗4.近代中国“旅行部”于1927年重新中请营业执照，单独挂牌，更名为A.中国国际旅行社B.中国青年旅行社C.中国旅行社D.华侨旅行社5.拥有“天下第一泉”的中泠泉属于A.温泉B.冷泉C.矿泉D.疗养泉6.最基本的餐巾折花手法是A.推折B.折叠C.卷D.翻拉7.刺激人们外出旅游的“推”“拉”因素是A.技术因素B.经济因素C.社会因素D.价值因素8.长白山天池的按成因属于A.冰川湖B.构造湖C.火山堰塞湖D.火口湖9.西餐菜肴和服务最具影响力和代表性的是A.英式B.美式C.法式D.俄式10.一般发达国家的居民消费结构中，用于劳务消费已占到个人消费支出的（）左右。
A.20%B.30%C.40%D.50%11.平遥古城是研究我国（）县城建制的实物资料。
A.元代B.北宋C.明代D.清代12.X.O表示干邑白兰地的陈酿时间为A.50年以上B.30年以上C.70年以上D.20年以上13.旅游者的个人条件中，说法正确的是A.社会富裕了，那么每家每户都有钱出去旅游B.闲暇时间是指每天都有较短的闲暇时间C.经济条件.闲暇时间是形成旅游者的唯一条件D.旅游动机产生于旅游的需求14.三峡中最短、最险、气势和景色最雄奇壮观的一处是A.瞿塘峡B.巫峡C. 西陵峡D.灯影峡15.在鸡尾酒的四种调制方法中,（）是可以不加冰,直接进行调制的。
2012年浙江省高等职业技术教育招生考试 旅游服务
2012年浙江省高等职业技术教育招生考试旅游服务类试卷一、单项选择题(本大题共30小题，每小题1.5分，共45分)1．世界上第一个旅行社是______年由______的托马斯·库克创办的。
()A．1841英国B．1841意大利C．1845英国D．1845德国2．画家______被尊为“画圣”。
()A．顾恺之B．吴道子C．张旭D．张择端3．据世界旅游组织预测，到2020年，中国将是世界第一大旅游接待国和第四大客源国。
用干支纪年方式，今年是壬辰年，那么2020年是____年。
()A．庚子B．己亥C．戊子D．丁亥4．下列五行相生相克的关系正确的是()A．金克火B．水克土C．木生土D．土生金5．______是仙都清明时节的独特文化。
()A．百家宴B．轩辕氏祭典C．轧蚕花D．舞草龙6．回族主要从事()A．畜牧业B．农业C．商业D．手工业7．下列名山以自然遗产入选《世界遗产名录》的是()A．三清山B．庐山C．武夷山D．黄山8．________草原最吸引人的是其独特的自然风光，同时并存有大面积的草原和沙漠，以及上千个大小湖泊。
()A．呼伦贝尔B．科尔沁C．锡林郭勒D．鄂尔多斯9．______有“夏山苍翠而如滴，冬山惨淡而如睡，春山淡冶而如笑，秋山明朗而如妆”的说法，游人游园一周，似历一年。
()A．颐和园B．承德避暑山庄C．个园D．留园10．下列屋顶形式的等级大小排序下列的是()A．重檐庑殿顶>重檐歇山顶>重檐攒尖顶>单檐庑殿顶>单檐歇山顶>硬山顶>悬山顶B．重檐庑殿顶>重檐歇山顶>重檐攒尖顶>单檐庑殿顶>单檐歇山顶>悬山顶>硬山顶C．重檐庑殿顶>重檐攒尖顶>重檐歇山顶>单檐庑殿顶>单檐歇山顶>悬山顶>硬山顶D．重檐庑殿顶>单檐歇山顶>硬山顶>悬山顶>重檐庑殿顶>重檐歇山顶>重檐攒尖顶11．菜肴“玛瑙白玉”的成名与______有关。
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2012年高职单招第一轮质检旅游类试卷（考试时间150分钟，满分300分）第I 卷（单项选择题共60分）一、单项选择题（每小题3分，共60分）1.以下属于人文旅游资源的是 。
A.泰山日出B.钱塘江秋潮C.仿古建筑D.庐山瀑布 2.下列属于洲际旅游活动的有 。
A.日本到韩国的旅游B.泰国到菲律宾的旅游C.越南到俄罗斯的旅游D.新加坡到香港的旅游 3.不是旅游基本属性的选项是 。
A.文化属性B.经济属性C.消费属性D.政治属性 4.中国旅游日是每年的 。
A.3月19日B.4月19日C.5月19日D.6月19日 5.现代旅游已经打破了长期被少数权贵和富有人士所垄断的格局，旅游者的人员构成上日趋大众化、平民化，这体现了旅游的 特点。
A.广泛性 B.综合性 C.参与性 D.季节性 6.夏天，室内的最佳温度为_________。
A.20-22℃B.22-24℃C.22-25℃D.23-25℃ 7.为宾客点烟时，一根火柴为客人点烟不能超出________。
A.一支 B.二支 C.三支 D.四支 8. 表示该客房为没有经过清扫的空房。
A.OCC B.V C.VC D.VD 9.正确的客房清扫顺序为 。
①长住房②走人房③普通住人房④挂着“请即打扫房”牌子的客房 A.①②③④ B.④②③① C.④③①② D.④③②① 10.以下对空房整理的描述不正确的是 。
A.每天进房开窗、开空调进行通风换气 B.用干净的抹布除除去家具设备及物品的浮尘C.每天将浴缸和脸盆的冷热水及便器的水要放流 2~3分钟D.如果客房连续几天空房，则要用吸尘器吸尘一次 11.一般西餐宴会摆台时，水杯应放在 。
A.餐刀正上方3厘米处B.餐叉正上方3厘米处C.餐刀正上方1厘米处D.餐叉正上方1厘米处 12. 主要用于递送帐单、收款、递送信件等。
A.小方形托盘B.小圆形托盘C.中圆形托盘D.中方形托盘 13.以下中国白酒中，属于酱香型的是 。
A.茅台酒B.五粮液C.汾酒D.剑南春14.迎宾员应在开餐前 站在餐厅门口指定的位置，恭候客人的到来。
A.3min B.5min C.10min D.15min15.全陪、地陪、领队三者之间在遇到问题，出现矛盾和分歧时，必须 。
A.组织好团队的旅游活动，以提供满意的服务为原则 B.尊重各方的权限和利益，切忌侵害他方利益 C.及时交流信息，主动沟通配合D.以执行旅行社之间、旅行社与游客之间签订的协议为原则16.半包价旅游是指在全包价旅游的基础上扣除 的一种产品形式。
A.参观游览费用 B.导游服务费 C.观看文娱节目费用 D.午餐和晚餐费用 17.为了避免在旅游团内产生矛盾，分配住房和航班机位的工作一般应由 来做。
A.地陪B.全陪C.领队D.团长18.旅游者抵达一站后，无导游人员迎接的现象被称为 事故。
A.漏接 B.空接 C.错接 D.误接19.旅游团在某饭店入住后，有个别游客提出想住更高标准的客房，经了解饭店还有些空余的更高标准的房间，这时导游人员应该 。
A.让游客自行与店方联系 B.婉言劝阻 C.请领队在内部调配，无法满足时，应做好耐心解释工作 D.可予以满足，但游客要交付退房损失费和房费差价20.在游览观光服务阶段，散客导游应提前 到达集合地点。
A.10分钟 B.15分钟 C.20分钟 D.30分钟………………………………密…………………………………………封……………………………线……………………………… 班级： 姓名： 座号： ………………………………密…………………………………………封……………………………线……………………………… 班级： 姓名： 座号：第II卷（非选择题共240分）二、填空题（每空2分，共60分）1.国内旅游是国际旅游的，国际旅游是国内旅游发展的。
2.旅游业经营管理的三大要素包括、、旅游服务。
3. 是旅游业的基础产业部门，是一个国家或地区旅游业赖以存在和发展的最基本条件。
4.新型的旅游主要有乡村旅游和。
5.根据旅游者的心理细分旅游市场，可以再采用、和心理需求三个标准。
6.市场质量指。
7. 是客房部的核心任务，主要包括三方面的内容：、、。
8. 是构成客房商品实用性的重要条件之一。
9.客人对饭店服务的要求通常可概括为四个方面：宾至如归感、舒适感、、。
10.“十无”和“六净”属于客房清洁卫生质量标准中的标准。
11.轻托装盘时应根据物品的、和合理安排，以和为宜。
12.按商业经营分类，中国酒通常可分为白酒、、果酒、药酒和。
13.干邑白兰地通常用英文字母来表示其，V.O代表年。
14.全陪导游的知识准备主要包括了解的概况和的情况。
15. 是旅游业发展的基础，是旅游业的生命线。
16.散客导游服务的主要付费方式是。
三、判断题（每小题3分，共45分）1.“享乐旅行”的出现是旅游诞生的一个重要标志。
（）2.宗教旅游是世界上最古老的旅游类型。
（）3.位于国家级公路干线和交通要道上的饭店是会议型旅游饭店。
（）4.与客人谈话时必须站立，与客人保持0.8~1米的距离。
（）5.信封、烟灰缸、酒具等属于多次性消耗品。
（）6.客房若需要更换热开水，应注意水温不得低于100℃。
（）7.西餐厅服务员撤盘前要注意观察宾客的刀叉摆法。
如果宾客将刀叉平行放置在餐盘一侧，则表示还将继续食用，不可以撤去。
（）8.中餐宴会常用桌裙美化餐台，操作时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。
（）9.中餐厅迎宾时，服务员应走在客人左前方2米左右引领客人到适当的位置。
（）10.兑和法调制鸡尾酒，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯里不需搅拌或轻微的搅拌即可。
（）11.饭店一旦发现火灾，导游人员应立即打火警电话119。
（）12.按照导游人员使用的语言可以将导游人员划分为英语导游人员和普通话导游人员。
( )13.如旅游团离开福州赴上海，应提前60分钟抵达机场。
（）14.相对而言，地陪导游员的工作头绪比较多，工作量也比较大，往往又是旅游者关注的“热点”人物。
（）15.在核定日程时，旅游者或领队提出改变旅游活动行程计划的要求时，导游人员应当场婉言拒绝。
( )四、简答题（共60分）1.简述旅行社在旅游业中的重要作用。
（8分）2.客房服务员进入楼层后，要做必要的准备工作，主要包括哪些内容？（10分）3.在向异地转移的途中，全陪应做好哪些服务？（10分）4、购物是旅游活动中的重要内容，为使购物活动顺利圆满，地陪应做好哪些方面的工作？（10分）5.当客人来中餐厅用午餐时，服务员应如何做好餐前服务？（12分）6、如何清洗浴缸？(10分)五、问答题（共42分）1、为什么在二战后，欧美经济发达国家一直占据着世界旅游市场的主导地位？（10分）2、如旅游团发生误机事故，导游人员应如何妥善处理。
（12分）3、中餐宴会中的席间服务内容有哪些？（10分）4、在旅游过程中，如果游客遭到坏人的行凶、抢劫时，导游员应怎么办？（10分）六、案例分析与填图题（共33分）(一)案例分析题（29分）1.日本SME正旅游团一行28人，按原计划于9月11日13:50分乘西南航空公司航班由B市飞往C市。
10日下午导游员小杨接到地方接待社的通知，该团改乘10日19:30分的航班。
对此，地陪导游员小王应采取哪些应变措施？（9分）2.导游人员小张接待一个旅游团，团内包括全陪和18位旅游者。
接站后乘车去酒店一小时路途中，小张由于连续带团过于疲劳而没做任何讲解。
第二天赴景点游览途中，导游人员小张私自带着3名亲友随团游览。
当日下午，天降大雨，旅游者提出要改变行程先去海底世界，导游人员小张以“门票已经预订，不能更改合同”为理由拒绝，旅游者最终冒雨登山。
当日深夜，团内一名旅游者发高烧，全陪外出访友未归，联系不上。
小张认为问题不大，直接将自己随身携带的感冒药给旅游者服用，而没有陪其去医院，结果病情愈发严重，导致旅游者次日紧急住院治疗。
请回答以下问题：(1)导游人员小张的做法有哪些不妥?正确的做法是什么? (2)全陪有哪些失职或处理不当之处?（20分）（二）填图题（4分）以下是西餐零点摆台示意图，请填出图中数字所代表物品的名称。
1、 2、 3、 4、2012年高职单招第一轮质检旅游类试卷第I卷（单项选择题共60分）一、单项选择题（每小题3分，共60分）1.以下属于人文旅游资源的是C。
A.泰山日出B.钱塘江秋潮C.仿古建筑D.庐山瀑布2.下列属于洲际旅游活动的有C。
A.日本到韩国的旅游B.泰国到菲律宾的旅游C.越南到俄罗斯的旅游D.新加坡到香港的旅游3.不是旅游基本属性的选项是D。
A.文化属性B.经济属性C.消费属性D.政治属性4.中国旅游日是每年的C。
A.3月19日B.4月19日C.5月19日D.6月19日6.现代旅游已经打破了长期被少数权贵和富有人士所垄断的格局，旅游者的人员构成上日趋大众化、平民化，这体现了旅游的A特点。
A.广泛性B.综合性C.参与性D.季节性6.夏天，室内的最佳温度为____B_____。
A.20-22℃B.22-24℃C.22-25℃D.23-25℃7.为宾客点烟时，一根火柴为客人点烟不能超出__B______。
A.一支B.二支C.三支D.四支9. D 表示该客房为没有经过清扫的空房。
A.OCCB.VC.VCD.VD9.正确的客房清扫顺序为 B 。
①长住房②走人房③普通住人房④挂着“请即打扫房”牌子的客房A.①②③④B.④②③①C.④③①②D.④③②①10.以下对空房整理的描述不正确的是 C 。
A.每天进房开窗、开空调进行通风换气B.用干净的抹布除除去家具设备及物品的浮尘C.每天将浴缸和脸盆的冷热水及便器的水要放流 2~3分钟D.如果客房连续几天空房，则要用吸尘器吸尘一次11.一般西餐宴会摆台时，水杯应放在 C 。
A.餐刀正上方3厘米处B.餐叉正上方3厘米处C.餐刀正上方1厘米处D.餐叉正上方1厘米处12. B 主要用于递送帐单、收款、递送信件等。
A.小方形托盘B.小圆形托盘C.中圆形托盘D.中方形托盘13.以下中国白酒中，属于酱香型的是 A 。
A.茅台酒B.五粮液C.汾酒D.剑南春15.迎宾员应在开餐前 B 站在餐厅门口指定的位置，恭候客人的到来。
A.3minB.5minC.10minD.15min15.全陪、地陪、领队三者之间在遇到问题，出现矛盾和分歧时，必须 B 。
A.组织好团队的旅游活动，以提供满意的服务为原则B.尊重各方的权限和利益，切忌侵害他方利益C.及时交流信息，主动沟通配合D.以执行旅行社之间、旅行社与游客之间签订的协议为原则16.半包价旅游是指在全包价旅游的基础上扣除 D 的一种产品形式。
A.参观游览费用B.导游服务费C.观看文娱节目费用D.午餐和晚餐费用17.为了避免在旅游团内产生矛盾，分配住房和航班机位的工作一般应由 C 来做。